Noticia
Un grupo de investigadores de la casa de estudios se encuentran desarrollando un importante proyecto que contempla el cultivo en macetas de dos de las más apetecidas variantes de esta especie.
02-nov-2023
Noticia
Han puesto a punto la tecnología para obtener estos hongos investigadores del Grupo de Ecofisiología Vegetal, Cambio Climático y Medio Ambiente de la UR y del CIBIR.
02-nov-2023
Noticia
El proyecto avanza con los investigadores del CBIA, trabajando fuertemente con la comunidad, buscando soluciones e innovación con miras a un futuro en el que se pueda desarrollar la agricultura en el desierto más seco del mundo.
23-oct-2023
Artículo de expertos externos
La demanda de alimentos saludables es una tendencia que se ha consolidado en los últimos años. Los consumidores solicitan alimentos que además de los nutrientes necesarios, les aporten beneficios sobre su salud y bienestar. Por su parte, la industria alimentaria debe contar con evidencias científicas que demuestren esos efectos saludables de los nuevos ingredientes o productos que lanza al mercado.
16-oct-2023
Noticia
En el marco del proyecto europeo StopMedWaste, el Centro de Tecnología Poscosecha del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias ha conseguido desarrollar recubrimientos comestibles capaces de controlar las principales enfermedades de poscosecha de cítricos, como la podredumbre ácida, sin fungicida autorizado en la UE, y mantener la calidad de la fruta durante la frigoconservación.
02-oct-2023
Noticia
La empresa premiada ganó por CLINbox, su propuesta de sala modular que se utiliza para la producción de alimentos que cumplen con todas las exigencias requeridas por la Seremi de Salud, para asegurar la inocuidad. El ganador de este reconocimiento obtuvo 3 millones de pesos. Además, si logra cumplir con las metas de negocio propuestas en un período de 12 meses, recibirá un incentivo adicional de 2 millones de pesos.
02-oct-2023
Artículo de expertos externos
España: con las últimas técnicas de edición genética, están a la espera de la actualización de la regulación en la Unión Europea (UE) para permitir su uso.
22-sep-2023
Noticia
Expertos del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) consideran que representa una gran oportunidad de negocios para el sector agroalimentario de Chile, ya que son un buen sustituto nutricional a la harina de trigo afecta al alza de precio por efecto de la guerra en Ucrania.
12-sep-2023
Año | Titulo | Especie | Ejecutor | Financiamiento | Región de ejecución | Código | Aporte fondo | Aporte contraparte | Monto total | Rubro | Tema | Proponente | Ejecutor técnico | Coejecutor | Asociado | Institución visitada | Participante individual | Coordinador principal | Coordinador alterno | Equipo técnico |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1996 | Domesticación de Especies Nativas Ornamentales de Potencial Uso Industrial | Matico - Maqui (Bosque nativo) - Ciruelillo: Notro - Espino - Guindo santo - Peumo | Universidad de Talca | FIA | Maule - Araucanía | FIA-PI-C-1996-1-F-007 | 55025880 | 35280469 | 90306349 | Plantas medicinales, aromaticas y especias - Bosque nativo | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Propagación vegetal | Universidad de Talca | Doll, Ursula María | Vogel, Hermine María | Vizcarra Rebolledo, Gabriela - Muñoz Villagra, Marisol - San Martín Acevedo, José María - Razmilic Bonilla, Iván Dalibor - Chacón Contreras, Iván | |||||
1999 | Desarrollo de quesos fundidos en bloque y untables reducidos en colesterol y materia grasa. | Bovino para leche | Sociedad Agrícola La Isla Ltda. | FONTEC | Metropolitana | FONTEC-BN-C-1999-1-P-018 | 0 | 20444000 | 52576000 | Bovinos de leche | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Sociedad Agrícola La Isla Ltda. | ||||||||
1999 | Estudios de Cultivo de algunas Especies Medicinales Nativas de Chile | Perejil - Bailahuén - Matico - Canelo - Peumo | Universidad de Talca | FIA | Maule | FIA-PI-V-1999-1-A-032 | 87738589 | 46909227 | 134647816 | Plantas medicinales, aromaticas y especias - Bosque nativo | Economía agraria - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Propagación vegetal | Universidad de Talca | Agrícola LuxCamp S.A. | Vogel, Hermine María | Razmilic Bonilla, Iván Dalibor - Ortega Farías, Samuel Orlando - González Colville, Patricio - Doll, Ursula María - Lolas Caneo, Mauricio Alberto - Fuentes Contreras, José Eduardo - Ponce Donoso, Hernán Mauricio - San Martín Acevedo, José María | |||||
2000 | Desarrollo de un proceso para la producción de un extracto de micelio de lentinula edodes a ser usado con fines medicinales | Shiitake | Finn Vita S.A. | FONTEC | Metropolitana | FONTEC-BN-C-2000-1-A-044 | 0 | 13500000 | 43033000 | Hongos comestibles | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Finn Vita S.A. | ||||||||
2001 | Producción de Compuestos Aleloquímicos en Plantas Chilenas Cultivadas In Vitro | Boldo - Canelo - Patagua - Pintoa - Pluchea | Universidad de Santiago de Chile | BID | Metropolitana | BID-PI-C-2001-1-A-022 | 115430292 | 130869184 | 246299476 | Plantas medicinales, aromaticas y especias - Bosque nativo | Biotecnología - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | Universidad de Santiago de Chile | Universidad de Santiago de Chile, Sociedad de Desarrollo Tecnológico | Zúñiga Navarro, Gustavo Emilio | Villarroel Villarroel, Luis | Vargas B., Cristina - Zúñiga Navarro, Gustavo Emilio - Villarroel Villarroel, Luis - Orellana V., Sandra | ||||
2002 | Investigaciones etnofarmacológicas de 21 plantas medicinales nativas usadas por los mapuches, sur de Chile | General para rubro Plantas medicinales, aromaticas y especias | FIA | Los Lagos | FIA-PR-V-2002-1-A-020 | 4700000 | 2270000 | 6970000 | Plantas medicinales, aromáticas y especias | Calidad - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria | Guzmán Cárcamo, Alfonso | Guzmán Cárcamo, Alfonso | Guzmán Cárcamo, Alfonso - Guzmán Loncomilla, Víctor Alonso - Rogel Riquelme, Hugo | |||||||
2002 | Desarrollo de productos con alto contenido de principios activos funcionales a partir de leche bovina y sus derivados | Bovino para leche | Universidad Católica de Temuco | FONDEF | Araucanía | FONDEF-BN-C-2002-1-P-003 | 0 | 220000000 | 220000000 | Bovinos de leche | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad Católica de Temuco | ||||||||
2003 | Visita a Centros Tecnológicos y Productivos de Italia y Eslovania | Abeja: Abeja de miel | JPM Exportaciones Ltda. | FIA | Valparaíso - Metropolitana - O'Higgins - Bío Bío - Los Lagos | FIA-GI-V-2003-1-P-015 | 12000000 | 18792032 | 30792032 | Apicultura - Apicultura | Calidad - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria - Gestión - Manejo productivo - Normativa - Sanidad animal | JPM Exportaciones Ltda. | Istituto Nazionale di Apicoltura - Osservatorio Nazionale Miele | Sandova Dunkle, Luis Guillermo - Cern Rosale, Mari - Arnold Pizarr, Luis Felipe - Sandova Labarc, Luis Roberto - Labarc Mendicut, Sonia M. - Fernánde Benite, Adrián Eduardo - Castill Orozc, Ros - Álvare Poz, Pedro Antonio - Re Martíne, Francisc - Dant Larraí, Jeannette Andrea - Henríque Barrer, Marcelo Eduardo - Molin Sánche, Juan Pabl - Adriasola Castr, Sylvio Reinaldo | Henríquez Barrera, Marcelo Eduardo | |||||
2003 | Formulación y desarrollo de alimentos funcionales y de regímenes especiales | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | FONTEC | Metropolitana | FONTEC-BN-C-2003-1-A-027 | 0 | 30000000 | 75906000 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
2003 | Saponinas | Quillay | FDI | Metropolitana | 03CS-0026 | 25000000 | 16500000 | 41500000 | Bosque nativo | Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación | ||||||||||
2003 | Desarrollo de premixes de nutrientes de procedencia natural que permitan la conversión de salmónidos en alimentos funcionales, para proteger la salud del hombre moderno. | Salmón | Universidad de Santiago de Chile | FONDEF | Metropolitana | FONDEF-BN-C-2003-1-D-002 | 0 | 285000000 | 285000000 | Peces de agua dulce y/o estuarina | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Santiago de Chile | ||||||||
2003 | Antioxidantes en Berries Chilenos: Su Investigación como una Estrategia Dirigida a ampliar su Exportación | Mora (Berries) - Arándano: Blueberry - Frambuesa | Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) | FIA | Metropolitana | FIA-PI-C-2003-1-A-060 | 100407443 | 75529600 | 175937043 | Berries - Berries | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) | ASOEX Asociación de Exportadores de Chile A.G. - FEPACH Federación de procesadores de alimentos y agroindustriales de Chile - Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | Speisky Cosoy, Hernán | Brunser Tesarchü, Oscar | González G., Guillermo - Quezada Lazo, Paula Alejandra - Juillerat Muñoz, Felipe - Dattari Escudé, Ernesto - Gómez Durán, Maritza - Hurtado Pumarino, María de la Luz - Peña Neira, Alvaro Iván - Gotteland, Martín - Domínguez Domínguez, Antonio - Stewart Letelier, Cristián - Pinto Ruíz, Julia - López Aravena, Ximena Yolanda - Rosas Ossa, Felipe - Fredes González, Carolina Paz | ||||
2004 | Extracción y Evaluación de Antioxidantes de Plantas en Cultivo | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | FIA | Metropolitana | FIA-PR-V-2004-1-A-027 | 1994997 | 1600227 | 3595224 | General para Subsector Agrícola | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Seguridad Alimentaria - Tecnología de los alimentos | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI La Platina, Región Metropolitana | DKSH Chile Comercial S.A. | Reyes Carreño, María Antonieta | Ruiz O Reilly, Andrea María - Saavedra del Real, Jorge Gabriel - González López, Luis Fernando - Martino Vega, Fernando Ignacio - Zúñiga Navarro, Gustavo Emilio - Reyes Carreño, María Antonieta | ||||||
2004 | Mejoramiento de la calidad de la carne de pollo, por incorporación de antioxidantes durante el procesamiento | Pontificia Universidad Católica de Chile | Fondo COPEC UC | Valparaíso - Metropolitana - O'Higgins | 2004.R.3 | 52119000 | 92128000 | 144247000 | Aves tradicionales | Calidad - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | Pontificia Universidad Católica de Chile | Fellenberg Plaza, María Angélica | ||||||||
2004 | Determinación y caracterización de la calidad nutricional de la carne ovina, de la XII Región, como estrategia de diferenciación en el mercado exportador | Ovino para carne | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | Subsecretaría Agricultura | Magallanes | SUB-ES-C-2004-1-P-012 | 14797375 | 16282236 | 31079611 | Ovinos de carne | Calidad - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Kampenaike, XII Región | Frigorífico Simunovic | Latorre Varas, Etel | Lira Fernández, Raúl | Karmelic Varela, Julia - Reyes Burgos, Salvador - Latorre Varas, Etel - Lira Fernández, Raúl | ||||
2004 | Tercer Simposio Internacional sobre Investigación en Mejoramiento Genético en Plantas Medicinales y Aromáticas y II Simposio Latinoamericano en Producción de Plantas Medicinales, Aromáticas y Condimentos | General para rubro Plantas medicinales, aromaticas y especias | FIA | Metropolitana | FIA-FP-L-2004-1-A-047 | 614404 | 441680 | 1056084 | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Calidad - Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Mejoramiento genético vegetal | Zúñig Navarr, Gustavo Emilio | |||||||||
2004 | Capacidad antioxidante de concentrados de berries chilenos de relevancia comercial | Pontificia Universidad Católica de Chile | Fondo COPEC UC | Araucanía - Los Lagos - Aysén | 2004.R.7 | 69959000 | 54704000 | 124663000 | Berries | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | Pontificia Universidad Católica de Chile | Leighton Puga, Federico | ||||||||
2004 | Cosecha y desarrollo de productos a partir de propóleos | Abeja: Abeja de miel | FIA | Araucanía | FIA-GI-P-2004-1-P-009 | 5000000 | 0 | 5000000 | Apicultura - Apicultura | Cosecha / faenamiento - Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | APICENT S.A., Central Apícola de Temuco S.A. | Estacion Experimental Apicola | Vivall M, Hern - Vallett Garcé, Rolando Andrés - Araned Durá, Ximena Andrea - Santin Leó, René Orizo Olegario - Treumú Melí, Francisco - San Martín Gatic, Christian - Aguirr Ess, Yasna Jeannette | San Martín Gatica, Christian | ||||||
2005 | Encuentro sobre Plantas Medicinales y Aromáticas de la Primera Región de Tarapaca | s/i especie (Rubro Plantas medicinales, aromáticas y especias) | FIA | FIA-CD-V-2005-1-A-108 | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Asociatividad - Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Suelos y fertilidad - Tecnología de los alimentos | ||||||||||||||
2005 | Golden Berry en mousse con probióticos para mercado internacional | Golden berry | FONTEC | Metropolitana | 05PCS-0028 | 6000000 | Berries | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||||
2005 | Desarrollo del Producto Cordero como Alimento Funcional para el Mercado Nacional y de Exportación, utilizando un Subproducto de la Industria Aceitera Olivícola | Ovino para carne | Pontificia Universidad Católica de Chile | FIA | O'Higgins | FIA-PI-C-2005-1-P-068 | 91677531 | 59020000 | 150697531 | Olivos - Ovinos de carne - Ovinos de carne | Alimentación y nutrición animal - Calidad - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | Pontificia Universidad Católica de Chile, Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal | Agrícola Gayba S.A. - INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Rayentue, VI Región, Centro Experimental Hidango | Aguilar González, Claudio Delfín | Squella Narducci, Fernando | Fellenberg Plaza, María Angélica - Vera Infanzón, Raúl Ramón - Barrales Vega, Luis Raúl - Squella Narducci, Fernando - Peña Reyes, Iván Luis - Toro Mujica, Paula Macarena - Pérez Meléndez, Patricio Ramón - Aguilar González, Claudio Delfín - Allende Vargas, Rodrigo | ||||
2005 | Evaluación Técnica y Económica de Productos Agroindustriales Ricos en Antioxidantes en base a Berries Nativos (Aristotelia chilensis, Ugni molinae y Fragaria chiloensis) | Frutilla - Murta: Murtilla - Maqui (Bosque nativo) | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | FIA | Metropolitana | FIA-PI-C-2005-1-A-054 | 70739705 | 34560923 | 105300628 | Bosque nativo - Berries - Bosque nativo - Berries - Bosque nativo - Berries - Bosque nativo - Berries - Bosque nativo | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | Agroindustrial Surfrut Ltda. - Alimentos y Frutos S.A. | Peña Neira, Alvaro Iván | Hurtado Pumarino, María de la Luz | Martino Vega, Fernando Ignacio - Hurtado Pumarino, María de la Luz - Peña Neira, Alvaro Iván - Torti Solar, Felipe Pedro - Jouannet Hernandez, Paola Carolina - Cáceres Mella, Alejandro - Valenzuela Ricci, Patricio Alejandro - Medel Maraboli, Marcela de Los Angeles - Marentis Carrasco, Romina - Chiffelle Gómez, Italo | ||||
2005 | Asistencia a la Feria Internacional de Alimentos y Bebidas, ANUGA | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos - General para rubro General para Subsector Otros Frutales - Bovino para carne | FIA | Metropolitana | FIA-FP-V-2005-1-A-053 | 797124 | 1607384 | 2404508 | General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Bovinos - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Hortalizas y tubérculos | Agricultura orgánica / producto orgánico - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Anguita Mackay, Patricia | |||||||||
2005 | Factibilidad técnico-económica y comercial del desarrollo de productos derivados de carne y grasa de chinchilla, como complemento al negocio de producción de piel | Chinchilla | Pontificia Universidad Católica de Chile | FIA | Metropolitana - O'Higgins - Araucanía | FIA-ES-C-2005-1-P-070 | 15936803 | 9904800 | 25841603 | Otros pecuarios - Otros pecuarios | Calidad - Comercialización y Marketing - Cosecha / faenamiento - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Pontificia Universidad Católica de Chile | Fellenberg Plaza, María Angélica | Mac Cawley Vergara, Alejandro | Núñez Kalasic, Hugo - Monroy Vera, Fernando Alfredo - Bay-Schmith Cortés, María Catalina - Fellenberg Plaza, María Angélica - Mac Cawley Vergara, Alejandro | |||||
2005 | Formulación de extractos de frutilla silvestre chilena | Universidad de Chile | Fondo COPEC UC | O'Higgins - Maule - Bío Bío | 2005.R.24 | 45986000 | 69906000 | 115892000 | Berries - Berries | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Mejoramiento genético vegetal - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos - Variedades / ecotipos / razas | Universidad de Chile | Peña Neira, Alvaro Iván | ||||||||
2005 | Estudios biológicos y de mercado para producir nori chileno | Lechuga de mar | Pontificia Universidad Católica de Chile | Fondo COPEC UC | Valparaíso - O'Higgins - Los Lagos | 2005.R.47 | 69977000 | 135177000 | 205154000 | Macroalgas (agua de mar) | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | Pontificia Universidad Católica de Chile | Santelices Gonzalez, Bernabé Segundo | |||||||
2005 | Encuentro sobre Plantas Medicinales y Aromáticas de la Primera Región de Tarapacá | s/i especie (Rubro Plantas medicinales, aromáticas y especias) | FIA | Tarapacá | FIA-PR-V-2005-1-A-038 | 3905000 | 3882000 | 7787000 | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Asociatividad - Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Suelos y fertilidad - Tecnología de los alimentos | Universidad Arturo Prat, Departamento de Química | MP Ingeniería Limitada - Orgánica Chile | Calderón Riquelme, Camilo Ernesto | Vogel, Hermine María - Calderón Riquelme, Camilo Ernesto - Benites Vilches, Julio Wilfredo - Briceño Toledo, Margarita América - Riveros Urzúa, Guillermo Edgardo | ||||||
2005 | Obtención de un aceite concentrado de Omega 3 de origen marino, mediante proceso enzimático altamente rentable para uso de la industria de alimentos | Merluza austral | Caltex S.A. | FONTEC | Metropolitana | 205-4526 | 48000000 | Peces de agua de mar - Peces de agua de mar | Alimentación y nutrición animal - Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Caltex S.A. | ||||||||||
2005 | Desarrollo de Queule como Alternativa Frutal Sostenible para Pequeños Agricultores del Secano Costero de la Región del Maule | Queule | Universidad Católica del Maule | FIA | Maule | FIA-ES-C-2005-2-F-162 | 21252724 | 15458023 | 36710747 | Bosque nativo | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | Universidad Católica del Maule | Forestal Celco S.A. - Universidad de Santiago de Chile | Muñoz Concha, Diego | von Bennewitz Alvarez, Eduardo | Valenzuela Keller, Andres Alejandro - von Bennewitz Alvarez, Eduardo - Muñoz Concha, Diego - Zúñiga Navarro, Gustavo Emilio | ||||
2005 | Pan enriquecidos en ácidos grasos W-3 | Trigo | Panificadora Reina del Pacífico Ltda. | FONTEC | Metropolitana | 205-4320 | 22853000 | Cereales - Cereales | Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | Panificadora Reina del Pacífico Ltda. | ||||||||||
2005 | International Congress and 53rd Annual Meeting of the Society for Medicinal Plant Research (Gesellschaft fur Arzneiplanzenforschung-GA) | Bailahuén - General para rubro Plantas medicinales, aromaticas y especias | FIA | Metropolitana | FIA-FP-V-2005-1-A-034 | 1128828 | 994202 | 2123030 | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias | Fain Di Castr, Francesca Angela | Faini Di Castri, Francesca Angela | |||||||
2005 | Beca para participar y presentar un trabajo científico en el 53rd Annual Congress of the Society for Medicinal Plant Research (Gesellschaft fur Arznecplanzenforschun-GA) | Bailahuén - General para rubro Plantas medicinales, aromaticas y especias | FIA | FIA-CD-V-2005-1-A-049 | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Seguridad Alimentaria | ||||||||||||||
2005 | Evaluación del Uso de Sanddorn como Fuente de Pigmento Natural y Nutracéutico para Salmones y su Desarrollo a Escala Comercial | Sanddorn | Sociedad Agrícola Radales Ltda. | FIA | Bío Bío - Araucanía | FIA-PI-C-2005-1-A-148 | 49961083 | 26162241 | 76123324 | Berries | Alimentación y nutrición animal - Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria | Sociedad Agrícola Radales Ltda. | QUETRO S.A. - Cooperativa Agrícola Comulco Ltda. - Universidad Católica de Temuco | Crisóstomo Vergara, Carlos Arturo | Escala Neumann, Ana María | Marín Tobías, Carla - Meynet Ballocchi, Edgardo Andrés - Escala Neumann, Ana María - Crisóstomo Escala, Rodrigo - Crisóstomo Vergara, Carlos Arturo - Meynet Stango, Gastón Alfonso - Herbach Wyneken, Karin Verena | ||||
2005 | First International Berry Health Benefits Symposium | General para rubro Berries | FIA | Metropolitana | FIA-FP-V-2005-1-A-019 | 2199570 | 1019846 | 3219416 | Berries | Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Area de Nutrición Humana y Clínica, Laboratorio de Microminerales | Speisky Cosoy, Hernán | ||||||||
2005 | Asistencia a la Feria Internacional de alimentos y Bebidas, ANUGA | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos - General para rubro General para Subsector Otros Frutales - Bovino para carne | FIA | FIA-CD-V-2005-1-A-089 | General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Bovinos - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Otros frutales | Agricultura orgánica / producto orgánico - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||||||
2005 | Incorporación y difusión de la información reciente de los potenciales beneficios de los berries a la salud de la población | General para rubro Berries | FIA | FIA-CD-V-2005-1-A-021 | Berries | Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | ||||||||||||||
2006 | Primer Congreso Iberoamericano de Fitoterapia Contribuciones de la Flora Regional a la Medicina Actual | Bailahuén - Matico | FIA | Metropolitana | FIA-FP-V-2006-1-A-077 | 2000000 | 1503844 | 3503844 | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Asociatividad - Educación / capacitación - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas | Letelier Muñoz, María Eugenia | ||||||||
2006 | Caracterización y Estandarización de Calidad de Carne de Ternero Andes Sur como Alimento Funcional Exportable Producido por la Agricultura Familiar Campesina de la Séptima Región | Bovino para carne | Carnes Andes Sur S.A. | FIA | Maule | FIA-PI-T-2006-1-P-039 | 49546924 | 21789050 | 71335974 | Bovinos de carne - Bovinos de carne | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Calidad - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Carnes Andes Sur S.A. | English Hermes, Patti Lynn | Valencia Bravo, Carlos Humberto | Langevin Tocornal, Nicolás - Bocic Mercado, Antonio - Vargas Paysen, Karin Inés - Sepúlveda Cancino, Andrés Bartolo - Maureira Monroy, María Eliana - Autonell Arancibia, Claudio Andrés - Valencia Bravo, Carlos Humberto - English Hermes, Patti Lynn | |||||
2006 | Miel de abeja de Palma Chilena (Jubaeachilensis): una nueva oportunidad de negocios que conjuga la conservación de la biodiversidad de Chile | Ñirre - Abeja: Abeja de miel | Fundación para la Recuperación y Fomento de la Palma Chilena (FURPACH) | Fondo COPEC UC | Valparaíso | 2006.R.16 | 69990000 | 125118000 | 195108000 | Apicultura - Bosque nativo | Cambio climático - Conservación de la biodiversidad - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | Fundación para la Recuperación y Fomento de la Palma Chilena (FURPACH) | Moreno Sagredo, Francisco Jose | |||||||
2006 | Consultoría en la utilización de praderas para la obtención de carne ovina y bovina de calidad funcional | s/i especie (General para Subsector Praderas y Forrajes) - Bovino para carne - Ovino para carne | FIC Nacional | FIC-CD-V-2006-1-P-035 | General para Subsector Praderas y forrajes - Bovinos de carne - Ovinos de carne | Alimentación y nutrición animal - Calidad - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | ||||||||||||||
2006 | Primer Congreso Iberoamericano de Fitoterapia Contribuciones de la Flora Regional a la Medicina Actual | Bailahuén - Matico | FIA | FIA-CD-V-2006-1-A-114 | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Asociatividad - Educación / capacitación - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria | ||||||||||||||
2006 | Ugni molinae turcz. como fuente de compuestos bioactivos aplicables a la industria de alimentos: determinación de su potencial | Murta: Murtilla | Universidad de la Frontera | FONDECYT | Metropolitana | 1060311 | 47202000 | Berries - Bosque nativo | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | |||||||||||
2006 | Producción industrial de snacks de vegetales con bajo contenido de aceite mediante fritura a vacío | General para rubro General para Subsector Agrícola | Pontificia Universidad Católica de Chile | Fondo COPEC UC | Metropolitana - O'Higgins - Maule - Bío Bío - Araucanía - Los Lagos | 2006.R.52 | 69318000 | 95718000 | 165036000 | General para Subsector Agrícola | Equipos y líneas de proceso - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | Pontificia Universidad Católica de Chile | Bouchon Aguirre, Pedro Alejandro | |||||||
2006 | FAPRONATURA 2006: Primer Simposio de Farmacología de Productos Naturales | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | FIC Nacional | FIC-CD-V-2006-1-A-031 | General para Subsector Agrícola | Asociatividad - Educación / capacitación - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria | ||||||||||||||
2006 | Seminario Estilos de Vida Saludable | General para rubro Cereales - Trigo - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector Otros Frutales | Granotec Chile S.A. | FIA | Metropolitana | FIA-PR-V-2006-1-A-015 | 2709228 | 2724000 | 5433228 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Otros frutales - Cereales | Agricultura orgánica / producto orgánico - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Granotec Chile S.A. | López Aravena, Ximena Yolanda | Lutz Riquelme, Mariane - Albala, Cecilia - Spossier, Bruno - Pineda, Diego - Dufflocq, Luis - Leite, Yuri - Wolfgang, Volgl - Valdes, Lourdes - Salazar Ley, Karen - Pacheco Quiroz, Hernán - Peña Neira, Alvaro Iván - Kipreos, Luisa - López Aravena, Ximena Yolanda | ||||||
2006 | Desarrollo de aditivos antioxidantes en base a quillay y uva para el mejoramiento de la calidad de las carnes: análisis comparativo en carne de pollo y salmón y extensión a línea de productos procesados | Vid de mesa - Salmón - Pluchea - Pollo | Pontificia Universidad Católica de Chile | Fondo COPEC UC | Valparaíso - Metropolitana - O'Higgins | 2006.R.1 | 50965000 | 62217000 | 113182000 | Viñas y vides - Bosque nativo | Calidad - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Pontificia Universidad Católica de Chile | Fellenberg Plaza, María Angélica | |||||||
2006 | Curso Alimentos Funcionales y Pasantía en Calidad Canal y Carne de Rumiantes | Bovino para carne | FIC Nacional | Metropolitana | FIC-FP-V-2006-1-P-004 | 2011552 | 738815 | 2750367 | Bovinos de carne - Bovinos de carne | Calidad - Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias | Facultad de Veterinaria, Departamento de Producción Animal y Ciencia de Los Animales. Universidad de Zaragoza | Pére Melénde, Patricio Ramón | |||||||
2006 | Consultoría en la utilización de praderas para la obtención de carne ovina y bovina de calidad funcional | s/i especie (General para Subsector Praderas y Forrajes) - Bovino para carne - Ovino para carne | FIC Nacional | Aysén | FIC-CO-V-2006-1-P-021 | 4288051 | 2391472 | 6679523 | General para Subsector Praderas y forrajes - Bovinos de carne - Ovinos de carne | Alimentación y nutrición animal - Calidad - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Tamel Aike, XI Región, Centro Experimental Tamel Aike | Elizalde Valenzuela, Hernán Felipe | ||||||||
2006 | FAPRONATURA 2006: Primer Simposio de Farmacología de Productos Naturales | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | FIC Nacional | Metropolitana | FIC-FP-V-2006-1-A-034 | 902409 | 326100 | 1228509 | General para Subsector Agrícola | Asociatividad - Educación / capacitación - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria | Martíne Salina, José Lui | Martínez Salinas, José Luis | ||||||||
2006 | Seminario Estilos de Vida Saludable. Consultoría Experiencia Europea en Normativa de Alimentos Funcionales y Soluciones de la Industria de Alimentos | General para rubro Cereales - Trigo - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector Otros Frutales | FIA | FIA-CD-V-2006-1-A-055 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Otros frutales - Cereales | Agricultura orgánica / producto orgánico - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||||||
2007 | Generación de Insumos Funcionales en Base a Cepas Probióticas Locales y Polifenoles de Berries para la Elaboración de Alimentos Saludables | General para rubro Berries | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 07CN13PZT-13 | 206600000 | 114200000 | 320800000 | Berries | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | |||||||||
2007 | Nutraomega-3, Aceite Esencial Rico en Omega-3 , Dha, para la Nutrición de Bebes y Niños | Salmón | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 07ANT-0003 | 46872400 | 42473920 | 89346320 | Peces de agua dulce y/o estuarina | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
2007 | Miel de abeja chilena, endulzante natural y saludable | Abeja: Abeja de miel | Comercial Epullen Ltda. | FIA | Metropolitana | IMA-2007-0121 | 47600002 | 15508000 | 63108002 | Apicultura | Alimentos gourmet - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria | Burgos del Río, Gonzalo Andrés | Comparini Olavarría, María Teresa - Porta4 Diseño Ltda. - Granotec Chile S.A. | |||||||
2007 | Diseño, producción y evaluación de jugos de uvas con propiedades funcionales que contribuyan a la promoción de la salud de la población | General para rubro Viñas y Vides | Universidad de Valparaíso | FONDEF | Valparaíso | D07I1136 | 290000000 | 237272727 | 527272727 | Viñas y vides - Viñas y vides | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Valparaíso | Universidad Católica de Valparaíso | Lutz Riquelme, Nora Mariane | ||||||
2007 | Estudio- Miel de abeja chilena, endulzante natural y saludable | Abeja: Abeja de miel | Comercial Epullen Ltda. | FIA | Metropolitana | EST-2007-0123 | 6100000 | 1676000 | 7776000 | Apicultura | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria | Burgos del Río, Gonzalo Andrés | Comparini Olavarría, María Teresa - Porta4 Diseño Ltda. - Granotec Chile S.A. | |||||||
2007 | Introducción Al Mercado Nacional de Productos para Celiacos - Proexa | Arroz | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 07ANT-0031 | 49992000 | 57050000 | 107042000 | Cereales | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
2007 | Golden Berry en Mousse con Probióticos | Golden berry | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 07CS-1031 | 34195620 | 7135385 | 41331005 | Berries | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
2007 | Elaboración de Insumos para Embutidos, Preparados a Base de Un Mix de Hongos Comestibles Deshidratados | Hongo ostra - Hongo rosado: Hongo lactario | Sociedad Los Coigues Ltda. | INNOVA_CHILE | Araucanía | 07CS-0018 | 37587719 | 32931812 | 70519531 | Hongos comestibles | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | |||||||||
2007 | Producción y Comercialización de Embutidos Utilizando Como Materia Prima la Jibia Enriquecida con Omega 3 | s/i especie (Otros Moluscos marinos) | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 07PCS-0161 | 6000000 | 1500000 | 7500000 | Otros Rubros bivalvos (agua de mar) | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
2007 | Evaluación del Potencial Farmacéutico, Nutracéutico y Agroquímico de los Recursos Naturales en Zonas Áridas del Norte de Chile | Quinoa - s/i especie (Rubro Plantas medicinales, aromáticas y especias) | FIA | COC-2007-0265 | Otros Cultivos y cereales - Plantas medicinales, aromáticas y especias - Plantas medicinales, aromáticas y especias - Otros Cultivos y cereales - Plantas medicinales, aromáticas y especias - Otros Cultivos y cereales | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso | ||||||||||||||
2007 | Modelo de Gestión Territorial para el Desarrollo de una Agroindustria de Productos Naturales Andinos Orgánicos: Quinoa y sus Derivados: Plantas Medicinales, Aromáticas y Condimentarias | Quinoa - s/i especie (Rubro Plantas medicinales, aromáticas y especias) | FIA | PIT-2007-0264 | Otros Cultivos y cereales - Plantas medicinales, aromáticas y especias - Plantas medicinales, aromáticas y especias - Otros Cultivos y cereales - Plantas medicinales, aromáticas y especias - Otros Cultivos y cereales | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso | ||||||||||||||
2007 | Formulación - Miel de abeja chilena, endulzante natural y saludable | Abeja: Abeja de miel | Comercial Epullen Ltda. | FIA | Metropolitana | EST-2007-0122 | 1500000 | 500000 | 2000000 | Apicultura | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria | Burgos del Río, Gonzalo Andrés | Porta4 Diseño Ltda. | |||||||
2007 | Omegadesert | s/i especie (Rubro Microalgas marinas) | INNOVA_CHILE | Antofagasta | 07PCS-0082 | 6000000 | 1700000 | 7700000 | Microalgas (agua de mar) - Microalgas (agua de mar) | Alimentación y nutrición animal - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
2007 | Extractos de Miel y Diversificación de Mieles Chilenas con Actividad Biológica Contra Microorganismos Patógenos | Abeja: Abeja de miel | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 06CN12IAD-01 | 146836000 | 125060000 | 271896000 | Apicultura - Apicultura - Apicultura | Comercialización y Marketing - Control biológico de plagas y enfermedades - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
2007 | Obtención de un concentrado de ácido Gama-Linolénico a partir de aceite de borraja | Borraja | Universidad Católica de Valparaíso | Fondo COPEC UC | Valparaíso - Maule | 2007.R.74 | 69911000 | 91771000 | 161682000 | Plantas medicinales, aromáticas y especias | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | Universidad Católica de Valparaíso | Zuñiga Hansen, Maria Elvira | |||||||
2007 | Desarrollo de Productos Funcionales y Gourmet de Carne de Krill Antártico | General para rubro General para Subsector Peces (agua de mar) | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 06ANT-007 | 24961000 | 34528985 | 59489985 | Camarones (agua de mar) | Alimentos gourmet - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
2007 | Embutidos de Algas | s/i especie (Rubro Microalgas marinas) | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 07PCS-0066 | 6000000 | 1750000 | 7750000 | General para Subsector Algas (agua de mar) | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
2007 | Recubrimientos Comestibles. Tecnologías para Potenciar el Mercado de Productos Hortofrutícolas Frescos Cortados y Frutas de Exportación | General para rubro Carozos - General para rubro Berries | INNOVA_CHILE | Araucanía | 06CN12PAT-57 | 211959000 | 279233002 | 491192002 | Carozos - Berries | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
2007 | Nutrics Powders. Elaboración de Insumos Funcionales Ricos en Antioxidantes a Partir de Descartes Agroindustiales de Frutas, Hortalizas y Otros | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | INNOVA_CHILE | Valparaíso - Metropolitana | 07PCS-0087 | 6000000 | 1500000 | 7500000 | General para Subsector Agrícola | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | ||||||||||
2007 | Introducción Comercial de la primera Salchicha de Salmón | Salmón | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 07ANT-0002 | 50000000 | 29092376 | 79092376 | Peces de agua dulce y/o estuarina | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación | ||||||||||
2008 | Bioprospección de productos Naturales en extractos de Polen Apícola como aditivos funcionales para el Cluster Agroalimentario Chileno | Abeja: Abeja de miel | Pontificia Universidad Católica de Chile, Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal | FONDEF | Metropolitana | D08I1080 | 296000000 | 143590000 | 439671000 | Apicultura - Apicultura - Apicultura | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | Pontificia Universidad Católica de Chile, Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal | Mipagro Ltda. - Apilandia Ltda. - Comercial Epullen Ltda. | Montenegro Rizzardini, Gloria del Carmen | ||||||
2008 | Desarrollo y Validación de Nuevos Productos Derivados de Plantas Chilenas para la Industria de Fitofármacos | Lúcumo - Maqui (Berries) | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 07PIC-6147 | 388921213 | 388921213 | 777842426 | Otros Frutales hoja persistente - Bosque nativo | Asociatividad - Biotecnología - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria | Urrutia Soto, Graciela del Pilar | |||||||||
2008 | Effect of Light Upon Gene Expression and Carotenoid Biosynthesis in D. Carota L | Zanahoria | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Depto. de Bioquímica y Biología Molecular | FONDECYT | Metropolitana | 11080066 | 74525000 | 0 | 74525000 | Hortalizas de raíz | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Depto. de Bioquímica y Biología Molecular | Stange Klein, Claudia Renata | |||||||
2008 | Nuevo alimento funcional: Atributos para el control de enfermedades crónicas de un extracto de bayas (berries) chilenas, formulado a partir del proyecto Copec-UC 007 | General para rubro Berries | Pontificia Universidad Católica de Chile | Fondo COPEC UC | Valparaíso - Metropolitana - O'Higgins - Maule - Bío Bío - Araucanía - Los Lagos | 2008.R.29 | 70000000 | 51176000 | 121176000 | Berries | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Pontificia Universidad Católica de Chile | Leighton Puga, Federico | |||||||
2008 | Enhancement of the Nutritional Quality of Blueberries Through the use of Horticultural Practices That Increase Phenolic Antioxidant Biosynthesis. Effect on Phenolic Composition, Antioxidant Activity and Expression of Biosynthetic Genes | Arándano: Blueberry | Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales | FONDECYT | Maule | 11080252 | 51078000 | 15958000 | 67036000 | Berries | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales | Estados Unidos - Department of Agriculture.Agricultural Research Service. Fruit and Vegetable Insect Research Unit - Estados Unidos - Department of Agriculture.Agricultural Research Service. Fruit and Vegetable Insect Research Unit | Saud, Guillermo Andres | ||||||
2008 | Consultoría Experta para Prospectar la Factibilidad de un Programa de Apiterapia aplicado al Sistema Nacional de Salud en Chile | Abeja: Abeja de miel | Asociación Gremial de Apiterapeutas de Chile | FIA | Metropolitana | COC-2008-0034 | 1283486 | 1225310 | 2508796 | Apicultura - Apicultura - Apicultura | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Gestión | Asociación Gremial de Apiterapeutas de Chile | Saldías Navarro, Enrique | |||||||
2008 | Ingredientes Patentables para la Industria Alimentaria con Potencial Funcional en la Prevención y Control de la Obesidad y Diabetes | Arroz - Amaranto - Manzano - Tuna - Tomate | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | Coquimbo - Valparaíso - Metropolitana - O'Higgins - Maule - Bío Bío | 07CT9PZT-04 | 245570000 | 85706451 | 331276451 | Cereales - Otros Cultivos y cereales - Pomáceas - Otros Frutales menores - Hortalizas de fruto | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Chile | Núñez Kalasic, Hugo | |||||||
2008 | Desarrollo y Elaboración de Alimentos Funcionales en Base a Frutos de Granado Cultivados en las Zonas Áridas y Semiáridas | Granado | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | Atacama - Coquimbo - Metropolitana | 07CT9PZT-32 | 293317000 | 252693498 | 546010498 | Otros Frutales menores | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Chile | ||||||||
2008 | Planta productora del hongo Ostra Rey | Hongo Ostra Rey | INNOVA_CHILE | Araucanía | 08CS-1120 | 40000000 | 20779253 | 60779253 | Hongos comestibles - Hongos comestibles - Hongos comestibles | Alimentos gourmet - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
2008 | Study to obtain Oils Enriched with Phytosterols from Rapeseed Cake (Brassica Napus), by using Fractionation with Supercritical Co2, and its use as Antioxidant Food Additive for Commercial Vegetable Oil | Raps | Universidad de la Frontera, Facultad de Ingeniería, Ciencias y Administración, Depto. de Ingeniería Química | FONDECYT | Araucanía | 11080213 | 31793000 | 0 | 31793000 | Cultivos industriales - Cultivos industriales - Cultivos industriales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de la Frontera, Facultad de Ingeniería, Ciencias y Administración, Depto. de Ingeniería Química | Uquiche Carrasco, Edgar Luciano | |||||||
2008 | Difusión de los resultados del proyecto "Desarrollo del cultivo del hongo silvestre Gargal (Grifola gargal) y sus alternativas de procesamiento comercial (FIA-PI-C-2004-1-A-0018) en el 6th International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products | Gargal | FIC Nacional | Bío Bío | EVP-2008-0014 | 1200000 | 2065877 | 3265877 | Hongos comestibles | Educación / capacitación - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | Universidad de Concepción, Campus Chillán | de Bruij, Johannes Petrus | de Bruijn, Johannes Petrus | |||||||
2008 | Producción y Comercialización de un Alimento Funcional: Yogurt Foshu de Leche de Cabra, Adicionado de Mermelada de Frutas | Caprino para leche | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 08PCS-0116 | 6000000 | 1500000 | 7500000 | Caprinos de leche | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
2008 | Producción de carvacrol y thymol en levaduras. Antisépticos terpénicos de origen vegetal con aplicaciones en la industria de alimentos | Tomillo | Pontificia Universidad Católica de Chile | Fondo COPEC UC | Metropolitana | 2008.R.63 | 70000000 | 43347000 | 113347000 | Plantas medicinales, aromáticas y especias - Plantas medicinales, aromáticas y especias | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Pontificia Universidad Católica de Chile | Agosin Trumper, Eduardo | |||||||
2008 | Producción de Mieles Diferenciadas en la Región de Coquimbo | Abeja: Abeja de miel | INFOR Instituto Forestal | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 07CN13IAD-47 | 250125000 | 137662509 | 387787509 | Apicultura | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Manejo productivo | INFOR Instituto Forestal | ||||||||
2008 | Factores Ambientales del Sur de Chile que Regulan el Crecimiento y Calidad de (Vaccinium Corymbosum L.): efecto de la Acidez del Suelo y la Radiación U-B sobre la Capacidad Fotosintética y Antioxidante de Arándano Alto | Arándano: Blueberry | Universidad de la Frontera | FONDECYT | Araucanía | 1080372 | 83128000 | 27151000 | 110279000 | Berries | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | Universidad de la Frontera | Estados Unidos - Department of Agriculture.Agricultural Research Service. Fruit and Vegetable Insect Research Unit - Estados Unidos - Department of Agriculture.Agricultural Research Service. Fruit and Vegetable Insect Research Unit | Alberdi Lag, Miren | ||||||
2008 | Amaranto Business Trade | Amaranto | Amaranto Business Trade S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana - O'Higgins | 07CS-0115 | 40000000 | 58670000 | 98670000 | Otros Cultivos y cereales - Otros Cultivos y cereales | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | Amaranto Business Trade S.A. | ||||||||
2008 | Flaxseed: Chilean and Foreigner Varieties, Its Bioactive Properties Characterization and Uses in Food Development | Lino o linaza | Universidad Austral de Chile, Facultad de Ciencias Agrarias, Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL) | FONDECYT | Los Ríos | 1080277 | 53955000 | 17349000 | 71304000 | Cultivos industriales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Variedades / ecotipos / razas | Universidad Austral de Chile, Facultad de Ciencias Agrarias, Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL) | Universidad de Chile | Muñoz Fariña, Ociel Ricardo | ||||||
2008 | Natural Gourmet, Golosinas y Panqueques Naturales de 100% Frutas, Verduras y Lácteos. | General para rubro Hortalizas de fruto - General para rubro Hortalizas de raíz - General para rubro Hortalizas de tallo - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez - General para rubro Hortalizas de Hoja - General para rubro General para Subsector Otros Frutales - General para rubro Bovinos de leche - General para rubro Caprinos de leche - General para rubro Ovinos de leche | INNOVA_CHILE | O'Higgins | 08PCS-0125 | 6000000 | 1500000 | 7500000 | General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Frutales menores - Hortalizas de fruto - Hortalizas de hoja - Hortalizas de tallo - Hortalizas de raíz - Bovinos de leche - Caprinos de leche - Ovinos de leche - Hortalizas de hoja - Hortalizas de fruto - Hortalizas de tallo - Hortalizas de raíz | Alimentos gourmet - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa | Wood Bastidas, Claudia | |||||||||
2008 | Base de Datos de Contenido y Actividad Antioxidante en Frutas: un Sistema de Sustentación de las Exportaciones y de Promoción de su Consumo | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector Otros Frutales | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 08CT11IUM-12 | 253480000 | 80940000 | 334420000 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Otros frutales | Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnologías de información y comunicación (TICs) | Universidad de Chile | Speisky Cosoy, Hernán | |||||||
2008 | Diferenciación de leche y queso de oveja alimentadas en sistemas naturales y con suplementos para su clasificación como funcional, para el mercado nacional y de exportación: prototipo en tres regiones de Chile | Ovino para leche | Pontificia Universidad Católica de Chile | FIA | Metropolitana - O'Higgins - Los Lagos | PYT-2008-0213 | 138493724 | 137300000 | 275793724 | Ovinos de leche - Ovinos de leche | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Alimentación y nutrición animal - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Pontificia Universidad Católica de Chile | Agrícola Ceres Ltda. - Fuentes Pérez, Juan - Cornejo Soms, Francisco - Universidad del País Vasco - Maripán Aguilera, Rafael Alfredo - Agrícola Hacienda Canteras S.A. 'Fundo Rosario' - Agrícola Gayba S.A. | Aguilar González, Claudio Delfín | Vera Infanzón, Raúl Ramón | Virto Lecuona, Mirlo - Larraín Prieto, Rafael Esteban - González Munizaga, Fernando Gastón - Lira Hurtado, Rodrigo Ignacio - Cornejo Soms, Francisco - Fellenberg Plaza, María Angélica - Marshall Herranz, María Belén - Maripán Aguilera, Rafael Alfredo - Barrales Vega, Luis Raúl - Peña Reyes, Iván Luis | ||||
2008 | Pro Eden, Cecinas Elaborados con Productos Naturales | Cerdo comercial: Gordos | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 08PCS-0134 | 6000000 | 1500000 | 7500000 | Porcinos tradicionales | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
2008 | Optimización Biotecnológica de la producción de sustancias bioactivas provenientes de microalgas en la II Región | s/i especie (Rubro Microalgas marinas) | Universidad de Antofagasta | INNOVA_CHILE | Antofagasta | 07CN13PBT-139 | 355500000 | 250500000 | 606000000 | Microalgas (agua de mar) | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | Universidad de Antofagasta | Rivas Álvarez, Mariella Odette | |||||||
2008 | Elaboración de alimentos funcionales a base de Quinua, Muxsa Quinua | Quinoa | INNOVA_CHILE | Tarapacá | 08PCS-0016 | 6000000 | 1500000 | 7500000 | Otros Cultivos y cereales | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
2008 | Asistencia a Congreso Internacional de Semillas de ISF y recorrido por diversos Centros de Investigación en Europa | Trigo - s/i especie (General para Subsector Cultivos y Cereales) - Quinoa | Von Baer von Lochow, Erik | FIA | Araucanía | GIT-2008-0368 | 5000000 | 0 | 5000000 | General para Subsector Cultivos y cereales - Cereales - Leguminosas - Otros Cultivos y cereales | Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria - Mejoramiento genético vegetal | Von Bae von Locho, Eri | Von Baer von Lochow, Erik | |||||||
2008 | Asistencia a Segundo Forum Internacional Apimédica & Apiquality 2008 | Abeja: Abeja de miel | FIC Nacional | Metropolitana | EVP-2008-0009 | 2819024 | 1654962 | 4473986 | Apicultura | Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria | Universidad Mayor | Rojas González, Fancy Marión | ||||||||
2009 | Alternativas para la Industrialización de los Arándanos | Arándano: Blueberry | Universidad de Concepción | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 09PDTE-6832 | 22226600 | 26102501 | 48329101 | Berries - Berries | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Postcosecha - Tecnología de los alimentos | Universidad de Concepción | ||||||||
2009 | Optimization of extraction process, Isolation and structural determination of Phenolic Compounds obtained from Grape Pomace. Evaluation of Antibacterial and Antifungal Activity | Vid vinífera | Universidad de Santiago de Chile, Facultad de Química y Biología, Depto. de Biología | FONDECYT | Metropolitana | 1090723 | 27445000 | 61461000 | 88906000 | Viñas y vides - Viñas y vides | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Santiago de Chile, Facultad de Química y Biología, Depto. de Biología | Mendoza Espinola, Leonora Sofia | |||||||
2009 | Embutidos de Calamar Rojo Enriquecido con Omega 3 | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 09CS-3681 | 40000000 | 60850000 | 100850000 | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | ||||||||||||
2009 | Proyecto de Evaluación de Mercado e Implementación Negocios de Productos Alimenticios Saludables Elaborados en Base a Carne de Jibia. | General para rubro Cefalópodos | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 09ANT-5554 | 43039000 | 24448000 | 67487000 | Cefalópodos | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
2009 | Introducción Al Mercado Europeo de un Suplemento Nutricional Natural Rico en Omega-3 Obtenido a Partir de Chorito Mytilus Chilensis | General para rubro General para Subsector Crustáceos (agua de mar) | Granja Marina Chauquear Ltda. | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 08ANT-2992 | 50000000 | 22584000 | 72584000 | Bivalvos (agua de mar) | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Granja Marina Chauquear Ltda. | ||||||||
2009 | Enhancing the carotenoid Content of Canola (Brassica Napus) Seeds: Characterization of Phytoene Synthase (Psy) Gene Expression and Metabolic Manipulation | Raps | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Carillanca, IX Región | FONDECYT | Araucanía | 1090726 | 151930000 | 0 | 151930000 | Cultivos industriales | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Carillanca, IX Región | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | Federico, Maria Laura | ||||||
2009 | Prospección in situ del potencial productivo y funcional de algunos frutos nativos Magallánicos | Mora (Berries) - Grosella | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIC Región de Magallanes y La Antártica Chilena - Fondo Regional | Magallanes | FIC_XII_2009_007 | 25000000 | 6250000 | 31250000 | Berries - Bosque nativo | Funcionalidad alimentaria | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | Pino Quezada, María Teresa | |||||||
2009 | Macroalgas en conservas, como suplemento alimenticio | Luga-Luga | INNOVA_CHILE | Atacama | 09PCS-5118 | 6000000 | 1500000 | 7500000 | Macroalgas (agua de mar) | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
2009 | Polifenoles Estandarizados | General para rubro General para Subsector Agrícola | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 08CS-2942 | 40000000 | 72566000 | 112566000 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola | Biotecnología - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa | ||||||||||
2009 | Harinilla de Orujo de Uva | Vid de mesa - Vid vinífera | INNOVA_CHILE | O'Higgins | 08PCS-2302 | 6000000 | 1500000 | 7500000 | Viñas y vides | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
2009 | Copao (Eulychnia Acida), Cactácea Endémica de Chile: Determinación de Propiedades Nutracéuticas y Potencialidad de Uso Agroindustrial | Copao | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 07CT9IGM-11 | 168599999 | 51262260 | 219862259 | Otros Frutales menores | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Postcosecha - Procesamiento / Transformación | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | Salvatierra González, María Angélica | |||||||
2009 | Producción Sustentable de Microalgas Fototroficas para la Extracción de Aceite Rico en Dha, y Otros Compuestos Bioactivos para Aplicaciones Alimenticias | s/i especie (Rubro Microalgas marinas) | Fundación Chile | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 09CN14-5807 | 449643269 | 193191032 | 642834301 | Microalgas (agua de mar) - Microalgas (agua de mar) | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | Fundación Chile | ||||||||
2009 | Application of High Hydrostatic Pressure for Stabilization of Aloe Vera Gel (Aloe Barbadensis Miller): Effect on Physicochemical, Functional Properties and Antioxidant Capacity | Aloe vera | Universidad de La Serena, Facultad de Ingeniería, Depto. de Ingeniería en Alimentos | FONDECYT | Coquimbo | 1090228 | 38912000 | 70149000 | 109061000 | Plantas medicinales, aromáticas y especias | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de La Serena, Facultad de Ingeniería, Depto. de Ingeniería en Alimentos | Universidad del Bío Bío | Vega Gálvez, Antonio Alex | ||||||
2009 | Prospección y Búsqueda de Acuerdos con Entidades Tecnológicas de Vanguardia Mundial para Nuevos Productos Funcionales Base Cereal con Aporte Significativo en la Salud Humana | General para rubro Cereales | Granotec Chile S.A. | INNOVA_CHILE | Atacama - Coquimbo - Valparaíso - Metropolitana - O'Higgins - Maule - Bío Bío - Araucanía - Los Lagos - Aysén | 08PIC-7525 | 29324070 | 25968912 | 55292982 | Cereales | Asociatividad - Funcionalidad alimentaria - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | Granotec Chile S.A. | López Aravena, Ximena Yolanda | |||||||
2009 | Determination of Phenolic Composition, Antioxidant and Polyphenoloxidase Activities During Pomegranate (Punica Granatum L.) Ripening and Fruit Storage | Granado | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3090006 | 40160000 | 0 | 40160000 | Otros Frutales menores | Funcionalidad alimentaria - Postcosecha | Universidad de Chile | Labbé Pino, Mariela Alejandra | |||||||
2010 | Efecto del Procesamiento Mínimo sobre la Manifestación de Aromas y Calidad Funcional-Nutricional en Frutas | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector Otros Frutales | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3100074 | 60000000 | 0 | 60000000 | General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Otros frutales | Calidad - Funcionalidad alimentaria | Universidad de Chile | Obando Ulloa, Javier Mauricio | |||||||
2010 | Desarrollo de un proveedor de ingredientes funcionales por medio de la valoración de residuos agroindustriales para Obtener Alimentos | Amaranto - Manzano - Vid de mesa - Olivo - s/i especie (Rubro Berries) | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 09CAVC-7004 | 330170000 | 220050000 | 550220000 | Berries - Otros Cultivos y cereales - Viñas y vides - Pomáceas - Berries - Otros Cultivos y cereales - Pomáceas - Viñas y vides | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | Universidad de Chile | Núñez Kalasic, Hugo | |||||||
2010 | Desarrollo de concentrados de DHA o EPA de máxima Biodisponibilidad, alto valor comercial y gran poder Nutraceutico, Omega 3 de segunda generación | s/i especie (Rubro Peces de agua de mar) | INNOVA_CHILE | Arica y Parinacota | 09IEI-6327 | 61086000 | 75111000 | 136197000 | General para Subsector Peces (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
2010 | Environmental and Genetic Interactions on Nutritional, Physicochemical and Antioxidant Properties of Six Ecotypes of Chilean Quinoa (Chenopodium Quinoa Willd.) | Quinoa | Universidad de La Serena | FONDECYT | Coquimbo | 1100638 | 118966000 | 0 | 118966000 | Otros Cultivos y cereales | Biotecnología - Calidad - Funcionalidad alimentaria - Recursos genéticos - Variedades / ecotipos / razas | Universidad de La Serena, Facultad de Ingeniería, Depto. de Ingeniería en Alimentos | Miranda Lillo, Margarita Ivonne | |||||||
2010 | Análisis de la Actividad Antioxidante de Pólenes Apícolas Nativos Chilenos Potencialmente Contaminados con Metales Pesados | Abeja: Abeja de miel | Pontificia Universidad Católica de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3110070 | 40800000 | 0 | 40800000 | Apicultura | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Inocuidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Pontificia Universidad Católica de Chile | Mejías Barrios, Enrique | |||||||
2010 | Desarrollo de Tecnologías para la Producción de Pepas de Frutas Especiales para Industria de Extractos | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector Otros Frutales | Agricola Lo Vicuña S.A. | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 09IERI-7023 | 56000000 | 45038000 | 101038000 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Otros frutales | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | Agricola Lo Vicuña S.A. | Troncoso M., Nicolás | |||||||
2010 | Evaluación del aceite de palta como un alimento funcional en la prevención del síndrome metabólico o el control de sus condiciones patológicas asociadas obesidad y resistencia a insulina: estudios en modelos animales | Palto | Universidad de Chile | FONDEF | Metropolitana | AF10I1023 | 163300995 | 76896005 | 240197000 | Otros Frutales hoja persistente - Otros Frutales hoja persistente | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Chile | Gatica Bello, Arnaldo Eduardo Javier | |||||||
2010 | Diseño y caracterización funcional de aditivos alimentarios saludables, ricos en antioxidantes y fibra, obtenidos de Bagazo de Vitis Vinífera, para la prevención de enfermedades crónicas | Vid vinífera | Pontificia Universidad Católica de Chile | FONDEF | Metropolitana | AF10I1014 | 148904999 | 132540001 | 281445000 | Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Pontificia Universidad Católica de Chile | Velarde Aliaga, María | |||||||
2010 | Estudio químico y actividades biológicas de plantas medicinales de la Puna Atacameña | s/i especie (General para Subsector Plantas Medicinales, aromaticas y especias) | Universidad de Antofagasta | FIC Región de Antofagasta - FIA | Antofagasta | EST-2010-0157 | 25000000 | 39820000 | 64820000 | General para Subsector Plantas medicinales, aromáticas y especias | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | Universidad de Antofagasta | INDAP Instituto de Desarrollo Agropecuario, Dirección Regional, II Región - CONAF Corporación Nacional Forestal, Dirección Regional, II Región, Antofagasta | Morales Borcosque, Glauco Segundo | Paredes Poblete, Adrián Guillermo | Pérez Huanca, Víctor - Mellado Alfaro, Leonora Edith - Vega Gallegos, Sue Ellen - Astorga Páez, Héctor - Milla Mondaca, Miguel - Arrouch Tapia, Francisco - Huidobro Duarte, Katerine - Moyano Carvajal, Pilar Andrea - López Flores, Francklin Patricio - Gero Martens, Tomás | ||||
2010 | Identificación de variedades locales para producción de antioxidantes y pigmentos naturales en la región de Arica y Parinacota | General para rubro General para Subsector Agrícola | Universidad de Tarapacá | FIC Región de Arica y Parinacota - Fondo Regional | Arica y Parinacota | 3301748 | 42500000 | 7500000 | 50000000 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Recursos genéticos - Variedades / ecotipos / razas | Universidad de Tarapacá | ||||||||
2010 | Formulación de Dietas Funcionales para Salmonidos, Evaluadas con Herramientas Inmunogenomicas | Salmón | Universidad de Santiago de Chile | INNOVA_CHILE | Araucanía | 09MCSS-6691 | 401680000 | 146016000 | 547696000 | Peces de agua dulce y/o estuarina | Alimentación y nutrición animal - Funcionalidad alimentaria - Sanidad animal | Universidad de Santiago de Chile | Sandino García, Ana María | |||||||
2010 | Incorporación de aceites y derivados de canola para el desarrollo de productos cárnicos funcionales | Raps - Bovino para carne - Ovino para carne | Universidad de la Frontera | FIA | Araucanía | FOR-2010-0093 | 2000000 | 857142 | 2857142 | Bovinos de carne - Cultivos industriales - Ovinos de carne - Cultivos industriales - Bovinos de carne - Ovinos de carne - Cultivos industriales - Bovinos de carne - Ovinos de carne | Alimentación y nutrición animal - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | Sepúlveda Becker, Néstor | ||||||||
2010 | Néctares Funcionales Andes Drinks | General para rubro General para Subsector Acuícola | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 09CS-6816 | 40000000 | 5000000 | 45000000 | General para Subsector General - General para Subsector General | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
2010 | Desarrollo de Simbióticos Con Impacto en la Agroindustria Alimentaria y en la Nutrición Humana. | General para rubro General para Subsector General | Universidad de Concepción | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 09CAVC-6955 | 258970000 | 153636984 | 412606984 | General para Subsector General | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | Universidad de Concepción | Castro Inostroza, Erica Eliana de Lourdes | |||||||
2010 | Preliminary Studies on the Health-Relevant Functionality of Chilean Native Maize (Zea Mays L.): Screening of Phenolic Compounds, Antioxidant Capacity and in Vitro Inhibitory Potential Against Key Enzymes Relevant for Hyperglycemia and Hyper | Maíz | Universidad Católica de Valparaíso | FONDECYT | Valparaíso | 11100007 | 63031000 | 0 | 63031000 | Cereales | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | Universidad Católica de Valparaíso | Gálvez Ranilla, Lena | |||||||
2010 | Deshidratados de Murtilla (Ugni Molinae Turcz) como ingredientes funcionales de elevada calidad para la prevención y protección cardiovascular | Murta: Murtilla | Universidad de la Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales | FONDEF | Metropolitana - Araucanía | AF10I1007 | 179702000 | 126627010 | 306329010 | Berries - Bosque nativo - Berries - Bosque nativo | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | Universidad de la Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales | Scheuermann Salinas, Erick | |||||||
2010 | Diseño y aplicación de manejo agronómico para la extracción y purificación de polifenoles con alto contenido de resveratrol desde la cepa uva país, del Territorio Amdel para la Industria Nutraceútica | Vid vinífera | Bioingemar Ltda. | FIA | Bío Bío | FOR-2010-0069 | 3000000 | 750000 | 3750000 | Viñas y vides | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | Beratto Villagra, Viana | ||||||||
2010 | Domesticación agronómica de calafate (Berberis buxifolia) y su uso integral para su diversificación e inserción comercial como alimento funcional | Calafate | Universidad de la Frontera | FIA | Araucanía | FOR-2010-0108 | 2000000 | 750000 | 2750000 | Berries - Berries | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Propagación vegetal | Soriano Tenorio, Iván Alejandro | ||||||||
2010 | Diseño y Aplicación de Manejo Agronómico para la Extracción y Purificación de Polifenoles con alto contenido de Resveratrol desde la Cepa Uva País, del Territorio Amdel para la Industria Nutracéutica | Vid vinífera | Bioingemar Ltda. | FIA | Bío Bío | PYT-2010-0171 | 138505000 | 44990000 | 183495000 | Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Biotecnología - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | Bioingemar Ltda. | Beratto Villagra, Viana | Parra Parra, Gerardo Javier | Zúñiga Caballero, Carlos - Romero Díaz, Rodrigo - Zárraga Olavarría, Miguel de La Cruz - Orellana Yévenes, Brenda Geno - Guzmán Olmos, Ingrid Isabel - Salas Burgos, Alexis | |||||
2010 | Secundary Metabolite Profiles and Genetic Study of Berberis from Chilean Patagonia with Emphasis on Phenolic Phytochemicals in Berries | General para rubro Berries | Universidad de Concepción | FONDECYT | Bío Bío | 1100944 | 144110000 | 0 | 144110000 | Berries | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | Universidad de Concepción, Facultad de Farmacia, Depto. de Farmacia | Mardones Peña, Claudia Alejandra | |||||||
2010 | Potencial económico de Chaura, Berry nativo, como alternativa para la Agricultura Familiar Campesina | Chaura | Universidad de Los Lagos | FIA | Los Lagos | FOR-2010-0051 | 2331111 | 2935676 | 5266787 | Bosque nativo - Bosque nativo | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | Peñailillo Soto, Sandra | ||||||||
2010 | Polyphenolic Antioxidants in Chilean Food: Isolation and Identification of Antioxidants from the Edible Fruits Gomortega Keule, Passiflora Tripartita Var. Mollissima, and the Myrtaceae Luma Apiculata, Amomyrtus Meli and Amomyrtus Luma. | Cauchao (árbol Luma) - Meli o luma blanca - Curuba - Murta: Murtilla - General para rubro Bosque Nativo | Universidad de Antofagasta | FONDECYT | Antofagasta | 1110068 | 107531000 | 0 | 107531000 | Bosque nativo - Berries - Frutales tropicales y subtropicales - Berries - Bosque nativo - Frutales tropicales y subtropicales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Antofagasta, Facultad de Ciencias Básicas, Depto. de Química | Simirgiotis S, Mario Juan | |||||||
2010 | Photoprotective and Antioxidant Compounds of Highbush Blueberry (Vaccinium Corymbosum L) Grown in Southern Chile As Affected by Nitrogen Fertilization and Solar Radiation | Arándano: Blueberry | Universidad de la Frontera | FONDECYT | Araucanía | 1110726 | 140620000 | 0 | 140620000 | Berries | Agroquímicos - Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | Universidad de la Frontera | Alberdi Lag, Miren | |||||||
2010 | Obtención de jugos naturales de manzana, sidra y extracto con elevado contenido Antioxidante, a partir de la misma fruta | Manzano | Universidad de Talca, Facultad de Ciencias Agrarias | FONDEF | Maule | AF10I1022 | 158992996 | 100300004 | 259293000 | Pomáceas | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Talca, Facultad de Ciencias Agrarias | Yuri Salomón, José Antonio | |||||||
2010 | Diversificación y diferenciación de mieles y otros productos no madereros de los bosques de las Regiones de Los Lagos y Los Ríos | s/i especie (General para Subsector Bosque Nativo) - Abeja: Abeja de miel | Cooperativa Agrícola Apicultores del Sur - Mieles del Sur | FIA | Los Lagos | FOR-2010-0059 | 3000000 | 750000 | 3750000 | General para Subsector Bosque nativo - Apicultura | Asociatividad - Calidad - Certificaciones, códigos de conducta y sellos - Envases y empaques - Equipos y líneas de proceso - Funcionalidad alimentaria - Trazabilidad | Eeles, Elizabeth Harriet | ||||||||
2010 | Obtención de Nutraceuticos desde uva para la elaboración de productos funcionales: Fase II | Vid de mesa - Vid vinífera | Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola | FONDEF | Bío Bío | AF10I1024 | 166313004 | 72678996 | 238992000 | Viñas y vides - Viñas y vides | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola | Roja Bórque, Ninó | |||||||
2010 | Desarrollo, Evaluación y Escalamiento a nivel piloto y/o preindustrial de alimentos funcionales de consumo masivo para la prevención de problemas de salud asociados a la Obesidad | General para rubro General para Subsector General | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | FONDEF | Metropolitana | AF10I1003 | 179745160 | 182414840 | 362160000 | General para Subsector General | Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | Estévez Alliende, Ana María | |||||||
2010 | Nutraoils | General para rubro Cereales | Agroils Chile S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 09CS-7044 | 40000000 | 5000000 | 45000000 | Cereales - Cereales | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Calidad - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | Agroils Chile S.A. | ||||||||
2010 | Synthesis of Lactose Derived Prebiotics with B-Galactosidases | Bovino para leche - Caprino para leche - Ovino para leche | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | FONDECYT | Valparaíso | 1100050 | 128458000 | 0 | 128458000 | Bovinos de leche - Caprinos de leche - Ovinos de leche | Tecnología en ingredientes críticos | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | Universidad Católica de la Santísima Concepción | Illanes Frontaura, Andrés | ||||||
2010 | Identificación de variedades locales de hortalizas y tecnologías adecuadas para la producción de antioxidantes y pigmentos naturales en la Región de Arica y Parinacota. Una alternativa de desarrollo agrícola | General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos | Universidad de Tarapacá | FIC Región de Arica y Parinacota - FIA | Arica y Parinacota | PYT-2010-0174 | 117749369 | 91963481 | 209712850 | Hortalizas de raíz - Hortalizas de fruto - Hortalizas de fruto - Hortalizas de raíz - Hortalizas de fruto - Hortalizas de raíz | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | Universidad de Tarapacá | Cooperativa Agrícola Las Gaviotas Ltda. - Asociación Gremial Agricultores Valle de Lluta | Bastías Marín, Elizabeth Irica | Tapia Iturrieta, Luis Adolfo | Angel Rojas, Yeny - Bobadilla Durán, Mauricio Alejandro - Hurtado Cortés, Elvis Wladimir - Pacheco Cartagena, Patricia del Carmen - Bustos Peña, Richard Marcelo - Peña Cortés, Hugo Alberto | ||||
2011 | Merienda, Hamburguesas y Vienesas de Granos Nativos Quínoa, Chía y Amaranto y Proteínas Vegetales, única en el Mercado | Sociedad de Alimentos Merienda Spa | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 11IERI-12007 | 70000000 | 202904962 | 202904962 | Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Gestión Organizacional - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | Sociedad de Alimentos Merienda Spa | Porcile Rojas, Sandra Rebeca | ||||||||
2011 | Tecnología de multiplicación masiva de la planta nativa azorella compacta para el desarrollo de productos nutracéuticos | Yareta - s/i especie (General para Subsector Plantas Medicinales, aromaticas y especias) | Universidad Adolfo Ibáñez | FIA | Metropolitana | PYT-2011-0048 | 132469976 | 144745000 | 277214976 | Otros rubros Agrícolas | Biotecnología - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Propagación vegetal - Tecnología de los alimentos | Uxmal S.A. | Gidekel, Manuel | Cabrera Barjas, Gustavo | Osorio Navarro, Jennifer del Pilar - Jarpa Tauler, Gabriela - Canales Rojas, Lea | |||||
2011 | Producción de Mosto de bajo Contenido Alcohólico a partir de Vino de Alta Calidad Nutracéutica elaborado con Uvas del Secano Interior de la Región del Maule | Vid vinífera | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIA | Maule | PYT-2011-0076 | 120000000 | 55748680 | 175748680 | Viñas y vides - Viñas y vides | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Raihuen, VII Región | Cooperativa Agrícola y Vitivinícola Loncomilla Ltda. | Díaz Gálvez, Irina Orieta | Reyes Muñoz, Marisol de las Mercedes | Véliz Gallardo, Carlos Alfredo - Donoso Turpaud, Alfonso - Moraga Castillo, Marcelo - Morales Cepeda, Diego Alonso - Garrido Pincheira, Fernando Agustín - Sepúlveda Cruz, Daniel - Sánchez Concha, José - Barahona Leiva, Viviana | ||||
2011 | Obtención de Péptidos Bioactivos de Origen Vegetal -Quínoa y Amaranto- como Agentes Moduladores del Estado Fisiológico | Amaranto - Quinoa | Universidad de Santiago de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 11IDL1-10563 | 8133678 | 2484000 | 10617678 | Otros Cultivos y cereales | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | Universidad de Santiago de Chile | Enrione Cáceres, Javier | |||||||
2011 | Antioxidantes en Merkén Mapuche su Investigación como Preservante Natural en la Industria Alimentaria | Ají | Universidad Católica de Temuco | INNOVA_CHILE | Araucanía | 11IDL1-10656 | 7965000 | 9965000 | 9965000 | Hortalizas de fruto | Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | Universidad Católica de Temuco | Leonelli Cantergiani, Gina Natalie | |||||||
2011 | Capacitación Características Funcionales de Frutos Nativos | Calafate - Frutilla - Murta: Murtilla - Chaura | Universidad de Magallanes | FIC Región de Magallanes y La Antártica Chilena - Fondo Regional | Magallanes | 30110926-0 | 29662000 | 7415500 | 37077500 | Berries - Bosque nativo | Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria | Universidad de Magallanes | Latorre Reyes, Valeria Karina | |||||||
2011 | Uso de Ingeniería Metabólica para el Desarrollo de Plántulas de Manzano que poseen Genes para la Síntesis de Vitamina A y Antioxidantes en los Frutos. | Manzano | Universidad de Chile | FONDEF | Metropolitana | D10I1022 | 221481995 | 118613006 | 340095001 | Pomáceas | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Mejoramiento genético vegetal - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual - Vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva | Universidad de Chile | Johnson y Medina Ltda - Agrijohnson Ltda. - Sociedad Viveros Asociados Chile Ltda. - Viveros Santa Constanza Ltda. - Univiveros Sociedad Agrícola Uni-Agri Copiapó Ltda. | Stange Klein, Claudia Renata | ||||||
2011 | Obtención de Extractos de Alto Valor Comercial, Ricos en Estilbenos y/o Procianidinas para Fortalecer el aprovechamiento Integral de residuos de la Industria Vitivinícola. | Vid vinífera | Universidad de Concepción | FONDEF | Bío Bío | D10I1104 | 314740997 | 162252014 | 476993011 | Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | Universidad de Concepción | Kosmetik Chile Ltda. | Mardones Peña, Claudia Alejandra | ||||||
2011 | Generación de Valor Agregado al Fruto de Physalis Peruviana Mediante Tecnológicas de Procesamiento | Golden berry | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 11IDL1-10680 | 12000000 | 3024651 | 15024651 | Berries | Agrometeorología / agroclimatología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Postcosecha - Tecnología de los alimentos | Universidad de Chile | Puente Díaz, Luis Andrés | |||||||
2011 | Valorización de un Subproducto de la Industria Cervecera Mediante la Producción de Levadura Enriquecida para Alimentación Humana | Lúpulo | Universidad de Santiago de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 11IDL1-10623 | 16453800 | 21453798 | 21453798 | Plantas medicinales, aromáticas y especias - Plantas medicinales, aromáticas y especias | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | Universidad de Santiago de Chile | Martínez Fernández, Claudio Andrés | |||||||
2011 | Producción de Ingrediente Funcional Estandarizado y Clínicamente Probado para control de Glicemia en Diabéticos | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | Phytomedics Chile S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 11IDL2-10682 | 120000000 | 30000003 | 150000003 | General para Subsector Agrícola | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | Phytomedics Chile S.A. | Urrutia Soto, Graciela del Pilar | |||||||
2011 | Planta Piloto para Producir Astaxantina, Apta para Consumo Humano, Mediante Cultivo de Cepas Mejoradas de Haematococcus Pluvialis en Innovador Sistema de Cultivo Cerrado | Panades y Cía. Ltda. | INNOVA_CHILE | Tarapacá | 11IEI-9487 | 72885100 | 118379500 | 191264600 | Microalgas (agua dulce) | Biotecnología - Equipos y líneas de proceso - Funcionalidad alimentaria | Panades y Cía. Ltda. | Pizarro Gutiérrez, Mario Segundo | ||||||||
2011 | Obtención de nuevas e innovadoras variedades de semillas de maíz enriquecidas con antioxidantes Zeaxantina, Beta-criptoxantina, además de tocoferoles, para abastecer al mercado de producción avícola nacional e internacional | Maíz | Agrícola Panam Seed Services Chile Ltda. | FIA | Metropolitana - O'Higgins - Maule | PYT-2011-0039 | 134892300 | 40413500 | 175305800 | Cereales | Alimentación y nutrición animal - Biotecnología - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Mejoramiento genético vegetal - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | Agrícola Panam Seed Services Chile Ltda. | Reyes Maldonado, Luis Guillermo - Sociedad Agrícola Granja San Rafael Ltda. - Universidad de Talca, Instituto de Biología Vegetal y Biotecnología - Sociedad Agrícola y Avícola Felmer Ltda. - Agrícola Omega Tres Ltda. - Lastra Agurto, Juan Guillermo | Chauveau, Eric Jacques | Moreau, Benoit Jacques Alexandre | Tapia García, Loreto Andrea - Aguilar Tapia, Marlene - Moya Cruz, Víctor Hugo - Espinoza Cornejo, María Fernanda - Herrera Faúndez, Raúl Simon | ||||
2011 | Aditivo Antioxidante en Base a Plántulas de Maqui Cultivadas In-Vitro para Elaboración de Alimentos Funcionales | Universidad de Santiago de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 11IDL2-10573 | 127948156 | 159948156 | 159948156 | Berries - Berries - Bosque nativo - Berries - Bosque nativo - Berries - Bosque nativo - Bosque nativo | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | Universidad de Santiago de Chile | Zúñiga Navarro, Gustavo Emilio | ||||||||
2011 | Obtención de una Fórmula Láctea Hipoalergénica a partir de Leche de Rumiantes Utilizando Tecnología de Membranas | Bovino para leche - Caprino para leche - Ovino para leche | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 11IDL1-10462 | 19500000 | 24460000 | 24460000 | Bovinos de leche - Caprinos de leche - Ovinos de leche | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | Universidad Católica de Valparaíso | Salazar Gonzalez, Fernando | |||||||
2011 | Investigación y Desarrollo de un Banco de Germoplasma Distintivo de Maqui, Aristotelia Chilensis | Maqui (Bosque nativo) | Agrícola Julio Giddings E I R L | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 11IDL2-10310 | 164000000 | 45700000 | 209700000 | Bosque nativo | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Mejoramiento genético vegetal - Recursos genéticos | Agrícola Julio Giddings E I R L | Giddings Candia, Julio Cesar | |||||||
2011 | Caracterización del potencial saludable y agroalimentario de frutos de especies arbóreas nativas de la zona centro sur del pais | Universidad de Concepción | FIBN | Valparaíso - Metropolitana - O'Higgins - Maule - Bío Bío - Araucanía | 064/2011 | 38000000 | 64425000 | 102425000 | Bosque nativo | Cosecha / faenamiento - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo sustentable y uso eficiente de recursos naturales y cuencas - Postcosecha - Propagación vegetal | Universidad de Concepción | Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS - INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | Figueroa Lamas, Carlos Rodrigo | |||||||
2011 | Diseño de matrices alimentarias saludables | General para rubro General para Subsector General | Pontificia Universidad Católica de Chile | PIA-ANID (ex CONICYT) | Metropolitana | ACT1105 | 450000000 | 388910000 | 838910000 | General para Subsector General | Asociatividad - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Pontificia Universidad Católica de Chile | Universidad Austral de Chile - Universidad de Chile | Bouchon Aguirre, Pedro Alejandro | ||||||
2011 | Producción de Alimentos Lácteos de Bovino, Funcionales y con alto valor agregado. | Bovino para leche | Momberg Mohr y Compania Limitada | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 11IERI-9476 | 50522530 | 101680839 | 101680839 | Bovinos de leche | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | Momberg Mohr y Compania Limitada | Momberg Soriano (Fallecido), Mario Hernán | |||||||
2011 | Phytonutraberries Innovadores Complejos Antioxidantes Chilenos para Belleza y Salud en Nutricosmeticos y Alim Funcionales | General para rubro Berries | Cosmetofood Chile S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 11GTM-11175 | 16750000 | 7416668 | 24166668 | Berries - Berries | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | Cosmetofood Chile S.A. | Saez Hueichapan, Ester | |||||||
2011 | Desarrollo de Cerezas Snack Tierno-Infusionados de alto valor agregado para Mercados Internacionales | Cerezo | Soc Comercial y de Servicios Tecnofrut Limitada | INNOVA_CHILE | O'Higgins | 11IERI-10326 | 76403202 | 151438962 | 151438962 | Carozos | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | Soc Comercial y de Servicios Tecnofrut Limitada | Saenz Araneda, José Orlando | |||||||
2011 | Ingredientes Funcionales Obtenidos a partir de la Cáscara de Manzana Prospección de su Potencial de Mercado y Escalamiento a Nivel Tecnológico, Aprovechando una Base Científica ya Establecida. | Manzano | Agroindustrial Surfrut Ltda. | INNOVA_CHILE | Maule | 11IDL1-10473 | 17440000 | 22090000 | 22090000 | Pomáceas | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | Agroindustrial Surfrut Ltda. | Torti Solar, Felipe Pedro | |||||||
2011 | Generación y aplicación de tecnología para la producción Omega 3 explotación micro algas | Chlorela sp. - s/i especie (Rubro Microalgas marinas) | Universidad Arturo Prat | FIC Región de Arica y Parinacota - Fondo Regional | Arica y Parinacota | 30110768-0 | 153000000 | 27000000 | 180000000 | Microalgas (agua de mar) - Macroalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | Universidad Arturo Prat | Díaz Vega, Juan Pablo | |||||||
2011 | Plataforma Biotecnologica para la Generación de Alimentos Funcionales con Mayor Contenido de Carotenoides | Universidad de Chile | FONDEF | Metropolitana | VIU110046 | 20000000 | 2222000 | 22222000 | General para Subsector General | Biotecnología - Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio | Universidad de Chile | rosas saavedra, carolina angélica | ||||||||
2012 | Desarrollo de Native Skingrape, Polvo de Uva Enriquecido en Resveratrol y Polifenoles y de Native Papaya, Polvo de Papaya con actividad de Papaína. | Vid de mesa - Papayo | Comercializadora Claudia Andrea Guiloff Pupkin | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 11IEI-12806 | 41523000 | 95103000 | 95103000 | Viñas y vides - Frutales tropicales y subtropicales | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | Comercializadora Claudia Andrea Guiloff Pupkin | Lecaros Urzúa, Isabel Margarita | |||||||
2012 | Effect of Soil and Climatic Conditions in the Physiology and Metabolism Secondary in Salvia Hispanica L., Natural Source of Omega 3 Fatty Acids | Chia | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 1120202 | 223407000 | 0 | 223407000 | Otros Cultivos y cereales | Agricultura orgánica / producto orgánico - Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | Universidad de Chile | Silva Robledo, Herman Oscar | |||||||
2012 | Attaining Low-Salt Shelf-Stable Foods Through Injection of By-Products Protein Hydrolysate: Effect on Drained Weight, Quality and Overall Productivity of Pouch-Packed Salmon. | Salmón | Universidad Técnica Federico Santa María | FONDECYT | Valparaíso | 1121147 | 133313000 | 0 | 133313000 | Peces de agua de mar | Tecnología en ingredientes críticos | Universidad Técnica Federico Santa María | University of Florida | Almonacid Merino, Sergio - Almonacid, Sergio | ||||||
2012 | Elaboración de Suplementos Alimenticios en Base Al Desecho de Agroindustria de Alcachofa y Papaya en la Región de Coquimbo | Papayo - Alcachofa | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 12IDL1-16076 | 14929952 | 18687974 | 18687974 | Frutales tropicales y subtropicales - Hortalizas de fruto | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | Jana Ayala, Constanza | |||||||
2012 | Desarrollo de Metodología para Extraer Proteínas a partir de Harina de Semilla de Chía Desgrasada y Sin Mucílago | Chia | DICTUC S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 12IDL2-16204 | 48071888 | 12540004 | 60611892 | Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | DICTUC S.A. | Muñoz Hernández, Loreto Andrea | |||||||
2012 | Desarrollo de un Sistema de Producción de Hidrocoloides a Partir de Cladodios de Tuna (Opuntia Ficus Indica) | Tuna | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 12IDL2-16185 | 48880000 | 12230000 | 61110000 | Otros Frutales menores | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | Universidad de Chile | Puente Díaz, Luis Andrés | |||||||
2012 | Desarrollo de confites por medio de la valoración de productos naturales y fitoterapéuticos para obtener alimentos innovadores | s/i especie (General para Subsector Agrícola) - Melissa: Toronjil | Calderon Torrejon, Alfonso del Carmen | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 12PIE-12883 | 17048056 | 25199056 | 25199056 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola - Plantas medicinales, aromáticas y especias - Plantas medicinales, aromáticas y especias | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | Calderon Torrejon, Alfonso del Carmen | ||||||||
2012 | Factibilidad Técnica para la Producción de Postres Probióticos como Alternativa en Prevención de Enfermedades Gastroduodenales. | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | Universidad de Concepción | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 12IDL1-15118 | 10967550 | 13973550 | 13973550 | General para Subsector Agrícola | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | Universidad de Concepción | García Cancino, Apolinaria del Rosario | |||||||
2012 | Antioxidantes Naturales del Bosque Valdiviano | Calafate - Maqui (Berries) - Murta: Murtilla - Murta: Murtilla | Isla Natura Exportadora Ltda. | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 12CS-12914 | 40000000 | 53711640 | 53711640 | Berries - Bosque nativo | Comercialización y Marketing - Desarrollo rural - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Procesamiento / Transformación - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | Isla Natura Exportadora Ltda. | Catalán Catalán, Patricia Alejandra | |||||||
2012 | Impacto de la Radición Uv-B sobre la Expresion Genes Antioxidantes y Compuestos Fotoprotectores en Arandanos Cultivados en el Sur de Chile. | Arándano: Blueberry | Universidad Católica de Temuco | FONDECYT | Araucanía | 3120248 | 30928000 | 0 | 30928000 | Berries | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Mejoramiento genético vegetal | Universidad Católica de Temuco | Inostroza Blancheteau, Claudio Andrés | |||||||
2012 | Analisis de Expresion Genica Global Asociado al Silenciamiento de Componentes del Metabolismo de la Vitamina e en Frutos de Tomate | Tomate | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3120098 | 74072000 | 0 | 74072000 | Hortalizas de fruto | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Mejoramiento genético vegetal | Universidad de Chile | del Pozo Delgado, Talia Lucia | |||||||
2012 | Elaboración de una Línea de Quesos Funcionales Mediante la Adición de Probióticos, Fibra y Quesos Reducidos en Grasa y Sal | Bovino para leche - Ovino para leche | Castillo Sandoval, Manuela | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 12PIE-12881 | 37056000 | 55148000 | 55148000 | Bovinos de leche - Ovinos de leche | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | Castillo Sandoval, Manuela | Peñaloza Castillo, Luis | |||||||
2012 | Jugo de uva enriquecido con antioxidantes obtenidos de la piel de la uva a través de la modificación de su actual proceso productivo | Universidad de Concepción | FONDEF | Bío Bío | VIU120010 | 24000000 | 2800000 | 26800000 | Viñas y vides | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | Universidad de Concepción | Aguilar Vilaza, Tabita Febe | ||||||||
2012 | Estrategias de Comercialización para una Innovadora Tecnología de Producción de un Aceite Rico en Dha para su uso por la Industria. | s/i especie (Rubro Peces de agua de mar) | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 12GTM-16768 | 39692570 | 47692570 | 47692570 | Peces de agua de mar | Comercialización y Marketing - Economía agraria - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | Universidad Católica de Valparaíso | Escobar Inostroza, Carolina Marcela | |||||||
2012 | Estudio de la Contribucion del Contenido de Polifenoles Totales en la Actividad Antioxidante de Matrices Complejas, Utilizando un Agente Adsorbente | General para rubro General para Subsector Acuícola | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3120232 | 64272000 | 0 | 64272000 | General para Subsector General | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Chile | Folch Cano, Christian Gabriel | |||||||
2012 | Improving the Production of Phenylpropanoids with Antioxidant Activity in Highbush Blueberry (Vaccinium Corymbosum L.) Using Methyl Jasmonate and Uv-B Radiation and Its Effect on Gastric Cancer Chemoprevention. | Arándano: Blueberry | Universidad de la Frontera | FONDECYT | Araucanía | 1120917 | 157929000 | 0 | 157929000 | Berries | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Mejoramiento genético vegetal | Universidad de la Frontera | Reyes Díaz, Marjorie | |||||||
2012 | Producción de Pigmentos Naturales con Propiedades Antioxidantes a partir de Cepas Antárticas. | Universidad de Chile | FONDEF | Metropolitana | VIU120034 | 24000000 | 2667000 | 26667000 | General para Subsector General - General para Subsector General | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | Universidad de Chile | Henríquez Urrutia, Marlene | ||||||||
2012 | Aloe Vera Confitado | Aloe vera | García Pizarro, Mariana del Carmen | INNOVA_CHILE | Antofagasta | 12CS-12949 | 92786000 | 142052000 | 142052000 | Plantas medicinales, aromáticas y especias | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Pequeña empresa - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | García Pizarro, Mariana del Carmen | ||||||||
2012 | Desarrollo de un Proceso de Obtención de Concentrados de Vitaminas y Antioxidantes desde los Descartes de Vegetales MPF | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos - General para rubro General para Subsector Otros Frutales | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 12IDL1-13204 | 15000000 | 18750000 | 18750000 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales hoja persistente | Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Sustentabilidad - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | Universidad Católica de Valparaíso | Zuñiga Hansen, Maria Elvira | |||||||
2012 | Uso y Aplicaciones de Algas Marinas Chilenas para Consumo Humano. | Cochayuyo o Cochayugo - Carola - Chicoria de Mar - Luche | Universidad Santo Tomás | FIC Región de Los Lagos - Fondo Regional | Los Lagos | 30128359-0 | 90000000 | 0 | 90000000 | Macroalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | Centro Acuícola Pesquero de Investigación Aplicada -CAPIA | Cortes Guajardo, Marcela Alexandra | |||||||
2012 | Obtención de Aislado Proteico de Spirulina y su Estabilización para Formulaciones de Alimentos Funcionales Líquidos de Exportación. | Spirulina | Solarium Biotechnology S.A. | INNOVA_CHILE | Tarapacá | 12IDL1-16071 | 12160000 | 17040000 | 17040000 | Microalgas (agua dulce) | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | Solarium Biotechnology S.A. | Shamosh Halabe, Alberto | |||||||
2012 | Formulación de un Alimento Funcional para Salmonídeos con Extracto de Corteza de Pino Radiata con Propiedades Benéficas | Salmón - Pino radiata: Pino insigne | Universidad de Concepción | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 12IDL2-13353 | 179696000 | 64800000 | 244496000 | Plantaciones forestales tradicionales - Peces de agua dulce y/o estuarina | Alimentación y nutrición animal - Funcionalidad alimentaria - Sanidad animal | Universidad de Concepción | Fernández E, Katherina | |||||||
2012 | Desarrollo Tecnológico de un Ingrediente Alimentario Funcional a partir de Descartes de Plátanos | Plátano | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 12IDL1-13187 | 14691602 | 18491603 | 18491603 | Frutales tropicales y subtropicales | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | Universidad Católica de Valparaíso | Soto Maldonado, Carmen | |||||||
2012 | Desarrollo de Nuevos Prototipos de Avena para una Alimentación Saludable: Integración de Estrategias Biotecnológicas para Mejorar la Calidad Nutricional del Grano y Competitividad del Cultivo. | Avena | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | INNOVA_CHILE | Araucanía | 12IDL2-13628 | 124916913 | 170137917 | 170137917 | Cereales | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Sustentabilidad | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | Mathias Ramwell, Mónica Lorena | |||||||
2012 | Utilización de Productos de Desecho de la Industria del Vino para la Obtención de Compuestos Antioxidantes Aplicando Tecnologías | Vid vinífera | Universidad Técnica Federico Santa María | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 12IDL1-13253 | 8400000 | 10500000 | 10500000 | Viñas y vides | Asociatividad - Economía agraria - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | Universidad Técnica Federico Santa María | Ramírez Bustos, Cristián Alejandro | |||||||
2012 | Desarrollo de un método Nuevo de Concentración para la Producción de un Concentrado Proteico Estabilizado a Base de Suero de Leche, para su uso en la Industria Alimenticia | Bovino para leche | Castillo Sandoval, Manuela | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 12PIE-12882 | 39901000 | 57140000 | 57140000 | Bovinos de leche | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | Castillo Sandoval, Manuela | Peñaloza Castillo, Luis | |||||||
2012 | Desarrollo de Cultivos Heterotróficos de Microalgas para la Obtención de Biomasa Rica en Astaxantina y Ácidos Grasos Omega-3 CO | s/i especie (Rubro Microalgas marinas) | Universidad de Concepción | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 12IDL2-16163 | 175835000 | 241835000 | 241835000 | Microalgas (agua de mar) | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | Universidad de Concepción | Agurto Muñoz, Cristian | |||||||
2012 | Elaboración de Bio-snack saludables de cereales con jugos de frutas y hortalizas, que ayudan a las personas controlar su peso | s/i especie (General para Subsector Cultivos y Cereales) | Comercial Epullen Ltda. | FIA | Metropolitana | PYT-2012-0032 | 70653951 | 30999894 | 101653845 | General para Subsector Cultivos y cereales | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | Comercial Epullen Ltda. | Comparini Olavarría, María Teresa | Burgos del Río, Gonzalo Andrés | Cabañas Gac, Fernanda Paz - Muñoz Latorre, Elizabeth Odette | |||||
2012 | Escalamiento de la Tecnología para la Obtención Industrial de APPE (Apple Peel Polyfenolic Extracts) y la Validación de su Composición y Bioactividad | Manzano | Pontificia Universidad Católica de Chile | Fondo COPEC UC | Metropolitana | 2012.R.8 | 90040000 | 102506688 | 192546688 | Pomáceas | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | Pontificia Universidad Católica de Chile | Pérez Correa, José Ricardo | |||||||
2012 | Obtención de Compuestos Polifenólicos con Potencial Hipoglicemiante, a partir de los Desechos Sólidos del Proceso de Vinificación | Vid vinífera | Universidad Católica del Maule | FONDEF | Maule | CA12I10221 | 115000000 | 31000000 | 146000000 | Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | Universidad Católica del Maule | Saud, Guillermo Andres | |||||||
2012 | Estrategia de Promoción del Consumo y Exportación de Hortalizas Basada en una Mayor Valoración Nutricional y Comercial de su Riqueza Antioxidante | General para rubro Hortalizas de fruto - General para rubro Hortalizas de raíz - General para rubro Hortalizas de tallo - General para rubro Hortalizas de Hoja | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 12BPC2-13378 | 150000000 | 175000000 | 175000000 | Hortalizas de hoja - Hortalizas de raíz - Hortalizas de fruto - Hortalizas de tallo - Hortalizas de raíz - Hortalizas de hoja - Hortalizas de fruto - Hortalizas de tallo | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de información y comunicación (TICs) - Valorización y gestión de residuos | Universidad de Chile | Speisky Cosoy, Hernán | |||||||
2012 | Transferencia Alimentacion Saludable a Base de Macroalgas | General para rubro Macroalgas (agua de mar) | Universidad de Magallanes | FIC Región de Magallanes y La Antártica Chilena - Fondo Regional | Magallanes | 30127816-0 | 39780000 | 9945000 | 49725000 | Macroalgas (agua de mar) - Macroalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | Universidad de Magallanes | Mansilla Muñoz, Andres Omar | |||||||
2012 | Programa de mejoramiento de la competitividad de las Pymes Panaderas de la Región de Valparaíso | Trigo | Asociación Gremial de la Unión Industrial de Panaderías | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 12PDT-17724 | 53825000 | 78507200 | 78507200 | Cereales | Calidad - Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Gastronomía - Gestión - Gestión Organizacional - Manejo productivo - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | Asociación Gremial de la Unión Industrial de Panaderías | Ortega Ortega, Christian Alberto | |||||||
2012 | Butirato en Leche, Nuevos Productos Funcionales para Mejorar la Competitividad de la Industria Láctea | General para rubro Bovinos de leche | Universidad Austral de Chile | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 12IDL1-13157 | 2420000 | 3120000 | 3120000 | Bovinos de leche | Alimentación y nutrición animal - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | Universidad Austral de Chile | Ungerfeld Morón, Emilio Mauricio | |||||||
2012 | Evaluación de Técnicas de Multiplicación de Cyttaria Espinosae y Grifola Gargal y de Sus Capacidades Antioxidantes, Anticancerígenas y Antimicrobianas Frente a Patógenos de Interés Clínico y Agrícolas | Digüeñe - Gargal | Universidad de la Frontera | FONDEF | Araucanía | CA12I10134 | 115000000 | 37146000 | 152146000 | Hongos comestibles | Funcionalidad alimentaria - Propagación vegetal - Sanidad vegetal | Universidad de la Frontera | Parada Ibáñez, Maribel Eugenia | |||||||
2012 | Determinación de Parámetros y Condiciones para la Optimización de la Extracción del Mucílago de Chía (Salvia Hispánica L.) | Functional Products Trading S. A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | CI-221 | 0 | 18597440 | 18597440 | Otros Cultivos y cereales | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | Functional Products Trading S. A. | Pedreschi Plasencia, Francisco Wilfredo | ||||||||
2012 | Obtención de Compuestos Bioactivos de Especies de la Provincia de Parinacota para la Industria Alimenticia | Rosa mosqueta (Berries) | Agroindustrias Santa Magdalena Ltda. | INNOVA_CHILE | Arica y Parinacota | 11IERI-11923 | 75870000 | 158588000 | 158588000 | Plantas medicinales, aromáticas y especias | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | Agroindustrias Santa Magdalena Ltda. | Pacheco Quiroz, Hernán | |||||||
2012 | Metabolomics of Chilean Native Fruits | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | Universidad de Talca | FONDECYT | Maule | 1120096 | 150303000 | 0 | 150303000 | General para Subsector Agrícola | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | Universidad de Talca | Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) - Technische Universtitat, Munchen | Schmeda Hirschmann, Guillermo | ||||||
2012 | Frutos Sur Jugos de Berries y Frutos Silvestres | General para rubro Berries | Comercializadora y Elaboracion de Productosalimenticios Goek Chile Ltda. | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 12CS-14497 | 32100000 | 45762000 | 45762000 | Berries | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | Comercializadora y Elaboracion de Productosalimenticios Goek Chile Ltda. | Catalán Catalán, Patricia Alejandra | |||||||
2013 | Puesta en valor del calafate (Berberis buxifolia) en la Región de Aysén mediante la producción de deshidratado de alto contenido antioxidante, validado técnica y comercialmente | Calafate | Manríquez Vera, Mauricio Andrés | FIC Región de Aysén - FIA | Aysén | PYT-2013-0079 | 46136005 | 18035910 | 64171915 | Bosque nativo - Berries - Bosque nativo - Berries - Bosque nativo | Comercialización y Marketing - Envases y empaques - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Manríquez Vera, Mauricio Andrés | Alderete Deney, Francisco | Manríquez Vera, Mauricio Andrés | ||||||
2013 | Empaquetamiento tecnológico de compuestos funcionales y medicinales obtenidos de especies vegetales nativas de la región de Arica y Parinacota: innovación, desarrollo y puesta en valor del patrimonio etnobotánico de la región | General para rubro General para Subsector Agrícola | Centro de Investigaciones del Hombre en el Desierto (CIHDE) | FIC Región de Arica y Parinacota - Fondo Regional | Arica y Parinacota | 30170275-0 | 149112906 | 26314042 | 175426948 | General para Subsector Agrícola - Plantas medicinales, aromaticas y especias | Funcionalidad alimentaria - Patrimonio agroalimentario - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | Centro de Investigaciones del Hombre en el Desierto (CIHDE) | Echiburú Chau, Carlos Andres | |||||||
2013 | Desarrollo y Transferencia de un Nuevo Proceso de Elaboración y Comercialización de Aceitunas con Bajo Contenido de Sodio (Light) Como Estrategia para Agregar Valor a las Aceitunas Producidas en la Región de Atacama | Olivo | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIC Región de Atacama - Fondo Regional | Atacama | 30137086 | 98493746 | 26791115 | 125285661 | Olivos | Comercialización y Marketing - Tecnología en ingredientes críticos | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | Tapia Contreras, Francisco | |||||||
2013 | Desarrollo de una Tecnología de Extracción y Purificación de Proteína de Plasma de Salmón para Consumo Humano | Salmón | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 13IDL1-18264 | 14690000 | 3800000 | 18490000 | Peces de agua dulce y/o estuarina - Peces de agua dulce y/o estuarina | Biotecnología - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación | Universidad Católica de Valparaíso | Chamy Maggi, Rolando Arturo | |||||||
2013 | Introducción y validación del cultivo de saskatoon berries canadiense (Amelanchier alnifolia) en la Zona Cordillerana de la Región de la Araucanía y determinación de su aclimatación en otras zonas de Chile | Saskatoon berries canadiense | Del Campo Rojas, Marcelo Rafael | FIC Nacional | Maule - Araucanía | PYT-2013-0059 | 130000000 | 35040000 | 165040000 | Berries | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Propagación vegetal | Del Campo Rojas, Marcelo Rafael | Vivero El Arrayán Ltda. - Cooperativa Campesina Multiberries Gorbea Ltda. - Asociación Regional Mapuche Folilko - Nice Blue S.A. | Del Campo Rojas, Marcelo Rafael | Gutiérrez López, Sandor Apolo | Krahn, Vic - Mayorga Quidel, Jenny Lisette | ||||
2013 | Miel Orgánica de Abejas con Identidad Mapuche | Abeja: Abeja de miel | Musso Oyarzún, Braulio Enrique | INNOVA_CHILE | Araucanía | 13PRAE-25182 | 20457000 | 9867773 | 30324773 | Apicultura | Agricultura orgánica / producto orgánico - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Gestión - Pueblos originarios | Musso Oyarzún, Braulio Enrique | Mendoza Aedo, Pablo Andrés | |||||||
2013 | Ramen Andino, Pastas Secas de Quínoa | Quinoa | Paz Vilela, Lily Virginia | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 13CS-21312 | 37830000 | 13400000 | 51230000 | Otros Cultivos y cereales - Otros Cultivos y cereales | Agricultura orgánica / producto orgánico - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Pequeña empresa - Procesamiento / Transformación - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | Paz Vilela, Lily Virginia | Herrera González, Patricio Manuel | |||||||
2013 | Bases para el aprovechamiento sustentable de las hojas medicinales de Peumus boldus y Cryptocarya alba según parámetros biométricos y químicos | Boldo - Patagua | Universidad de Chile | FIBN | Valparaíso - Metropolitana - O'Higgins - Maule | 055/2013 | 49874000 | 6880000 | 56754000 | Bosque nativo - Bosque nativo | Cosecha / faenamiento - Funcionalidad alimentaria | Universidad de Chile | Cassels Niven, Bruce Kennedy | |||||||
2013 | Desarrollo y Validación de Queso tipo Crema con Parámetros Nutricionales Mejorados y Mayor Vida útil | Bovino para leche | Eman S.A. | INNOVA_CHILE | Araucanía | 12PIE-16533 | 32773000 | 65648291 | 65648291 | Bovinos de leche | Calidad - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | Eman S.A. | Sagardia Peñagaricano, Ibán | |||||||
2013 | Desarrollo de un proceso enzimático para la obtención de un nuevo ingrediente alimentario funcional rico en fructo oligosacáridos de cadena corta FOScc desde sacarosa. | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 13IDL2-23427 | 140630625 | 40000000 | 180630625 | General para Subsector Agrícola | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos - Vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva | Universidad Católica de Valparaíso | Zuñiga Hansen, Maria Elvira | |||||||
2013 | Obtención de un Snack de Manzana con Propiedades Funcionales Utilizando Tecnología de Impregnación a Vacío | Manzano | Universidad del Bío Bío | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 13IDL2-18566 | 123270000 | 160395000 | 160395000 | Pomáceas | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | Universidad del Bío Bío | Moreno Cuevas, Jorge José | |||||||
2013 | Producción de alimentos funcionales con semillas de Acacia saligna | Aromo | INFOR Instituto Forestal | FIA | Coquimbo - Metropolitana | PYT-2013-0010 | 137779884 | 72510872 | 210290756 | Plantaciones forestales no tradicionales - Plantaciones forestales no tradicionales - Plantaciones forestales no tradicionales | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | INFOR Instituto Forestal | Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS - Sociedad Agrícola El Visnagal - Molino La Estampa | Rojas Vergara, Patricio Milton | Aguirre A., Juan José | Caballero Valdés, Eduardo Andrés - Silva Martínez, Paulina - Saldivia González, Daniela Francisca - Zúñiga Hansen, María Elvira - Velarde Aliaga, María - Gajardo Pasturel, Jaime Alfonso - Chandia Tondro, Sugei - González Diaz, Patricio - Peña Ibarra, Oscar Genaro - Gysling Gaselli, Ana Janina - Bustamante Pérez, Eduardo Custodio | ||||
2013 | Mejoramiento de Propiedades Funcionales de Aceites de Oliva como Estrategia para Incrementar su Valorización y Diferenciación en el Mercado Nacional e Internacional | Olivo | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13IDL2-18636 | 167400000 | 212400000 | 212400000 | Olivos | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | Universidad de Chile | Speisky Cosoy, Hernán | |||||||
2013 | Desarrollo de Tecnologías que permitan utilizar y Valorar los Subproductos de Color Oscuro, Generados en el Proceso de Pelado Pulido del Arroz, Convirtiéndolos en Materia Primas y o Alimentos para consumo humano | Arroz | Universidad de Santiago de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13IDL2-23234 | 86400000 | 21600000 | 108000000 | Cereales | Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | Universidad de Santiago de Chile | Almendares Calderón, Laura del Carmen | |||||||
2013 | B4C Nueva Generación de Productos Tecnológicos para el Bienestar Humano y Animal a partir del Patrimonio Endémico Apícola Chile | Abeja: Abeja de miel | Consorcio de Desarrollo Tecnológico Apícola S.A. | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 13CTI-21546 | 773523248 | 773747604 | 1547270852 | Apicultura - Apicultura - Apicultura | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Recursos genéticos - Sanidad animal | Consorcio de Desarrollo Tecnológico Apícola S.A. | Cáceres Urrutia, Paulina Eugenia | |||||||
2013 | Obtención de Fracciones Funcionales para la Industria y Péptidos Bioactivos de Quínoa como Agentes Moduladores del Estado Fisiológico | Quinoa | Universidad de los Andes | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13IDL2-23457 | 101936633 | 28500000 | 130436633 | Otros Cultivos y cereales | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Recursos genéticos | Universidad de los Andes | Enrione Cáceres, Javier | |||||||
2013 | Producción de Licopeno de alta pureza desde Tomate Residual Post Cosecha para la Generación de Alimentos Funcionales a partir de su uso como Colorante y Antioxidantes | Tomate | Sociedad Agrícola Hydronova Limitada | INNOVA_CHILE | Arica y Parinacota | 13PRAE-24140 | 22126000 | 7774000 | 29900000 | Hortalizas de fruto | Biotecnología - Buenas prácticas manufactureras - Funcionalidad alimentaria - Postcosecha - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | Sociedad Agrícola Hydronova Limitada | Casanova Choque, Andrés Armando | |||||||
2013 | Extracción de Flavan-3-Oles y Proantocianidinas desde Pieles y Semillas de Uva Durante la Maceración del Vino Tinto | Vid vinífera | Pontificia Universidad Católica de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3130590 | 45244000 | 0 | 45244000 | Viñas y vides | Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | Pontificia Universidad Católica de Chile | González Rojas, Álvaro S. | |||||||
2013 | Desarrollo de Bebidas Proteicas no Lácteas Destinadas a la Población Infantil con Limitaciones y/o Riesgos Nutricionales. | Universidad de Antofagasta | INNOVA_CHILE | Antofagasta | 12IDL1-18134 | 14800000 | 18500000 | 18500000 | Leguminosas - Otros Cultivos y cereales | Asociatividad - Comercialización y Marketing - Economía agraria - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | Universidad de Antofagasta | Larrazábal Fuentes, María José | ||||||||
2013 | Desarrollo del proceso de Laboratorio para producción de Harina de Pescado Desodorizada y desaborizada para Consumo Humano | Merluza austral | Map Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13IDL2-18762 | 153874000 | 216264000 | 216264000 | Peces de agua de mar - Peces de agua de mar | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | Map Chile | Posavac Martínez, Mirko Vladirmir | |||||||
2013 | NITA Alimentos Saludables | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | NITA S.A. | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 13PRAE-24011 | 20156992 | 51022368 | 71179360 | General para Subsector Agrícola | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Gestión - Tecnología de los alimentos | NITA S.A. | Villagrán Hinostroza, Eduardo Andrés | |||||||
2013 | Desarrollo Proceso para elaborar Jugo Puro Papaya Chilena | Papayo | Tamaya Gourmet S.A. | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 12PIE-17792 | 103000000 | 228093889 | 228093889 | Frutales tropicales y subtropicales | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | Tamaya Gourmet S.A. | Vitis Laínez, Daniel | |||||||
2013 | Investigación y desarrollo del Proceso de Incorporación de Bionutrientes en Matrices Frutales Mediante Deshidratación Osmótica | Cerezo - Arándano: Blueberry - Frutilla | Procesos Naturales Vilkún S.A. | INNOVA_CHILE | Araucanía | 13IDL2-18708 | 102608123 | 132921683 | 132921683 | Berries - Carozos - Carozos - Berries | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | Procesos Naturales Vilkún S.A. | Monckeberg Vergara, Sebastián | |||||||
2013 | Alternativa Biotecnológica para la obtención a Nivel Piloto de Fosfolípidos Marinos | s/i especie (General para Subsector Acuícola) | Especialidades Industriales Limitada | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 12PIE-17901 | 81517200 | 81519200 | 163036400 | General para Subsector Acuícola - General para Subsector Acuícola - General para Subsector Acuícola - General para Subsector Acuícola | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso | Especialidades Industriales Limitada | de la Barra Doñas, Sergio Fernando | |||||||
2013 | Uso de Células que Expresan un Biosensor Redox para Evaluar la Capacidad Antioxidante de Moléculas de interés Nutricional y Terapéutico | General para rubro General para Subsector General | Universidad de Chile | FONDEF | Metropolitana | CA13I10013 | 119912000 | 35160000 | 155072000 | General para Subsector General | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | Universidad de Chile | Porras Espinoza, Omar Hugo | |||||||
2013 | Functional Characterization of Daucus Carota Pyhtoene Synthase Genes Dcpsy1 and Dcpsy2 and their Regulation by De-Etiolation, Abscisic Acid and Salt Stress. | Zanahoria | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 1130245 | 167397000 | 0 | 167397000 | Hortalizas de raíz | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Mejoramiento genético vegetal | Universidad de Chile | Stange Klein, Claudia Renata | |||||||
2013 | Desarrollo de un mix de snacks saludables para grupos específicos de consumidores | General para rubro General para Subsector General | Comercial Valora S.A. | FIC Nacional | Metropolitana - O'Higgins | PYT-2013-0029 | 103917039 | 26961592 | 130878631 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola | Comercialización y Marketing - Envases y empaques - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | Comercial Valora S.A. | Agroindustrial Nutrics Limitada - Círculo Gourmet S.A. - Corporación para Apoyo de Investigación Científica de Nutrición - CINUT (INTA Universidad de Chile) | Figueroa Olivares, Álvaro Francisco | Dargenio Frías, Gonzalo Antonio | Délano Cardone, Andrés José - Johnson, Marcial - Vivanco Ocampo, Gabriel Gonzalo - Castillo Franzoy, Eduardo Alfonso - De Pablo Valdivia, Saturnino Francisco - Kain Berkovic, Juliana Agota - Echeverry, Dalia - Sánchez Pereira, Pilar Andrea - Troncoso Herrera, Miriam Rosa | ||||
2013 | Desarrollo de una Cubierta Comestible de Probióticos para el Recubrimiento de Pasas Saborizadas | Vid de mesa | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 13IDL1-18273 | 13981700 | 17731700 | 17731700 | Viñas y vides | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | Universidad Católica de Valparaíso | Olivares Miralles, Araceli Andrea | |||||||
2013 | Desarrollo a Nivel Piloto de un Suplemento Alimenticio a partir de extracto de Germen de Trigo Fermentado para contribuir a reducir la Obesidad | Trigo | Nutrapharm S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13PIE-21584 | 89805000 | 130613460 | 220418460 | Cereales | Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | Nutrapharm S.A. | Sánchez Herrera, Gerardo | |||||||
2013 | Optimizacion del Cultivo y Procesamiento de Brotes de Brocoli, para Maximixar la Concentracion de Compuestos Fenolicos, Glucosinolatos y Sulforafano. | Brócoli | Universidad de Santiago de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3130601 | 45264000 | 0 | 45264000 | Hortalizas de fruto | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Postcosecha | Universidad de Santiago de Chile | Barrientos Carvacho, Herna Regina | |||||||
2013 | Mio Capriccio Gourmet | Vid vinífera - Arándano: Blueberry - Frambuesa - Papayo | Briceño Mosagna, Cesar Augusto | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 13CS-21525 | 35978000 | 14812000 | 50790000 | Berries - Frutales tropicales y subtropicales - Viñas y vides | Agricultura orgánica / producto orgánico - Alimentos gourmet - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Gestión - Pequeña empresa - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | Briceño Mosagna, César Augusto | Herrera González, Patricio Manuel | |||||||
2013 | Yagán Placer Sano | General para rubro Ovinos de carne | Zeppelin Gallegos, Samanta Francisca | INNOVA_CHILE | Magallanes | 13PRAE-23268 | 20800000 | 8900000 | 29700000 | Ovinos de carne | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | Zeppelin Gallegos, Samanta Francisca | Zeppelin Gallegos, Samanta Francisca | |||||||
2013 | Desarrollo y Evaluación de un Sistema de Producción de Galaco-Oligosacáridos Mediante uso de Enzimas Inmovilizadas en Soporte Amino-Glioxil Agarosa y Cleas. | General para rubro General para Subsector Acuícola | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 13IDL2-18666 | 153200000 | 194670000 | 194670000 | General para Subsector General | Biotecnología - Comercialización y Marketing - Economía agraria - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | Universidad Católica de Valparaíso | Illanes Frontaura, Andrés | |||||||
2013 | Use of Fruit Waste as a Source for Obtaining Antioxidant and Hypoglycemic Extracts by Ultrasound and Microwave Techniques | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector Otros Frutales | Universidad Católica del Norte | FONDECYT | Antofagasta | 1130601 | 177806000 | 0 | 177806000 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Frutales hoja persistente | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Postcosecha - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | Universidad Católica del Norte | Garrido Garrido, Gabino | |||||||
2013 | Sustitución de la Materia Grasa por Ingredientes de Origen Vegetal y Marino e Incorporación de Compuestos Bioactivos en Cecinas | Cerdo comercial: Gordos | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13IDL1-18340 | 5030000 | 6496250 | 6496250 | Porcinos tradicionales - Porcinos tradicionales | Calidad - Comercialización y Marketing - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | Universidad de Chile | Quitral Robles, Vilma Natacha | |||||||
2013 | Innovando en Alimentos Funcionales: Producción de Ajo negro en Chiloé | Ajo Chilote | Agrícola Patricio Varas Schnake E.I.R.L. (Melimei) | FIC Nacional | Los Lagos | PYT-2013-0012 | 74190000 | 51500000 | 125690000 | Bulbos - Bulbos | Comercialización y Marketing - Energías renovables no convencionales - Equipos y líneas de proceso - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Agrícola Patricio Varas Schnake E.I.R.L. (Melimei) | Varas Schnake, Patricio Eduardo | Venegas Jofre, Beatriz Bertina - Kreisel Vargas, Karla Alicia | ||||||
2013 | Modelo de Negocios Productivo y Comercial de Alta Replicabilidad con Identidad y Pertinencia Cultural para "Aristotelia chilensis", Maqui, en predios adquiridos CONADI | Maqui (Bosque nativo) | Asociación Regional Mapuche Folilko | FIC Nacional | Araucanía | PYT-2013-0060 | 180000000 | 53297106 | 233297106 | Berries - Bosque nativo | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Asociatividad - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo sustentable y uso eficiente de recursos naturales y cuencas - Modelo de negocio - Propagación vegetal - Pueblos originarios - Variedades / ecotipos / razas | Asociación Regional Mapuche Folilko | COMUNIDAD INDIGENA JOSE QUILALEO 2 DE NILPE - COMUNIDAD MAPUCHE BARTOLO - COMUNIDAD INDIGENA MONTECINO COLINHUINCA - COMUNIDAD INDIGENA ANDRES SOTO CARIQUEO - Comunidad Indigena Pangueo Soto Lincoñir | Naín Pérez, José Blas | Lossier Esse, Paulina Alejandra | Colicoy Caniulen, Domingo | ||||
2013 | Estudio para el Diseño de Películas Comestibles con Propiedades Antimicrobianas y Antioxidantes para Productos Frescos | General para rubro General para Subsector Agrícola | DICTUC S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13IDL1-18281 | 14985000 | 18735000 | 18735000 | General para Subsector Agrícola | Biotecnología - Comercialización y Marketing - Envases y empaques - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Inocuidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | DICTUC S.A. | Pedreschi Plasencia, Francisco Wilfredo | |||||||
2013 | EOS, una Línea de Bebidas y Alimentos Deportivos Naturales | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | Saud, Guillermo Andres | INNOVA_CHILE | Maule | 13PRAE-23922 | 15000000 | 8650000 | 23650000 | General para Subsector Agrícola | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | Saud, Guillermo Andres | Saud Sura, Guillermo | |||||||
2013 | Obtención y desarrollo de Nuevas Fuentes de Colorantes Naturales para la Industria de Alimentos Mediante Bioprospección en Micro | s/i especie (Rubro Microrganismos marinos) | Universidad de Los Lagos | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 13IDL2-18532 | 113978804 | 142478804 | 142478804 | Microorganismos - Microorganismos | Alimentación y nutrición animal - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | Universidad de Los Lagos | Godoy Rojas, Felix Antonio | |||||||
2014 | Desarrollo de un Prototipo de Agua Funcional para Niños, enriquecida con Ingredientes 100 por ciento Naturales | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | Aguas Rio Cristal Limitada | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 14PIE-27409 | 46588339 | 46588339 | 93176678 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | Aguas Rio Cristal Limitada | Covacevich Ponce, Claudio | |||||||
2014 | Rescate y puesta en valor del tomate rosado de Peumo | Tomate | Cooperativa Campesina Intercomunal Peumo Ltda. - COOPEUMO Ltda. | FIC Nacional | O'Higgins | PYT-2014-0247 | 59994800 | 16879200 | 76874000 | Hortalizas de fruto | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Asociatividad - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Modelo de negocio - Patrimonio agroalimentario | Cooperativa Campesina Intercomunal Peumo Ltda. - COOPEUMO Ltda. | Flores Ramos, José - Zúñiga Huerta, Rigoberto - Canales Lara, Narciso - Bravo Puysssegurs, Enrique | Quintanilla Maldonado, Jorge | Quiroz Guajardo, Ricardo Sebastián | Cortés Díaz, Rodolfo Pablo - Duarte Contreras, Miguel | ||||
2014 | Estabilización de un suplemento Alimenticio en Polvo con alto Contenido de Omega 3 mediante un proceso de Recubrimiento Fílmico | s/i especie (Rubro General para Subsector Peces (agua de mar)) | Comercializadora San Luis Limitada | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 14PIE-27388 | 128852161 | 95349000 | 224201161 | General para Subsector Peces (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Nanotecnología - Tecnología de los alimentos | Comercializadora San Luis Limitada | Sepúlveda Toepfer, Carlos Alberto | |||||||
2014 | Desarrollo de un Producto Probiótico no Lácteo para la Prevención de Patologías asociadas a Helicobacter Pylori | General para rubro General para Subsector Acuícola | Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 14IDL2-29744 | 179000000 | 45000000 | 224000000 | General para Subsector General | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Inocuidad alimentaria - Nanotecnología - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola | García Cancino, Apolinaria del Rosario | |||||||
2014 | Transferencia Composicion Quimica y Actividad Antioxidante Arandanos (30191972-0) | Arándano: Blueberry | Universidad de Concepción | FIC Región del Bío Bío - Fondo Regional | Bío Bío | 30191972 | 100000000 | 11111111 | 111111111 | Berries | Funcionalidad alimentaria | Universidad de Concepción | ||||||||
2014 | Desarrollo de un método analítico para la identificación y cuantificación simultánea de ácido fólico, tiamina, riboflavina y niacina en harinas fortificadas y productos derivados | Trigo | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 14ITE1-38090 | 12456000 | 8564000 | 21020000 | Cereales - Cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
2014 | Control of Proanthocyanidin and Anthocyanin Biosynthesis in Strawberry (Fragaria X Ananassa) Fruit by Jasmonates | Frutilla | Universidad de Concepción | FONDECYT | Bío Bío | 1140663 | 213368000 | 0 | 213368000 | Berries | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | Universidad de Concepción | Figueroa Lamas, Carlos Rodrigo | |||||||
2014 | Desarrollo de una Metodología de obtención de Compuestos de Alto Valor Comercial desde Rosa Mosqueta mediante fraccionamiento del Aceite | Rosa mosqueta (Berries) | American Bioprocess Limitada | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 13IDL1-25580 | 14996004 | 4890000 | 19886004 | Plantas medicinales, aromáticas y especias | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | American Bioprocess Limitada | Fuenzalida Díaz, Miguel Ángel | |||||||
2014 | Valorización de Sub-Productos del Procesamiento de Salmón para Aplicaciones de Alto Valor en Tecnología de Alimentos e Ingeniería de Tejidos | Salmón | Universidad de los Andes | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13IDL1-25412 | 9410000 | 2500000 | 11910000 | Peces de agua dulce y/o estuarina | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Recursos Naturales y Medio Ambiente - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | Universidad de los Andes | Enrione Cáceres, Javier Ignacio - Enrione Cáceres, Javier | |||||||
2014 | Comercialización de Extracto Bioemulsificantes derivados de Cobetia Marina para evitar y Controlar Patologías Microbianas en Humanos | General para rubro Microorganismos | Universidad de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 14GTM-30464 | 55000000 | 6126000 | 61126000 | Microorganismos | Biotecnología - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Inocuidad alimentaria | Universidad de Valparaíso | Dinamarca Tapia, Miguel Alejandro | |||||||
2014 | Evaluación de la Capacidad Antioxidante de Tres Algas Rojas Comestibles como Ingredientes para la Industria Nutraceútica | General para rubro Macroalgas (agua de mar) - Lechuga de mar - General para rubro General para Subsector Moluscos (agua de mar) | Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 13IDL1-25334 | 14650000 | 4000000 | 18650000 | Macroalgas (agua de mar) | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola | Alveal Villena, Krisler Dante | |||||||
2014 | Sweet Kiwi: Plántulas de Kiwi para la Producción de un Endulzante Natural y Frutos más dulces bajos en calorías (Plan de Trabajo) | Kiwi | Universidad de Chile | FONDEF | Metropolitana | VIU140049 | 2000000 | 2480000 | 4480000 | Otros Frutales hoja caduca - Otros Frutales hoja caduca | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | Universidad de Chile | Quiroz Iturra, Luis Felipe | |||||||
2014 | Valorización de coile, arrayán y chequén para su producción y aprovechamiento como productos forestales no madereros (PFNM) | Murta: Murtilla - Guindo, coihue blanco o coigüe de Magallanes - Coile | Universidad Católica del Maule | FIC Región del Maule - Fondo Regional | Maule | 30-342-173 | 154200000 | 65200000 | 219400000 | Bosque nativo | Biotecnología - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Sustentabilidad | Universidad Católica del Maule | CONAF Corporación Nacional Forestal | García González, Rolando | ||||||
2014 | Caracterización de las Propiedades Funcionales de Hortalizas Frescas y Deshidratadas Mediante Energía Solar en la Región de Atacama, Como Estrategia de Agregación de Valor a Estos Productos | Tomate - Ají - Zapallito italiano - Berenjena - s/i especie (General para Subsector Hortalizas y Tubérculos) | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIC Región de Atacama - Fondo Regional | Atacama | 30338029 | 98064000 | 26049650 | 124113650 | General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - Hortalizas de hoja - Hortalizas de fruto | Energías renovables no convencionales - Funcionalidad alimentaria | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Intihuasi, III y IV Regiones, Centro Experimental Huasco | Larraín Sanhueza, Patricia | Arancibia Araya, Verónica Patricia | ||||||
2014 | Obtención de nuevas variedades de murtilla a partir de cruzas controladas y validación de un modelo de mejoramiento genético de berries nativos | Murta: Murtilla | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIC Nacional | O'Higgins - Bío Bío - Araucanía - Los Lagos | PYT-2014-0032 | 149648604 | 145043206 | 294691810 | Berries | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Mejoramiento genético vegetal - Recursos genéticos - Variedades / ecotipos / razas | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Carillanca, IX Región | Universidad de la Frontera - Hortifrut S.A. | Mejías Bassaletti, Jaime Humberto | Bañados Ortíz, Maria Pilar | Brüning Barrera, Claudio Enrique - Valenzuela Aravena, Susana del Pilar - Defilippi Bruzzone, Bruno Giorgio - Torralbo Barría, Luis Eduardo - Hinrichsen Ramírez, Patricio - France Iglesias, René Andrés - Scheuermann Salinas, Erick | ||||
2014 | Desarrollo de Snack saludable en base a descartes de Manzana | General para rubro Cereales - Manzano | NITA S.A. | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 14PIE-30418 | 130648000 | 97941000 | 228589000 | Cereales - Pomáceas | Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | NITA S.A. | Arredondo Caro, Jacob | |||||||
2014 | Genotipificación de Productos Vegetales de Interés para el Sector Farmacéutico, Nutraceutico y Alimentario | General para rubro General para Subsector Agrícola | Universidad de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 14BPC4-28527 | 149000000 | 9085000 | 158085000 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Mejoramiento genético vegetal - Recursos Naturales y Medio Ambiente | Universidad de Valparaíso | Weinstein Oppenheimer, Carolinee Ruth | |||||||
2014 | Selección de Cepas, adaptación al Medio para la Microalga Chlorella Zofingiensis, Optimización y pilotaje del Cultivo para la obtención de los Carotenoides Luteina y Astaxantina, para la elaboración de un Producto suspendido en Aceites Vegetal | Solarium Biotechnology S.A. | INNOVA_CHILE | Tarapacá | 14PIE-30556 | 99193000 | 104464000 | 203657000 | Microalgas (agua dulce) - Microalgas (agua dulce) | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | Solarium Biotechnology S.A. | Shamosh Halabe, Alberto | ||||||||
2014 | Valorización de la quínoa atacameña a través de la caracterización nutracéutica, elaboración de productos funcionales y cadenas de comercialización | Quinoa | Corporación Centro Estudios Avanzados en Zonas Aridas - CEAZA | FIC Nacional | Antofagasta | PYT-2014-0280 | 59993000 | 29935000 | 89928000 | Otros Cultivos y cereales | Asociatividad - Comercialización y Marketing - Equipos y líneas de proceso - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Pueblos originarios - Recursos genéticos - Seguridad Alimentaria - Tecnología de los alimentos | Corporación Centro Estudios Avanzados en Zonas Aridas - CEAZA | Asociación Indígena Consejo de Pueblos Atacameños | Bascuñán Godoy, Luisa Leticia | Briones Labarca, Vilbett Joanna | González Silvestre, Leticia Alejandra - Alvarez Rojas, Rodrigo - Cruz Plaza, Antonio Ubaldo | ||||
2014 | Optimización de un Extracto Concentrado de Frutos de Raleo de Manzanos Orgánicos (ECFP) y Desarrollo de un Prototipo Microencapsulado con Potencial uso en la Industria Alimentaria y Farmacéutica | Universidad de Talca | FONDEF | Maule - Bío Bío | IT13I20048 | 63114000 | 61872000 | 124986000 | Pomáceas - Pomáceas | Agricultura orgánica / producto orgánico - Funcionalidad alimentaria - Nanotecnología - Tecnología de los alimentos | Universidad de Talca | Centro de Estudios en Alimentos Procesados - Comercial Greenvic S.A. | Yuri Salomón, José Antonio | |||||||
2014 | Desarrollo de Amaranto con alto contenido de Fitoesteroles para su uso en Alimentos Funcionales | Amaranto | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13IDL1-25477 | 10100000 | 2599999 | 12699999 | Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | Universidad de Chile | Baginsky Guerrero, Cecilia del Carmen | |||||||
2014 | Biomasa Microalgal enriquecida con Astaxantina y Fitasa aditivo Alimenticio aplicado a la Industria Avícola | General para rubro Aves tradicionales | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 14IDL2-30067 | 117200000 | 30600002 | 147800002 | Aves tradicionales - Microalgas (agua dulce) - Aves tradicionales - Microalgas (agua dulce) | Alimentación y nutrición animal - Funcionalidad alimentaria - Tecnologías de proceso - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | Universidad Católica de Valparaíso | Henríquez Quezada, Vitalia Beatriz | |||||||
2014 | Polyphenols Liposomal-Encapsulated Incorporated in Edible Films Based on Hpmc Or Chitosan: Physical Properties, Structure and Antioxidant Activity | General para rubro General para Subsector Acuícola | Universidad de Santiago de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 11140509 | 79505000 | 0 | 79505000 | General para Subsector General | Envases y empaques - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Santiago de Chile | Silva Weiss, Andrea Cristina | |||||||
2014 | Empaquetamiento Tecnológico de un concentrado Proteico para consumo humano en base a Harina de Pescado Microencapsulados | Merluza austral | Map Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13IDL4-25616 | 129634000 | 68571429 | 198205429 | Peces de agua de mar | Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | Map Chile | Posavac Martínez, Mirko Vladirmir | |||||||
2014 | Changes in Organoleptic and Nutraceutical Properties of Tomato Fruits as Affected by Variations in Ec Value and Climatic Conditions | Tomate | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | FONDECYT | Valparaíso | 11140154 | 88548000 | 0 | 88548000 | Hortalizas de fruto | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | Universidad Politécnica de Valencia | Martínez-Carrasco, Juan-Eugenio Álvaro | ||||||
2015 | Determinación del potencial antibacteriano de preparados en base a miel y propóleos. | General para rubro General para Subsector Equinos - Abeja: Abeja de miel | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 15VIP-43806 | 5000000 | 600000 | 5600000 | General para Subsector Equinos - Apicultura | Funcionalidad alimentaria - Sanidad animal | ||||||||||
2015 | Agua funcional con frutos orgánicos de la Patagonia. | s/i especie (Rubro Berries) | INNOVA_CHILE | Magallanes | 15PIRE-45463 | 38001500 | 17300000 | 55301500 | Berries - Berries | Agricultura orgánica / producto orgánico - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
2015 | Optimización de los panes elaborados por Ayelén de los Ríos desde el punto de vista de las fracciones de digestibilidad del almidón | Trigo | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 15VIP-43838 | 2876281 | 415463 | 3291744 | Cereales | Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | ||||||||||
2015 | Centro Genómica Nutricional Agroacuícola, CGNA (Fortalecimiento I+D con PYMES, huevo de alta calidad nuticional) | General para rubro Aves tradicionales | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | Programa Regional ANID (ex CONICYT) | Araucanía | R15F10007 | 119126000 | 46000000 | 165126000 | Aves tradicionales | Alimentación y nutrición animal - Calidad - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias - Universidad de la Frontera | Soto Cerda, Braulio Jorge | ||||||
2015 | Valorización del orujo de uva para el desarrollo de ingredientes de alto valor | Vid vinífera | Viña Santa Rita S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15CONTEC-48011 | 80000000 | 80080000 | 160080000 | Viñas y vides | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Viña Santa Rita S.A. | Vergara Hinostroza, Cristina del Carmen | |||||||
2015 | Generación de Prototipos para nutrición deportiva | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 15PIRE-45495 | 23730000 | 7830000 | 31560000 | General para Subsector Agrícola | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
2015 | Desarrollo de Nuevo Ingrediente Funcional de Bajo Aporte Calórico en Base a Compuesto Natural | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | Team Foods Chile S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15L1FPE-47981 | 36862125 | 37286521 | 74148646 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | Team Foods Chile S.A. | ||||||||
2015 | Fraccionamiento y Purificación de Polifenoles de Subproductos Agroindustriales Mediante Cromatografía en Columna Empacada con Gel de Agarosa de alto Entrecruzamiento: Optimización y Escalamiento | General para rubro General para Subsector Acuícola | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | FONDECYT | Valparaíso | 3150622 | 71447400 | 0 | 71447400 | General para Subsector General | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | Vergara Salinas, José Rodrigo | |||||||
2015 | Análisis de Nutrientes Críticos y Materia Prima para Etiquetado Nutricional | General para rubro General para Subsector General | Sáez Salazar, José Heraldo | INNOVA_CHILE | Araucanía | 15VIP-43946 | 3784626 | 546668 | 4331294 | General para Subsector General | Envases y empaques - Tecnología en ingredientes críticos | Sáez Salazar, José Heraldo | ||||||||
2015 | Desarrollar Mejoramiento en Línea de Productos con Potencial Funcional de Gourmet Consérvanos, Enriqueciéndolos con Materias Primás Regionales con Altos Contenidos de Ingredientes Activos que Aportan a la Salud del Consumidor | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | Hantelmann Díaz, Lorena de Lourdes | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 15VIP-43837 | 2023578 | 224842 | 2248420 | General para Subsector Agrícola | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Hantelmann Díaz, Lorena de Lourdes | ||||||||
2015 | Desarrollo y Evaluación de Extractos Funcionales con Propiedades Celulares Antioxidantes, de Osmoregulación y de Protección Uv, Mediante Fraccionamiento con Procesos de Membrana de los Residuos de la Industria Conservera de Mariscos | Universidad Técnica Federico Santa María | FONDEF | Valparaíso | ID15I10523 | 150000000 | 48120000 | 198120000 | General para Subsector Crustáceos (agua de mar) - General para Subsector Echinodermos - General para Subsector Moluscos (agua de mar) - General para Subsector Echinodermos - General para Subsector Crustáceos (agua de mar) - General para Subsector Moluscos (agua de mar) - General para Subsector Crustáceos (agua de mar) - General para Subsector Echinodermos - General para Subsector Moluscos (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad Técnica Federico Santa María | Bioingemar Ltda. | Romo Marty, Ximena Carolina | |||||||
2015 | Desarrollo de un nuevo producto basado en nano-fitoesteroles para el tratamiento terapéutico del Síndrome Metabólico | General para rubro General para Subsector Acuícola | Nutrartis S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15COTE-46282 | 140000000 | 75675600 | 215675600 | General para Subsector General | Funcionalidad alimentaria - Nanotecnología | Nutrartis S.A. | Universidad de los Andes | Enrione Cáceres, Javier Ignacio | ||||||
2015 | Valorización de residuos agroindustriales como fuente de nuevos agentes antiglicantes con aplicación en la industria alimentaria y salud. | General para rubro General para Subsector Agrícola | Universidad Católica del Maule | FIC Región del Maule - Fondo Regional | Maule | 30-386-977 | 159810000 | 107070000 | 266880000 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | Universidad Católica del Maule | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | González Bonet, Ileana | ||||||
2015 | Obtención de un alimento funcional a partir de arándanos parcialmente deshidratados (tiernizado) utilizando previamente un tratamiento con tecnología de ultrasonido como una alternativa de generar valor agregado para la exportación | Arándano: Blueberry | Universidad del Bío Bío | FIC Nacional | Bío Bío | PYT-2015-0220 | 107128847 | 53061296 | 160190143 | Berries - Berries | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | Universidad del Bío Bío, Ciencias de la Salud y de los Alimentos, Ingeniería en Alimentos, Depto. Agroindustrias | Soc. Agrícola, Ganadera, Transportes Lomas de Quinchamalí Ltda. | Petzold Maldonado, Guillermo Rodrigo | Romo Muñoz, Rodrigo Alejandro | Moreno Cuevas, Jorge José - Jara Quijada, Erick Abraham - Herrera Moraga, Miriam Alejandra - Orellana Palma, Patricio Antonio - Moore Siqués, Edwin Gabriel - Cabas Monje, Juan Hernán - Bastías Montes, José Miguel | ||||
2015 | Tecnologías para potenciar el cultivo de quinua (Chenopodium quínoa Willd), como opción productiva para la AFC en la zona centro-sur de Chile | Quinoa | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIA | Araucanía | PYT-2015-0113 | 124730307 | 148038123 | 272768430 | Otros Cultivos y cereales - Otros Cultivos y cereales | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Carillanca, IX Región | Universidad de la Frontera - Ilustre Municipalidad de Vilcún - SAG Servicio Agrícola y Ganadero, Dirección Regional - IX Región - INDAP Instituto de Desarrollo Agropecuario, Dirección Regional, IX Región - Comunidad Indígena Domingo Caniu - Comunidad Indígena Antonio Paine de Curileo - Comunidad Indígena Antonio Paine - Comunidad Indígena Domingo Canío N°2 - Agroforestal La Esperanza Ltda. | Díaz Sánchez, Jorge Eduardo | Mera Krieger, Mario Félix | von Baer Jahn, Ingrid - Morales Morales, Arturo - Alcalde Ramírez, José Miguel - López Olivari, Rafael Alejandro - Navarro Gutiérrez, Patricia - Valenzuela Aravena, Susana del Pilar - Toro Cariqueo, Carlos - Matus Tejos, Iván Ariel - Galdámes Gutiérrez, Rafael Eduardo - Díaz Albornoz, Lorena - Torralbo Barría, Luis Eduardo - Seguel Benítez, Ivette Emilia - Campillo Rocco, Ricardo | ||||
2015 | Bebida Energizante Antioxidante Natural | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 15PIRE-45503 | 39962612 | 20731366 | 60693978 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
2015 | Sweet Kiwi: Plántulas de Kiwi para la Producción de un Endulzante Natural y Frutos más Dulces Bajos en Calorías. | Kiwi | Universidad de Chile | FONDEF | Metropolitana | VIU14E049 | 24000000 | 13700000 | 37700000 | Otros Frutales hoja caduca - Otros Frutales hoja caduca | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | Universidad de Chile | Quiroz Iturra, Luis Felipe | |||||||
2015 | Desarrollo y Validación de un Alimento Funcional Cárnico Rico en Fibra y Antioxidantes a Base de Harina de Bagazo de Uva para Beneficiar el Consumo de Fibra y Antioxidantes en la Población Chilena | Pontificia Universidad Católica de Chile | FONDEF | Metropolitana | IT14I10011 | 139915000 | 60080000 | 199995000 | Funcionalidad alimentaria - Tecnología en ingredientes críticos | Pontificia Universidad Católica de Chile | Agrosuper Comercializadora de Alimentos Ltda. | Rigotti Rivera, Attilio Gianpietro | ||||||||
2015 | Desarrollo de Harina de Microalgas de bajo costo y elevado contenido de Omega3 del tipo EPA para ser utilizado como suplemento alimenticio en la Industria Acuícola | Universidad de Antofagasta | FONDEF | Antofagasta | IT15I10033 | 150000000 | 65000000 | 215000000 | General para Subsector Acuícola - General para Subsector Acuícola | Alimentación y nutrición animal - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Antofagasta | Sepúlveda Vega, Claudia Andrea | ||||||||
2015 | Desarrollo de Prototipo de Bebida Funcional Simbiótica Dirigida al Adulto Mayor | s/i especie (General para Subsector Agrícola) - Bovino para leche | Agrícola Los Puquios Limitada | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 15L1FPE-47637 | 34628000 | 15372000 | 50000000 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola - Bovinos de leche | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | Agrícola Los Puquios Limitada | ||||||||
2015 | Desarrollo de nuevo método para la obtención de concentrado microencapsulado de antocianinas a partir de cultivares de maqui (Aristotelia chilensis) domesticado para la fabricación de alimentos funcionales y productos nutracéuticos | Maqui (Bosque nativo) | Universidad del Bío Bío | FIC Nacional | Bío Bío | PYT-2015-0219 | 99288980 | 54211000 | 153499980 | Bosque nativo - Bosque nativo | Comercialización y Marketing - Equipos y líneas de proceso - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad del Bío Bío, Ciencias de la Salud y de los Alimentos, Ingeniería en Alimentos, Depto. Agroindustrias | Comercial Goodfood4u Ltda. - Sociedad Inmobiliaria e Inversiones La Pataguas S.A. | Bastías Montes, José Miguel | Moreno Cuevas, Jorge José | Guiloff Pupkin, Claudia - Céspedes Acuña, Carlos Lorenzo - Alarcón Enos, Julio Enrique - Petzold Maldonado, Guillermo Rodrigo - May Boullon, Fernando Francisco - Romo Muñoz, Rodrigo Alejandro - Lecaros Urzúa, Isabel Margarita | ||||
2015 | Desarrollo y Validación de Ingredientes Funcionales para Uso Agroindustrial a partir de Productos Forestales no Madereros (PFNM) | Clavel antártico | INNOVA_CHILE | Maule | 15VIP-43977 | 6293800 | 700000 | 6993800 | Bosque nativo - Bosque nativo | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
2015 | Desarrollo de Nuevos Productos Saludables y Mejoramiento de Técnicas en Productos Isla Natura | Maqui (Berries) - Murta: Murtilla - Abeja: Abeja de miel | Isla Natura Exportadora Ltda. | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 15CH-46696 | 22375000 | 7287000 | 29662000 | Berries - Bosque nativo - Apicultura | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Isla Natura Exportadora Ltda. | ||||||||
2015 | Desarrollo de Nuevos Productos Nutracéuticos Basados en Principios Bioactivos de Nueces Chilenas y Sus Subproductos | Nogal | Agrícola Comercial Nueces del Choapa | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 15CONTEC-47988 | 47531328 | 21675654 | 69206982 | Frutales de nuez | Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | Agrícola Comercial Nueces del Choapa | ||||||||
2015 | Desarrollo de un proceso para la revalorización de residuos de la industria conservera de alcachofas basado en la obtención de inulina y antioxidantes fenólicos para alimentos | Alcachofa | Conservera Pentzke S.A. | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 15VIP-44030 | 3500000 | 3600000 | 7100000 | Hortalizas de fruto | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | Conservera Pentzke S.A. | ||||||||
2015 | Jugos Funcionales de Hortalizas | General para rubro Hortalizas de fruto - General para rubro Hortalizas de raíz - General para rubro Hortalizas de tallo - General para rubro Hortalizas de Hoja | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 15PIRE-48327 | 24048605 | 6315203 | 30363808 | Hortalizas de fruto - Hortalizas de hoja - Hortalizas de tallo - Hortalizas de raíz - Hortalizas de hoja - Hortalizas de fruto - Hortalizas de tallo - Hortalizas de raíz | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
2015 | Genetic Studies for the Improvement of Stone Fruit Nutraceutical Quality | Ciruelo - General para rubro Carozos | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 11150662 | 106800000 | 0 | 106800000 | Carozos | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | Universidad de Chile | Pacheco Cruz, Igor Alejandro | |||||||
2015 | Desarrollo de Alimentos Funcionales para Adultos Mayores, Enriquecidos con Acidos Grasos Poliinsatur Ados de Cadena Larga (Lcpufas) de la Familia Omega 3, Derivados de Microalgas | s/i especie (Rubro Microalgas (agua dulce)) | Universidad de Concepción | FONDEF | Bío Bío | AF10I1242 | 149899000 | 54864000 | 204763000 | Microalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Concepción | Comercializadora San Luis Limitada - Bayer S.A. | Gomez Vergara, Patricia Ivonne | ||||||
2015 | Desarrollo de Matrices Basadas en Emulsiones que Favorezcan la Liberación de Compuestos Bioactivos para Mejorar su Funcionalidad Nutricional y Sensorial | General para rubro General para Subsector Acuícola | Universidad de Santiago de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3150537 | 70647400 | 0 | 70647400 | General para Subsector General | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Santiago de Chile | Arancibia Aguilar, Carla Andrea | |||||||
2015 | Encapsulación de Antocianinas del Fruto de Maqui (Aristotelia Chilensis [Mol.] Stuntz) Como Estrategia de Protección y Liberación Controlada para Preservar Sus Propiedades Saludables | Maqui (Berries) | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3150342 | 71447400 | 0 | 71447400 | Berries - Bosque nativo - Berries | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Chile | Fredes González, Carolina Paz | |||||||
2015 | Rescate y valorización del durazno betarraga mediante la generación de un banco de germoplasma vivo y el estudio de sus propiedades nutricionales y culinarias en la comuna de Constitución, Región del Maule | Durazno | Universidad de Chile | FIA | Maule | PYT-2015-0390 | 59791076 | 28802896 | 88593972 | Carozos | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Alimentos gourmet - Biotecnología - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Patrimonio agroalimentario - Recursos genéticos | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | Gómez Barrera, Paulo - Castillo Letelier, Sandra del Carmen - Medel Gómez, Germain - Carrasco Bernal, Claudio del Tránsito - Alegría Vergara, Alonso Enrique - Fuentes Carrasco, Violeta de las Marías - Salgado Acevedo, Romilio Humberto - Vergara Aravena, María Primitiva - Hormazábal Garrido, Juana de Dios - Hormazábal Cornejo, Haydee Rosa - Carrasco Bernal, Gabriel del Tránsito - Varas Rojas, Paticia del Carmen - Céspedes Gutiérrez, Alberto Antonio - Marchant Quintanilla, Valentín Hugo - Corporación Actuemos - Ilustre Municipalidad de Constitución | Silva Ascencio, Herman | Marchant Gutiérrez, Lorena | Carrasco Gálvez, Basilio Alejandro - Ramírez Quiñones, César - León Núñez, Rocío - Marchant Quintanilla, Valentín Hugo - Luco, Javiera - Figueroa Morales, Bárbara - Bustos Araya, Sofía | ||||
2015 | Producción de frutos de calafate para uso agroalimentario a partir de la selección clonal de individuos con alta capacidad antioxidante, en la Región de Aysén | Calafate | INFOR Instituto Forestal | FIC Región de Aysén - FIA | Aysén | PYT-2015-0327 | 65000000 | 38334725 | 103334725 | Berries | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Propagación vegetal - Variedades / ecotipos / razas | INFOR Instituto Forestal, Coyhaique | Manríquez Vera, Mauricio Andrés - Valle Exploradores Ltda. - Jara Sanhueza, Yanett Carolina | Moya Navarro, Iván | Salinas Sanhueza, Jaime | Barrera Barrera, Víctor Manuel - Manríquez Vera, Mauricio Andrés - Jara Sanhueza, Yanett Carolina - Cerda Rodríguez, Claudia Paola - Valdebenito Rebolledo, Gerardo Andrés - Molina Brand, María Paz | ||||
2015 | Estudio de factibilidad técnico económico de ecotipos de puerro cultivados en Maquehue, comuna de Padre Las Casas, para establecer su potencial comercial como una verdura invernal de consumo fresco con cualidades nutracéuticas y calidad vinculada a su ori | Puerro: Porrón | Universidad Católica de Temuco | FIC Nacional | Araucanía | EST-2015-0181 | 29940000 | 19070000 | 49010000 | Bulbos | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Variedades / ecotipos / razas | Universidad Católica de Temuco, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales | Jaramillo Painevilu, Marcelo - Daube Krisam, Jorge Till | Leonelli Cantergiani, Gina Natalie | Herbach Wyneken, Karin Verena | Tighe Neira, Ricardo Marcelo - Cuevas Riquelme, Armin Walter | ||||
2015 | Ingrediente Funcional Basado en Probióticos para Alimentos Adecuados a Inmunodeprimidos O Pacientes Bajo Radio y Quimioterapia | General para rubro General para Subsector General | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 15VIP-43774 | 7000000 | 1011000 | 8011000 | General para Subsector General | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Seguridad Alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
2015 | Prototipo de bebida isotónica en base a maqui y rosa mosqueta, con propiedades funcionales | Maqui (Berries) - Rosa mosqueta (Berries) | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 15ITE1-41474 | 42400000 | 22680000 | 65080000 | Otros Frutales menores - Bosque nativo | Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
2015 | Novalact Consortium: Desarrollo de consorcio de probióticos para tratar la intolerancia a la lactosa | Bovino para leche | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15COTE-46283 | 186287000 | 100695575 | 286982575 | Bovinos de leche | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
2015 | Escalamiento y automatización de proceso de producción de hojuelas de vegetales saludables | General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos | DICTUC S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15VEIPE-48042 | 115998000 | 116125000 | 232123000 | General para Subsector Hortalizas y tubérculos | Equipos y líneas de proceso - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | DICTUC S.A. | ||||||||
2015 | Desarrollo de un producto alimentario extruido, similar a papas fritas en configuración, características y usos, constituido por papas y subproductos del pulido de arroz, con baja capacidad de absorción de aceite en la fritura, fabricado en base a materia | Arroz - Papa | Universidad de Santiago de Chile | FIA | Metropolitana | PYT-2015-0206 | 130763796 | 67423077 | 198186873 | Tubérculos - Cereales | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Inocuidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | Universidad de Santiago de Chile, Facultad Tecnológica | Arrocera Vitacura Ltda. - INTERAGRO S.A. - Sociedad de Desarrollo Tecnológico de la Universidad de Santiago de Chile Ltda. | Almendares Calderón, Laura del Carmen | Román Miranda, José Manuel Jesús | Aguirre Álvarez, Juan Pablo - Sáez Arrieta, Cristián Lorenzo - Morral Miño, Yerko Andrés - Reyes Villalobos, Daniela Andrea - Yáñez Catalán, Lina Katy - Gatica González, Luis Alberto - Godoy Olivares, Liliana del Pilar - Pantucci Bertini, Andrés Luciano - Salinas Caviedes, Ruth Ximena - Bustos Cerda, Rubén Osvaldo - Valenzuela Bonomo, Carlos Alfonso | ||||
2015 | Desarrollo de Mejorados y Nuevos Productos Nutracéuticos de alto Valor Agregado a Base de Ciruelas | Ciruelo | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 15CONTEC-47649 | 21689000 | 9328169 | 31017169 | Carozos | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
2015 | Tecnología de recuperación de Hidroxitirosol desde subproductos de la industria de aceite de oliva. | Olivo | American Bioprocess Limitada | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 15IPPID-45754 | 55288000 | 23723700 | 79011700 | Olivos | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | American Bioprocess Limitada | ||||||||
2015 | Caracterización de Materias Primás y la Cuantificación de su Funcionalidad en Productos Finales de Conservas Agridulces | General para rubro General para Subsector Agrícola | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 15VIP-43822 | 1787000 | 268000 | 2055000 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
2015 | Desarrollo y Evaluación de una Barra de Frutas Fortificadas con Componentes Bioactivos Utilizando Tecnología Combinada de Impregnación a Vacío y Secado a Temperaturas Moderadas | Universidad del Bío Bío | FONDEF | Bío Bío | AF10I1358 | 149980000 | 99539000 | 249519000 | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad del Bío Bío | Moreno Cuevas, Jorge José | |||||||||
2015 | Centro de Innovación Hortofrutícola para el Desarrollo Regional de Valparaíso, CERES (Fortalecimiento I+D con PYMES) | Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Agronomía, Centro Regional de Innovación Hortofrutícola - CERES | Programa Regional ANID (ex CONICYT) | Valparaíso | R15F10003 | 20111000 | 36000000 | 56111000 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Frutales hoja persistente | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Agronomía, Centro Regional de Innovación Hortofrutícola - CERES | Universidad Católica de Valparaíso | Gratacós Naranjo, Eduardo - Gratacós, Eduardo | |||||||
2015 | Centro de Estudios en Alimentos Procesados, CEAP (Fortalecimiento I+D con PYMES) | Tomate | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | Programa Regional ANID (ex CONICYT) | Maule | R15F10012 | 115060000 | 35000000 | 150060000 | Hortalizas de fruto - Hortalizas de fruto | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias - Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales - Universidad de Talca | Díaz Cárcamo, Ricardo Iván | ||||||
2015 | Centro Genómica Nutricional Agroacuícola, CGNA (Fortalecimiento I+D con PYMES, pan con alta calidad nutricional) | General para rubro Cereales | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | Programa Regional ANID (ex CONICYT) | Araucanía | R15F10010 | 104383000 | 26000000 | 130383000 | Cereales - Cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | Universidad de la Frontera - INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | Maureira Butler, Iván Jorge | ||||||
2015 | Valorización de desechos agroindustriales de Apio para generar alimento funcional rico en apigenina | Apio | Comercial Biofresco Limitada | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15IPPID-45819 | 40661560 | 21346325 | 62007885 | Hortalizas de hoja | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | Comercial Biofresco Limitada | ||||||||
2015 | Fracciones de quínoa para abastecer de nuevos insumos proteicos a la industria alimentaria. | Quinoa | INNOVA_CHILE | O'Higgins | 15L1FPE-47997 | 56235096 | 61218483 | 117453579 | Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
2015 | Optimización de las características de Mazapanes con endulzantes alternativos y Chocolates con berries y algas de la Región de los Ríos, como nueva línea de productos saludables de Chocolatería Tradición del Sur. | General para rubro Berries - Cacao | Morales Flores, Moraima de Lourdes | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 15VIP-43835 | 2760000 | 398973 | 3158973 | Frutales tropicales y subtropicales - Berries | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | Morales Flores, Moraima de Lourdes | ||||||||
2015 | Caracterización de los insumos para la elaboración de sales marinas enriquecidas y la cuantificacion y potencializacion de la funcionalidad de estos productos | General para rubro General para Subsector General | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 15VIP-43820 | 1808916 | 263153 | 2072069 | General para Subsector General | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
2015 | Influence of the Agronomic Management and Phosphorus Uptake on the Composition of Phenolic Compounds of Fragaria Ananassa Fruits | Frutilla | Universidad de la Frontera | FONDECYT | Araucanía | 11150375 | 103616000 | 0 | 103616000 | Berries | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Suelos y fertilidad | Universidad de la Frontera | Ruiz Muñoz, María Antonieta | |||||||
2015 | Programa de Difusión Tecnológica Industria de la Panadería y Pastelería Fechipan | Trigo | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15PDTD-46534 | 76105950 | 38992200 | 115098150 | Cereales | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
2015 | Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria | Pontificia Universidad Católica de Chile | FIC-CORFO | Tarapacá - Antofagasta - Atacama - Valparaíso - Metropolitana - Maule - Araucanía - Los Lagos | 15CTAL-46759 | 9700000000 | 7834000000 | 17534000000 | Asociatividad - Educación / capacitación - Envases y empaques - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Infraestructura - Inocuidad alimentaria - Patrimonio agroalimentario - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos - Vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva | Pontificia Universidad Católica de Chile | Universidad de la Frontera | Pérez Correa, José Ricardo | ||||||||
2016 | Ajo Negro Chilote, producto Nutraceautico de Clase Mundial | Ajo | Agrícola Patricio Varas Schnake E.I.R.L. (Melimei) | INNOVA_CHILE | Aysén | 16PRAE-70516 | 25000000 | 8333333 | 33333333 | Bulbos - Bulbos | Funcionalidad alimentaria | Agrícola Patricio Varas Schnake E.I.R.L. (Melimei) | ||||||||
2016 | Seminario Internacional de las Legumbres: Rol como Superalimentos, Alternativas para Grupos con Necesidades Especiales e Innovación para el Consumidor | General para rubro Leguminosas | Universidad de Santiago de Chile | FIA | Metropolitana | EVR-2016-0711 | 5261312 | 1374500 | 6635812 | Leguminosas | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria | Universidad de Santiago de Chile | Junqueira C. Goncalves, Maria Paula | Calderan Gregolin, Adriana - Duarte Martino, Hercia Stampini - Prieto Hontoria, Pedro Luis - Schwember Neira, Andrés Ricardo - Junqueira C. Goncalves, Maria Paula | ||||||
2016 | Inmunoestimulantes para la industria salmonera a partir de cultivos sustentables de microalgas | General para rubro General para Subsector Dulceacuícolas | Universidad Santo Tomás | FIC Nacional | Antofagasta - Metropolitana - Los Ríos - Los Lagos | PYT-2016-0339 | 36979349 | 23439400 | 60418749 | Peces de agua dulce y/o estuarina - Microalgas (agua dulce) | Alimentación y nutrición animal - Funcionalidad alimentaria - Tecnologías de proceso | Universidad Santo Tomás | Salmones Antártica S.A. - Universidad de Antofagasta | Ehrenfeld Stolzenbach, Katia Nicole | Carpinelli Pavisch, Jorge | Bazaes Donoso, Jazmín Karen - Sepúlveda, Claudia - Sepúlveda Piña, Rafael del Carmen - Caro Fuentes, Nelson Javier - Gac Espinoza, Sofía Andrea - Báez Araya, Mauricio Ernesto | ||||
2016 | Evaluación de una base de Polvo de Berries y Avena, para la Formulación de un Batido Natural Orientado a Deportistas | Avena - General para rubro Berries | Agrícola e Inversiones Natural Nutrition Ltda. | INNOVA_CHILE | Maule | 16VIP-58146 | 4863600 | 540400 | 5404000 | Berries - Cereales - Berries - Cereales | Funcionalidad alimentaria | Agrícola e Inversiones Natural Nutrition Ltda. | ||||||||
2016 | Desarrollo de productos cárnicos listos para consumir reducidos en sodio mediante el uso combinado de tecnologías innovadoras: reformulación de ingredientes y altas presiones hidrostáticas | General para rubro Aves tradicionales - General para rubro Bovinos de carne - General para rubro Porcinos Tradicionales | Universidad del Bío Bío | FIC Nacional | Bío Bío | PYT-2016-0649 | 114476640 | 59340000 | 173816640 | Bovinos de carne - Porcinos tradicionales | Tecnología en ingredientes críticos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | Universidad del Bío Bío | GMT FOODS S.A. | Reyes Parra, Juan Esteban | Tabilo Munizaga, Gipsy Elizabeth | Ceper Betancour, Yamir - Arancibia Bravo, Luis Humberto - Roco Bugueño, Teresa - Borquez Conti, Horacio Orlando | ||||
2016 | Producción de Biomaterial Funcionalizado de Alto valor Proveniente de Subproductos de la Industria Pesquera y Acuícola para su uso Potencial en la Industria de Alimentos | Salmón - Cojinoba del sur - General para rubro General para Subsector Acuícola - Reineta - Merluza austral | Universidad de los Andes | FIE-CORFO | Los Lagos | 16CONTEC-67402 | 126371440 | 73658836 | 200030276 | Peces de agua de mar - General para Subsector Acuícola | Funcionalidad alimentaria | Universidad de los Andes | ||||||||
2016 | Barquillo helado en base a productos endémicos libre de gluten | Castaño - Pino piñonero | Cañumir Contreras, Patricia Javiera | FIC Nacional | Bío Bío | PYT-2016-0542 | 15000000 | 3750000 | 18750000 | Frutales de nuez - Frutales de nuez - Bosque nativo - Plantaciones forestales no tradicionales | Comercialización y Marketing - Jóvenes - Tecnología en ingredientes críticos | Yáñez Cofré, Elena | Luco Quintana, María Francisca | Cañumir Veas, Juan Antonio | Cañumir Contreras, Patricia Javiera - Saldivia Soto, Catalina - Aranda Bustos, Mario Antonio - Cañumir Veas, Juan Antonio - Yáñez Cofré, Elena | |||||
2016 | 2016 Año Internacional de las Leguminosas, el Alimento del Futuro | General para rubro Leguminosas | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIA | Bío Bío | EVR-2016-0419 | 5933237 | 5165140 | 11098377 | Leguminosas | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Quilamapu, VIII Región | Tay Neves, Kianyon | Cortes Gasaui, Ana Gabriela - Araya Ahlborn, Hector Aquiles - Tapia San Martín, Gerardo - Tay Urbina, Juan - Faúndez Salas, Manuel Pedro Antonio - Saez Aguilera, Jessica Camila - Benzo Telias, Diana - Prieto Hontoria, Pedro Luis - Beebe, Stephen Edgar | ||||||
2016 | Obtención de ingredientes funcionales mediante tecnologías limpias a partir de desechos agroindustriales para la formulación de alimentos saludables | General para rubro Leguminosas - Poroto pallar: Pallar | Comercial e Industrial Solutec Ltda. | FIC Nacional | Metropolitana | PYT-2016-0614 | 49995000 | 108946100 | 158941100 | Leguminosas - Leguminosas | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | Comercial e Industrial Solutec Ltda. | Pontificia Universidad Católica de Chile - Universidad Tecnológica Metropolitana | Dueik González, Verónica Paula | Carré Tornatore, David | De Lucca Viacava, Franco Paulo - Urzúa Urquiaga, Catalina Inés - Ruiz Muñoz, Romina Belén - Ruby Figueroa, René Andrés - Mariotti Celis, María Salomé - Rivera Escobar, Pamela - Pérez Correa, José Ricardo - Bascur Bascur, Gabriel - Contreras, Giannina - Rubio, Luis - Vega Ramírez, Iván | ||||
2016 | Selección de variedades y manejo agronómico para la obtención de un mix de hortalizas de hoja con alto contenido de antioxidantes | INNOVA_CHILE | Metropolitana | PI-65139 | 0 | 34131276 | 34131276 | Hortalizas de hoja | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Variedades / ecotipos / razas | |||||||||||
2016 | Línea de aderezos funcionales con adición de compuestos bioactivos, a partir de materias primas naturales | Universidad de Antofagasta | FONDEF | Antofagasta | VIU15E0050 | 24000000 | 4260000 | 28260000 | General para Subsector Agrícola | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | Universidad de Antofagasta | Jauregui Tirado, Marjorie Jeannette | ||||||||
2016 | Transferencia Valorización y Diversificación del cultivo del ajo | Ajo | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIC Región del Libertador Bdo. O´Higgins - Fondo Regional | O'Higgins | 30475065-0 | 199946051 | 88079617 | 288025668 | Bulbos | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Sanidad vegetal - Variedades / ecotipos / razas | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | Madariaga Villarroel, Mónica Elizabeth | |||||||
2016 | Rescate y evaluación de ecotipos de poroto (Phaseolus vulgaris L.) cultivados por comunidades mapuche de La Araucanía, para recuperar la variabilidad genética del huerto familiar campesino | Frejol | Universidad Católica de Temuco | FIC Nacional | Araucanía | EST-2016-0005 | 30000000 | 15172000 | 45172000 | Leguminosas | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Funcionalidad alimentaria - Pueblos originarios - Variedades / ecotipos / razas | Universidad Católica de Temuco, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales | Leonelli Cantergiani, Gina Natalie | Rivas Prowe, Rudy Alberto | Hubert, Amandine - Tighe Neira, Ricardo Marcelo - Cuevas Riquelme, Armin Walter | |||||
2016 | Utilización de Extracto de Olivo Rico en Hidroxitirosol como Aditivo en la Alimentación de Seriola Lalandi I | Palometa - Dorado | Pontificia Universidad Católica de Chile | FONDEF | ID16I10453 | 149981000 | 49994000 | 199975000 | Olivos - Peces de agua de mar | Funcionalidad alimentaria | Pontificia Universidad Católica de Chile | Gebauer Hernández, Marlene | ||||||||
2016 | Propuesta de valor a partir de descartes de la agroindustria (pomaza, orujo, alperujo), de fruta y hortalizas (cascara de kiwi, colas de espárragos), de región del Maule para obtener ingredientes funcionales y/o aditivos alimentarios especializados para l | General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos | Elaboradora y Extractora Ecocrea Ltda. | FIA | Maule | PYT-2016-0663 | 119325000 | 67950000 | 187275000 | Viñas y vides - Olivos - Otros Frutales hoja caduca - Hortalizas de tallo - Viñas y vides - Olivos - Hortalizas de tallo - Otros Frutales hoja caduca | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Elaboradora y Extractora Ecocrea Ltda. | Cifuentes Donoso, Jorge Carlos | Olavarría Vergara, Jorge Rolando | Velásqu Bahamond, Jesús Igna - BUDINICH APARICIO, MATEO FRANCISCO | |||||
2016 | Mejoramiento sustentable de las características nutricionales inmuno-moduladoras del huevo azul producido por comunidades indígenas locales mediante el uso de de subproductos generados por actividades industriales de la Región de los Lagos | Gallina araucana | Universidad de Santiago de Chile | FIC Nacional | Los Lagos | PYT-2016-0559 | 90405669 | 56680100 | 147085769 | Aves tradicionales - Aves tradicionales | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Alimentación y nutrición animal - Envases y empaques - Funcionalidad alimentaria - Patrimonio agroalimentario - Pueblos originarios - Tecnología de los alimentos | Universidad de Santiago de Chile, CEUS Llanquihue | Ilustre Municipalidad de Río Negro - Comunidad Indígena Rio Chifin - Comunidad Indígena Millaray - Comunidad Indígena Uñum Mapu - Comunidad Indígena Newen Trawun - Comunidad Indígena Choyun Mapu - Asociación Indígena Folilche Mapu - Comunidad Indigena Corrayen - Comunidad Indígena Chan Chan | Seperiza Wittwer, Astrid | Serrano Gutiérrez, Edison Rodrigo | Flores Calderón, Corina - Ortega Ulloa, Mauro Patricio - Vargas Quintana, Constanza Macarena - López de Dicastillo, Ana Carolina | ||||
2016 | Transferencia aumento valor funcional organoléptica hortalizas | s/i especie (Rubro Hortalizas de hoja) | Universidad de Chile | FIC Región del Libertador Bdo. O´Higgins - Fondo Regional | O'Higgins | 30474703-0 | 193045872 | 114617864 | 307663736 | Hortalizas de hoja - Hortalizas de hoja | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Cosecha / faenamiento - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Postcosecha | Universidad de Chile | Cooperativa Campesina Intercomunal Peumo Ltda. - COOPEUMO Ltda. | Escalona Contreras, Víctor Hugo | ||||||
2016 | Desarrollo de un nuevo aditivo promotor de crecimiento para la producción de aves de engorda. | Pollo | Veterquímica S.A | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 16COTE-60200 | 31519857 | 9328000 | 40847857 | Aves tradicionales | Funcionalidad alimentaria - Sanidad animal | Veterquímica S.A | ||||||||
2016 | Uso de fermento de pseudocereales y berries nacionales y para la elaboración de alimentos saludables y funcionales de alto contenido proteico | General para rubro Hongos comestibles | Tribus Fungi SpA | FIC Nacional | Metropolitana | PYT-2016-0624 | 94762500 | 85620000 | 180382500 | General para Subsector Hongos - General para Subsector Hongos - Berries - Otros Cultivos y cereales - Berries - Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Tribus Fungi SpA | Biotics Labs SpA - Research to Business Catalyst (R2B Catalyst) | Zavala Pulgar, Eduardo Javier | Olave Ruiz, Javier Ignacio | Osorio Alfaro, María Jesús - Muñoz González, Rodrigo Andrés - Martínez Covarrubias, Miguel Ignacio - Gómez Olivares, Ignacio Leonel | ||||
2016 | Primer Simposio del Norte de Plantas Medicinales y Primer Congreso Nacional de Plantas Medicinales | General para rubro Plantas medicinales, aromaticas y especias | Universidad Arturo Prat | FIA | Tarapacá | EVR-2016-0635 | 6980250 | 4020000 | 11000250 | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | Universidad Arturo Prat | Quispe Chávez, Elen Cristina | Echiburú Chau, Carlos Andres - Ganoza Yupanqui, Mayar Luis - Pertino, Mariano Walter - Echeverria Morgado, Javier Felipe - Nina Mamani, Nelida Victoria - Zampini, Iris Catiana - Cabanillas Amado, Billy Joel - Gajardo Solari, Sandra Karina Noemí - Inostroza Rivera, Ricardo Jesús Andrés - Ríos García, David Natanael - Schmeda Hirschmann, Guillermo - SIMIRGIOTIS S, MARIO JUAN - Carevic Vergara, Felipe Soldan - Ladio, Ana H. - Benites Vilches, Julio Wilfredo - Lanino Alar, Marcelo Alejandro - Martínez Salinas, José Luis - Lopez Vivar, Jose Tomas - Espinoza Catalan, Luis Javier | ||||||
2016 | Desarrollo de un nuevo producto Liofilizado Utilizando Kale y Berries Orgánicos, de Alto valor Agregado y con Beneficios para la Salud y Bienestar de las Personas | General para rubro Berries - Kale: Col crespa | Agro Organics SpA | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 16VIP-58624 | 5925000 | 1575000 | 7500000 | Berries - Hortalizas de hoja | Funcionalidad alimentaria | Agro Organics SpA | ||||||||
2016 | Generación de una plataforma de servicios para la validación científica de alimentos funcionales. | Universidad de Concepción | FONDEF | Bío Bío | VIU15E0060 | 24000000 | 2800000 | 26800000 | General para Subsector General - General para Subsector General | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio | Universidad de Concepción | Alarcón Zapata, Pedro Felipe | ||||||||
2016 | Elaboración de cecinas artesanales en la Región de La Araucanía reducidas en sodio y ácidos grasos saturados y enriquecidas con fibra dietaria obtenida de avena | Avena - General para rubro Porcinos Tradicionales | Universidad de la Frontera | FIC Nacional | Araucanía | PYT-2016-0662 | 116243392 | 83186800 | 199430192 | Cereales - Cultivos industriales - Porcinos tradicionales - Porcinos tradicionales | Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología en ingredientes críticos | Universidad de la Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales | Fábrica de Cecinas y Embutidos Sabro-Sur Ltda. - Escobar Garrido, Sergio Iván - Fabrica de Cecinas María Elena Yáñez Hidalgo (Don Queco) - Higuera Sánchez, Héctor | Sepúlveda Becker, Néstor | Schnettler Morales, Berta Lorena | Díaz Pérez, Rommy Angely - Larama Denis, Giovanni Andre - Bravo Marchan, Silvana Elena - Inostroza Torres, Karla Bernardita | ||||
2017 | Desarrollo de un ingrediente alimentario en polvo a partir de miel de la Región Tarapacá | Abeja: Abeja de miel | Apícola Camila Paz Juantok Varela EIRL | FIC Región de Tarapacá - FIA | Tarapacá | PYT-2017-0807 | 74930000 | 34360000 | 109290000 | Apicultura - Apicultura | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Funcionalidad alimentaria - Tecnologías de proceso | Apícola Camila Paz Juantok Varela EIRL | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | Huerta Pizarro, Manuel Adrián | Santis Bernal, Julissa Stefani | Suárez Bastías, Nicolás - Jara Quezada, John Robert - Godoy Castillo, Alonso - Juantok Varela, Camila Paz - Fuentes Viveros, Lida Queyci - Sánchez Monje, Matías | ||||
2017 | Desarrollo de un nuevo Aceite de Lino "Gourmet" de Larga Vida Útil: Local, Natural, Saludable y Rico en Carotenoides y Lignanos | Lino o linaza | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | Programa Regional ANID (ex CONICYT) | Araucanía | R17F10010 | 100000000 | 0 | 100000000 | Cultivos industriales - Cultivos industriales | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | Productora de Semillas NG-Seeds S.A. | Barahona Urbina, Tamara | ||||||
2017 | Desarrollo de harinas de choritos de descarte y algas con alto valor nutricional obtenidas mediante la aplicación de una nueva técnica de deshidratado en base a microondas, para potencial uso en línea fideos, ravioles y batidos de proteína. | General para rubro Macroalgas (agua de mar) - Chorito | Instituto de Investigación Austral | FIC Región de Los Lagos - Fondo Regional | Los Lagos | 40000923-0 | 99778400 | 35734990 | 135513390 | Bivalvos (agua de mar) - General para Subsector Algas (agua de mar) - Macroalgas (agua de mar) - Bivalvos (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Instituto de Investigación Austral | ||||||||
2017 | Prospección funcional del aceite de oliva regional | Olivo | Universidad de La Serena | FIC Región de Coquimbo - Fondo Regional | Coquimbo | 30485929-0 | 180000000 | 20000000 | 200000000 | Olivos | Funcionalidad alimentaria | Universidad de La Serena, Facultad de Ciencias | Jamett Díaz, Fabiola Jéssica | |||||||
2017 | Desarrollo de ingredientes funcionales y aditivos especializados para la valorización de la pequeña y mediana agricultura de secano | Garbanzo - Lenteja - Poroto pallar: Pallar | Pontificia Universidad Católica de Chile | FIE | Metropolitana - Maule - Bío Bío | PYT-2017-0490 | 750000000 | 500348022 | 1250348022 | Leguminosas - Leguminosas | Funcionalidad alimentaria - Inocuidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnologías de proceso - Variedades / ecotipos / razas | Pontificia Universidad Católica de Chile | Granotec Chile S.A. - Empresas Tucapel S.A. - Universidad Central de Chile - Universidad de Talca - INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | Gálvez Castillo, Carlos Felipe | Reveco Miranda, Samantha Teresa | Fontecilla Suárez, Carlos - Pulgar Toledo, Karen Constanza - Gómez Wesser, Juan Enrique - González Fernández, Cristóbal - Molina Silva, Pablo Sebastián - Zura Bravo, Liliana Karen - Orozco Ibarra, Karen Dayse - Díaz Tapia, Maximiliano Esteban - Vera Méndez, Maritza Jessica - Torres Meyer, Bárbara - Gibbs Robles, Francisca - Méndez Espinoza, Ana María - Cabeza Pérez, Ricardo - Dussaillant Guevara, Alfonso - Méndez de la Fuente, José Sebastián - Luco, Javiera - Schwember Neira, Andrés Ricardo - Muñoz Hernández, Loreto Andrea - Subercaseaux Irarrázaval, Juan Pablo - Tay Neves, Kianyon - Tapia San Martín, Gerardo - Inostroza Fuentealba, Luis - León Gutiérrez, Lorenzo - Bugueño Váquez, Cecilia - López Aravena, Ximena Yolanda - Vera Céspedes, Natalia Carolina - Cordero Rojas, Gabriel Eduardo - Barrera Durán, Ignacio Enrique - Venegas Riquelme, Filomena | ||||
2017 | Desarrollo de un Cepario de Lactobacillus Spp. con propiedades Probioticas Derivado de Leche Ovina, con Potencial Impacto en la Industria de los alimentos Funcionales. | General para rubro Ovinos de leche | Fibras SpA | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 17VIPM-75188 | 7000000 | 777777 | 7777777 | Ovinos de leche | Funcionalidad alimentaria | Fibras SpA | ||||||||
2017 | Desarrollo de prototipo de alimento funcional en base a un extracto microalgal de la Región de Antofagasta | General para rubro Microalgas (agua de mar) | FIC Región de Antofagasta - Fondo Regional | Antofagasta | 30488819-0 | 252099000 | 20000000 | 272099000 | General para Subsector Algas (agua de mar) - Microalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
2017 | Producción de un ingrediente funcional a partir de microalgas marinas para disminuir la obesidad infantil | General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar) | Universidad de Antofagasta | FIC Región de Antofagasta - Fondo Regional | Antofagasta | 30488815-0 | 169640000 | 20150000 | 189790000 | General para Subsector Algas - General para Subsector Algas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | Universidad de Antofagasta | ||||||||
2017 | Desarrollo y habilitación de una línea de harinas funcionales sin gluten con algas marinas | General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar) | Undurrag Barasord, María Belé | FIC Nacional | Metropolitana | PYT-2017-0463 | 14496000 | 11188498 | 25684498 | General para Subsector Algas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Jóvenes | Undurrag Barasord, María Belé | Nun SpA | Undurraga Barasorda, María Belén | Silva Osorio, María Valentina - Reyes Pérez, Agustín - Omegna San Martín, Julia Delicia Yanett - Solorza Fredes, Joel - Pozo Cubillos, Eduardo Andrés | |||||
2017 | Desarrollo de una línea de alimentos e ingredientes funcionales (AELF) proveniente de biomasa de microorganismos y vegetales. | General para rubro General para Subsector Agrícola - General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar) | Universidad de Antofagasta | FIC Región de Antofagasta - Fondo Regional | Antofagasta | 30488758-0 | 367794000 | 30000000 | 397794000 | General para Subsector Algas - General para Subsector Agrícola - General para Subsector Algas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | Universidad de Antofagasta | Cerezal Mezquita, Pedro | Ruiz Domínguez, María Del Carmen |