Curso
El Diplomado inicia el 6 de junio 2025. Modalidad: online clases en vivo. Información: [email protected]
30-abr-2025
06-jun-2025
Noticia
La investigación ha sido la base de muchas innovaciones y desarrollos tecnológicos, y Chile es parte de ella. Portalfruticola.com conversó con la profesora titular de la Facultad de Agronomía y Sistemas Naturales de la Pontificia Universidad Católica de Chile (PUC), Tania Zaviezo, quien se encuentra trabajando en una innovadora investigación en frutales.
08-abr-2025
Noticia
Vimos una oportunidad para crear un producto con valor a partir de aguacate descartado por su apariencia.
12-mar-2025
Noticia
Estudios de la Universidad de Queensland han explorado el uso de la goma natural de la savia de los árboles y la luz para prolongar la vida útil de frutas y verduras frescas, con el objetivo de combatir el desperdicio de alimentos.
03-mar-2025
Noticia
Es llamado "oro verde", los beneficios que la cáscara de palta podría tener propiedades contra el envejecimiento y la inflamación, es una de las frutas más valoradas en el mundo por su sabor y alto contenido nutricional.
10-feb-2025
Noticia
Las frutas andinas como la gulupa, cultivada en altitudes superiores a los 2.500 metros, han pasado de ser un adorno exótico a un alimento funcional con demanda en Estados Unidos y Europa.
03-feb-2025
Noticia
En el ámbito de los cultivos de invernadero de alta tecnología, mantener la frescura y seguridad de los productos cosechados sigue siendo un reto formidable.
25-ene-2025
Proyecto
Generar estrategias de difusión y marketing, sostenibles y ecológicas, para posicionar a Mykósfera a nivel regional y nacional, facilitando el acceso a quienes buscan beneficios alimenticios y bienestar a través del mundo fungi.
23-oct-2024
| Año | Titulo | Especie | Ejecutor | Financiamiento | Región de ejecución | Código | Aporte fondo | Aporte contraparte | Monto total | Rubro | Tema | Proponente | Ejecutor técnico | Coejecutor | Asociado | Institución visitada | Participante individual | Coordinador principal | Coordinador alterno | Equipo técnico |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1996 | Domesticación de Especies Nativas Ornamentales de Potencial Uso Industrial | Matico - Maqui (Bosque nativo) - Ciruelillo: Notro - Espino - Guindo santo - Peumo | Universidad de Talca | FIA | Maule - Araucanía | FIA-PI-C-1996-1-F-007 | 55025880 | 35280469 | 90306349 | Plantas medicinales, aromaticas y especias - Bosque nativo | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Propagación vegetal | Universidad de Talca | Doll, Ursula María | Vogel, Hermine María | Vizcarra Rebolledo, Gabriela - Muñoz Villagra, Marisol - San Martín Acevedo, José María - Razmilic Bonilla, Iván Dalibor - Chacón Contreras, Iván | |||||
| 1998 | Investigación y desarrollo de dos nuevos medicamentos naturales sin efectos secundarios o contraindicaciones | s/i especie (General para Subsector Plantas Medicinales, aromaticas y especias) | Homeopatía Alemana KNOP Ltda. | FONTEC | Valparaíso | FONTEC-BN-C-1998-1-A-040 | 35995000 | 60770000 | 96765000 | General para Subsector Plantas medicinales, aromáticas y especias | Tecnología en ingredientes críticos - Tecnologías de proceso | Homeopatía Alemana KNOP Ltda. | ||||||||
| 1999 | Desarrollo de quesos fundidos en bloque y untables reducidos en colesterol y materia grasa. | Bovino para leche | Sociedad Agrícola La Isla Ltda. | FONTEC | Metropolitana | FONTEC-BN-C-1999-1-P-018 | 20444000 | 32132000 | 52576000 | Bovinos de leche | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Sociedad Agrícola La Isla Ltda. | ||||||||
| 1999 | Estudios de Cultivo de algunas Especies Medicinales Nativas de Chile | Perejil - Bailahuén - Matico - Canelo - Peumo | Universidad de Talca | FIA | Maule | FIA-PI-V-1999-1-A-032 | 87738589 | 46909227 | 134647816 | Plantas medicinales, aromaticas y especias - Bosque nativo | Economía agraria - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Propagación vegetal | Universidad de Talca | Agrícola LuxCamp S.A. | Vogel, Hermine María | Razmilic Bonilla, Iván Dalibor - Ortega Farías, Samuel Orlando - González Colville, Patricio - Doll, Ursula María - Lolas Caneo, Mauricio Alberto - Fuentes Contreras, José Eduardo - Ponce Donoso, Hernán Mauricio - San Martín Acevedo, José María | |||||
| 2000 | Desarrollo de un proceso para la producción de un extracto de micelio de lentinula edodes a ser usado con fines medicinales | Shiitake | Finn Vita S.A. | FONTEC | Metropolitana | FONTEC-BN-C-2000-1-A-044 | 13500000 | 29533000 | 43033000 | Hongos comestibles | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Finn Vita S.A. | ||||||||
| 2001 | Producción de Compuestos Aleloquímicos en Plantas Chilenas Cultivadas In Vitro | Boldo - Canelo - Patagua - Pintoa - Pluchea | Universidad de Santiago de Chile | BID | Metropolitana | BID-PI-C-2001-1-A-022 | 115430292 | 130869184 | 246299476 | Plantas medicinales, aromaticas y especias - Bosque nativo | Biotecnología - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | Universidad de Santiago de Chile | Universidad de Santiago de Chile, Sociedad de Desarrollo Tecnológico | Zúñiga Navarro, Gustavo Emilio | Villarroel Villarroel, Luis | Vargas B., Cristina - Zúñiga Navarro, Gustavo Emilio - Villarroel Villarroel, Luis - Orellana V., Sandra | ||||
| 2002 | Investigaciones etnofarmacológicas de 21 plantas medicinales nativas usadas por los mapuches, sur de Chile | General para rubro Plantas medicinales, aromaticas y especias | FIA | Los Lagos | FIA-PR-V-2002-1-A-020 | 4700000 | 2270000 | 6970000 | Plantas medicinales, aromáticas y especias | Calidad - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria | Guzmán Cárcamo, Alfonso | Guzmán Cárcamo, Alfonso | Guzmán Cárcamo, Alfonso - Guzmán Loncomilla, Víctor Alonso - Rogel Riquelme, Hugo | |||||||
| 2002 | Desarrollo de productos con alto contenido de principios activos funcionales a partir de leche bovina y sus derivados | Bovino para leche | Universidad Católica de Temuco | FONDEF | Araucanía | FONDEF-BN-C-2002-1-P-003 | 220000000 | 0 | 220000000 | Bovinos de leche | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad Católica de Temuco | ||||||||
| 2003 | Desarrollo de premixes de nutrientes de procedencia natural que permitan la conversión de salmónidos en alimentos funcionales, para proteger la salud del hombre moderno. | Salmón | Universidad de Santiago de Chile | FONDEF | Metropolitana | FONDEF-BN-C-2003-1-D-002 | 285000000 | 0 | 285000000 | Peces de agua dulce y/o estuarina | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Santiago de Chile | ||||||||
| 2003 | Saponinas | Quillay | FDI | Metropolitana | 03CS-0026 | 25000000 | 16500000 | 41500000 | Bosque nativo | Funcionalidad alimentaria - Tecnologías de proceso | ||||||||||
| 2003 | Visita a Centros Tecnológicos y Productivos de Italia y Eslovania | Abeja: Abeja de miel | JPM Exportaciones Ltda. | FIA | Valparaíso - Metropolitana - O'Higgins - Bío Bío - Los Lagos | FIA-GI-V-2003-1-P-015 | 12000000 | 18792032 | 30792032 | Apicultura - Apicultura | Calidad - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria - Gestión - Manejo productivo - Normativa - Sanidad animal | JPM Exportaciones Ltda. | Istituto Nazionale di Apicoltura - Osservatorio Nazionale Miele | Sandova Dunkle, Luis Guillermo - Cern Rosale, Mari - Arnold Pizarr, Luis Felipe - Sandova Labarc, Luis Roberto - Labarc Mendicut, Sonia M. - Fernánde Benite, Adrián Eduardo - Castill Orozc, Ros - Álvare Poz, Pedro Antonio - Re Martíne, Francisc - Dant Larraí, Jeannette Andrea - Henríque Barrer, Marcelo Eduardo - Molin Sánche, Juan Pabl - Adriasola Castr, Sylvio Reinaldo | Henríquez Barrera, Marcelo Eduardo | |||||
| 2003 | Antioxidantes en Berries Chilenos: Su Investigación como una Estrategia Dirigida a ampliar su Exportación | Mora (Berries) - Arándano: Blueberry - Frambuesa | Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) | FIA | Metropolitana | FIA-PI-C-2003-1-A-060 | 100407443 | 75529600 | 175937043 | Berries - Berries | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) | ASOEX Asociación de Exportadores de Chile A.G. - FEPACH Federación de procesadores de alimentos y agroindustriales de Chile - Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | Speisky Cosoy, Hernán | Brunser Tesarchü, Oscar | González G., Guillermo - Quezada Lazo, Paula Alejandra - Juillerat Muñoz, Felipe - Dattari Escudé, Ernesto - Gómez Durán, Maritza - Hurtado Pumarino, María de la Luz - Peña Neira, Alvaro Iván - Gotteland, Martín - Domínguez Domínguez, Antonio - Stewart Letelier, Cristián - Pinto Ruíz, Julia - López Aravena, Ximena Yolanda - Rosas Ossa, Felipe - Fredes González, Carolina Paz | ||||
| 2003 | Formulación y desarrollo de alimentos funcionales y de regímenes especiales | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | FONTEC | Metropolitana | FONTEC-BN-C-2003-1-A-027 | 30000000 | 45906000 | 75906000 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
| 2004 | Extracción y Evaluación de Antioxidantes de Plantas en Cultivo | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | FIA | Metropolitana | FIA-PR-V-2004-1-A-027 | 1994997 | 1600227 | 3595224 | General para Subsector Agrícola | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Seguridad Alimentaria - Tecnología de los alimentos | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI La Platina, Región Metropolitana | DKSH Chile Comercial S.A. | Reyes Carreño, María Antonieta | Ruiz O Reilly, Andrea María - Saavedra del Real, Jorge Gabriel - González López, Luis Fernando - Martino Vega, Fernando Ignacio - Zúñiga Navarro, Gustavo Emilio - Reyes Carreño, María Antonieta | ||||||
| 2004 | Tercer Simposio Internacional sobre Investigación en Mejoramiento Genético en Plantas Medicinales y Aromáticas y II Simposio Latinoamericano en Producción de Plantas Medicinales, Aromáticas y Condimentos | General para rubro Plantas medicinales, aromaticas y especias | FIA | Metropolitana | FIA-FP-L-2004-1-A-047 | 614404 | 441680 | 1056084 | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Calidad - Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Mejoramiento genético vegetal | Zúñig Navarr, Gustavo Emilio | |||||||||
| 2004 | Capacidad antioxidante de concentrados de berries chilenos de relevancia comercial | General para rubro Berries | Pontificia Universidad Católica de Chile | Fondo COPEC UC | Araucanía - Los Lagos - Aysén | 2004.R.7 | 69959000 | 54704000 | 124663000 | Berries | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | Pontificia Universidad Católica de Chile | Leighton Puga, Federico | |||||||
| 2004 | Estudio de prefactibilidad para la producción de ácido láctico, sus sales y derivados, a partir de pomaza de manzana | Manzano | FONTEC | O'Higgins | 204-3946 | 7000000 | 11673000 | 18673000 | Pomáceas | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Postcosecha | ||||||||||
| 2004 | Cosecha y desarrollo de productos a partir de propóleos | Abeja: Abeja de miel | FIA | Araucanía | FIA-GI-P-2004-1-P-009 | 5000000 | 0 | 5000000 | Apicultura - Apicultura | Cosecha / faenamiento - Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | APICENT S.A., Central Apícola de Temuco S.A. | Estacion Experimental Apicola | Vivall M, Hern - Vallett Garcé, Rolando Andrés - Araned Durá, Ximena Andrea - Santin Leó, René Orizo Olegario - Treumú Melí, Francisco - San Martín Gatic, Christian - Aguirr Ess, Yasna Jeannette | San Martín Gatica, Christian | ||||||
| 2004 | Determinación y caracterización de la calidad nutricional de la carne ovina, de la XII Región, como estrategia de diferenciación en el mercado exportador | Ovino para carne | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | Subsecretaría Agricultura | Magallanes | SUB-ES-C-2004-1-P-012 | 14797375 | 16282236 | 31079611 | Ovinos de carne | Calidad - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Kampenaike, XII Región | Frigorífico Simunovic | Latorre Varas, Etel | Lira Fernández, Raúl | Karmelic Varela, Julia - Reyes Burgos, Salvador - Latorre Varas, Etel - Lira Fernández, Raúl | ||||
| 2004 | Mejoramiento de la calidad de la carne de pollo, por incorporación de antioxidantes durante el procesamiento | Pollo | Pontificia Universidad Católica de Chile | Fondo COPEC UC | Valparaíso - Metropolitana - O'Higgins | 2004.R.3 | 52119000 | 92128000 | 144247000 | Aves tradicionales | Calidad - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | Pontificia Universidad Católica de Chile | Fellenberg Plaza, María Angélica | |||||||
| 2005 | Incorporación y difusión de la información reciente de los potenciales beneficios de los berries a la salud de la población | General para rubro Berries | FIA | FIA-CD-V-2005-1-A-021 | Berries | Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | ||||||||||||||
| 2005 | Beca para participar y presentar un trabajo científico en el 53rd Annual Congress of the Society for Medicinal Plant Research (Gesellschaft fur Arznecplanzenforschun-GA) | Bailahuén - General para rubro Plantas medicinales, aromaticas y especias | FIA | FIA-CD-V-2005-1-A-049 | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Seguridad Alimentaria | ||||||||||||||
| 2005 | Evaluación del Uso de Sanddorn como Fuente de Pigmento Natural y Nutracéutico para Salmones y su Desarrollo a Escala Comercial | Sanddorn | Sociedad Agrícola Radales Ltda. | FIA | Bío Bío - Araucanía | FIA-PI-C-2005-1-A-148 | 49961083 | 26162241 | 76123324 | Berries | Alimentación y nutrición animal - Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria | Sociedad Agrícola Radales Ltda. | QUETRO S.A. - Cooperativa Agrícola Comulco Ltda. - Universidad Católica de Temuco | Crisóstomo Vergara, Carlos Arturo | Escala Neumann, Ana María | Marín Tobías, Carla - Meynet Ballocchi, Edgardo Andrés - Escala Neumann, Ana María - Crisóstomo Escala, Rodrigo - Crisóstomo Vergara, Carlos Arturo - Meynet Stango, Gastón Alfonso - Herbach Wyneken, Karin Verena | ||||
| 2005 | Desarrollo del Producto Cordero como Alimento Funcional para el Mercado Nacional y de Exportación, utilizando un Subproducto de la Industria Aceitera Olivícola | Ovino para carne | Pontificia Universidad Católica de Chile | FIA | O'Higgins | FIA-PI-C-2005-1-P-068 | 91677531 | 59020000 | 150697531 | Olivos - Ovinos de carne - Ovinos de carne | Alimentación y nutrición animal - Calidad - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | Pontificia Universidad Católica de Chile, Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal | Agrícola Gayba S.A. - INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Rayentue, VI Región, Centro Experimental Hidango | Aguilar González, Claudio Delfín | Squella Narducci, Fernando | Fellenberg Plaza, María Angélica - Vera Infanzón, Raúl Ramón - Barrales Vega, Luis Raúl - Squella Narducci, Fernando - Peña Reyes, Iván Luis - Toro Mujica, Paula Macarena - Pérez Meléndez, Patricio Ramón - Aguilar González, Claudio Delfín - Allende Vargas, Rodrigo | ||||
| 2005 | Asistencia a la Feria Internacional de alimentos y Bebidas, ANUGA | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos - General para rubro General para Subsector Otros Frutales - Bovino para carne | FIA | FIA-CD-V-2005-1-A-089 | General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Bovinos - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Otros frutales | Agricultura orgánica / producto orgánico - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||||||
| 2005 | Factibilidad técnico-económica y comercial del desarrollo de productos derivados de carne y grasa de chinchilla, como complemento al negocio de producción de piel | Chinchilla | Pontificia Universidad Católica de Chile | FIA | Metropolitana - O'Higgins - Araucanía | FIA-ES-C-2005-1-P-070 | 15936803 | 9904800 | 25841603 | Otros pecuarios - Otros pecuarios | Calidad - Comercialización y Marketing - Cosecha / faenamiento - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Pontificia Universidad Católica de Chile | Fellenberg Plaza, María Angélica | Mac Cawley Vergara, Alejandro | Núñez Kalasic, Hugo - Monroy Vera, Fernando Alfredo - Bay-Schmith Cortés, María Catalina - Fellenberg Plaza, María Angélica - Mac Cawley Vergara, Alejandro | |||||
| 2005 | International Congress and 53rd Annual Meeting of the Society for Medicinal Plant Research (Gesellschaft fur Arzneiplanzenforschung-GA) | Bailahuén - General para rubro Plantas medicinales, aromaticas y especias | FIA | Metropolitana | FIA-FP-V-2005-1-A-034 | 1128828 | 994202 | 2123030 | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias | Fain Di Castr, Francesca Angela | Faini Di Castri, Francesca Angela | |||||||
| 2005 | Asistencia a la Feria Internacional de Alimentos y Bebidas, ANUGA | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos - General para rubro General para Subsector Otros Frutales - Bovino para carne | FIA | Metropolitana | FIA-FP-V-2005-1-A-053 | 797124 | 1607384 | 2404508 | General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Bovinos - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Hortalizas y tubérculos | Agricultura orgánica / producto orgánico - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Anguita Mackay, Patricia | |||||||||
| 2005 | Desarrollo de Queule como Alternativa Frutal Sostenible para Pequeños Agricultores del Secano Costero de la Región del Maule | Queule | Universidad Católica del Maule | FIA | Maule | FIA-ES-C-2005-2-F-162 | 21252724 | 15458023 | 36710747 | Bosque nativo | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | Universidad Católica del Maule | Forestal Celco S.A. - Universidad de Santiago de Chile | Muñoz Concha, Diego | von Bennewitz Alvarez, Eduardo | Valenzuela Keller, Andres Alejandro - von Bennewitz Alvarez, Eduardo - Muñoz Concha, Diego - Zúñiga Navarro, Gustavo Emilio | ||||
| 2005 | Pan enriquecidos en ácidos grasos W-3 | Trigo | Panificadora Reina del Pacífico Ltda. | FONTEC | Metropolitana | 205-4320 | 22853000 | 0 | 22853000 | Cereales - Cereales | Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | Panificadora Reina del Pacífico Ltda. | ||||||||
| 2005 | Formulación de extractos de frutilla silvestre chilena | Frutilla | Universidad de Chile | Fondo COPEC UC | O'Higgins - Maule - Bío Bío | 2005.R.24 | 45986000 | 69906000 | 115892000 | Berries - Berries | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Mejoramiento genético vegetal - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos - Variedades / ecotipos / razas | Universidad de Chile | Peña Neira, Alvaro Iván | |||||||
| 2005 | Obtención de un aceite concentrado de Omega 3 de origen marino, mediante proceso enzimático altamente rentable para uso de la industria de alimentos | Merluza austral | Caltex S.A. | FONTEC | Metropolitana | 205-4526 | 48000000 | 0 | 48000000 | Peces de agua de mar - Peces de agua de mar | Alimentación y nutrición animal - Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Caltex S.A. | ||||||||
| 2005 | Evaluación Técnica y Económica de Productos Agroindustriales Ricos en Antioxidantes en base a Berries Nativos (Aristotelia chilensis, Ugni molinae y Fragaria chiloensis) | Frutilla - Murta: Murtilla - Maqui (Bosque nativo) | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | FIA | Metropolitana | FIA-PI-C-2005-1-A-054 | 70739705 | 34560923 | 105300628 | Bosque nativo - Berries - Bosque nativo - Berries - Bosque nativo - Berries - Bosque nativo - Berries - Bosque nativo | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | Agroindustrial Surfrut Ltda. - Alimentos y Frutos S.A. | Peña Neira, Alvaro Iván | Hurtado Pumarino, María de la Luz | Martino Vega, Fernando Ignacio - Hurtado Pumarino, María de la Luz - Peña Neira, Alvaro Iván - Torti Solar, Felipe Pedro - Jouannet Hernandez, Paola Carolina - Cáceres Mella, Alejandro - Valenzuela Ricci, Patricio Alejandro - Medel Maraboli, Marcela de Los Angeles - Marentis Carrasco, Romina - Chiffelle Gómez, Italo | ||||
| 2005 | Encuentro sobre Plantas Medicinales y Aromáticas de la Primera Región de Tarapaca | s/i especie (Rubro Plantas medicinales, aromáticas y especias) | FIA | FIA-CD-V-2005-1-A-108 | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Asociatividad - Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Suelos y fertilidad - Tecnología de los alimentos | ||||||||||||||
| 2005 | Estudios biológicos y de mercado para producir nori chileno | Lechuga de mar | Pontificia Universidad Católica de Chile | Fondo COPEC UC | Valparaíso - O'Higgins - Los Lagos | 2005.R.47 | 69977000 | 135177000 | 205154000 | Macroalgas (agua de mar) | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | Pontificia Universidad Católica de Chile | Santelices Gonzalez, Bernabé Segundo | |||||||
| 2005 | Encuentro sobre Plantas Medicinales y Aromáticas de la Primera Región de Tarapacá | s/i especie (Rubro Plantas medicinales, aromáticas y especias) | FIA | Tarapacá | FIA-PR-V-2005-1-A-038 | 3905000 | 3882000 | 7787000 | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Asociatividad - Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Suelos y fertilidad - Tecnología de los alimentos | Universidad Arturo Prat, Departamento de Química | MP Ingeniería Limitada - Orgánica Chile | Calderón Riquelme, Camilo Ernesto | Vogel, Hermine María - Calderón Riquelme, Camilo Ernesto - Benites Vilches, Julio Wilfredo - Briceño Toledo, Margarita América - Riveros Urzúa, Guillermo Edgardo | ||||||
| 2005 | Golden Berry en mousse con probióticos para mercado internacional | Golden berry | FONTEC | Metropolitana | 05PCS-0028 | 6000000 | 0 | 6000000 | Berries | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2005 | First International Berry Health Benefits Symposium | General para rubro Berries | FIA | Metropolitana | FIA-FP-V-2005-1-A-019 | 2199570 | 1019846 | 3219416 | Berries | Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Area de Nutrición Humana y Clínica, Laboratorio de Microminerales | Speisky Cosoy, Hernán | ||||||||
| 2006 | Caracterización y Estandarización de Calidad de Carne de Ternero Andes Sur como Alimento Funcional Exportable Producido por la Agricultura Familiar Campesina de la Séptima Región | Bovino para carne | Carnes Andes Sur S.A. | FIA | Maule | FIA-PI-T-2006-1-P-039 | 49546924 | 21789050 | 71335974 | Bovinos de carne - Bovinos de carne | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Calidad - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Carnes Andes Sur S.A. | English Hermes, Patti Lynn | Valencia Bravo, Carlos Humberto | Langevin Tocornal, Nicolás - Bocic Mercado, Antonio - Vargas Paysen, Karin Inés - Sepúlveda Cancino, Andrés Bartolo - Maureira Monroy, María Eliana - Autonell Arancibia, Claudio Andrés - Valencia Bravo, Carlos Humberto - English Hermes, Patti Lynn | |||||
| 2006 | Primer Congreso Iberoamericano de Fitoterapia Contribuciones de la Flora Regional a la Medicina Actual | Bailahuén - Matico | FIA | FIA-CD-V-2006-1-A-114 | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Asociatividad - Educación / capacitación - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria | ||||||||||||||
| 2006 | FAPRONATURA 2006: Primer Simposio de Farmacología de Productos Naturales | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | FIC Nacional | Metropolitana | FIC-FP-V-2006-1-A-034 | 902409 | 326100 | 1228509 | General para Subsector Agrícola | Asociatividad - Educación / capacitación - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria | Martíne Salina, José Lui | Martínez Salinas, José Luis | ||||||||
| 2006 | Seminario Estilos de Vida Saludable. Consultoría Experiencia Europea en Normativa de Alimentos Funcionales y Soluciones de la Industria de Alimentos | General para rubro Cereales - Trigo - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector Otros Frutales | FIA | FIA-CD-V-2006-1-A-055 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Otros frutales - Cereales | Agricultura orgánica / producto orgánico - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||||||
| 2006 | Seminario Estilos de Vida Saludable | General para rubro Cereales - Trigo - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector Otros Frutales | Granotec Chile S.A. | FIA | Metropolitana | FIA-PR-V-2006-1-A-015 | 2709228 | 2724000 | 5433228 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Otros frutales - Cereales | Agricultura orgánica / producto orgánico - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Granotec Chile S.A. | López Aravena, Ximena Yolanda | Lutz Riquelme, Mariane - Albala, Cecilia - Spossier, Bruno - Pineda, Diego - Dufflocq, Luis - Leite, Yuri - Wolfgang, Volgl - Valdes, Lourdes - Salazar Ley, Karen - Pacheco Quiroz, Hernán - Peña Neira, Alvaro Iván - Kipreos, Luisa - López Aravena, Ximena Yolanda | ||||||
| 2006 | FAPRONATURA 2006: Primer Simposio de Farmacología de Productos Naturales | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | FIC Nacional | FIC-CD-V-2006-1-A-031 | General para Subsector Agrícola | Asociatividad - Educación / capacitación - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria | ||||||||||||||
| 2006 | Miel de abeja de Palma Chilena (Jubaeachilensis): una nueva oportunidad de negocios que conjuga la conservación de la biodiversidad de Chile | Ñirre - Abeja: Abeja de miel | Fundación para la Recuperación y Fomento de la Palma Chilena (FURPACH) | Fondo COPEC UC | Valparaíso | 2006.R.16 | 69990000 | 125118000 | 195108000 | Apicultura - Bosque nativo | Cambio climático - Conservación de la biodiversidad - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | Fundación para la Recuperación y Fomento de la Palma Chilena (FURPACH) | Moreno Sagredo, Francisco Jose | |||||||
| 2006 | Consultoría en la utilización de praderas para la obtención de carne ovina y bovina de calidad funcional | s/i especie (General para Subsector Praderas y Forrajes) - Bovino para carne - Ovino para carne | FIC Nacional | Aysén | FIC-CO-V-2006-1-P-021 | 4288051 | 2391472 | 6679523 | General para Subsector Praderas y forrajes - Bovinos de carne - Ovinos de carne | Alimentación y nutrición animal - Calidad - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Tamel Aike, XI Región, Centro Experimental Tamel Aike | Elizalde Valenzuela, Hernán Felipe | ||||||||
| 2006 | Desarrollo de aditivos antioxidantes en base a quillay y uva para el mejoramiento de la calidad de las carnes: análisis comparativo en carne de pollo y salmón y extensión a línea de productos procesados | Vid de mesa - Salmón - Pluchea - Pollo | Pontificia Universidad Católica de Chile | Fondo COPEC UC | Valparaíso - Metropolitana - O'Higgins | 2006.R.1 | 50965000 | 62217000 | 113182000 | Viñas y vides - Bosque nativo | Calidad - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Pontificia Universidad Católica de Chile | Fellenberg Plaza, María Angélica | |||||||
| 2006 | Consultoría en la utilización de praderas para la obtención de carne ovina y bovina de calidad funcional | s/i especie (General para Subsector Praderas y Forrajes) - Bovino para carne - Ovino para carne | FIC Nacional | FIC-CD-V-2006-1-P-035 | General para Subsector Praderas y forrajes - Bovinos de carne - Ovinos de carne | Alimentación y nutrición animal - Calidad - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | ||||||||||||||
| 2006 | Ugni molinae turcz. como fuente de compuestos bioactivos aplicables a la industria de alimentos: determinación de su potencial | Murta: Murtilla | Universidad de la Frontera | FONDECYT | Metropolitana | 1060311 | 47202000 | 0 | 47202000 | Berries - Bosque nativo | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | |||||||||
| 2006 | Primer Congreso Iberoamericano de Fitoterapia Contribuciones de la Flora Regional a la Medicina Actual | Bailahuén - Matico | FIA | Metropolitana | FIA-FP-V-2006-1-A-077 | 2000000 | 1503844 | 3503844 | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Asociatividad - Educación / capacitación - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas | Letelier Muñoz, María Eugenia | ||||||||
| 2006 | Curso Alimentos Funcionales y Pasantía en Calidad Canal y Carne de Rumiantes | Bovino para carne | FIC Nacional | Metropolitana | FIC-FP-V-2006-1-P-004 | 2011552 | 738815 | 2750367 | Bovinos de carne - Bovinos de carne | Calidad - Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias | Facultad de Veterinaria, Departamento de Producción Animal y Ciencia de Los Animales. Universidad de Zaragoza | Pére Melénde, Patricio Ramón | |||||||
| 2006 | Producción industrial de snacks de vegetales con bajo contenido de aceite mediante fritura a vacío | General para rubro General para Subsector Agrícola | Pontificia Universidad Católica de Chile | Fondo COPEC UC | Metropolitana - O'Higgins - Maule - Bío Bío - Araucanía - Los Lagos | 2006.R.52 | 69318000 | 95718000 | 165036000 | General para Subsector Agrícola | Equipos y líneas de proceso - Gastronomía - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | Pontificia Universidad Católica de Chile | Bouchon Aguirre, Pedro Alejandro | |||||||
| 2007 | Elaboración de Insumos para Embutidos, Preparados a Base de Un Mix de Hongos Comestibles Deshidratados | Hongo ostra - Hongo rosado: Hongo lactario | Sociedad Los Coigues Ltda. | INNOVA_CHILE | Araucanía | 07CS-0018 | 37587719 | 32931812 | 70519531 | Hongos comestibles | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | |||||||||
| 2007 | Diseño, producción y evaluación de jugos de uvas con propiedades funcionales que contribuyan a la promoción de la salud de la población | General para rubro Viñas y Vides | Universidad de Valparaíso | FONDEF | Valparaíso | D07I1136 | 290000000 | 237272727 | 527272727 | Viñas y vides - Viñas y vides | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Valparaíso | Universidad Católica de Valparaíso | Lutz Riquelme, Nora Mariane | ||||||
| 2007 | Nutraomega-3, Aceite Esencial Rico en Omega-3 , Dha, para la Nutrición de Bebes y Niños | Salmón | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 07ANT-0003 | 46872400 | 42473920 | 89346320 | Peces de agua dulce y/o estuarina | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2007 | Evaluación del Potencial Farmacéutico, Nutracéutico y Agroquímico de los Recursos Naturales en Zonas Áridas del Norte de Chile | Quinoa - s/i especie (Rubro Plantas medicinales, aromáticas y especias) | FIA | COC-2007-0265 | Otros Cultivos y cereales - Plantas medicinales, aromáticas y especias - Plantas medicinales, aromáticas y especias - Otros Cultivos y cereales - Plantas medicinales, aromáticas y especias - Otros Cultivos y cereales | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso | ||||||||||||||
| 2007 | Extractos de Miel y Diversificación de Mieles Chilenas con Actividad Biológica Contra Microorganismos Patógenos | Abeja: Abeja de miel | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 06CN12IAD-01 | 146836000 | 125060000 | 271896000 | Apicultura - Apicultura - Apicultura | Comercialización y Marketing - Control biológico de plagas y enfermedades - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2007 | Nutrics Powders. Elaboración de Insumos Funcionales Ricos en Antioxidantes a Partir de Descartes Agroindustiales de Frutas, Hortalizas y Otros | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | INNOVA_CHILE | Valparaíso - Metropolitana | 07PCS-0087 | 6000000 | 1500000 | 7500000 | General para Subsector Agrícola | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | ||||||||||
| 2007 | Formulación - Miel de abeja chilena, endulzante natural y saludable | Abeja: Abeja de miel | Comercial Epullen Ltda. | FIA | Metropolitana | EST-2007-0122 | 1500000 | 500000 | 2000000 | Apicultura | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria | Burgos del Río, Gonzalo Andrés | Porta4 Diseño Ltda. | |||||||
| 2007 | Embutidos de Algas | s/i especie (Rubro Microalgas marinas) | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 07PCS-0066 | 6000000 | 1750000 | 7750000 | General para Subsector Algas (agua de mar) | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2007 | Cremas de Avestruz Africana y Ñandú Patagónico | Avestruz - Ñandú | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 06PCS-0349 | 6000000 | 1500000 | 7500000 | Ratites | Comercialización y Marketing - Modelo de negocio - Pequeña empresa - Tecnología en ingredientes críticos | ||||||||||
| 2007 | Recubrimientos Comestibles. Tecnologías para Potenciar el Mercado de Productos Hortofrutícolas Frescos Cortados y Frutas de Exportación | General para rubro Carozos - General para rubro Berries | INNOVA_CHILE | Araucanía | 06CN12PAT-57 | 211959000 | 279233002 | 491192002 | Carozos - Berries | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2007 | Producción y Comercialización de Embutidos Utilizando Como Materia Prima la Jibia Enriquecida con Omega 3 | s/i especie (Otros Moluscos marinos) | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 07PCS-0161 | 6000000 | 1500000 | 7500000 | Otros Rubros bivalvos (agua de mar) | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2007 | Generación de Insumos Funcionales en Base a Cepas Probióticas Locales y Polifenoles de Berries para la Elaboración de Alimentos Saludables | General para rubro Berries | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 07CN13PZT-13 | 206600000 | 114200000 | 320800000 | Berries | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | |||||||||
| 2007 | Introducción Comercial de la primera Salchicha de Salmón | Salmón | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 07ANT-0002 | 50000000 | 29092376 | 79092376 | Peces de agua dulce y/o estuarina | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
| 2007 | Introducción Al Mercado Nacional de Productos para Celiacos - Proexa | Arroz | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 07ANT-0031 | 49992000 | 57050000 | 107042000 | Cereales | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2007 | Desarrollo de Productos Funcionales y Gourmet de Carne de Krill Antártico | General para rubro General para Subsector Peces (agua de mar) | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 06ANT-007 | 24961000 | 34528985 | 59489985 | Camarones (agua de mar) | Alimentos gourmet - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2007 | Omegadesert | s/i especie (Rubro Microalgas marinas) | INNOVA_CHILE | Antofagasta | 07PCS-0082 | 6000000 | 1700000 | 7700000 | Microalgas (agua de mar) - Microalgas (agua de mar) | Alimentación y nutrición animal - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2007 | Modelo de Gestión Territorial para el Desarrollo de una Agroindustria de Productos Naturales Andinos Orgánicos: Quinoa y sus Derivados: Plantas Medicinales, Aromáticas y Condimentarias | Quinoa - s/i especie (Rubro Plantas medicinales, aromáticas y especias) | FIA | PIT-2007-0264 | Otros Cultivos y cereales - Plantas medicinales, aromáticas y especias - Plantas medicinales, aromáticas y especias - Otros Cultivos y cereales - Plantas medicinales, aromáticas y especias - Otros Cultivos y cereales | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso | ||||||||||||||
| 2007 | Estudio- Miel de abeja chilena, endulzante natural y saludable | Abeja: Abeja de miel | Comercial Epullen Ltda. | FIA | Metropolitana | EST-2007-0123 | 6100000 | 1676000 | 7776000 | Apicultura | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria | Burgos del Río, Gonzalo Andrés | Comparini Olavarría, María Teresa - Porta4 Diseño Ltda. - Granotec Chile S.A. | |||||||
| 2007 | Obtención de un concentrado de ácido Gama-Linolénico a partir de aceite de borraja | Borraja | Universidad Católica de Valparaíso | Fondo COPEC UC | Valparaíso - Maule | 2007.R.74 | 69911000 | 91771000 | 161682000 | Plantas medicinales, aromáticas y especias | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | Universidad Católica de Valparaíso | Zuñiga Hansen, Maria Elvira | |||||||
| 2007 | Golden Berry en Mousse con Probióticos | Golden berry | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 07CS-1031 | 34195620 | 7135385 | 41331005 | Berries | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2007 | Miel de abeja chilena, endulzante natural y saludable | Abeja: Abeja de miel | Comercial Epullen Ltda. | FIA | Metropolitana | IMA-2007-0121 | 47600002 | 15508000 | 63108002 | Apicultura | Alimentos gourmet - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria | Burgos del Río, Gonzalo Andrés | Comparini Olavarría, María Teresa - Porta4 Diseño Ltda. - Granotec Chile S.A. | |||||||
| 2008 | Factores Ambientales del Sur de Chile que Regulan el Crecimiento y Calidad de (Vaccinium Corymbosum L.): efecto de la Acidez del Suelo y la Radiación U-B sobre la Capacidad Fotosintética y Antioxidante de Arándano Alto | Arándano: Blueberry | Universidad de la Frontera | FONDECYT | Araucanía | 1080372 | 83128000 | 27151000 | 110279000 | Berries | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | Universidad de la Frontera | Estados Unidos - Department of Agriculture.Agricultural Research Service. Fruit and Vegetable Insect Research Unit - Estados Unidos - Department of Agriculture.Agricultural Research Service. Fruit and Vegetable Insect Research Unit | Alberdi Lag, Miren | ||||||
| 2008 | Diferenciación de leche y queso de oveja alimentadas en sistemas naturales y con suplementos para su clasificación como funcional, para el mercado nacional y de exportación: prototipo en tres regiones de Chile | Ovino para leche | Pontificia Universidad Católica de Chile | FIA | Metropolitana - O'Higgins - Los Lagos | PYT-2008-0213 | 138493724 | 137300000 | 275793724 | Ovinos de leche - Ovinos de leche | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Alimentación y nutrición animal - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Pontificia Universidad Católica de Chile | Agrícola Ceres Ltda. - Fuentes Pérez, Juan - Cornejo Soms, Francisco - Universidad del País Vasco - Maripán Aguilera, Rafael Alfredo - Agrícola Hacienda Canteras S.A. 'Fundo Rosario' - Agrícola Gayba S.A. | Aguilar González, Claudio Delfín | Vera Infanzón, Raúl Ramón | Virto Lecuona, Mirlo - Larraín Prieto, Rafael Esteban - González Munizaga, Fernando Gastón - Lira Hurtado, Rodrigo Ignacio - Cornejo Soms, Francisco - Fellenberg Plaza, María Angélica - Marshall Herranz, María Belén - Maripán Aguilera, Rafael Alfredo - Barrales Vega, Luis Raúl - Peña Reyes, Iván Luis | ||||
| 2008 | Producción y Comercialización de Barras de Fruta Deshidratada, Listas para Consumir Como Snack, 100% Naturales y sin Aditivos. | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector Otros Frutales | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 08PCS-0100 | 6000000 | 1500000 | 7500000 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Otros frutales | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Inocuidad alimentaria - Modelo de negocio - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2008 | Nuevo alimento funcional: Atributos para el control de enfermedades crónicas de un extracto de bayas (berries) chilenas, formulado a partir del proyecto Copec-UC 007 | General para rubro Berries | Pontificia Universidad Católica de Chile | Fondo COPEC UC | Valparaíso - Metropolitana - O'Higgins - Maule - Bío Bío - Araucanía - Los Lagos | 2008.R.29 | 70000000 | 51176000 | 121176000 | Berries | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Pontificia Universidad Católica de Chile | Leighton Puga, Federico | |||||||
| 2008 | Natural Gourmet, Golosinas y Panqueques Naturales de 100% Frutas, Verduras y Lácteos. | General para rubro Hortalizas de fruto - General para rubro Hortalizas de raíz - General para rubro Hortalizas de tallo - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez - General para rubro Hortalizas de Hoja - General para rubro General para Subsector Otros Frutales - General para rubro Bovinos de leche - General para rubro Caprinos de leche - General para rubro Ovinos de leche | INNOVA_CHILE | O'Higgins | 08PCS-0125 | 6000000 | 1500000 | 7500000 | General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Frutales menores - Hortalizas de fruto - Hortalizas de hoja - Hortalizas de tallo - Hortalizas de raíz - Bovinos de leche - Caprinos de leche - Ovinos de leche - Hortalizas de hoja - Hortalizas de fruto - Hortalizas de tallo - Hortalizas de raíz | Alimentos gourmet - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa | Wood Bastidas, Claudia | |||||||||
| 2008 | Producción de Mieles Diferenciadas en la Región de Coquimbo | Abeja: Abeja de miel | INFOR Instituto Forestal | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 07CN13IAD-47 | 250125000 | 137662509 | 387787509 | Apicultura | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Manejo productivo | INFOR Instituto Forestal | ||||||||
| 2008 | Asistencia a Congreso Internacional de Semillas de ISF y recorrido por diversos Centros de Investigación en Europa | Trigo - s/i especie (General para Subsector Cultivos y Cereales) - Quinoa | Von Baer von Lochow, Erik | FIA | Araucanía | GIT-2008-0368 | 5000000 | 0 | 5000000 | General para Subsector Cultivos y cereales - Cereales - Leguminosas - Otros Cultivos y cereales | Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria - Mejoramiento genético vegetal | Von Bae von Locho, Eri | Von Baer von Lochow, Erik | |||||||
| 2008 | Amaranto Business Trade | Amaranto | Amaranto Business Trade S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana - O'Higgins | 07CS-0115 | 40000000 | 58670000 | 98670000 | Otros Cultivos y cereales - Otros Cultivos y cereales | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | Amaranto Business Trade S.A. | ||||||||
| 2008 | Desarrollo y Validación de Nuevos Productos Derivados de Plantas Chilenas para la Industria de Fitofármacos | Lúcumo - Maqui (Berries) | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 07PIC-6147 | 388921213 | 388921213 | 777842426 | Otros Frutales hoja persistente - Bosque nativo | Asociatividad - Biotecnología - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria | Urrutia Soto, Graciela del Pilar | |||||||||
| 2008 | Asistencia a Segundo Forum Internacional Apimédica & Apiquality 2008 | Abeja: Abeja de miel | FIC Nacional | Metropolitana | EVP-2008-0009 | 2819024 | 1654962 | 4473986 | Apicultura | Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria | Universidad Mayor | Rojas González, Fancy Marión | ||||||||
| 2008 | Bioprospección de productos Naturales en extractos de Polen Apícola como aditivos funcionales para el Cluster Agroalimentario Chileno | Abeja: Abeja de miel | Pontificia Universidad Católica de Chile, Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal | FONDEF | Metropolitana | D08I1080 | 296000000 | 143590000 | 439671000 | Apicultura - Apicultura - Apicultura | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | Pontificia Universidad Católica de Chile, Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal | Mipagro Ltda. - Apilandia Ltda. - Comercial Epullen Ltda. | Montenegro Rizzardini, Gloria del Carmen | ||||||
| 2008 | Base de Datos de Contenido y Actividad Antioxidante en Frutas: un Sistema de Sustentación de las Exportaciones y de Promoción de su Consumo | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector Otros Frutales | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 08CT11IUM-12 | 253480000 | 80940000 | 334420000 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Otros frutales | Funcionalidad alimentaria - Tecnologías de información y comunicación (TICs) | Universidad de Chile | Speisky Cosoy, Hernán | |||||||
| 2008 | Elaboración de alimentos funcionales a base de Quinua, Muxsa Quinua | Quinoa | INNOVA_CHILE | Tarapacá | 08PCS-0016 | 6000000 | 1500000 | 7500000 | Otros Cultivos y cereales | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2008 | Producción y Comercialización de un Alimento Funcional: Yogurt Foshu de Leche de Cabra, Adicionado de Mermelada de Frutas | Caprino para leche | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 08PCS-0116 | 6000000 | 1500000 | 7500000 | Caprinos de leche | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2008 | Desarrollo y Elaboración de Alimentos Funcionales en Base a Frutos de Granado Cultivados en las Zonas Áridas y Semiáridas | Granado | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | Atacama - Coquimbo - Metropolitana | 07CT9PZT-32 | 293317000 | 252693498 | 546010498 | Otros Frutales menores | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Chile | ||||||||
| 2008 | Difusión de los resultados del proyecto "Desarrollo del cultivo del hongo silvestre Gargal (Grifola gargal) y sus alternativas de procesamiento comercial (FIA-PI-C-2004-1-A-0018) en el 6th International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products | Gargal | FIC Nacional | Bío Bío | EVP-2008-0014 | 1200000 | 2065877 | 3265877 | Hongos comestibles | Educación / capacitación - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | Universidad de Concepción, Campus Chillán | de Bruij, Johannes Petrus | de Bruijn, Johannes Petrus | |||||||
| 2008 | Consultoría Experta para Prospectar la Factibilidad de un Programa de Apiterapia aplicado al Sistema Nacional de Salud en Chile | Abeja: Abeja de miel | Asociación Gremial de Apiterapeutas de Chile | FIA | Metropolitana | COC-2008-0034 | 1283486 | 1225310 | 2508796 | Apicultura - Apicultura - Apicultura | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Gestión | Asociación Gremial de Apiterapeutas de Chile | Saldías Navarro, Enrique | |||||||
| 2008 | Producción de carvacrol y thymol en levaduras. Antisépticos terpénicos de origen vegetal con aplicaciones en la industria de alimentos | Tomillo | Pontificia Universidad Católica de Chile | Fondo COPEC UC | Metropolitana | 2008.R.63 | 70000000 | 43347000 | 113347000 | Plantas medicinales, aromáticas y especias - Plantas medicinales, aromáticas y especias | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Pontificia Universidad Católica de Chile | Agosin Trumper, Eduardo | |||||||
| 2008 | Flaxseed: Chilean and Foreigner Varieties, Its Bioactive Properties Characterization and Uses in Food Development | Lino o linaza | Universidad Austral de Chile, Facultad de Ciencias Agrarias, Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL) | FONDECYT | Los Ríos | 1080277 | 53955000 | 17349000 | 71304000 | Cultivos industriales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Variedades / ecotipos / razas | Universidad Austral de Chile, Facultad de Ciencias Agrarias, Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL) | Universidad de Chile | Muñoz Fariña, Ociel Ricardo | ||||||
| 2008 | Pro Eden, Cecinas Elaborados con Productos Naturales | Cerdo comercial: Gordos | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 08PCS-0134 | 6000000 | 1500000 | 7500000 | Porcinos tradicionales | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2008 | Enhancement of the Nutritional Quality of Blueberries Through the use of Horticultural Practices That Increase Phenolic Antioxidant Biosynthesis. Effect on Phenolic Composition, Antioxidant Activity and Expression of Biosynthetic Genes | Arándano: Blueberry | Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales | FONDECYT | Maule | 11080252 | 51078000 | 15958000 | 67036000 | Berries | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales | Estados Unidos - Department of Agriculture.Agricultural Research Service. Fruit and Vegetable Insect Research Unit - Estados Unidos - Department of Agriculture.Agricultural Research Service. Fruit and Vegetable Insect Research Unit | Saud, Guillermo Andres | ||||||
| 2008 | Study to obtain Oils Enriched with Phytosterols from Rapeseed Cake (Brassica Napus), by using Fractionation with Supercritical Co2, and its use as Antioxidant Food Additive for Commercial Vegetable Oil | Raps | Universidad de la Frontera, Facultad de Ingeniería, Ciencias y Administración, Depto. de Ingeniería Química | FONDECYT | Araucanía | 11080213 | 31793000 | 0 | 31793000 | Cultivos industriales - Cultivos industriales - Cultivos industriales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de la Frontera, Facultad de Ingeniería, Ciencias y Administración, Depto. de Ingeniería Química | Uquiche Carrasco, Edgar Luciano | |||||||
| 2008 | Optimización Biotecnológica de la producción de sustancias bioactivas provenientes de microalgas en la II Región | s/i especie (Rubro Microalgas marinas) | Universidad de Antofagasta | INNOVA_CHILE | Antofagasta | 07CN13PBT-139 | 355500000 | 250500000 | 606000000 | Microalgas (agua de mar) | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | Universidad de Antofagasta | Rivas Álvarez, Mariella Odette | |||||||
| 2008 | Ingredientes Patentables para la Industria Alimentaria con Potencial Funcional en la Prevención y Control de la Obesidad y Diabetes | Arroz - Amaranto - Manzano - Tuna - Tomate | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | Coquimbo - Valparaíso - Metropolitana - O'Higgins - Maule - Bío Bío | 07CT9PZT-04 | 245570000 | 85706451 | 331276451 | Cereales - Otros Cultivos y cereales - Pomáceas - Otros Frutales menores - Hortalizas de fruto | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Chile | Núñez Kalasic, Hugo | |||||||
| 2008 | Planta productora del hongo Ostra Rey | Hongo Ostra Rey | INNOVA_CHILE | Araucanía | 08CS-1120 | 40000000 | 20779253 | 60779253 | Hongos comestibles - Hongos comestibles - Hongos comestibles | Alimentos gourmet - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2008 | Effect of Light Upon Gene Expression and Carotenoid Biosynthesis in D. Carota L | Zanahoria | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Depto. de Bioquímica y Biología Molecular | FONDECYT | Metropolitana | 11080066 | 74525000 | 0 | 74525000 | Hortalizas de raíz | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Depto. de Bioquímica y Biología Molecular | Stange Klein, Claudia Renata | |||||||
| 2009 | Producción Sustentable de Microalgas Fototroficas para la Extracción de Aceite Rico en Dha, y Otros Compuestos Bioactivos para Aplicaciones Alimenticias | s/i especie (Rubro Microalgas marinas) | Fundación Chile | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 09CN14-5807 | 449643269 | 193191032 | 642834301 | Microalgas (agua de mar) - Microalgas (agua de mar) | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | Fundación Chile | ||||||||
| 2009 | Polifenoles Estandarizados | General para rubro General para Subsector Agrícola | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 08CS-2942 | 40000000 | 72566000 | 112566000 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola | Biotecnología - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa | ||||||||||
| 2009 | Alternativas para la Industrialización de los Arándanos | Arándano: Blueberry | Universidad de Concepción | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 09PDTE-6832 | 22226600 | 26102501 | 48329101 | Berries - Berries | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Postcosecha - Tecnología de los alimentos | Universidad de Concepción | ||||||||
| 2009 | Harinilla de Orujo de Uva | Vid de mesa - Vid vinífera | INNOVA_CHILE | O'Higgins | 08PCS-2302 | 6000000 | 1500000 | 7500000 | Viñas y vides | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2009 | Embutidos de Calamar Rojo Enriquecido con Omega 3 | Jibia o calamar rojo | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 09CS-3681 | 40000000 | 60850000 | 100850000 | Cefalópodos | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2009 | Introducción Al Mercado Europeo de un Suplemento Nutricional Natural Rico en Omega-3 Obtenido a Partir de Chorito Mytilus Chilensis | General para rubro General para Subsector Crustáceos (agua de mar) | Granja Marina Chauquear Ltda. | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 08ANT-2992 | 50000000 | 22584000 | 72584000 | Bivalvos (agua de mar) | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Granja Marina Chauquear Ltda. | ||||||||
| 2009 | Prospección y Búsqueda de Acuerdos con Entidades Tecnológicas de Vanguardia Mundial para Nuevos Productos Funcionales Base Cereal con Aporte Significativo en la Salud Humana | General para rubro Cereales | Granotec Chile S.A. | INNOVA_CHILE | Atacama - Coquimbo - Valparaíso - Metropolitana - O'Higgins - Maule - Bío Bío - Araucanía - Los Lagos - Aysén | 08PIC-7525 | 29324070 | 25968912 | 55292982 | Cereales | Asociatividad - Funcionalidad alimentaria - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | Granotec Chile S.A. | López Aravena, Ximena Yolanda | |||||||
| 2009 | Application of High Hydrostatic Pressure for Stabilization of Aloe Vera Gel (Aloe Barbadensis Miller): Effect on Physicochemical, Functional Properties and Antioxidant Capacity | Aloe vera | Universidad de La Serena, Facultad de Ingeniería, Depto. de Ingeniería en Alimentos | FONDECYT | Coquimbo | 1090228 | 38912000 | 70149000 | 109061000 | Plantas medicinales, aromáticas y especias | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de La Serena, Facultad de Ingeniería, Depto. de Ingeniería en Alimentos | Universidad del Bío Bío | Vega Gálvez, Antonio Alex | ||||||
| 2009 | Proyecto de Evaluación de Mercado e Implementación Negocios de Productos Alimenticios Saludables Elaborados en Base a Carne de Jibia. | General para rubro Cefalópodos | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 09ANT-5554 | 43039000 | 24448000 | 67487000 | Cefalópodos | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2009 | Determination of Phenolic Composition, Antioxidant and Polyphenoloxidase Activities During Pomegranate (Punica Granatum L.) Ripening and Fruit Storage | Granado | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3090006 | 40160000 | 0 | 40160000 | Otros Frutales menores | Funcionalidad alimentaria - Postcosecha | Universidad de Chile | Labbé Pino, Mariela Alejandra | |||||||
| 2009 | Enhancing the carotenoid Content of Canola (Brassica Napus) Seeds: Characterization of Phytoene Synthase (Psy) Gene Expression and Metabolic Manipulation | Raps | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Carillanca, IX Región | FONDECYT | Araucanía | 1090726 | 151930000 | 0 | 151930000 | Cultivos industriales | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Carillanca, IX Región | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | Federico, Maria Laura | ||||||
| 2009 | Prospección in situ del potencial productivo y funcional de algunos frutos nativos Magallánicos | Mora (Berries) - Grosella | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIC Región de Magallanes y La Antártica Chilena - Fondo Regional | Magallanes | FIC_XII_2009_007 | 25000000 | 6250000 | 31250000 | Berries - Bosque nativo | Funcionalidad alimentaria | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | Pino Quezada, María Teresa | |||||||
| 2009 | Macroalgas en conservas, como suplemento alimenticio | Luga-Luga | INNOVA_CHILE | Atacama | 09PCS-5118 | 6000000 | 1500000 | 7500000 | Macroalgas (agua de mar) | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2009 | Copao (Eulychnia Acida), Cactácea Endémica de Chile: Determinación de Propiedades Nutracéuticas y Potencialidad de Uso Agroindustrial | Copao | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 07CT9IGM-11 | 168599999 | 51262260 | 219862259 | Otros Frutales menores | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Postcosecha | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | Salvatierra González, María Angélica | |||||||
| 2009 | Optimization of extraction process, Isolation and structural determination of Phenolic Compounds obtained from Grape Pomace. Evaluation of Antibacterial and Antifungal Activity | Vid vinífera | Universidad de Santiago de Chile, Facultad de Química y Biología, Depto. de Biología | FONDECYT | Metropolitana | 1090723 | 27445000 | 61461000 | 88906000 | Viñas y vides - Viñas y vides | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Santiago de Chile, Facultad de Química y Biología, Depto. de Biología | Mendoza Espinola, Leonora Sofia | |||||||
| 2010 | Synthesis of Lactose Derived Prebiotics with B-Galactosidases | Bovino para leche - Caprino para leche - Ovino para leche | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | FONDECYT | Valparaíso | 1100050 | 128458000 | 0 | 128458000 | Bovinos de leche - Caprinos de leche - Ovinos de leche | Tecnología en ingredientes críticos | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | Universidad Católica de la Santísima Concepción | Illanes Frontaura, Andrés | ||||||
| 2010 | Estudio químico y actividades biológicas de plantas medicinales de la Puna Atacameña | s/i especie (General para Subsector Plantas Medicinales, aromaticas y especias) | Universidad de Antofagasta | FIC Región de Antofagasta - FIA | Antofagasta | EST-2010-0157 | 25000000 | 39820000 | 64820000 | General para Subsector Plantas medicinales, aromáticas y especias | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | Universidad de Antofagasta | INDAP Instituto de Desarrollo Agropecuario, Dirección Regional, II Región - CONAF Corporación Nacional Forestal, Dirección Regional, II Región, Antofagasta | Morales Borcosque, Glauco Segundo | Paredes Poblete, Adrián Guillermo | Pérez Huanca, Víctor - Mellado Alfaro, Leonora Edith - Vega Gallegos, Sue Ellen - Astorga Páez, Héctor - Milla Mondaca, Miguel - Arrouch Tapia, Francisco - Huidobro Duarte, Katerine - Moyano Carvajal, Pilar Andrea - López Flores, Francklin Patricio - Gero Martens, Tomás | ||||
| 2010 | Identificación de variedades locales para producción de antioxidantes y pigmentos naturales en la región de Arica y Parinacota | General para rubro General para Subsector Agrícola | Universidad de Tarapacá | FIC Región de Arica y Parinacota - Fondo Regional | Arica y Parinacota | 3301748 | 42500000 | 7500000 | 50000000 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Recursos genéticos - Variedades / ecotipos / razas | Universidad de Tarapacá | ||||||||
| 2010 | Diseño y Aplicación de Manejo Agronómico para la Extracción y Purificación de Polifenoles con alto contenido de Resveratrol desde la Cepa Uva País, del Territorio Amdel para la Industria Nutracéutica | Vid vinífera | Bioingemar Ltda. | FIA | Bío Bío | PYT-2010-0171 | 138505000 | 44990000 | 183495000 | Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Biotecnología - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | Bioingemar Ltda. | Beratto Villagra, Viana | Parra Parra, Gerardo Javier | Zúñiga Caballero, Carlos - Romero Díaz, Rodrigo - Zárraga Olavarría, Miguel de La Cruz - Orellana Yévenes, Brenda Geno - Guzmán Olmos, Ingrid Isabel - Salas Burgos, Alexis | |||||
| 2010 | Potencial económico de Chaura, Berry nativo, como alternativa para la Agricultura Familiar Campesina | Chaura | Universidad de Los Lagos | FIA | Los Lagos | FOR-2010-0051 | 2331111 | 2935676 | 5266787 | Bosque nativo - Bosque nativo | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | Peñailillo Soto, Sandra | ||||||||
| 2010 | Photoprotective and Antioxidant Compounds of Highbush Blueberry (Vaccinium Corymbosum L) Grown in Southern Chile As Affected by Nitrogen Fertilization and Solar Radiation | Arándano: Blueberry | Universidad de la Frontera | FONDECYT | Araucanía | 1110726 | 140620000 | 0 | 140620000 | Berries | Agroquímicos - Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | Universidad de la Frontera | Alberdi Lag, Miren | |||||||
| 2010 | Néctares Funcionales Andes Drinks | General para rubro General para Subsector Acuícola | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 09CS-6816 | 40000000 | 5000000 | 45000000 | General para Subsector General - General para Subsector General | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2010 | Incorporación de aceites y derivados de canola para el desarrollo de productos cárnicos funcionales | Raps - Bovino para carne - Ovino para carne | Universidad de la Frontera | FIA | Araucanía | FOR-2010-0093 | 2000000 | 857142 | 2857142 | Bovinos de carne - Cultivos industriales - Ovinos de carne - Cultivos industriales - Bovinos de carne - Ovinos de carne - Cultivos industriales - Bovinos de carne - Ovinos de carne | Alimentación y nutrición animal - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | Sepúlveda Becker, Néstor | ||||||||
| 2010 | Obtención de jugos naturales de manzana, sidra y extracto con elevado contenido Antioxidante, a partir de la misma fruta | Manzano | Universidad de Talca, Facultad de Ciencias Agrarias | FONDEF | Maule | AF10I1022 | 158992996 | 100300004 | 259293000 | Pomáceas | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Talca, Facultad de Ciencias Agrarias | Yuri Salomón, José Antonio | |||||||
| 2010 | Diversificación y diferenciación de mieles y otros productos no madereros de los bosques de las Regiones de Los Lagos y Los Ríos | s/i especie (General para Subsector Bosque Nativo) - Abeja: Abeja de miel | Cooperativa Agrícola Apicultores del Sur - Mieles del Sur | FIA | Los Lagos | FOR-2010-0059 | 3000000 | 750000 | 3750000 | General para Subsector Bosque nativo - Apicultura | Asociatividad - Calidad - Certificaciones, códigos de conducta y sellos - Envases y empaques - Equipos y líneas de proceso - Funcionalidad alimentaria - Trazabilidad | Eeles, Elizabeth Harriet | ||||||||
| 2010 | Obtención de Nutraceuticos desde uva para la elaboración de productos funcionales: Fase II | Vid de mesa - Vid vinífera | Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola | FONDEF | Bío Bío | AF10I1024 | 166313004 | 72678996 | 238992000 | Viñas y vides - Viñas y vides | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola | Roja Bórque, Ninó | |||||||
| 2010 | Diseño y caracterización funcional de aditivos alimentarios saludables, ricos en antioxidantes y fibra, obtenidos de Bagazo de Vitis Vinífera, para la prevención de enfermedades crónicas | Vid vinífera | Pontificia Universidad Católica de Chile | FONDEF | Metropolitana | AF10I1014 | 148904999 | 132540001 | 281445000 | Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Pontificia Universidad Católica de Chile | Velarde Aliaga, María | |||||||
| 2010 | Polyphenolic Antioxidants in Chilean Food: Isolation and Identification of Antioxidants from the Edible Fruits Gomortega Keule, Passiflora Tripartita Var. Mollissima, and the Myrtaceae Luma Apiculata, Amomyrtus Meli and Amomyrtus Luma. | Cauchao (árbol Luma) - Meli o luma blanca - Curuba - Murta: Murtilla - General para rubro Bosque Nativo | Universidad de Antofagasta | FONDECYT | Antofagasta | 1110068 | 107531000 | 0 | 107531000 | Bosque nativo - Berries - Frutales tropicales y subtropicales - Berries - Bosque nativo - Frutales tropicales y subtropicales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Antofagasta, Facultad de Ciencias Básicas, Depto. de Química | Simirgiotis S, Mario Juan | |||||||
| 2010 | Desarrollo, Evaluación y Escalamiento a nivel piloto y/o preindustrial de alimentos funcionales de consumo masivo para la prevención de problemas de salud asociados a la Obesidad | General para rubro General para Subsector General | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | FONDEF | Metropolitana | AF10I1003 | 179745160 | 182414840 | 362160000 | General para Subsector General | Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | Estévez Alliende, Ana María | |||||||
| 2010 | Nutraoils | General para rubro Cereales | Agroils Chile S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 09CS-7044 | 40000000 | 5000000 | 45000000 | Cereales - Cereales | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Calidad - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | Agroils Chile S.A. | ||||||||
| 2010 | Diseño y aplicación de manejo agronómico para la extracción y purificación de polifenoles con alto contenido de resveratrol desde la cepa uva país, del Territorio Amdel para la Industria Nutraceútica | Vid vinífera | Bioingemar Ltda. | FIA | Bío Bío | FOR-2010-0069 | 3000000 | 750000 | 3750000 | Viñas y vides | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | Beratto Villagra, Viana | ||||||||
| 2010 | Deshidratados de Murtilla (Ugni Molinae Turcz) como ingredientes funcionales de elevada calidad para la prevención y protección cardiovascular | Murta: Murtilla | Universidad de la Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales | FONDEF | Metropolitana - Araucanía | AF10I1007 | 179702000 | 126627010 | 306329010 | Berries - Bosque nativo - Berries - Bosque nativo | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | Universidad de la Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales | Scheuermann Salinas, Erick | |||||||
| 2010 | Formulación de Dietas Funcionales para Salmonidos, Evaluadas con Herramientas Inmunogenomicas | Salmón | Universidad de Santiago de Chile | INNOVA_CHILE | Araucanía | 09MCSS-6691 | 401680000 | 146016000 | 547696000 | Peces de agua dulce y/o estuarina | Alimentación y nutrición animal - Funcionalidad alimentaria - Sanidad animal | Universidad de Santiago de Chile | Sandino García, Ana María | |||||||
| 2010 | Efecto del Procesamiento Mínimo sobre la Manifestación de Aromas y Calidad Funcional-Nutricional en Frutas | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector Otros Frutales | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3100074 | 60000000 | 0 | 60000000 | General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Otros frutales | Calidad - Funcionalidad alimentaria | Universidad de Chile | Obando Ulloa, Javier Mauricio | |||||||
| 2010 | Secundary Metabolite Profiles and Genetic Study of Berberis from Chilean Patagonia with Emphasis on Phenolic Phytochemicals in Berries | General para rubro Berries | Universidad de Concepción | FONDECYT | Bío Bío | 1100944 | 144110000 | 0 | 144110000 | Berries | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | Universidad de Concepción, Facultad de Farmacia, Depto. de Farmacia | Mardones Peña, Claudia Alejandra | |||||||
| 2010 | Preliminary Studies on the Health-Relevant Functionality of Chilean Native Maize (Zea Mays L.): Screening of Phenolic Compounds, Antioxidant Capacity and in Vitro Inhibitory Potential Against Key Enzymes Relevant for Hyperglycemia and Hyper | Maíz | Universidad Católica de Valparaíso | FONDECYT | Valparaíso | 11100007 | 63031000 | 0 | 63031000 | Cereales | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | Universidad Católica de Valparaíso | Gálvez Ranilla, Lena | |||||||
| 2010 | Desarrollo de Simbióticos Con Impacto en la Agroindustria Alimentaria y en la Nutrición Humana. | General para rubro General para Subsector General | Universidad de Concepción | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 09CAVC-6955 | 258970000 | 153636984 | 412606984 | General para Subsector General | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | Universidad de Concepción | Castro Inostroza, Erica Eliana de Lourdes | |||||||
| 2010 | Identificación de variedades locales de hortalizas y tecnologías adecuadas para la producción de antioxidantes y pigmentos naturales en la Región de Arica y Parinacota. Una alternativa de desarrollo agrícola | General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos | Universidad de Tarapacá | FIC Región de Arica y Parinacota - FIA | Arica y Parinacota | PYT-2010-0174 | 117749369 | 91963481 | 209712850 | Hortalizas de raíz - Hortalizas de fruto - Hortalizas de fruto - Hortalizas de raíz - Hortalizas de fruto - Hortalizas de raíz | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | Universidad de Tarapacá | Cooperativa Agrícola Las Gaviotas Ltda. - Asociación Gremial Agricultores Valle de Lluta | Bastías Marín, Elizabeth Irica | Tapia Iturrieta, Luis Adolfo | Angel Rojas, Yeny - Bobadilla Durán, Mauricio Alejandro - Hurtado Cortés, Elvis Wladimir - Pacheco Cartagena, Patricia del Carmen - Bustos Peña, Richard Marcelo - Peña Cortés, Hugo Alberto | ||||
| 2010 | Desarrollo de Tecnologías para la Producción de Pepas de Frutas Especiales para Industria de Extractos | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector Otros Frutales | Agricola Lo Vicuña S.A. | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 09IERI-7023 | 56000000 | 45038000 | 101038000 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Otros frutales | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | Agricola Lo Vicuña S.A. | Troncoso M., Nicolás | |||||||
| 2010 | Desarrollo de un proveedor de ingredientes funcionales por medio de la valoración de residuos agroindustriales para Obtener Alimentos | Amaranto - Manzano - Vid de mesa - Olivo - s/i especie (Rubro Berries) | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 09CAVC-7004 | 330170000 | 220050000 | 550220000 | Berries - Otros Cultivos y cereales - Viñas y vides - Pomáceas - Berries - Otros Cultivos y cereales - Pomáceas - Viñas y vides | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | Universidad de Chile | Núñez Kalasic, Hugo | |||||||
| 2010 | Desarrollo de concentrados de DHA o EPA de máxima Biodisponibilidad, alto valor comercial y gran poder Nutraceutico, Omega 3 de segunda generación | s/i especie (Rubro Peces de agua de mar) | INNOVA_CHILE | Arica y Parinacota | 09IEI-6327 | 61086000 | 75111000 | 136197000 | General para Subsector Peces (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2010 | Environmental and Genetic Interactions on Nutritional, Physicochemical and Antioxidant Properties of Six Ecotypes of Chilean Quinoa (Chenopodium Quinoa Willd.) | Quinoa | Universidad de La Serena | FONDECYT | Coquimbo | 1100638 | 118966000 | 0 | 118966000 | Otros Cultivos y cereales | Biotecnología - Calidad - Funcionalidad alimentaria - Recursos genéticos - Variedades / ecotipos / razas | Universidad de La Serena, Facultad de Ingeniería, Depto. de Ingeniería en Alimentos | Miranda Lillo, Margarita Ivonne | |||||||
| 2010 | Análisis de la Actividad Antioxidante de Pólenes Apícolas Nativos Chilenos Potencialmente Contaminados con Metales Pesados | Abeja: Abeja de miel | Pontificia Universidad Católica de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3110070 | 40800000 | 0 | 40800000 | Apicultura | Funcionalidad alimentaria - Inocuidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Pontificia Universidad Católica de Chile | Mejías Barrios, Enrique | |||||||
| 2010 | Evaluación del aceite de palta como un alimento funcional en la prevención del síndrome metabólico o el control de sus condiciones patológicas asociadas obesidad y resistencia a insulina: estudios en modelos animales | Palto | Universidad de Chile | FONDEF | Metropolitana | AF10I1023 | 163300995 | 76896005 | 240197000 | Otros Frutales hoja persistente - Otros Frutales hoja persistente | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Chile | Gatica Bello, Arnaldo Eduardo Javier | |||||||
| 2010 | Domesticación agronómica de calafate (Berberis buxifolia) y su uso integral para su diversificación e inserción comercial como alimento funcional | Calafate | Universidad de la Frontera | FIA | Araucanía | FOR-2010-0108 | 2000000 | 750000 | 2750000 | Berries - Berries | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Propagación vegetal | Soriano Tenorio, Iván Alejandro | ||||||||
| 2011 | Capacitación Características Funcionales de Frutos Nativos | Calafate - Frutilla - Murta: Murtilla - Chaura | Universidad de Magallanes | FIC Región de Magallanes y La Antártica Chilena - Fondo Regional | Magallanes | 30110926-0 | 29662000 | 7415500 | 37077500 | Berries - Bosque nativo | Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria | Universidad de Magallanes | Latorre Reyes, Valeria Karina | |||||||
| 2011 | Uso de Ingeniería Metabólica para el Desarrollo de Plántulas de Manzano que poseen Genes para la Síntesis de Vitamina A y Antioxidantes en los Frutos. | Manzano | Universidad de Chile | FONDEF | Metropolitana | D10I1022 | 221481995 | 118613006 | 340095001 | Pomáceas | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Mejoramiento genético vegetal - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual - Vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva | Universidad de Chile | Johnson y Medina Ltda - Agrijohnson Ltda. - Sociedad Viveros Asociados Chile Ltda. - Viveros Santa Constanza Ltda. - Univiveros Sociedad Agrícola Uni-Agri Copiapó Ltda. | Stange Klein, Claudia Renata | ||||||
| 2011 | Merienda, Hamburguesas y Vienesas de Granos Nativos Quínoa, Chía y Amaranto y Proteínas Vegetales, única en el Mercado | Amaranto - Chia - Quinoa | Sociedad de Alimentos Merienda Spa | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 11IERI-12007 | 70000000 | 202904962 | 202904962 | Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | Sociedad de Alimentos Merienda Spa | Porcile Rojas, Sandra Rebeca | |||||||
| 2011 | Generación y aplicación de tecnología para la producción Omega 3 explotación micro algas | Chlorela sp. - s/i especie (Rubro Microalgas marinas) | Universidad Arturo Prat | FIC Región de Arica y Parinacota - Fondo Regional | Arica y Parinacota | 30110768-0 | 153000000 | 27000000 | 180000000 | Microalgas (agua de mar) - Macroalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | Universidad Arturo Prat | Díaz Vega, Juan Pablo | |||||||
| 2011 | Antioxidantes en Merkén Mapuche su Investigación como Preservante Natural en la Industria Alimentaria | Ají | Universidad Católica de Temuco | INNOVA_CHILE | Araucanía | 11IDL1-10656 | 7965000 | 9965000 | 9965000 | Hortalizas de fruto | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad Católica de Temuco | Leonelli Cantergiani, Gina Natalie | |||||||
| 2011 | Tecnología de multiplicación masiva de la planta nativa azorella compacta para el desarrollo de productos nutracéuticos | Yareta - s/i especie (General para Subsector Plantas Medicinales, aromaticas y especias) | Universidad Adolfo Ibáñez | FIA | Metropolitana | PYT-2011-0048 | 132469976 | 144745000 | 277214976 | Otros rubros Agrícolas | Biotecnología - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Propagación vegetal - Tecnología de los alimentos | Uxmal S.A. | Gidekel, Manuel | Cabrera Barjas, Gustavo | Osorio Navarro, Jennifer del Pilar - Jarpa Tauler, Gabriela - Canales Rojas, Lea | |||||
| 2011 | Ingredientes Funcionales Obtenidos a partir de la Cáscara de Manzana Prospección de su Potencial de Mercado y Escalamiento a Nivel Tecnológico, Aprovechando una Base Científica ya Establecida. | Manzano | Agroindustrial Surfrut Ltda. | INNOVA_CHILE | Maule | 11IDL1-10473 | 17440000 | 22090000 | 22090000 | Pomáceas | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | Agroindustrial Surfrut Ltda. | Torti Solar, Felipe Pedro | |||||||
| 2011 | Producción de Mosto de bajo Contenido Alcohólico a partir de Vino de Alta Calidad Nutracéutica elaborado con Uvas del Secano Interior de la Región del Maule | Vid vinífera | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIA | Maule | PYT-2011-0076 | 120000000 | 55748680 | 175748680 | Viñas y vides - Viñas y vides | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Raihuen, VII Región | Cooperativa Agrícola y Vitivinícola Loncomilla Ltda. | Díaz Gálvez, Irina Orieta | Reyes Muñoz, Marisol de las Mercedes | Véliz Gallardo, Carlos Alfredo - Donoso Turpaud, Alfonso - Moraga Castillo, Marcelo - Morales Cepeda, Diego Alonso - Garrido Pincheira, Fernando Agustín - Sepúlveda Cruz, Daniel - Sánchez Concha, José - Barahona Leiva, Viviana | ||||
| 2011 | Obtención de Péptidos Bioactivos de Origen Vegetal -Quínoa y Amaranto- como Agentes Moduladores del Estado Fisiológico | Amaranto - Quinoa | Universidad de Santiago de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 11IDL1-10563 | 8133678 | 2484000 | 10617678 | Otros Cultivos y cereales | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | Universidad de Santiago de Chile | Enrione Cáceres, Javier | |||||||
| 2011 | Diseño de matrices alimentarias saludables | General para rubro General para Subsector General | Pontificia Universidad Católica de Chile | PIA-ANID (ex CONICYT) | Metropolitana | ACT1105 | 450000000 | 388910000 | 838910000 | General para Subsector General | Asociatividad - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Pontificia Universidad Católica de Chile | Universidad de Chile - Universidad Austral de Chile | Bouchon Aguirre, Pedro Alejandro | ||||||
| 2011 | Obtención de Extractos de Alto Valor Comercial, Ricos en Estilbenos y/o Procianidinas para Fortalecer el aprovechamiento Integral de residuos de la Industria Vitivinícola. | Vid vinífera | Universidad de Concepción | FONDEF | Bío Bío | D10I1104 | 314740997 | 162252014 | 476993011 | Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | Universidad de Concepción | Kosmetik Chile Ltda. | Mardones Peña, Claudia Alejandra | ||||||
| 2011 | Generación de Valor Agregado al Fruto de Physalis Peruviana Mediante Tecnológicas de Procesamiento | Golden berry | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 11IDL1-10680 | 12000000 | 3024651 | 15024651 | Berries | Agrometeorología / agroclimatología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Postcosecha - Tecnología de los alimentos | Universidad de Chile | Puente Díaz, Luis Andrés | |||||||
| 2011 | Obtención de una Fórmula Láctea Hipoalergénica a partir de Leche de Rumiantes Utilizando Tecnología de Membranas | Bovino para leche - Caprino para leche - Ovino para leche | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 11IDL1-10462 | 19500000 | 24460000 | 24460000 | Bovinos de leche - Caprinos de leche - Ovinos de leche | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | Universidad Católica de Valparaíso | Salazar Gonzalez, Fernando | |||||||
| 2011 | Aditivo Antioxidante en Base a Plántulas de Maqui Cultivadas In-Vitro para Elaboración de Alimentos Funcionales | Maqui (Berries) - Maqui (Bosque nativo) | Universidad de Santiago de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 11IDL2-10573 | 127948156 | 159948156 | 159948156 | Berries - Berries - Bosque nativo - Berries - Bosque nativo - Berries - Bosque nativo - Bosque nativo | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | Universidad de Santiago de Chile | Zúñiga Navarro, Gustavo Emilio | |||||||
| 2011 | Plataforma Biotecnologica para la Generación de Alimentos Funcionales con Mayor Contenido de Carotenoides | General para rubro General para Subsector General | Universidad de Chile | FONDEF | Metropolitana | VIU110046 | 20000000 | 2222000 | 22222000 | General para Subsector General - General para Subsector General | Biotecnología - Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio | Universidad de Chile | rosas saavedra, carolina angélica | |||||||
| 2011 | Planta Piloto para Producir Astaxantina, Apta para Consumo Humano, Mediante Cultivo de Cepas Mejoradas de Haematococcus Pluvialis en Innovador Sistema de Cultivo Cerrado | Hematococus | Panades y Cía. Ltda. | INNOVA_CHILE | Tarapacá | 11IEI-9487 | 72885100 | 118379500 | 191264600 | Microalgas (agua dulce) - Microalgas (agua dulce) | Biotecnología - Equipos y líneas de proceso - Funcionalidad alimentaria | Panades y Cía. Ltda. | Pizarro Gutiérrez, Mario Segundo | |||||||
| 2011 | Producción de Ingrediente Funcional Estandarizado y Clínicamente Probado para control de Glicemia en Diabéticos | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | Phytomedics Chile S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 11IDL2-10682 | 120000000 | 30000003 | 150000003 | General para Subsector Agrícola | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | Phytomedics Chile S.A. | Urrutia Soto, Graciela del Pilar | |||||||
| 2011 | Obtención de nuevas e innovadoras variedades de semillas de maíz enriquecidas con antioxidantes Zeaxantina, Beta-criptoxantina, además de tocoferoles, para abastecer al mercado de producción avícola nacional e internacional | Maíz | Agrícola Panam Seed Services Chile Ltda. | FIA | Metropolitana - O'Higgins - Maule | PYT-2011-0039 | 134892300 | 40413500 | 175305800 | Cereales | Alimentación y nutrición animal - Biotecnología - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Mejoramiento genético vegetal - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | Agrícola Panam Seed Services Chile Ltda. | Reyes Maldonado, Luis Guillermo - Sociedad Agrícola Granja San Rafael Ltda. - Universidad de Talca, Instituto de Biología Vegetal y Biotecnología - Sociedad Agrícola y Avícola Felmer Ltda. - Agrícola Omega Tres Ltda. - Lastra Agurto, Juan Guillermo | Chauveau, Eric Jacques | Moreau, Benoit Jacques Alexandre | Tapia García, Loreto Andrea - Aguilar Tapia, Marlene - Moya Cruz, Víctor Hugo - Espinoza Cornejo, María Fernanda - Herrera Faúndez, Raúl Simon | ||||
| 2011 | Valorización de un Subproducto de la Industria Cervecera Mediante la Producción de Levadura Enriquecida para Alimentación Humana | Lúpulo | Universidad de Santiago de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 11IDL1-10623 | 16453800 | 21453798 | 21453798 | Plantas medicinales, aromáticas y especias - Plantas medicinales, aromáticas y especias | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | Universidad de Santiago de Chile | Martínez Fernández, Claudio Andrés | |||||||
| 2011 | Producción de Alimentos Lácteos de Bovino, Funcionales y con alto valor agregado. | Bovino para leche | Momberg Mohr y Compania Limitada | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 11IERI-9476 | 50522530 | 101680839 | 101680839 | Bovinos de leche | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | Momberg Mohr y Compania Limitada | Momberg Soriano (Fallecido), Mario Hernán | |||||||
| 2011 | Investigación y Desarrollo de un Banco de Germoplasma Distintivo de Maqui, Aristotelia Chilensis | Maqui (Bosque nativo) | Agrícola Julio Giddings E I R L | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 11IDL2-10310 | 164000000 | 45700000 | 209700000 | Bosque nativo | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Mejoramiento genético vegetal - Recursos genéticos | Agrícola Julio Giddings E I R L | Giddings Candia, Julio Cesar | |||||||
| 2011 | Caracterización del potencial saludable y agroalimentario de frutos de especies arbóreas nativas de la zona centro sur del pais | General para rubro Bosque Nativo | Universidad de Concepción | FIBN | Valparaíso - Metropolitana - O'Higgins - Maule - Bío Bío - Araucanía | 064/2011 | 38000000 | 64425000 | 102425000 | Bosque nativo | Cosecha / faenamiento - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo sustentable y uso eficiente de recursos naturales y cuencas - Postcosecha - Propagación vegetal | Universidad de Concepción | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias - Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS | Figueroa Lamas, Carlos Rodrigo | ||||||
| 2011 | Phytonutraberries Innovadores Complejos Antioxidantes Chilenos para Belleza y Salud en Nutricosmeticos y Alim Funcionales | General para rubro Berries | Cosmetofood Chile S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 11GTM-11175 | 16750000 | 7416668 | 24166668 | Berries - Berries | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Cosmetofood Chile S.A. | Saez Hueichapan, Ester | |||||||
| 2011 | Desarrollo de Cerezas Snack Tierno-Infusionados de alto valor agregado para Mercados Internacionales | Cerezo | Soc Comercial y de Servicios Tecnofrut Limitada | INNOVA_CHILE | O'Higgins | 11IERI-10326 | 76403202 | 151438962 | 151438962 | Carozos - Carozos | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | Soc Comercial y de Servicios Tecnofrut Limitada | Saenz Araneda, José Orlando | |||||||
| 2012 | Aloe Vera Confitado | Aloe vera | García Pizarro, Mariana del Carmen | INNOVA_CHILE | Antofagasta | 12CS-12949 | 92786000 | 142052000 | 142052000 | Plantas medicinales, aromáticas y especias | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | García Pizarro, Mariana del Carmen | ||||||||
| 2012 | Programa de mejoramiento de la competitividad de las Pymes Panaderas de la Región de Valparaíso | Trigo | Asociación Gremial de la Unión Industrial de Panaderías | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 12PDT-17724 | 53825000 | 78507200 | 78507200 | Cereales | Calidad - Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Gastronomía - Gestión - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | Asociación Gremial de la Unión Industrial de Panaderías | Ortega Ortega, Christian Alberto | |||||||
| 2012 | Impacto de la Radición Uv-B sobre la Expresion Genes Antioxidantes y Compuestos Fotoprotectores en Arandanos Cultivados en el Sur de Chile. | Arándano: Blueberry | Universidad Católica de Temuco | FONDECYT | Araucanía | 3120248 | 30928000 | 0 | 30928000 | Berries | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Mejoramiento genético vegetal | Universidad Católica de Temuco | Inostroza Blancheteau, Claudio Andrés | |||||||
| 2012 | Uso y Aplicaciones de Algas Marinas Chilenas para Consumo Humano. | Cochayuyo o Cochayugo - Carola - Chicoria de Mar - Luche | Universidad Santo Tomás | FIC Región de Los Lagos - Fondo Regional | Los Lagos | 30128359-0 | 90000000 | 0 | 90000000 | Macroalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | Centro Acuícola Pesquero de Investigación Aplicada -CAPIA | Cortes Guajardo, Marcela Alexandra | |||||||
| 2012 | Antioxidantes Naturales del Bosque Valdiviano | Calafate - Maqui (Berries) - Murta: Murtilla - Murta: Murtilla | Isla Natura Exportadora Ltda. | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 12CS-12914 | 40000000 | 53711640 | 53711640 | Berries - Bosque nativo | Comercialización y Marketing - Desarrollo rural - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | Isla Natura Exportadora Ltda. | Catalán Catalán, Patricia Alejandra | |||||||
| 2012 | Desarrollo de Native Skingrape, Polvo de Uva Enriquecido en Resveratrol y Polifenoles y de Native Papaya, Polvo de Papaya con actividad de Papaína. | Vid de mesa - Papayo | Comercializadora Claudia Andrea Guiloff Pupkin | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 11IEI-12806 | 41523000 | 95103000 | 95103000 | Viñas y vides - Frutales tropicales y subtropicales | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Comercializadora Claudia Andrea Guiloff Pupkin | Lecaros Urzúa, Isabel Margarita | |||||||
| 2012 | Utilización de Productos de Desecho de la Industria del Vino para la Obtención de Compuestos Antioxidantes Aplicando Tecnologías | Vid vinífera | Universidad Técnica Federico Santa María | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 12IDL1-13253 | 8400000 | 10500000 | 10500000 | Viñas y vides | Asociatividad - Economía agraria - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | Universidad Técnica Federico Santa María | Ramírez Bustos, Cristián Alejandro | |||||||
| 2012 | Determinación de Parámetros y Condiciones para la Optimización de la Extracción del Mucílago de Chía (Salvia Hispánica L.) | Chia | Functional Products Trading S. A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | CI-221 | 18597440 | 0 | 18597440 | Otros Cultivos y cereales - Otros Cultivos y cereales | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | Functional Products Trading S. A. | Pedreschi Plasencia, Francisco Wilfredo | |||||||
| 2012 | Desarrollo de Nuevos Prototipos de Avena para una Alimentación Saludable: Integración de Estrategias Biotecnológicas para Mejorar la Calidad Nutricional del Grano y Competitividad del Cultivo. | Avena | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | INNOVA_CHILE | Araucanía | 12IDL2-13628 | 124916913 | 170137917 | 170137917 | Cereales | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Sustentabilidad | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | Mathias Ramwell, Mónica Lorena | |||||||
| 2012 | Obtención de Compuestos Polifenólicos con Potencial Hipoglicemiante, a partir de los Desechos Sólidos del Proceso de Vinificación | Vid vinífera | Universidad Católica del Maule | FONDEF | Maule | CA12I10221 | 115000000 | 31000000 | 146000000 | Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | Universidad Católica del Maule | Saud, Guillermo Andres | |||||||
| 2012 | Estudio de la Contribucion del Contenido de Polifenoles Totales en la Actividad Antioxidante de Matrices Complejas, Utilizando un Agente Adsorbente | General para rubro General para Subsector Acuícola | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3120232 | 64272000 | 0 | 64272000 | General para Subsector General | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Chile | Folch Cano, Christian Gabriel | |||||||
| 2012 | Desarrollo Tecnológico de un Ingrediente Alimentario Funcional a partir de Descartes de Plátanos | Plátano | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 12IDL1-13187 | 14691602 | 18491603 | 18491603 | Frutales tropicales y subtropicales | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | Universidad Católica de Valparaíso | Soto Maldonado, Carmen | |||||||
| 2012 | Formulación de un Alimento Funcional para Salmonídeos con Extracto de Corteza de Pino Radiata con Propiedades Benéficas | Salmón - Pino radiata: Pino insigne | Universidad de Concepción | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 12IDL2-13353 | 179696000 | 64800000 | 244496000 | Plantaciones forestales tradicionales - Peces de agua dulce y/o estuarina | Alimentación y nutrición animal - Funcionalidad alimentaria - Sanidad animal | Universidad de Concepción | Fernández E, Katherina | |||||||
| 2012 | Producción de Pigmentos Naturales con Propiedades Antioxidantes a partir de Cepas Antárticas. | General para rubro General para Subsector General | Universidad de Chile | FONDEF | Metropolitana | VIU120034 | 24000000 | 2667000 | 26667000 | General para Subsector General - General para Subsector General - General para Subsector General | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | Universidad de Chile | Henríquez Urrutia, Marlene | |||||||
| 2012 | Obtención de Aislado Proteico de Spirulina y su Estabilización para Formulaciones de Alimentos Funcionales Líquidos de Exportación. | Spirulina | Solarium Biotechnology S.A. | INNOVA_CHILE | Tarapacá | 12IDL1-16071 | 12160000 | 17040000 | 17040000 | Microalgas (agua dulce) | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | Solarium Biotechnology S.A. | Shamosh Halabe, Alberto | |||||||
| 2012 | Elaboración de una Línea de Quesos Funcionales Mediante la Adición de Probióticos, Fibra y Quesos Reducidos en Grasa y Sal | Bovino para leche - Ovino para leche | Castillo Sandoval, Manuela | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 12PIE-12881 | 37056000 | 55148000 | 55148000 | Bovinos de leche - Ovinos de leche | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | Castillo Sandoval, Manuela | Peñaloza Castillo, Luis | |||||||
| 2012 | Escalamiento de la Tecnología para la Obtención Industrial de APPE (Apple Peel Polyfenolic Extracts) y la Validación de su Composición y Bioactividad | Manzano | Pontificia Universidad Católica de Chile | Fondo COPEC UC | Metropolitana | 2012.R.8 | 90040000 | 102506688 | 192546688 | Pomáceas | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | Pontificia Universidad Católica de Chile | Pérez Correa, José Ricardo | |||||||
| 2012 | Elaboración de Suplementos Alimenticios en Base Al Desecho de Agroindustria de Alcachofa y Papaya en la Región de Coquimbo | Papayo - Alcachofa | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 12IDL1-16076 | 14929952 | 18687974 | 18687974 | Frutales tropicales y subtropicales - Hortalizas de fruto | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | Jana Ayala, Constanza | |||||||
| 2012 | Estrategias de Comercialización para una Innovadora Tecnología de Producción de un Aceite Rico en Dha para su uso por la Industria. | s/i especie (Rubro Peces de agua de mar) | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 12GTM-16768 | 39692570 | 47692570 | 47692570 | Peces de agua de mar | Comercialización y Marketing - Economía agraria - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad Católica de Valparaíso | Escobar Inostroza, Carolina Marcela | |||||||
| 2012 | Transferencia Alimentacion Saludable a Base de Macroalgas | General para rubro Macroalgas (agua de mar) | Universidad de Magallanes | FIC Región de Magallanes y La Antártica Chilena - Fondo Regional | Magallanes | 30127816-0 | 39780000 | 9945000 | 49725000 | Macroalgas (agua de mar) - Macroalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | Universidad de Magallanes | Mansilla Muñoz, Andres Omar | |||||||
| 2012 | Desarrollo de un método Nuevo de Concentración para la Producción de un Concentrado Proteico Estabilizado a Base de Suero de Leche, para su uso en la Industria Alimenticia | Bovino para leche | Castillo Sandoval, Manuela | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 12PIE-12882 | 39901000 | 57140000 | 57140000 | Bovinos de leche | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | Castillo Sandoval, Manuela | Peñaloza Castillo, Luis | |||||||
| 2012 | Desarrollo de confites por medio de la valoración de productos naturales y fitoterapéuticos para obtener alimentos innovadores | s/i especie (General para Subsector Agrícola) - Melissa: Toronjil | Calderon Torrejon, Alfonso del Carmen | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 12PIE-12883 | 17048056 | 25199056 | 25199056 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola - Plantas medicinales, aromáticas y especias - Plantas medicinales, aromáticas y especias | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | Calderon Torrejon, Alfonso del Carmen | ||||||||
| 2012 | Jugo de uva enriquecido con antioxidantes obtenidos de la piel de la uva a través de la modificación de su actual proceso productivo | General para rubro Viñas y Vides | Universidad de Concepción | FONDEF | Bío Bío | VIU120010 | 24000000 | 2800000 | 26800000 | Viñas y vides - Viñas y vides | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | Universidad de Concepción | Aguilar Vilaza, Tabita Febe | |||||||
| 2012 | Elaboración de Bio-snack saludables de cereales con jugos de frutas y hortalizas, que ayudan a las personas controlar su peso | s/i especie (General para Subsector Cultivos y Cereales) | Comercial Epullen Ltda. | FIA | Metropolitana | PYT-2012-0032 | 70653951 | 30999894 | 101653845 | General para Subsector Cultivos y cereales | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | Comercial Epullen Ltda. | Comparini Olavarría, María Teresa | Burgos del Río, Gonzalo Andrés | Cabañas Gac, Fernanda Paz - Muñoz Latorre, Elizabeth Odette | |||||
| 2012 | Frutos Sur Jugos de Berries y Frutos Silvestres | General para rubro Berries | Comercializadora y Elaboracion de Productosalimenticios Goek Chile Ltda. | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 12CS-14497 | 32100000 | 45762000 | 45762000 | Berries | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | Comercializadora y Elaboracion de Productosalimenticios Goek Chile Ltda. | Catalán Catalán, Patricia Alejandra | |||||||
| 2012 | Attaining Low-Salt Shelf-Stable Foods Through Injection of By-Products Protein Hydrolysate: Effect on Drained Weight, Quality and Overall Productivity of Pouch-Packed Salmon. | Salmón | Universidad Técnica Federico Santa María | FONDECYT | Valparaíso | 1121147 | 133313000 | 0 | 133313000 | Peces de agua de mar | Tecnología en ingredientes críticos | Universidad Técnica Federico Santa María | University of Florida | Almonacid Merino, Sergio | ||||||
| 2012 | Improving the Production of Phenylpropanoids with Antioxidant Activity in Highbush Blueberry (Vaccinium Corymbosum L.) Using Methyl Jasmonate and Uv-B Radiation and Its Effect on Gastric Cancer Chemoprevention. | Arándano: Blueberry | Universidad de la Frontera | FONDECYT | Araucanía | 1120917 | 157929000 | 0 | 157929000 | Berries | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Mejoramiento genético vegetal | Universidad de la Frontera | Reyes Díaz, Marjorie | |||||||
| 2012 | Desarrollo de Metodología para Extraer Proteínas a partir de Harina de Semilla de Chía Desgrasada y Sin Mucílago | Chia | DICTUC S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 12IDL2-16204 | 48071888 | 12540004 | 60611892 | Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | DICTUC S.A. | Muñoz Hernández, Loreto Andrea | |||||||
| 2012 | Analisis de Expresion Genica Global Asociado al Silenciamiento de Componentes del Metabolismo de la Vitamina e en Frutos de Tomate | Tomate | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3120098 | 74072000 | 0 | 74072000 | Hortalizas de fruto | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Mejoramiento genético vegetal | Universidad de Chile | del Pozo Delgado, Talia Lucia | |||||||
| 2012 | Evaluación de Técnicas de Multiplicación de Cyttaria Espinosae y Grifola Gargal y de Sus Capacidades Antioxidantes, Anticancerígenas y Antimicrobianas Frente a Patógenos de Interés Clínico y Agrícolas | Digüeñe - Gargal | Universidad de la Frontera | FONDEF | Araucanía | CA12I10134 | 115000000 | 37146000 | 152146000 | Hongos comestibles | Funcionalidad alimentaria - Propagación vegetal - Sanidad vegetal | Universidad de la Frontera | Parada Ibáñez, Maribel Eugenia | |||||||
| 2012 | Desarrollo de un Proceso de Obtención de Concentrados de Vitaminas y Antioxidantes desde los Descartes de Vegetales MPF | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos - General para rubro General para Subsector Otros Frutales | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 12IDL1-13204 | 15000000 | 18750000 | 18750000 | General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Hortalizas y tubérculos | Funcionalidad alimentaria - Sustentabilidad - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | Universidad Católica de Valparaíso | Zuñiga Hansen, Maria Elvira | |||||||
| 2012 | Metabolomics of Chilean Native Fruits | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | Universidad de Talca | FONDECYT | Maule | 1120096 | 150303000 | 0 | 150303000 | General para Subsector Agrícola | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | Universidad de Talca | Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) - Technische Universtitat, Munchen | Schmeda Hirschmann, Guillermo | ||||||
| 2012 | Desarrollo de un Sistema de Producción de Hidrocoloides a Partir de Cladodios de Tuna (Opuntia Ficus Indica) | Tuna | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 12IDL2-16185 | 48880000 | 12230000 | 61110000 | Otros Frutales menores | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Chile | Puente Díaz, Luis Andrés | |||||||
| 2012 | Estrategia de Promoción del Consumo y Exportación de Hortalizas Basada en una Mayor Valoración Nutricional y Comercial de su Riqueza Antioxidante | General para rubro Hortalizas de fruto - General para rubro Hortalizas de raíz - General para rubro Hortalizas de tallo - General para rubro Hortalizas de Hoja | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 12BPC2-13378 | 150000000 | 175000000 | 175000000 | Hortalizas de tallo - Hortalizas de hoja - Hortalizas de fruto - Hortalizas de raíz - Hortalizas de raíz - Hortalizas de hoja - Hortalizas de fruto - Hortalizas de tallo | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de información y comunicación (TICs) - Valorización y gestión de residuos | Universidad de Chile | Speisky Cosoy, Hernán | |||||||
| 2012 | Butirato en Leche, Nuevos Productos Funcionales para Mejorar la Competitividad de la Industria Láctea | General para rubro Bovinos de leche | Universidad Austral de Chile | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 12IDL1-13157 | 2420000 | 3120000 | 3120000 | Bovinos de leche | Alimentación y nutrición animal - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | Universidad Austral de Chile | Ungerfeld Morón, Emilio Mauricio | |||||||
| 2012 | Obtención de Compuestos Bioactivos de Especies de la Provincia de Parinacota para la Industria Alimenticia | Rosa mosqueta (Berries) | Agroindustrias Santa Magdalena Ltda. | INNOVA_CHILE | Arica y Parinacota | 11IERI-11923 | 75870000 | 158588000 | 158588000 | Plantas medicinales, aromáticas y especias | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Agroindustrias Santa Magdalena Ltda. | Pacheco Quiroz, Hernán | |||||||
| 2012 | Effect of Soil and Climatic Conditions in the Physiology and Metabolism Secondary in Salvia Hispanica L., Natural Source of Omega 3 Fatty Acids | Chia | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 1120202 | 223407000 | 0 | 223407000 | Otros Cultivos y cereales | Agricultura orgánica / producto orgánico - Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | Universidad de Chile | Silva Robledo, Herman Oscar | |||||||
| 2012 | Desarrollo de Cultivos Heterotróficos de Microalgas para la Obtención de Biomasa Rica en Astaxantina y Ácidos Grasos Omega-3 CO | s/i especie (Rubro Microalgas marinas) | Universidad de Concepción | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 12IDL2-16163 | 175835000 | 241835000 | 241835000 | Microalgas (agua de mar) | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | Universidad de Concepción | Agurto Muñoz, Cristian | |||||||
| 2012 | Factibilidad Técnica para la Producción de Postres Probióticos como Alternativa en Prevención de Enfermedades Gastroduodenales. | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | Universidad de Concepción | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 12IDL1-15118 | 10967550 | 13973550 | 13973550 | General para Subsector Agrícola | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | Universidad de Concepción | García Cancino, Apolinaria del Rosario | |||||||
| 2013 | Yagán Placer Sano | General para rubro Ovinos de carne | Zeppelin Gallegos, Samanta Francisca | INNOVA_CHILE | Magallanes | 13PRAE-23268 | 20800000 | 8900000 | 29700000 | Ovinos de carne | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | Zeppelin Gallegos, Samanta Francisca | Zeppelin Gallegos, Samanta Francisca | |||||||
| 2013 | EOS, una Línea de Bebidas y Alimentos Deportivos Naturales | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | Saud, Guillermo Andres | INNOVA_CHILE | Maule | 13PRAE-23922 | 15000000 | 8650000 | 23650000 | General para Subsector Agrícola | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | Saud, Guillermo Andres | Saud Sura, Guillermo | |||||||
| 2013 | Producción de Licopeno de alta pureza desde Tomate Residual Post Cosecha para la Generación de Alimentos Funcionales a partir de su uso como Colorante y Antioxidantes | Tomate | Sociedad Agrícola Hydronova Limitada | INNOVA_CHILE | Arica y Parinacota | 13PRAE-24140 | 22126000 | 7774000 | 29900000 | Hortalizas de fruto | Biotecnología - Buenas prácticas manufactureras - Funcionalidad alimentaria - Postcosecha - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | Sociedad Agrícola Hydronova Limitada | Casanova Choque, Andrés Armando | |||||||
| 2013 | Mio Capriccio Gourmet | Vid vinífera - Arándano: Blueberry - Frambuesa - Papayo | Briceño Mosagna, Cesar Augusto | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 13CS-21525 | 35978000 | 14812000 | 50790000 | Viñas y vides - Frutales tropicales y subtropicales - Berries | Agricultura orgánica / producto orgánico - Alimentos gourmet - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Gestión - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | Briceño Mosagna, César Augusto | Herrera González, Patricio Manuel | |||||||
| 2013 | Producción de alimentos funcionales con semillas de Acacia saligna | Aromo | INFOR Instituto Forestal | FIA | Coquimbo - Metropolitana | PYT-2013-0010 | 137779884 | 72510872 | 210290756 | Plantaciones forestales no tradicionales - Plantaciones forestales no tradicionales - Plantaciones forestales no tradicionales | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | INFOR Instituto Forestal | Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS - Sociedad Agrícola El Visnagal - Molino La Estampa | Rojas Vergara, Patricio Milton | Aguirre A., Juan José | Caballero Valdés, Eduardo Andrés - Silva Martínez, Paulina - Saldivia González, Daniela Francisca - Zúñiga Hansen, María Elvira - Velarde Aliaga, María - Gajardo Pasturel, Jaime Alfonso - Chandia Tondro, Sugei - González Diaz, Patricio - Peña Ibarra, Oscar Genaro - Gysling Gaselli, Ana Janina - Bustamante Pérez, Eduardo Custodio | ||||
| 2013 | Puesta en valor del calafate (Berberis buxifolia) en la Región de Aysén mediante la producción de deshidratado de alto contenido antioxidante, validado técnica y comercialmente | Calafate | Manríquez Vera, Mauricio Andrés | FIC Región de Aysén - FIA | Aysén | PYT-2013-0079 | 46136005 | 18035910 | 64171915 | Bosque nativo - Berries - Bosque nativo - Berries - Bosque nativo | Comercialización y Marketing - Envases y empaques - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Manríquez Vera, Mauricio Andrés | Alderete Deney, Francisco | Manríquez Vera, Mauricio Andrés | ||||||
| 2013 | Modelo de Negocios Productivo y Comercial de Alta Replicabilidad con Identidad y Pertinencia Cultural para "Aristotelia chilensis", Maqui, en predios adquiridos CONADI | Maqui (Bosque nativo) | Asociación Regional Mapuche Folilko | FIC Nacional | Araucanía | PYT-2013-0060 | 180000000 | 53297106 | 233297106 | Berries - Bosque nativo | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Asociatividad - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo sustentable y uso eficiente de recursos naturales y cuencas - Modelo de negocio - Propagación vegetal - Pueblos originarios - Variedades / ecotipos / razas | Asociación Regional Mapuche Folilko | COMUNIDAD INDIGENA JOSE QUILALEO 2 DE NILPE - COMUNIDAD MAPUCHE BARTOLO - COMUNIDAD INDIGENA MONTECINO COLINHUINCA - COMUNIDAD INDIGENA ANDRES SOTO CARIQUEO - Comunidad Indigena Pangueo Soto Lincoñir | Naín Pérez, José Blas | Lossier Esse, Paulina Alejandra | Colicoy Caniulen, Domingo | ||||
| 2013 | Desarrollo Proceso para elaborar Jugo Puro Papaya Chilena | Papayo | Tamaya Gourmet S.A. | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 12PIE-17792 | 103000000 | 228093889 | 228093889 | Frutales tropicales y subtropicales | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | Tamaya Gourmet S.A. | Vitis Laínez, Daniel | |||||||
| 2013 | Desarrollo del proceso de Laboratorio para producción de Harina de Pescado Desodorizada y desaborizada para Consumo Humano | Merluza austral | Map Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13IDL2-18762 | 153874000 | 216264000 | 216264000 | Peces de agua de mar - Peces de agua de mar | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | Map Chile | Posavac Martínez, Mirko Vladirmir | |||||||
| 2013 | Desarrollo de un mix de snacks saludables para grupos específicos de consumidores | General para rubro General para Subsector General | Comercial Valora S.A. | FIC Nacional | Metropolitana - O'Higgins | PYT-2013-0029 | 103917039 | 26961592 | 130878631 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola | Comercialización y Marketing - Envases y empaques - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | Comercial Valora S.A. | Agroindustrial Nutrics Limitada - Círculo Gourmet S.A. - Corporación para Apoyo de Investigación Científica de Nutrición - CINUT (INTA Universidad de Chile) | Figueroa Olivares, Álvaro Francisco | Dargenio Frías, Gonzalo Antonio | Délano Cardone, Andrés José - Johnson, Marcial - Vivanco Ocampo, Gabriel Gonzalo - Castillo Franzoy, Eduardo Alfonso - De Pablo Valdivia, Saturnino Francisco - Kain Berkovic, Juliana Agota - Echeverry, Dalia - Sánchez Pereira, Pilar Andrea - Troncoso Herrera, Miriam Rosa | ||||
| 2013 | Desarrollo de una Cubierta Comestible de Probióticos para el Recubrimiento de Pasas Saborizadas | Vid de mesa | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 13IDL1-18273 | 13981700 | 17731700 | 17731700 | Viñas y vides | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | Universidad Católica de Valparaíso | Olivares Miralles, Araceli Andrea | |||||||
| 2013 | Obtención de Fracciones Funcionales para la Industria y Péptidos Bioactivos de Quínoa como Agentes Moduladores del Estado Fisiológico | Quinoa | Universidad de los Andes | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13IDL2-23457 | 101936633 | 28500000 | 130436633 | Otros Cultivos y cereales | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Recursos genéticos | Universidad de los Andes | Enrione Cáceres, Javier | |||||||
| 2013 | Investigación y desarrollo del Proceso de Incorporación de Bionutrientes en Matrices Frutales Mediante Deshidratación Osmótica | Cerezo - Arándano: Blueberry - Frutilla | Procesos Naturales Vilkún S.A. | INNOVA_CHILE | Bío Bío - Araucanía | 13IDL2-18708 | 102608123 | 132921683 | 132921683 | Berries - Carozos - Carozos - Berries | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | Procesos Naturales Vilkún S.A. | Monckeberg Vergara, Sebastián | |||||||
| 2013 | Mejoramiento de Propiedades Funcionales de Aceites de Oliva como Estrategia para Incrementar su Valorización y Diferenciación en el Mercado Nacional e Internacional | Olivo | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana - Maule | 13IDL2-18636 | 167400000 | 212400000 | 212400000 | Olivos | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Chile | Speisky Cosoy, Hernán | |||||||
| 2013 | Functional Characterization of Daucus Carota Pyhtoene Synthase Genes Dcpsy1 and Dcpsy2 and their Regulation by De-Etiolation, Abscisic Acid and Salt Stress. | Zanahoria | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 1130245 | 167397000 | 0 | 167397000 | Hortalizas de raíz | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Mejoramiento genético vegetal | Universidad de Chile | Stange Klein, Claudia Renata | |||||||
| 2013 | Optimizacion del Cultivo y Procesamiento de Brotes de Brocoli, para Maximixar la Concentracion de Compuestos Fenolicos, Glucosinolatos y Sulforafano. | Brócoli | Universidad de Santiago de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3130601 | 45264000 | 0 | 45264000 | Hortalizas de fruto | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Postcosecha | Universidad de Santiago de Chile | Barrientos Carvacho, Herna Regina | |||||||
| 2013 | Innovando en Alimentos Funcionales: Producción de Ajo negro en Chiloé | Ajo Chilote | Agrícola Patricio Varas Schnake E.I.R.L. (Melimei) | FIC Nacional | Los Lagos | PYT-2013-0012 | 74190000 | 51500000 | 125690000 | Bulbos - Bulbos | Comercialización y Marketing - Energías renovables no convencionales - Equipos y líneas de proceso - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Agrícola Patricio Varas Schnake E.I.R.L. (Melimei) | Varas Schnake, Patricio Eduardo | Venegas Jofre, Beatriz Bertina - Kreisel Vargas, Karla Alicia | ||||||
| 2013 | Desarrollo de Tecnologías que permitan utilizar y Valorar los Subproductos de Color Oscuro, Generados en el Proceso de Pelado Pulido del Arroz, Convirtiéndolos en Materia Primas y o Alimentos para consumo humano | Arroz | Universidad de Santiago de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana - Maule - Los Lagos | 13IDL2-23234 | 86400000 | 21600000 | 108000000 | Cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Santiago de Chile | Almendares Calderón, Laura del Carmen | |||||||
| 2013 | Alternativa Biotecnológica para la obtención a Nivel Piloto de Fosfolípidos Marinos | s/i especie (General para Subsector Acuícola) | Especialidades Industriales Limitada | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 12PIE-17901 | 81517200 | 81519200 | 163036400 | General para Subsector Acuícola - General para Subsector Acuícola - General para Subsector Acuícola - General para Subsector Acuícola | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso | Especialidades Industriales Limitada | de la Barra Doñas, Sergio Fernando | |||||||
| 2013 | Ramen Andino, Pastas Secas de Quínoa | Quinoa | Paz Vilela, Lily Virginia | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 13CS-21312 | 37830000 | 13400000 | 51230000 | Otros Cultivos y cereales - Otros Cultivos y cereales | Agricultura orgánica / producto orgánico - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Pequeña empresa - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | Paz Vilela, Lily Virginia | Herrera González, Patricio Manuel | |||||||
| 2013 | Introducción y validación del cultivo de saskatoon berries canadiense (Amelanchier alnifolia) en la Zona Cordillerana de la Región de la Araucanía y determinación de su aclimatación en otras zonas de Chile | Saskatoon berries canadiense | Del Campo Rojas, Marcelo Rafael | FIC Nacional | Maule - Araucanía | PYT-2013-0059 | 130000000 | 35040000 | 165040000 | Berries | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Propagación vegetal | Del Campo Rojas, Marcelo Rafael | Vivero El Arrayán Ltda. - Cooperativa Campesina Multiberries Gorbea Ltda. - Asociación Regional Mapuche Folilko - Nice Blue S.A. | Del Campo Rojas, Marcelo Rafael | Gutiérrez López, Sandor Apolo | Krahn, Vic - Mayorga Quidel, Jenny Lisette | ||||
| 2013 | B4C Nueva Generación de Productos Tecnológicos para el Bienestar Humano y Animal a partir del Patrimonio Endémico Apícola Chile | Abeja: Abeja de miel | Consorcio de Desarrollo Tecnológico Apícola S.A. | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 13CTI-21546 | 773523248 | 773747604 | 1547270852 | Apicultura - Apicultura - Apicultura | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Recursos genéticos - Sanidad animal | Consorcio de Desarrollo Tecnológico Apícola S.A. | Cáceres Urrutia, Paulina Eugenia | |||||||
| 2013 | Empaquetamiento tecnológico de compuestos funcionales y medicinales obtenidos de especies vegetales nativas de la región de Arica y Parinacota: innovación, desarrollo y puesta en valor del patrimonio etnobotánico de la región | General para rubro General para Subsector Agrícola | Centro de Investigaciones del Hombre en el Desierto (CIHDE) | FIC Región de Arica y Parinacota - Fondo Regional | Arica y Parinacota | 30170275-0 | 149112906 | 26314042 | 175426948 | General para Subsector Agrícola - Plantas medicinales, aromaticas y especias | Funcionalidad alimentaria - Patrimonio agroalimentario - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | Centro de Investigaciones del Hombre en el Desierto (CIHDE) | Echiburú Chau, Carlos Andres | |||||||
| 2013 | Sustitución de la Materia Grasa por Ingredientes de Origen Vegetal y Marino e Incorporación de Compuestos Bioactivos en Cecinas | Cerdo comercial: Gordos | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13IDL1-18340 | 5030000 | 6496250 | 6496250 | Porcinos tradicionales - Porcinos tradicionales | Calidad - Comercialización y Marketing - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | Universidad de Chile | Quitral Robles, Vilma Natacha | |||||||
| 2013 | Obtención y desarrollo de Nuevas Fuentes de Colorantes Naturales para la Industria de Alimentos Mediante Bioprospección en Micro | s/i especie (Rubro Microrganismos marinos) | Universidad de Los Lagos | INNOVA_CHILE | Arica y Parinacota - Tarapacá - Antofagasta - Atacama - Coquimbo - Valparaíso - Los Lagos - Magallanes | 13IDL2-18532 | 113978804 | 142478804 | 142478804 | Microorganismos - Microorganismos | Alimentación y nutrición animal - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | Universidad de Los Lagos | Godoy Rojas, Felix Antonio | |||||||
| 2013 | NITA Alimentos Saludables | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | NITA S.A. | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 13PRAE-24011 | 20156992 | 51022368 | 71179360 | General para Subsector Agrícola | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Gestión - Tecnología de los alimentos | NITA S.A. | Villagrán Hinostroza, Eduardo Andrés | |||||||
| 2013 | Extracción de Flavan-3-Oles y Proantocianidinas desde Pieles y Semillas de Uva Durante la Maceración del Vino Tinto | Vid vinífera | Pontificia Universidad Católica de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3130590 | 45244000 | 0 | 45244000 | Viñas y vides | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Pontificia Universidad Católica de Chile | González Rojas, Álvaro S. | |||||||
| 2013 | Estudio para el Diseño de Películas Comestibles con Propiedades Antimicrobianas y Antioxidantes para Productos Frescos | General para rubro General para Subsector Agrícola | DICTUC S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13IDL1-18281 | 14985000 | 18735000 | 18735000 | General para Subsector Agrícola | Biotecnología - Comercialización y Marketing - Envases y empaques - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Inocuidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | DICTUC S.A. | Pedreschi Plasencia, Francisco Wilfredo | |||||||
| 2013 | Obtención de un Snack de Manzana con Propiedades Funcionales Utilizando Tecnología de Impregnación a Vacío | Manzano | Universidad del Bío Bío | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 13IDL2-18566 | 123270000 | 160395000 | 160395000 | Pomáceas | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | Universidad del Bío Bío | Moreno Cuevas, Jorge José | |||||||
| 2013 | Desarrollo a Nivel Piloto de un Suplemento Alimenticio a partir de extracto de Germen de Trigo Fermentado para contribuir a reducir la Obesidad | Trigo | Nutrapharm S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13PIE-21584 | 89805000 | 130613460 | 220418460 | Cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Nutrapharm S.A. | Sánchez Herrera, Gerardo | |||||||
| 2013 | Desarrollo y Evaluación de un Sistema de Producción de Galaco-Oligosacáridos Mediante uso de Enzimas Inmovilizadas en Soporte Amino-Glioxil Agarosa y Cleas. | General para rubro General para Subsector Acuícola | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso - Metropolitana | 13IDL2-18666 | 153200000 | 194670000 | 194670000 | General para Subsector General | Biotecnología - Comercialización y Marketing - Economía agraria - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | Universidad Católica de Valparaíso | Illanes Frontaura, Andrés | |||||||
| 2013 | Uso de Células que Expresan un Biosensor Redox para Evaluar la Capacidad Antioxidante de Moléculas de interés Nutricional y Terapéutico | General para rubro General para Subsector General | Universidad de Chile | FONDEF | Metropolitana | CA13I10013 | 119912000 | 35160000 | 155072000 | General para Subsector General | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | Universidad de Chile | Porras Espinoza, Omar Hugo | |||||||
| 2013 | Desarrollo de Bebidas Proteicas no Lácteas Destinadas a la Población Infantil con Limitaciones y/o Riesgos Nutricionales. | General para rubro Otros cultivos y cereales - General para rubro Leguminosas | Universidad de Antofagasta | INNOVA_CHILE | Antofagasta - Valparaíso | 12IDL1-18134 | 14800000 | 18500000 | 18500000 | Leguminosas - Otros Cultivos y cereales | Asociatividad - Comercialización y Marketing - Economía agraria - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Antofagasta | Larrazábal Fuentes, María José | |||||||
| 2013 | Miel Orgánica de Abejas con Identidad Mapuche | Abeja: Abeja de miel | Musso Oyarzún, Braulio Enrique | INNOVA_CHILE | Araucanía | 13PRAE-25182 | 20457000 | 9867773 | 30324773 | Apicultura | Agricultura orgánica / producto orgánico - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Gestión - Pueblos originarios | Musso Oyarzún, Braulio Enrique | Mendoza Aedo, Pablo Andrés | |||||||
| 2013 | Desarrollo de un proceso enzimático para la obtención de un nuevo ingrediente alimentario funcional rico en fructo oligosacáridos de cadena corta FOScc desde sacarosa. | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso - Metropolitana - O'Higgins - Maule - Bío Bío - Araucanía | 13IDL2-23427 | 140630625 | 40000000 | 180630625 | General para Subsector Agrícola | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos - Vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva | Universidad Católica de Valparaíso | Zuñiga Hansen, Maria Elvira | |||||||
| 2013 | Use of Fruit Waste as a Source for Obtaining Antioxidant and Hypoglycemic Extracts by Ultrasound and Microwave Techniques | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector Otros Frutales | Universidad Católica del Norte | FONDECYT | Antofagasta | 1130601 | 177806000 | 0 | 177806000 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Frutales hoja persistente | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Postcosecha - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | Universidad Católica del Norte | Garrido Garrido, Gabino | |||||||
| 2013 | Bases para el aprovechamiento sustentable de las hojas medicinales de Peumus boldus y Cryptocarya alba según parámetros biométricos y químicos | Boldo - Patagua | Universidad de Chile | FIBN | Valparaíso - Metropolitana - O'Higgins - Maule | 055/2013 | 49874000 | 6880000 | 56754000 | Bosque nativo - Bosque nativo | Cosecha / faenamiento - Funcionalidad alimentaria | Universidad de Chile | Cassels Niven, Bruce Kennedy | |||||||
| 2013 | Desarrollo de una Tecnología de Extracción y Purificación de Proteína de Plasma de Salmón para Consumo Humano | Salmón | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso - Metropolitana | 13IDL1-18264 | 14690000 | 3800000 | 18490000 | Peces de agua dulce y/o estuarina - Peces de agua dulce y/o estuarina | Biotecnología - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria | Universidad Católica de Valparaíso | Chamy Maggi, Rolando Arturo | |||||||
| 2013 | Desarrollo y Validación de Queso tipo Crema con Parámetros Nutricionales Mejorados y Mayor Vida útil | Bovino para leche | Eman S.A. | INNOVA_CHILE | Araucanía | 12PIE-16533 | 32773000 | 65648291 | 65648291 | Bovinos de leche | Calidad - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | Eman S.A. | Sagardia Peñagaricano, Ibán | |||||||
| 2013 | Desarrollo y Transferencia de un Nuevo Proceso de Elaboración y Comercialización de Aceitunas con Bajo Contenido de Sodio (Light) Como Estrategia para Agregar Valor a las Aceitunas Producidas en la Región de Atacama | Olivo | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIC Región de Atacama - Fondo Regional | Atacama | 30137086 | 98493746 | 26791915 | 125285661 | Olivos | Comercialización y Marketing - Tecnología en ingredientes críticos | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | Tapia Contreras, Francisco | |||||||
| 2014 | Desarrollo de un Producto Probiótico no Lácteo para la Prevención de Patologías asociadas a Helicobacter Pylori | General para rubro General para Subsector Acuícola | Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola | INNOVA_CHILE | Metropolitana - Bío Bío | 14IDL2-29744 | 179000000 | 45000000 | 224000000 | General para Subsector General | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Inocuidad alimentaria - Nanotecnología - Tecnología de los alimentos | Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola | García Cancino, Apolinaria del Rosario | |||||||
| 2014 | Polyphenols Liposomal-Encapsulated Incorporated in Edible Films Based on Hpmc Or Chitosan: Physical Properties, Structure and Antioxidant Activity | General para rubro General para Subsector Acuícola | Universidad de Santiago de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 11140509 | 79505000 | 0 | 79505000 | General para Subsector General | Envases y empaques - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Santiago de Chile | Silva Weiss, Andrea Cristina | |||||||
| 2014 | Valorización de Sub-Productos del Procesamiento de Salmón para Aplicaciones de Alto Valor en Tecnología de Alimentos e Ingeniería de Tejidos | Salmón | Universidad de los Andes | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13IDL1-25412 | 9410000 | 2500000 | 11910000 | Peces de agua dulce y/o estuarina | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | Universidad de los Andes | Enrione Cáceres, Javier Ignacio | |||||||
| 2014 | Optimización de un Extracto Concentrado de Frutos de Raleo de Manzanos Orgánicos (ECFP) y Desarrollo de un Prototipo Microencapsulado con Potencial uso en la Industria Alimentaria y Farmacéutica | Manzano | Universidad de Talca | FONDEF | Maule - Bío Bío | IT13I20048 | 63114000 | 61872000 | 124986000 | Pomáceas - Pomáceas - Pomáceas | Agricultura orgánica / producto orgánico - Funcionalidad alimentaria - Nanotecnología - Tecnología de los alimentos | Universidad de Talca | Centro de Estudios en Alimentos Procesados - Comercial Greenvic S.A. | Yuri Salomón, José Antonio | ||||||
| 2014 | Control of Proanthocyanidin and Anthocyanin Biosynthesis in Strawberry (Fragaria X Ananassa) Fruit by Jasmonates | Frutilla | Universidad de Concepción | FONDECYT | Bío Bío | 1140663 | 213368000 | 0 | 213368000 | Berries | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | Universidad de Concepción | Figueroa Lamas, Carlos Rodrigo | |||||||
| 2014 | Evaluación de la Capacidad Antioxidante de Tres Algas Rojas Comestibles como Ingredientes para la Industria Nutraceútica | General para rubro Macroalgas (agua de mar) - Lechuga de mar - General para rubro General para Subsector Moluscos (agua de mar) | Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 13IDL1-25334 | 14650000 | 4000000 | 18650000 | Macroalgas (agua de mar) | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola | Alveal Villena, Krisler Dante | |||||||
| 2014 | Rescate y puesta en valor del tomate rosado de Peumo | Tomate | Cooperativa Campesina Intercomunal Peumo Ltda. - COOPEUMO Ltda. | FIC Nacional | O'Higgins | PYT-2014-0247 | 59994800 | 16879200 | 76874000 | Hortalizas de fruto | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Asociatividad - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Modelo de negocio - Patrimonio agroalimentario | Cooperativa Campesina Intercomunal Peumo Ltda. - COOPEUMO Ltda. | Flores Ramos, José - Zúñiga Huerta, Rigoberto - Canales Lara, Narciso - Bravo Puysssegurs, Enrique | Quintanilla Maldonado, Jorge | Quiroz Guajardo, Ricardo Sebastián | Cortés Díaz, Rodolfo Pablo - Duarte Contreras, Miguel | ||||
| 2014 | Transferencia Composicion Quimica y Actividad Antioxidante Arandanos (30191972-0) | Arándano: Blueberry | Universidad de Concepción | FIC Región del Bío Bío - Fondo Regional | Bío Bío | 30191972 | 100000000 | 11111111 | 111111111 | Berries | Funcionalidad alimentaria | Universidad de Concepción | ||||||||
| 2014 | Desarrollo de Snack saludable en base a descartes de Manzana | General para rubro Cereales - Manzano | NITA S.A. | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 14PIE-30418 | 130648000 | 97941000 | 228589000 | Cereales - Pomáceas | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | NITA S.A. | Arredondo Caro, Jacob | |||||||
| 2014 | Desarrollo de un método analítico para la identificación y cuantificación simultánea de ácido fólico, tiamina, riboflavina y niacina en harinas fortificadas y productos derivados | Trigo | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 14ITE1-38090 | 12456000 | 8564000 | 21020000 | Cereales - Cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2014 | Desarrollo de un Prototipo de Agua Funcional para Niños, enriquecida con Ingredientes 100 por ciento Naturales | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | Aguas Rio Cristal Limitada | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 14PIE-27409 | 46588339 | 46588339 | 93176678 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | Aguas Rio Cristal Limitada | Covacevich Ponce, Claudio | |||||||
| 2014 | Estabilización de un suplemento Alimenticio en Polvo con alto Contenido de Omega 3 mediante un proceso de Recubrimiento Fílmico | s/i especie (Rubro General para Subsector Peces (agua de mar)) | Comercializadora San Luis Limitada | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 14PIE-27388 | 128852161 | 95349000 | 224201161 | General para Subsector Peces (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Nanotecnología - Tecnología de los alimentos | Comercializadora San Luis Limitada | Sepúlveda Toepfer, Carlos Alberto | |||||||
| 2014 | Valorización de coile, arrayán y chequén para su producción y aprovechamiento como productos forestales no madereros (PFNM) | Murta: Murtilla - Guindo, coihue blanco o coigüe de Magallanes - Coile | Universidad Católica del Maule | FIC Región del Maule - Fondo Regional | Maule | 30-342-173 | 154200000 | 65200000 | 219400000 | Bosque nativo | Biotecnología - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Sustentabilidad | Universidad Católica del Maule | CONAF Corporación Nacional Forestal | García González, Rolando | ||||||
| 2014 | Empaquetamiento Tecnológico de un concentrado Proteico para consumo humano en base a Harina de Pescado Microencapsulados | Merluza austral | Map Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13IDL4-25616 | 129634000 | 68571429 | 198205429 | Peces de agua de mar | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | Map Chile | Posavac Martínez, Mirko Vladirmir | |||||||
| 2014 | Caracterización de las Propiedades Funcionales de Hortalizas Frescas y Deshidratadas Mediante Energía Solar en la Región de Atacama, Como Estrategia de Agregación de Valor a Estos Productos | Ají - Zapallito italiano - Tomate - Berenjena - s/i especie (General para Subsector Hortalizas y Tubérculos) | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIC Región de Atacama - Fondo Regional | Atacama | 30338029 | 98064000 | 26049650 | 124113650 | General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - Hortalizas de hoja - Hortalizas de fruto | Energías renovables no convencionales - Funcionalidad alimentaria | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Intihuasi, III y IV Regiones, Centro Experimental Huasco | Larraín Sanhueza, Patricia | Arancibia Araya, Verónica Patricia | ||||||
| 2014 | Comercialización de Extracto Bioemulsificantes derivados de Cobetia Marina para evitar y Controlar Patologías Microbianas en Humanos | General para rubro Microorganismos | Universidad de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 14GTM-30464 | 55000000 | 6126000 | 61126000 | Microorganismos | Biotecnología - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Inocuidad alimentaria | Universidad de Valparaíso | Dinamarca Tapia, Miguel Alejandro | |||||||
| 2014 | Valorización de la quínoa atacameña a través de la caracterización nutracéutica, elaboración de productos funcionales y cadenas de comercialización | Quinoa | Corporación Centro Estudios Avanzados en Zonas Aridas - CEAZA | FIC Nacional | Antofagasta | PYT-2014-0280 | 59993000 | 29935000 | 89928000 | Otros Cultivos y cereales | Asociatividad - Comercialización y Marketing - Equipos y líneas de proceso - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Pueblos originarios - Recursos genéticos - Seguridad Alimentaria - Tecnología de los alimentos | Corporación Centro Estudios Avanzados en Zonas Aridas - CEAZA | Asociación Indígena Consejo de Pueblos Atacameños | Bascuñán Godoy, Luisa Leticia | Briones Labarca, Vilbett Joanna | González Silvestre, Leticia Alejandra - Alvarez Rojas, Rodrigo - Cruz Plaza, Antonio Ubaldo | ||||
| 2014 | Changes in Organoleptic and Nutraceutical Properties of Tomato Fruits as Affected by Variations in Ec Value and Climatic Conditions | Tomate | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | FONDECYT | Valparaíso | 11140154 | 88548000 | 0 | 88548000 | Hortalizas de fruto | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | Universidad Politécnica de Valencia | Martínez-Carrasco, Juan-Eugenio Álvaro | ||||||
| 2014 | Genotipificación de Productos Vegetales de Interés para el Sector Farmacéutico, Nutraceutico y Alimentario | General para rubro General para Subsector Agrícola | Universidad de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 14BPC4-28527 | 149000000 | 9085000 | 158085000 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Mejoramiento genético vegetal | Universidad de Valparaíso | Weinstein Oppenheimer, Carolinee Ruth | |||||||
| 2014 | Obtención de nuevas variedades de murtilla a partir de cruzas controladas y validación de un modelo de mejoramiento genético de berries nativos | Murta: Murtilla | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIC Nacional | O'Higgins - Bío Bío - Araucanía - Los Lagos | PYT-2014-0032 | 149648604 | 145043206 | 294691810 | Berries | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Mejoramiento genético vegetal - Recursos genéticos - Variedades / ecotipos / razas | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Carillanca, IX Región | Universidad de la Frontera - Hortifrut S.A. | Mejías Bassaletti, Jaime Humberto | Bañados Ortíz, Maria Pilar | Brüning Barrera, Claudio Enrique - Valenzuela Aravena, Susana del Pilar - Defilippi Bruzzone, Bruno Giorgio - Torralbo Barría, Luis Eduardo - Hinrichsen Ramírez, Patricio - France Iglesias, René Andrés - Scheuermann Salinas, Erick | ||||
| 2014 | Sweet Kiwi: Plántulas de Kiwi para la Producción de un Endulzante Natural y Frutos más dulces bajos en calorías (Plan de Trabajo) | Kiwi | Universidad de Chile | FONDEF | Metropolitana | VIU140049 | 2000000 | 2480000 | 4480000 | Otros Frutales hoja caduca - Otros Frutales hoja caduca | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | Universidad de Chile | Quiroz Iturra, Luis Felipe | |||||||
| 2014 | Desarrollo de Amaranto con alto contenido de Fitoesteroles para su uso en Alimentos Funcionales | Amaranto | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13IDL1-25477 | 10100000 | 2599999 | 12699999 | Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | Universidad de Chile | Baginsky Guerrero, Cecilia del Carmen | |||||||
| 2014 | Biomasa Microalgal enriquecida con Astaxantina y Fitasa aditivo Alimenticio aplicado a la Industria Avícola | General para rubro Aves tradicionales | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Coquimbo - Valparaíso - Metropolitana | 14IDL2-30067 | 117200000 | 30600002 | 147800002 | Aves tradicionales - Microalgas (agua dulce) - Aves tradicionales - Microalgas (agua dulce) | Alimentación y nutrición animal - Funcionalidad alimentaria - Tecnologías de proceso - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | Universidad Católica de Valparaíso | Henríquez Quezada, Vitalia Beatriz | |||||||
| 2014 | Desarrollo de una Metodología de obtención de Compuestos de Alto Valor Comercial desde Rosa Mosqueta mediante fraccionamiento del Aceite | Rosa mosqueta (Berries) | American Bioprocess Limitada | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 13IDL1-25580 | 14996004 | 4890000 | 19886004 | Plantas medicinales, aromáticas y especias | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | American Bioprocess Limitada | Fuenzalida Díaz, Miguel Ángel | |||||||
| 2014 | Selección de Cepas, adaptación al Medio para la Microalga Chlorella Zofingiensis, Optimización y pilotaje del Cultivo para la obtención de los Carotenoides Luteina y Astaxantina, para la elaboración de un Producto suspendido en Aceites Vegetal | Chlorella | Solarium Biotechnology S.A. | INNOVA_CHILE | Tarapacá | 14PIE-30556 | 99193000 | 104464000 | 203657000 | Microalgas (agua dulce) - Microalgas (agua dulce) | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | Solarium Biotechnology S.A. | Shamosh Halabe, Alberto | |||||||
| 2015 | Valorización de residuos agroindustriales como fuente de nuevos agentes antiglicantes con aplicación en la industria alimentaria y salud. | General para rubro General para Subsector Agrícola | Universidad Católica del Maule | FIC Región del Maule - Fondo Regional | Maule | 30-386-977 | 159810000 | 107070000 | 266880000 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | Universidad Católica del Maule | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | González Bonet, Ileana | ||||||
| 2015 | Determinación del potencial antibacteriano de preparados en base a miel y propóleos. | General para rubro General para Subsector Equinos - Abeja: Abeja de miel | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 15VIP-43806 | 5000000 | 600000 | 5600000 | General para Subsector Equinos - Apicultura | Funcionalidad alimentaria - Sanidad animal | ||||||||||
| 2015 | Fracciones de quínoa para abastecer de nuevos insumos proteicos a la industria alimentaria. | Quinoa | INNOVA_CHILE | O'Higgins | 15L1FPE-47997 | 56235096 | 61218483 | 117453579 | Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2015 | Desarrollo de Matrices Basadas en Emulsiones que Favorezcan la Liberación de Compuestos Bioactivos para Mejorar su Funcionalidad Nutricional y Sensorial | General para rubro General para Subsector Acuícola | Universidad de Santiago de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3150537 | 70647400 | 0 | 70647400 | General para Subsector General | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Santiago de Chile | Arancibia Aguilar, Carla Andrea | |||||||
| 2015 | Desarrollo de Alimentos Funcionales para Adultos Mayores, Enriquecidos con Acidos Grasos Poliinsatur Ados de Cadena Larga (Lcpufas) de la Familia Omega 3, Derivados de Microalgas | s/i especie (Rubro Microalgas (agua dulce)) | Universidad de Concepción | FONDEF | Bío Bío | AF10I1242 | 149899000 | 54864000 | 204763000 | Microalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Concepción | Comercializadora San Luis Limitada - Bayer S.A. | Gomez Vergara, Patricia Ivonne | ||||||
| 2015 | Optimización de los panes elaborados por Ayelén de los Ríos desde el punto de vista de las fracciones de digestibilidad del almidón | Trigo | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 15VIP-43838 | 2876281 | 415463 | 3291744 | Cereales | Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | ||||||||||
| 2015 | Genetic Studies for the Improvement of Stone Fruit Nutraceutical Quality | Ciruelo - General para rubro Carozos | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 11150662 | 106800000 | 0 | 106800000 | Carozos | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | Universidad de Chile | Pacheco Cruz, Igor Alejandro | |||||||
| 2015 | Sweet Kiwi: Plántulas de Kiwi para la Producción de un Endulzante Natural y Frutos más Dulces Bajos en Calorías. | Kiwi | Universidad de Chile | FONDEF | Metropolitana | VIU14E049 | 24000000 | 13700000 | 37700000 | Otros Frutales hoja caduca - Otros Frutales hoja caduca | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | Universidad de Chile | Quiroz Iturra, Luis Felipe | |||||||
| 2015 | Desarrollo de un proceso para la revalorización de residuos de la industria conservera de alcachofas basado en la obtención de inulina y antioxidantes fenólicos para alimentos | Alcachofa | Conservera Pentzke S.A. | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 15VIP-44030 | 3500000 | 3600000 | 7100000 | Hortalizas de fruto | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | Conservera Pentzke S.A. | ||||||||
| 2015 | Jugos Funcionales de Hortalizas | General para rubro Hortalizas de fruto - General para rubro Hortalizas de raíz - General para rubro Hortalizas de tallo - General para rubro Hortalizas de Hoja | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 15PIRE-48327 | 24048605 | 6315203 | 30363808 | Hortalizas de fruto - Hortalizas de hoja - Hortalizas de tallo - Hortalizas de raíz - Hortalizas de hoja - Hortalizas de fruto - Hortalizas de tallo - Hortalizas de raíz | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2015 | Tecnología de recuperación de Hidroxitirosol desde subproductos de la industria de aceite de oliva. | Olivo | American Bioprocess Limitada | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 15IPPID-45754 | 55288000 | 23723700 | 79011700 | Olivos | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | American Bioprocess Limitada | ||||||||
| 2015 | Desarrollo de Mejorados y Nuevos Productos Nutracéuticos de alto Valor Agregado a Base de Ciruelas | Ciruelo | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 15CONTEC-47649 | 21689000 | 9328169 | 31017169 | Carozos | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2015 | Desarrollo de Nuevos Productos Saludables y Mejoramiento de Técnicas en Productos Isla Natura | Maqui (Berries) - Murta: Murtilla - Abeja: Abeja de miel | Isla Natura Exportadora Ltda. | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 15CH-46696 | 22375000 | 7287000 | 29662000 | Berries - Bosque nativo - Apicultura | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Isla Natura Exportadora Ltda. | ||||||||
| 2015 | Prototipo de bebida isotónica en base a maqui y rosa mosqueta, con propiedades funcionales | Maqui (Berries) - Rosa mosqueta (Berries) | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 15ITE1-41474 | 42400000 | 22680000 | 65080000 | Otros Frutales menores - Bosque nativo | Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
| 2015 | Desarrollo de Nuevos Productos Nutracéuticos Basados en Principios Bioactivos de Nueces Chilenas y Sus Subproductos | Nogal | Agrícola Comercial Nueces del Choapa | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 15CONTEC-47988 | 47531328 | 21675654 | 69206982 | Frutales de nuez | Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | Agrícola Comercial Nueces del Choapa | ||||||||
| 2015 | Desarrollo y Validación de Ingredientes Funcionales para Uso Agroindustrial a partir de Productos Forestales no Madereros (PFNM) | Clavel antártico | INNOVA_CHILE | Maule | 15VIP-43977 | 6293800 | 700000 | 6993800 | Bosque nativo - Bosque nativo | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2015 | Valorización del orujo de uva para el desarrollo de ingredientes de alto valor | Vid vinífera | Viña Santa Rita S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15CONTEC-48011 | 80000000 | 80080000 | 160080000 | Viñas y vides | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Viña Santa Rita S.A. | Vergara Hinostroza, Cristina del Carmen | |||||||
| 2015 | Desarrollo de Prototipo de Bebida Funcional Simbiótica Dirigida al Adulto Mayor | s/i especie (General para Subsector Agrícola) - Bovino para leche | Agrícola Los Puquios Limitada | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 15L1FPE-47637 | 34628000 | 15372000 | 50000000 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola - Bovinos de leche | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | Agrícola Los Puquios Limitada | ||||||||
| 2015 | Desarrollo y Evaluación de Extractos Funcionales con Propiedades Celulares Antioxidantes, de Osmoregulación y de Protección Uv, Mediante Fraccionamiento con Procesos de Membrana de los Residuos de la Industria Conservera de Mariscos | General para rubro General para Subsector Crustáceos (agua de mar) - General para rubro General para Subsector Echinodermos - General para rubro General para Subsector Moluscos (agua de mar) | Universidad Técnica Federico Santa María | FONDEF | Valparaíso | ID15I10523 | 150000000 | 48120000 | 198120000 | General para Subsector Crustáceos (agua de mar) - General para Subsector Echinodermos - General para Subsector Crustáceos (agua de mar) - General para Subsector Echinodermos - General para Subsector Moluscos (agua de mar) - General para Subsector Echinodermos - General para Subsector Crustáceos (agua de mar) - General para Subsector Moluscos (agua de mar) - General para Subsector Moluscos (agua de mar) - General para Subsector Crustáceos (agua de mar) - General para Subsector Echinodermos - General para Subsector Moluscos (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad Técnica Federico Santa María | Bioingemar Ltda. | Romo Marty, Ximena Carolina | ||||||
| 2015 | Desarrollo de Harina de Microalgas de bajo costo y elevado contenido de Omega3 del tipo EPA para ser utilizado como suplemento alimenticio en la Industria Acuícola | General para rubro General para Subsector Acuícola | Universidad de Antofagasta | FONDEF | Antofagasta | IT15I10033 | 150000000 | 65000000 | 215000000 | General para Subsector Acuícola - General para Subsector Acuícola - General para Subsector Acuícola | Alimentación y nutrición animal - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Antofagasta | Sepúlveda Vega, Claudia Andrea | |||||||
| 2015 | Desarrollo de un producto alimentario extruido, similar a papas fritas en configuración, características y usos, constituido por papas y subproductos del pulido de arroz, con baja capacidad de absorción de aceite en la fritura, fabricado en base a materia | Arroz - Papa | Universidad de Santiago de Chile | FIA | Metropolitana | PYT-2015-0206 | 130763796 | 67423077 | 198186873 | Tubérculos - Cereales | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Inocuidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | Universidad de Santiago de Chile, Facultad Tecnológica | Arrocera Vitacura Ltda. - INTERAGRO S.A. - Sociedad de Desarrollo Tecnológico de la Universidad de Santiago de Chile Ltda. | Almendares Calderón, Laura del Carmen | Román Miranda, José Manuel Jesús | Aguirre Álvarez, Juan Pablo - Sáez Arrieta, Cristián Lorenzo - Morral Miño, Yerko Andrés - Reyes Villalobos, Daniela Andrea - Yáñez Catalán, Lina Katy - Gatica González, Luis Alberto - Godoy Olivares, Liliana del Pilar - Pantucci Bertini, Andrés Luciano - Salinas Caviedes, Ruth Ximena - Bustos Cerda, Rubén Osvaldo - Valenzuela Bonomo, Carlos Alfonso | ||||
| 2015 | Desarrollo de un nuevo producto basado en nano-fitoesteroles para el tratamiento terapéutico del Síndrome Metabólico | General para rubro General para Subsector Acuícola | Nutrartis S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15COTE-46282 | 140000000 | 75675600 | 215675600 | General para Subsector General | Funcionalidad alimentaria - Nanotecnología | Nutrartis S.A. | Universidad de los Andes | Enrione Cáceres, Javier Ignacio | ||||||
| 2015 | Fraccionamiento y Purificación de Polifenoles de Subproductos Agroindustriales Mediante Cromatografía en Columna Empacada con Gel de Agarosa de alto Entrecruzamiento: Optimización y Escalamiento | General para rubro General para Subsector Acuícola | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | FONDECYT | Valparaíso | 3150622 | 71447400 | 0 | 71447400 | General para Subsector General | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | Vergara Salinas, José Rodrigo | |||||||
| 2015 | Desarrollo y Validación de un Alimento Funcional Cárnico Rico en Fibra y Antioxidantes a Base de Harina de Bagazo de Uva para Beneficiar el Consumo de Fibra y Antioxidantes en la Población Chilena | Vid de mesa - Vid vinífera | Pontificia Universidad Católica de Chile | FONDEF | Metropolitana | IT14I10011 | 139915000 | 60080000 | 199995000 | Viñas y vides - Viñas y vides | Funcionalidad alimentaria - Tecnología en ingredientes críticos | Pontificia Universidad Católica de Chile | Agrosuper Comercializadora de Alimentos Ltda. | Rigotti Rivera, Attilio Gianpietro | ||||||
| 2015 | Tecnologías para potenciar el cultivo de quinua (Chenopodium quínoa Willd), como opción productiva para la AFC en la zona centro-sur de Chile | Quinoa | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIA | Araucanía | PYT-2015-0113 | 124730307 | 148038123 | 272768430 | Otros Cultivos y cereales - Otros Cultivos y cereales | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Carillanca, IX Región | Universidad de la Frontera - Ilustre Municipalidad de Vilcún - SAG Servicio Agrícola y Ganadero, Dirección Regional - IX Región - INDAP Instituto de Desarrollo Agropecuario, Dirección Regional, IX Región - Comunidad Indígena Domingo Caniu - Comunidad Indígena Antonio Paine de Curileo - Comunidad Indígena Antonio Paine - Comunidad Indígena Domingo Canío N°2 - Agroforestal La Esperanza Ltda. | Díaz Sánchez, Jorge Eduardo | Mera Krieger, Mario Félix | von Baer Jahn, Ingrid - Morales Morales, Arturo - Alcalde Ramírez, José Miguel - López Olivari, Rafael Alejandro - Navarro Gutiérrez, Patricia - Valenzuela Aravena, Susana del Pilar - Toro Cariqueo, Carlos - Matus Tejos, Iván Ariel - Galdámes Gutiérrez, Rafael Eduardo - Díaz Albornoz, Lorena - Torralbo Barría, Luis Eduardo - Seguel Benítez, Ivette Emilia - Campillo Rocco, Ricardo | ||||
| 2015 | Producción de frutos de calafate para uso agroalimentario a partir de la selección clonal de individuos con alta capacidad antioxidante, en la Región de Aysén | Calafate | INFOR Instituto Forestal | FIC Región de Aysén - FIA | Aysén | PYT-2015-0327 | 65000000 | 38334725 | 103334725 | Berries | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Propagación vegetal - Variedades / ecotipos / razas | INFOR Instituto Forestal, Coyhaique | Manríquez Vera, Mauricio Andrés - Valle Exploradores Ltda. - Jara Sanhueza, Yanett Carolina | Moya Navarro, Iván | Salinas Sanhueza, Jaime | Barrera Barrera, Víctor Manuel - Manríquez Vera, Mauricio Andrés - Jara Sanhueza, Yanett Carolina - Cerda Rodríguez, Claudia Paola - Valdebenito Rebolledo, Gerardo Andrés - Molina Brand, María Paz | ||||
| 2015 | Escalamiento y automatización de proceso de producción de hojuelas de vegetales saludables | General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos | DICTUC S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15VEIPE-48042 | 115998000 | 116125000 | 232123000 | General para Subsector Hortalizas y tubérculos | Equipos y líneas de proceso - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | DICTUC S.A. | ||||||||
| 2015 | Influence of the Agronomic Management and Phosphorus Uptake on the Composition of Phenolic Compounds of Fragaria Ananassa Fruits | Frutilla | Universidad de la Frontera | FONDECYT | Araucanía | 11150375 | 103616000 | 0 | 103616000 | Berries | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Suelos y fertilidad | Universidad de la Frontera | Ruiz Muñoz, María Antonieta | |||||||
| 2015 | Bebida Energizante Antioxidante Natural | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 15PIRE-45503 | 39962612 | 20731366 | 60693978 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2015 | Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria | General para rubro General para Subsector Agrícola - General para rubro General para Subsector Pecuario | Pontificia Universidad Católica de Chile | FIC-CORFO | Tarapacá - Antofagasta - Atacama - Valparaíso - Metropolitana - Maule - Araucanía - Los Lagos | 15CTAL-46759 | 9700000000 | 7834000000 | 17534000000 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Pecuario - General para Subsector Agrícola - General para Subsector Pecuario | Asociatividad - Educación / capacitación - Envases y empaques - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Infraestructura - Inocuidad alimentaria - Patrimonio agroalimentario - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos - Vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva | Pontificia Universidad Católica de Chile | Universidad de la Frontera | Pérez Correa, José Ricardo | ||||||
| 2015 | Desarrollar Mejoramiento en Línea de Productos con Potencial Funcional de Gourmet Consérvanos, Enriqueciéndolos con Materias Primás Regionales con Altos Contenidos de Ingredientes Activos que Aportan a la Salud del Consumidor | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | Hantelmann Díaz, Lorena de Lourdes | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 15VIP-43837 | 2023578 | 224842 | 2248420 | General para Subsector Agrícola | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Hantelmann Díaz, Lorena de Lourdes | ||||||||
| 2015 | Optimización de las características de Mazapanes con endulzantes alternativos y Chocolates con berries y algas de la Región de los Ríos, como nueva línea de productos saludables de Chocolatería Tradición del Sur. | General para rubro Berries - Cacao | Morales Flores, Moraima de Lourdes | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 15VIP-43835 | 2760000 | 398973 | 3158973 | Frutales tropicales y subtropicales - Berries | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | Morales Flores, Moraima de Lourdes | ||||||||
| 2015 | Valorización de desechos agroindustriales de Apio para generar alimento funcional rico en apigenina | Apio | Comercial Biofresco Limitada | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15IPPID-45819 | 40661560 | 21346325 | 62007885 | Hortalizas de hoja | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | Comercial Biofresco Limitada | ||||||||
| 2015 | Centro Genómica Nutricional Agroacuícola, CGNA (Fortalecimiento I+D con PYMES, huevo de alta calidad nuticional) | General para rubro Aves tradicionales | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | Programa Regional ANID (ex CONICYT) | Araucanía | R15F10007 | 119126000 | 46000000 | 165126000 | Aves tradicionales | Alimentación y nutrición animal - Calidad - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | Universidad de la Frontera - INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | Soto Cerda, Braulio Jorge | ||||||
| 2015 | Análisis de Nutrientes Críticos y Materia Prima para Etiquetado Nutricional | General para rubro General para Subsector General | Sáez Salazar, José Heraldo | INNOVA_CHILE | Araucanía | 15VIP-43946 | 3784626 | 546668 | 4331294 | General para Subsector General - General para Subsector General | Envases y empaques - Tecnología en ingredientes críticos | Sáez Salazar, José Heraldo | ||||||||
| 2015 | Caracterización de Materias Primás y la Cuantificación de su Funcionalidad en Productos Finales de Conservas Agridulces | General para rubro General para Subsector Agrícola | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 15VIP-43822 | 1787000 | 268000 | 2055000 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2015 | Desarrollo de Nuevo Ingrediente Funcional de Bajo Aporte Calórico en Base a Compuesto Natural | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | Team Foods Chile S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15L1FPE-47981 | 36862125 | 37286521 | 74148646 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | Team Foods Chile S.A. | ||||||||
| 2015 | Caracterización de los insumos para la elaboración de sales marinas enriquecidas y la cuantificacion y potencializacion de la funcionalidad de estos productos | General para rubro General para Subsector General | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 15VIP-43820 | 1808916 | 263153 | 2072069 | General para Subsector General | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
| 2015 | Programa de Difusión Tecnológica Industria de la Panadería y Pastelería Fechipan | Trigo | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15PDTD-46534 | 76105950 | 38992200 | 115098150 | Cereales | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
| 2015 | Generación de Prototipos para nutrición deportiva | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 15PIRE-45495 | 23730000 | 7830000 | 31560000 | General para Subsector Agrícola | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2015 | Novalact Consortium: Desarrollo de consorcio de probióticos para tratar la intolerancia a la lactosa | Bovino para leche | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15COTE-46283 | 186287000 | 100695575 | 286982575 | Bovinos de leche | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
| 2015 | Ingrediente Funcional Basado en Probióticos para Alimentos Adecuados a Inmunodeprimidos O Pacientes Bajo Radio y Quimioterapia | General para rubro General para Subsector General | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 15VIP-43774 | 7000000 | 1011000 | 8011000 | General para Subsector General | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Seguridad Alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2015 | Desarrollo de nuevo método para la obtención de concentrado microencapsulado de antocianinas a partir de cultivares de maqui (Aristotelia chilensis) domesticado para la fabricación de alimentos funcionales y productos nutracéuticos | Maqui (Bosque nativo) | Universidad del Bío Bío | FIC Nacional | Bío Bío | PYT-2015-0219 | 99288980 | 54211000 | 153499980 | Bosque nativo - Bosque nativo | Comercialización y Marketing - Equipos y líneas de proceso - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad del Bío Bío, Ciencias de la Salud y de los Alimentos, Ingeniería en Alimentos, Depto. Agroindustrias | Comercial Goodfood4u Ltda. - Sociedad Inmobiliaria e Inversiones La Pataguas S.A. | Bastías Montes, José Miguel | Moreno Cuevas, Jorge José | Guiloff Pupkin, Claudia - Céspedes Acuña, Carlos Lorenzo - Alarcón Enos, Julio Enrique - Petzold Maldonado, Guillermo Rodrigo - May Boullon, Fernando Francisco - Romo Muñoz, Rodrigo Alejandro - Lecaros Urzúa, Isabel Margarita | ||||
| 2015 | Estudio de factibilidad técnico económico de ecotipos de puerro cultivados en Maquehue, comuna de Padre Las Casas, para establecer su potencial comercial como una verdura invernal de consumo fresco con cualidades nutracéuticas y calidad vinculada a su ori | Puerro: Porrón | Universidad Católica de Temuco | FIC Nacional | Araucanía | EST-2015-0181 | 29940000 | 19070000 | 49010000 | Bulbos | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Variedades / ecotipos / razas | Universidad Católica de Temuco, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales | Jaramillo Painevilu, Marcelo - Daube Krisam, Jorge Till | Leonelli Cantergiani, Gina Natalie | Herbach Wyneken, Karin Verena | Tighe Neira, Ricardo Marcelo - Cuevas Riquelme, Armin Walter | ||||
| 2015 | Agua funcional con frutos orgánicos de la Patagonia. | s/i especie (Rubro Berries) | INNOVA_CHILE | Magallanes | 15PIRE-45463 | 38001500 | 17300000 | 55301500 | Berries - Berries | Agricultura orgánica / producto orgánico - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2015 | Centro Genómica Nutricional Agroacuícola, CGNA (Fortalecimiento I+D con PYMES, pan con alta calidad nutricional) | General para rubro Cereales | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | Programa Regional ANID (ex CONICYT) | Araucanía | R15F10010 | 104383000 | 26000000 | 130383000 | Cereales - Cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | Universidad de la Frontera - INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | Maureira Butler, Iván Jorge | ||||||
| 2015 | Centro de Estudios en Alimentos Procesados, CEAP (Fortalecimiento I+D con PYMES) | Tomate | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | Programa Regional ANID (ex CONICYT) | Maule | R15F10012 | 115060000 | 35000000 | 150060000 | Hortalizas de fruto - Hortalizas de fruto | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias - Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales - Universidad de Talca | Díaz Cárcamo, Ricardo Iván | ||||||
| 2015 | Centro de Innovación Hortofrutícola para el Desarrollo Regional de Valparaíso, CERES (Fortalecimiento I+D con PYMES) | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos - General para rubro General para Subsector Otros Frutales | Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Agronomía, Centro Regional de Innovación Hortofrutícola - CERES | Programa Regional ANID (ex CONICYT) | Valparaíso | R15F10003 | 20111000 | 36000000 | 56111000 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Hortalizas y tubérculos | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Agronomía, Centro Regional de Innovación Hortofrutícola - CERES | Universidad Católica de Valparaíso | Gratacós, Eduardo | ||||||
| 2015 | Encapsulación de Antocianinas del Fruto de Maqui (Aristotelia Chilensis [Mol.] Stuntz) Como Estrategia de Protección y Liberación Controlada para Preservar Sus Propiedades Saludables | Maqui (Berries) | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3150342 | 71447400 | 0 | 71447400 | Berries - Bosque nativo - Berries | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Chile | Fredes González, Carolina Paz | |||||||
| 2015 | Obtención de un alimento funcional a partir de arándanos parcialmente deshidratados (tiernizado) utilizando previamente un tratamiento con tecnología de ultrasonido como una alternativa de generar valor agregado para la exportación | Arándano: Blueberry | Universidad del Bío Bío | FIC Nacional | Bío Bío | PYT-2015-0220 | 107128847 | 53061296 | 160190143 | Berries - Berries | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | Universidad del Bío Bío, Ciencias de la Salud y de los Alimentos, Ingeniería en Alimentos, Depto. Agroindustrias | Soc. Agrícola, Ganadera, Transportes Lomas de Quinchamalí Ltda. | Petzold Maldonado, Guillermo Rodrigo | Romo Muñoz, Rodrigo Alejandro | Moreno Cuevas, Jorge José - Jara Quijada, Erick Abraham - Herrera Moraga, Miriam Alejandra - Orellana Palma, Patricio Antonio - Moore Siqués, Edwin Gabriel - Cabas Monje, Juan Hernán - Bastías Montes, José Miguel | ||||
| 2015 | Desarrollo y Evaluación de una Barra de Frutas Fortificadas con Componentes Bioactivos Utilizando Tecnología Combinada de Impregnación a Vacío y Secado a Temperaturas Moderadas | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez | Universidad del Bío Bío | FONDEF | Bío Bío | AF10I1358 | 149980000 | 99539000 | 249519000 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales de nuez - Frutales de nuez | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad del Bío Bío | Moreno Cuevas, Jorge José | |||||||
| 2015 | Rescate y valorización del durazno betarraga mediante la generación de un banco de germoplasma vivo y el estudio de sus propiedades nutricionales y culinarias en la comuna de Constitución, Región del Maule | Durazno | Universidad de Chile | FIA | Maule | PYT-2015-0390 | 59791076 | 28802896 | 88593972 | Carozos | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Alimentos gourmet - Biotecnología - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Patrimonio agroalimentario - Recursos genéticos | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | Gómez Barrera, Paulo - Castillo Letelier, Sandra del Carmen - Medel Gómez, Germain - Carrasco Bernal, Claudio del Tránsito - Alegría Vergara, Alonso Enrique - Fuentes Carrasco, Violeta de las Marías - Salgado Acevedo, Romilio Humberto - Vergara Aravena, María Primitiva - Hormazábal Garrido, Juana de Dios - Hormazábal Cornejo, Haydee Rosa - Carrasco Bernal, Gabriel del Tránsito - Varas Rojas, Paticia del Carmen - Céspedes Gutiérrez, Alberto Antonio - Marchant Quintanilla, Valentín Hugo - Corporación Actuemos - Ilustre Municipalidad de Constitución | Silva Ascencio, Herman | Marchant Gutiérrez, Lorena | Carrasco Gálvez, Basilio Alejandro - Ramírez Quiñones, César - León Núñez, Rocío - Marchant Quintanilla, Valentín Hugo - Luco, Javiera - Figueroa Morales, Bárbara - Bustos Araya, Sofía | ||||
| 2016 | Validación y Empaquetamiento de Harina de Arroz Superproteica, un Nuevo producto alternativa para la Elaboración de Productos de Panificación y Repostería | Arroz | Empresas Tucapel S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 16ITE2-63818 | 46410000 | 56379000 | 102789000 | Cereales - Cereales - Cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Empresas Tucapel S.A. | ||||||||
| 2016 | Enriquecimientos Nutricional de Macroalgas para el Consumo de Abalones en los Periodos de Otoño e Invierno. | General para rubro Macroalgas (agua de mar) - Abalón | Live Sea Food Chile S.A. | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 16PIRE-60597 | 25413130 | 18068300 | 43481430 | Macroalgas (agua de mar) - Gasterópodos (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | Live Sea Food Chile S.A. | ||||||||
| 2016 | Seminario Internacional de las Legumbres: Rol como Superalimentos, Alternativas para Grupos con Necesidades Especiales e Innovación para el Consumidor | General para rubro Leguminosas | Universidad de Santiago de Chile | FIA | Metropolitana | EVR-2016-0711 | 5261312 | 1374500 | 6635812 | Leguminosas | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria | Universidad de Santiago de Chile | Junqueira C. Goncalves, Maria Paula | Calderan Gregolin, Adriana - Duarte Martino, Hercia Stampini - Prieto Hontoria, Pedro Luis - Schwember Neira, Andrés Ricardo - Junqueira C. Goncalves, Maria Paula | ||||||
| 2016 | Elaboración de cecinas artesanales en la Región de La Araucanía reducidas en sodio y ácidos grasos saturados y enriquecidas con fibra dietaria obtenida de avena | Avena - General para rubro Porcinos Tradicionales | Universidad de la Frontera | FIC Nacional | Araucanía | PYT-2016-0662 | 116243392 | 83186800 | 199430192 | Cereales - Cultivos industriales - Porcinos tradicionales - Porcinos tradicionales | Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología en ingredientes críticos | Universidad de la Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales | Fábrica de Cecinas y Embutidos Sabro-Sur Ltda. - Escobar Garrido, Sergio Iván - Fabrica de Cecinas María Elena Yáñez Hidalgo (Don Queco) - Higuera Sánchez, Héctor | Sepúlveda Becker, Néstor | Schnettler Morales, Berta Lorena | Díaz Pérez, Rommy Angely - Larama Denis, Giovanni Andre - Bravo Marchan, Silvana Elena - Inostroza Torres, Karla Bernardita | ||||
| 2016 | Desarrollo de alimentos Basados en Encapsulación por Alginato Utilizando Pulpa de Fruta | Arándano: Blueberry - General para rubro Macroalgas (agua de mar) | Eassyfrut SpA | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 16VIP-58369 | 6740000 | 750000 | 7490000 | Berries - Berries - Macroalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Eassyfrut SpA | ||||||||
| 2016 | Transferencia aumento valor funcional organoléptica hortalizas | s/i especie (Rubro Hortalizas de hoja) | Universidad de Chile | FIC Región del Libertador Bdo. O´Higgins - Fondo Regional | O'Higgins | 30474703-0 | 193045872 | 114617864 | 307663736 | Hortalizas de hoja - Hortalizas de hoja | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Cosecha / faenamiento - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Postcosecha | Universidad de Chile | Cooperativa Campesina Intercomunal Peumo Ltda. - COOPEUMO Ltda. | Escalona Contreras, Víctor Hugo | ||||||
| 2016 | Generación de una plataforma de servicios para la validación científica de alimentos funcionales. | General para rubro General para Subsector Agrícola - General para rubro General para Subsector Acuícola - General para rubro General para Subsector Dulceacuícolas - General para rubro General para Subsector Pecuario | Universidad de Concepción | FONDEF | Bío Bío | VIU15E0060 | 24000000 | 2800000 | 26800000 | General para Subsector General - General para Subsector General - General para Subsector Agrícola - General para Subsector Pecuario - General para Subsector Acuícola - General para Subsector Dulceacuícolas | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnologías de información y comunicación (TICs) | Universidad de Concepción | Alarcón Zapata, Pedro Felipe | |||||||
| 2016 | Aprovechamiento de las especies Chusquea Culeou y Chusquea Quila como una Fuente Novedosa de Edulcorantes a ser usados como Sustituto de la Sacarosa en Bebidas Saludables. | Coligue: Colihue | Wanguelen S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 16COTE-60049 | 84000000 | 18000000 | 102000000 | Plantaciones forestales no tradicionales - Plantaciones forestales no tradicionales | Funcionalidad alimentaria | Wanguelen S.A. | ||||||||
| 2016 | Propuesta de valor a partir de descartes de la agroindustria (pomaza, orujo, alperujo), de fruta y hortalizas (cascara de kiwi, colas de espárragos), de región del Maule para obtener ingredientes funcionales y/o aditivos alimentarios especializados para l | General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos | Elaboradora y Extractora Ecocrea Ltda. | FIA | Maule | PYT-2016-0663 | 119325000 | 67950000 | 187275000 | Viñas y vides - Olivos - Otros Frutales hoja caduca - Hortalizas de tallo - Viñas y vides - Olivos - Hortalizas de tallo - Otros Frutales hoja caduca | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Elaboradora y Extractora Ecocrea Ltda. | Cifuentes Donoso, Jorge Carlos | Olavarría Vergara, Jorge Rolando | Velásqu Bahamond, Jesús Igna - BUDINICH APARICIO, MATEO FRANCISCO | |||||
| 2016 | Desarrollo de un producto Innovador a base de Aceite de Palta Enriquecido con Omega 3 y Saborizado con un Ingrediente con Denominación de Origen | Limonero - Palto - Ají - Ajo Chilote | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 16VIP-58745 | 7000000 | 800000 | 7800000 | Cítricos - Otros Frutales hoja persistente - Bulbos - Hortalizas de fruto | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2016 | Estudio de la Factibilidad Técnica de Desarrollar Salsa de Caña de Azúcar "Ready To Eat" Fortificada con Fibra Dietaria | Remolacha | Alimentos Claudia Balladares Rodríguez | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 16VIPM-64778 | 6773840 | 837500 | 7611340 | Cultivos industriales - Cultivos industriales | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | Alimentos Claudia Balladares Rodríguez | ||||||||
| 2016 | Rescate y evaluación de ecotipos de poroto (Phaseolus vulgaris L.) cultivados por comunidades mapuche de La Araucanía, para recuperar la variabilidad genética del huerto familiar campesino | Frejol | Universidad Católica de Temuco | FIC Nacional | Araucanía | EST-2016-0005 | 30000000 | 15172000 | 45172000 | Leguminosas | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Funcionalidad alimentaria - Pueblos originarios - Variedades / ecotipos / razas | Universidad Católica de Temuco, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales | Leonelli Cantergiani, Gina Natalie | Rivas Prowe, Rudy Alberto | Hubert, Amandine - Tighe Neira, Ricardo Marcelo - Cuevas Riquelme, Armin Walter | |||||
| 2016 | Transferencia Valorización y Diversificación del cultivo del ajo | Ajo | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIC Región del Libertador Bdo. O´Higgins - Fondo Regional | O'Higgins | 30475065-0 | 199946051 | 88079617 | 288025668 | Bulbos | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Sanidad vegetal - Variedades / ecotipos / razas | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | Madariaga Villarroel, Mónica Elizabeth | |||||||
| 2016 | Snack: Mix de Frutos Secos y Frutos Patagonicos | General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez | Fundación Technoserve Chile | INNOVA_CHILE | Magallanes | 16PRAE-61438 | 15000000 | 5000000 | 20000000 | General para Subsector Frutales de nuez - Berries - Frutales de nuez - Berries | Funcionalidad alimentaria | Fundación Technoserve Chile | Rabanal Bravo, Oliver Americo | |||||||
| 2016 | Vegui | General para rubro General para Subsector Agrícola | EMS Foods SpA | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15CS-56956 | 25500000 | 8500000 | 34000000 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Infraestructura - Inocuidad alimentaria | EMS Foods SpA | ||||||||
| 2016 | Jugos Bless | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales | Jugos Rústicos SpA | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 16CS-62484 | 25000000 | 8333333 | 33333333 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales | Funcionalidad alimentaria | Jugos Rústicos SpA | ||||||||
| 2016 | Linum | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos | Cayupe Rivas, Bernardita Patricia | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 16CS-68716 | 25000000 | 8333334 | 33333334 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales hoja caduca - Frutales de nuez | Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | Cayupe Rivas, Bernardita Patricia | ||||||||
| 2016 | Formulaciones de Prototipos de Snaks Funcionales en base Spirulina (Quinoa+Cacao+Maca+Estevia). | Quinoa - Cacao - Maca - Stevia | Alimentos Funcionales Natural Premium Limitada | INNOVA_CHILE | Arica y Parinacota | 16PIRE-60598 | 39995600 | 20340500 | 60336100 | Frutales tropicales y subtropicales - Plantas medicinales, aromáticas y especias - Otros Cultivos y cereales - Hortalizas de fruto - Frutales tropicales y subtropicales - Plantas medicinales, aromaticas y especias - Hortalizas de fruto - Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria | Alimentos Funcionales Natural Premium Limitada | ||||||||
| 2016 | Conin - desarrollo de Superalimento basado en Quinoa y Hongos Comestibles | Quinoa - General para rubro Hongos comestibles | Pedreros Bustamante, Claudio Ignacio | INNOVA_CHILE | O'Higgins | 16PIRE-66677 | 40000000 | 17151440 | 57151440 | Hongos comestibles - Otros Cultivos y cereales - Hongos comestibles - Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria | Pedreros Bustamante, Claudio Ignacio | ||||||||
| 2016 | Six Collagen Water: el Agua que Retarda y mejora los Síntomas del Envejecimiento. | s/i especie (General para Subsector General) | INNOVA_CHILE | O'Higgins | 16PRAE4-65396 | 20000000 | 6666667 | 26666667 | General para Subsector General | Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
| 2016 | Fruit Rolls (Rollos de Fruta) | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente | Fundación Technoserve Chile | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 16PRAE-61597 | 20000000 | 6666667 | 26666667 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales hoja persistente | Funcionalidad alimentaria | Fundación Technoserve Chile | ||||||||
| 2016 | Recycleat | General para rubro General para Subsector Agrícola | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 16PRAE-64497 | 15000000 | 5000000 | 20000000 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | ||||||||||
| 2016 | Wankun. | Caninos domésticos | DICTUC S.A. | INNOVA_CHILE | O'Higgins | 16PRAE4-65455 | 25000000 | 8333333 | 33333333 | Otros pecuarios | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | DICTUC S.A. | ||||||||
| 2016 | Desarrollo de un nuevo producto Liofilizado Utilizando Kale y Berries Orgánicos, de Alto valor Agregado y con Beneficios para la Salud y Bienestar de las Personas | General para rubro Berries - Kale: Col crespa | Agro Organics SpA | INNOVA_CHILE | O'Higgins | 16VIP-58624 | 5925000 | 1575000 | 7500000 | Berries - Hortalizas de hoja | Funcionalidad alimentaria | Agro Organics SpA | ||||||||
| 2016 | Evaluación de una base de Polvo de Berries y Avena, para la Formulación de un Batido Natural Orientado a Deportistas | Avena - General para rubro Berries | Agrícola e Inversiones Natural Nutrition Ltda. | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 16VIP-58146 | 4863600 | 540400 | 5404000 | Berries - Cereales - Berries - Cereales | Funcionalidad alimentaria | Agrícola e Inversiones Natural Nutrition Ltda. | ||||||||
| 2016 | Automatización del Sistema de Doblado y Corte de Snacks Gourmets con Multiformas | General para rubro Macroalgas (agua de mar) | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 16VIPM-64653 | 7000000 | 1300000 | 8300000 | General para Subsector Acuícola - Macroalgas (agua de mar) | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2016 | Elaboración y producción de Dulce de Leche Artesanal Saludable | General para rubro Bovinos de leche | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 16VIPM-64612 | 7000000 | 1250000 | 8250000 | Bovinos de leche - Bovinos de leche | Artesanía / producto artesanal - Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
| 2016 | Miagüitta Hierbas | s/i especie (Rubro Plantas medicinales, aromáticas y especias) | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 16VIPM-64758 | 7000000 | 700000 | 7700000 | Plantas medicinales, aromaticas y especias - Plantas medicinales, aromáticas y especias | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2016 | Kisa Snacks Saludables | Almendro - Avellano europeo - Macadamia - Nogal - Pecano - Pistacho | INNOVA_CHILE | O'Higgins | 16PRAE4-65363 | 25000000 | 8333333 | 33333333 | Frutales de nuez - Frutales de nuez | Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
| 2016 | Signore Mario | General para rubro Cereales - Soya - Garbanzo | Club de Mujeres Empresarias S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 16CS-63554 | 25000000 | 8333333 | 33333333 | Leguminosas - Cereales - Cultivos industriales - Leguminosas - Cereales - Cultivos industriales | Funcionalidad alimentaria | Club de Mujeres Empresarias S.A. | Balut Repetto, Enrique Andrés | |||||||
| 2016 | Producción de Biomaterial Funcionalizado de Alto valor Proveniente de Subproductos de la Industria Pesquera y Acuícola para su uso Potencial en la Industria de Alimentos | Salmón - Cojinoba del sur - General para rubro General para Subsector Acuícola - Reineta - Merluza austral | Universidad de los Andes | FIE-CORFO | Aysén | 16CONTEC-67402 | 126371440 | 73658836 | 200030276 | Peces de agua de mar - General para Subsector Acuícola | Funcionalidad alimentaria | Universidad de los Andes | ||||||||
| 2016 | Uso de fermento de pseudocereales y berries nacionales y para la elaboración de alimentos saludables y funcionales de alto contenido proteico | General para rubro Hongos comestibles | Tribus Fungi SpA | FIC Nacional | Metropolitana | PYT-2016-0624 | 94762500 | 85620000 | 180382500 | General para Subsector Hongos - General para Subsector Hongos - Berries - Otros Cultivos y cereales - Berries - Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Tribus Fungi SpA | Biotics Labs SpA - Research to Business Catalyst (R2B Catalyst) | Zavala Pulgar, Eduardo Javier | Olave Ruiz, Javier Ignacio | Osorio Alfaro, María Jesús - Muñoz González, Rodrigo Andrés - Martínez Covarrubias, Miguel Ignacio - Gómez Olivares, Ignacio Leonel | ||||
| 2016 | Primer Simposio del Norte de Plantas Medicinales y Primer Congreso Nacional de Plantas Medicinales | General para rubro Plantas medicinales, aromaticas y especias | Universidad Arturo Prat | FIA | Tarapacá | EVR-2016-0635 | 6980250 | 4020000 | 11000250 | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | Universidad Arturo Prat | Quispe Chávez, Elen Cristina | Echiburú Chau, Carlos Andres - Ganoza Yupanqui, Mayar Luis - Pertino, Mariano Walter - Echeverria Morgado, Javier Felipe - Nina Mamani, Nelida Victoria - Zampini, Iris Catiana - Cabanillas Amado, Billy Joel - Gajardo Solari, Sandra Karina Noemí - Inostroza Rivera, Ricardo Jesús Andrés - Ríos García, David Natanael - Schmeda Hirschmann, Guillermo - SIMIRGIOTIS S, MARIO JUAN - Carevic Vergara, Felipe Soldan - Ladio, Ana H. - Benites Vilches, Julio Wilfredo - Lanino Alar, Marcelo Alejandro - Martínez Salinas, José Luis - Lopez Vivar, Jose Tomas - Espinoza Catalan, Luis Javier | ||||||
| 2016 | Desarrollo de nueva Línea de Productos Saludables para el Mercado de Snacks en Usa y Chile: Purés y Smoothies Fortificados a partir de Frutas, Vegetales e Ingredientes con propiedades Funcionales. | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos | Purefruit Chile S.A. | INNOVA_CHILE | Maule | 16PIRE-60536 | 39822667 | 41313333 | 81136000 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - Otros frutales | Funcionalidad alimentaria | Purefruit Chile S.A. | ||||||||
| 2016 | Kurü-Ko | General para rubro General para Subsector Agrícola | Comercial CPR Ltda. | INNOVA_CHILE | Maule | 16PRAE-61012 | 20000000 | 6666666 | 26666666 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Comercial CPR Ltda. | ||||||||
| 2016 | Ecofibra | General para rubro General para Subsector Agrícola | Pontificia Universidad Católica de Chile | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 16CS-63037 | 25000000 | 8333333 | 33333333 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola | Certificaciones, códigos de conducta y sellos - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | Pontificia Universidad Católica de Chile | Valencia Sernuda, Nicole Alexis | |||||||
| 2016 | Alimento en base a Frutos Secos Fortificados con Nutrientes Funcionales | General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez | NITA S.A. | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 16VIP-58520 | 7000000 | 1020000 | 8020000 | General para Subsector Frutales de nuez - Frutales de nuez | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | NITA S.A. | ||||||||
| 2016 | Identificación de Oportunidades para el desarrollo de Bioproductos Marinos como Activo Estratégico para la Región de Coquimbo. | General para rubro Microalgas (agua de mar) | Fundación Chile | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 16BPER-67032 | 109397764 | 21308191 | 130705955 | Microalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | Fundación Chile | Razeto, Claudia | |||||||
| 2016 | Desarrollo de un nuevo aditivo promotor de crecimiento para la producción de aves de engorda. | Pollo | Veterquímica S.A | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 16COTE-60200 | 31519857 | 9328000 | 40847857 | Aves tradicionales | Funcionalidad alimentaria - Sanidad animal | Veterquímica S.A | ||||||||
| 2016 | Selección de variedades y manejo agronómico para la obtención de un mix de hortalizas de hoja con alto contenido de antioxidantes | General para rubro Hortalizas de Hoja | INNOVA_CHILE | Metropolitana | PI-65139 | 34131276 | 0 | 34131276 | Hortalizas de hoja | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Variedades / ecotipos / razas | ||||||||||
| 2016 | Inmunoestimulantes para la industria salmonera a partir de cultivos sustentables de microalgas | General para rubro General para Subsector Dulceacuícolas | Universidad Santo Tomás | FIC Nacional | Antofagasta - Metropolitana - Los Ríos - Los Lagos | PYT-2016-0339 | 36979349 | 23439400 | 60418749 | Peces de agua dulce y/o estuarina - Microalgas (agua dulce) | Alimentación y nutrición animal - Funcionalidad alimentaria - Tecnologías de proceso | Universidad Santo Tomás | Salmones Antártica S.A. - Universidad de Antofagasta | Ehrenfeld Stolzenbach, Katia Nicole | Carpinelli Pavisch, Jorge | Bazaes Donoso, Jazmín Karen - Sepúlveda, Claudia - Sepúlveda Piña, Rafael del Carmen - Caro Fuentes, Nelson Javier - Gac Espinoza, Sofía Andrea - Báez Araya, Mauricio Ernesto | ||||
| 2016 | Desarrollo de productos cárnicos listos para consumir reducidos en sodio mediante el uso combinado de tecnologías innovadoras: reformulación de ingredientes y altas presiones hidrostáticas | General para rubro Aves tradicionales - General para rubro Bovinos de carne - General para rubro Porcinos Tradicionales | Universidad del Bío Bío | FIC Nacional | Bío Bío | PYT-2016-0649 | 114476640 | 59340000 | 173816640 | Bovinos de carne - Porcinos tradicionales | Tecnología en ingredientes críticos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | Universidad del Bío Bío | GMT FOODS S.A. | Reyes Parra, Juan Esteban | Tabilo Munizaga, Gipsy Elizabeth | Ceper Betancour, Yamir - Arancibia Bravo, Luis Humberto - Roco Bugueño, Teresa - Borquez Conti, Horacio Orlando | ||||
| 2016 | Barquillo helado en base a productos endémicos libre de gluten | Castaño - Pino piñonero | Cañumir Contreras, Patricia Javiera | FIC Nacional | Bío Bío | PYT-2016-0542 | 15000000 | 3750000 | 18750000 | Frutales de nuez - Frutales de nuez - Bosque nativo - Plantaciones forestales no tradicionales | Comercialización y Marketing - Jóvenes - Tecnología en ingredientes críticos | Yáñez Cofré, Elena | Luco Quintana, María Francisca | Cañumir Veas, Juan Antonio | Cañumir Contreras, Patricia Javiera - Saldivia Soto, Catalina - Aranda Bustos, Mario Antonio - Cañumir Veas, Juan Antonio - Yáñez Cofré, Elena | |||||
| 2016 | Obtención de ingredientes funcionales mediante tecnologías limpias a partir de desechos agroindustriales para la formulación de alimentos saludables | General para rubro Leguminosas - Poroto pallar: Pallar | Comercial e Industrial Solutec Ltda. | FIC Nacional | Metropolitana | PYT-2016-0614 | 49995000 | 108946100 | 158941100 | Leguminosas - Leguminosas | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | Comercial e Industrial Solutec Ltda. | Pontificia Universidad Católica de Chile - Universidad Tecnológica Metropolitana | Dueik González, Verónica Paula | Carré Tornatore, David | De Lucca Viacava, Franco Paulo - Urzúa Urquiaga, Catalina Inés - Ruiz Muñoz, Romina Belén - Ruby Figueroa, René Andrés - Mariotti Celis, María Salomé - Rivera Escobar, Pamela - Pérez Correa, José Ricardo - Bascur Bascur, Gabriel - Contreras, Giannina - Rubio, Luis - Vega Ramírez, Iván | ||||
| 2016 | Línea de aderezos funcionales con adición de compuestos bioactivos, a partir de materias primas naturales | General para rubro General para Subsector Agrícola - General para rubro General para Subsector Pecuario | Universidad de Antofagasta | FONDEF | Antofagasta | VIU15E0050 | 24000000 | 4260000 | 28260000 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola - General para Subsector Pecuario | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | Universidad de Antofagasta | Jauregui Tirado, Marjorie Jeannette | |||||||
| 2016 | Talabaya Burbujeante Endulzado con Hojas de Maqui, Flores y Fermentado de Quinoa, Maqui y Berries | Quinoa - Maqui (Berries) - General para rubro Berries | Agroindustria Jessica Riquelme Retamal EIRL | INNOVA_CHILE | Maule | 16PRAE-66855 | 20000000 | 6666666 | 26666666 | Berries - Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Agroindustria Jessica Riquelme Retamal EIRL | ||||||||
| 2016 | Obtención de Harina de Pelón de Nuez como Ingrediente para Formulación de alimentos Funcionales | Nogal | Brasil - Consejo Internacional de la Agricultura sostenible y Permacultura, COAS | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 16VIP-58491 | 6696103 | 827608 | 7523711 | Frutales de nuez - Frutales de nuez | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Brasil - Consejo Internacional de la Agricultura sostenible y Permacultura, COAS | ||||||||
| 2016 | Desarrollo Teórico y Experimental, a Escala Laboratorio, de un Tratamiento que Permita el Incremento de la Vida Útil de Leches Vegetales, sin Adición de Compuestos Artificiales | Arroz - Quinoa - Almendro | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 16VIPM-64689 | 7000000 | 786000 | 7786000 | Frutales de nuez - Frutales de nuez - Cereales - Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2016 | Desarrollo de Ingredientes Funcionales para la Formulación de alimentos Horneados Saludables | General para rubro General para Subsector Cultivos y Cereales - General para rubro Berries - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez | Comercia e Industrial Solutec Limitada | FIE-CORFO | Metropolitana | 16CONTEC-64835 | 30030000 | 21070000 | 51100000 | General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Cultivos y cereales - Berries - Frutales de nuez - Berries - Cereales | Funcionalidad alimentaria | Comercia e Industrial Solutec Limitada | ||||||||
| 2016 | Ajo Negro Chilote, producto Nutraceautico de Clase Mundial | Ajo | Agrícola Patricio Varas Schnake E.I.R.L. (Melimei) | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 16PRAE-70516 | 25000000 | 8333333 | 33333333 | Bulbos - Bulbos | Funcionalidad alimentaria | Agrícola Patricio Varas Schnake E.I.R.L. (Melimei) | ||||||||
| 2016 | Innovadora Linea de Snack Saludable de Pure Deshidratado de Frutas con Verduras | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro Berries - General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos | INNOVA_CHILE | Maule | 16PRAE-61063 | 25000000 | 8333333 | 33333333 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Agrícola - Berries | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2016 | Diseño y desarrollo de un Ingrediente Funcional Especializado de Alto Nivel Proteico a partir de Amaranto, Algarrobo y Espino Aptos para Población que Padece Intolerancias y Alergias Alimentarias. | Amaranto - Algarrobo chileno | Sociedad Asemafor Spa | FIE-CORFO | Maule | 16L1FPE-67378 | 39723773 | 21078227 | 60802000 | Otros Cultivos y cereales - Bosque nativo | Funcionalidad alimentaria | Sociedad Asemafor Spa | ||||||||
| 2016 | Utilización de Extracto de Olivo Rico en Hidroxitirosol como Aditivo en la Alimentación de Seriola Lalandi I | Palometa - Dorado | Pontificia Universidad Católica de Chile | FONDEF | ID16I10453 | 149981000 | 49994000 | 199975000 | Olivos - Peces de agua de mar | Funcionalidad alimentaria | Pontificia Universidad Católica de Chile | Gebauer Hernández, Marlene | ||||||||
| 2016 | Snack de Granos Inflados Saludables y Naturales Mizos | General para rubro Cereales | Comervial Vive Sano SPA | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 16CH-61279 | 24350235 | 10378299 | 34728534 | Cereales - Cereales | Funcionalidad alimentaria | Comervial Vive Sano SPA | ||||||||
| 2016 | Evaluación de la Actividad Antioxidante de Extractos Procedentes de Residuos Industriales de Hoja de Stevia | Stevia | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 16VIP-58552 | 7000000 | 2500000 | 9500000 | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | ||||||||||
| 2016 | Prototipo y Procedimiento Asistido por Ultrasonido para Saborizar Aceites de Oliva O Palta de Manera Ultrarapida | Olivo - Palto | Evoofoods Agroindustrial Ltda. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15ITE1-49625 | 45163000 | 35162000 | 80325000 | Olivos - Otros Frutales hoja persistente | Tecnología en ingredientes críticos | Evoofoods Agroindustrial Ltda. | ||||||||
| 2016 | Mejoramiento sustentable de las características nutricionales inmuno-moduladoras del huevo azul producido por comunidades indígenas locales mediante el uso de de subproductos generados por actividades industriales de la Región de los Lagos | Gallina araucana | Universidad de Santiago de Chile | FIC Nacional | Los Lagos | PYT-2016-0559 | 90405669 | 56680100 | 147085769 | Aves tradicionales - Aves tradicionales | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Alimentación y nutrición animal - Envases y empaques - Funcionalidad alimentaria - Patrimonio agroalimentario - Pueblos originarios - Tecnología de los alimentos | Universidad de Santiago de Chile, CEUS Llanquihue | Ilustre Municipalidad de Río Negro - Comunidad Indígena Rio Chifin - Comunidad Indígena Millaray - Comunidad Indígena Uñum Mapu - Comunidad Indígena Newen Trawun - Comunidad Indígena Choyun Mapu - Asociación Indígena Folilche Mapu - Comunidad Indigena Corrayen - Comunidad Indígena Chan Chan | Seperiza Wittwer, Astrid | Serrano Gutiérrez, Edison Rodrigo | Flores Calderón, Corina - Ortega Ulloa, Mauro Patricio - Vargas Quintana, Constanza Macarena - López de Dicastillo, Ana Carolina | ||||
| 2016 | Validación y Empaquetamiento de un Potenciador de Sabor Natural y Nutricional en base a Anchoas Sometidas a Procesos Biotecnológicos para ser Utilizado en Preparaciones Alimenticias. | Anchoa | FIE-CORFO | Bío Bío | 16VEIPE-67349 | 152980000 | 76800000 | 229780000 | Peces de agua de mar | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
| 2016 | 2016 Año Internacional de las Leguminosas, el Alimento del Futuro | General para rubro Leguminosas | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIA | Bío Bío | EVR-2016-0419 | 5933237 | 5165140 | 11098377 | Leguminosas | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Quilamapu, VIII Región | Tay Neves, Kianyon | Cortes Gasaui, Ana Gabriela - Araya Ahlborn, Hector Aquiles - Tapia San Martín, Gerardo - Tay Urbina, Juan - Faúndez Salas, Manuel Pedro Antonio - Saez Aguilera, Jessica Camila - Benzo Telias, Diana - Prieto Hontoria, Pedro Luis - Beebe, Stephen Edgar | ||||||
| 2016 | Aumento de los Beneficios del Extracto de Té Verde en Bebidas y/o Aguas Funcionales con Efectos Antioxidantes | Te | Wanguelen S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 16VIP-58627 | 7000000 | 1190000 | 8190000 | Cultivos industriales - Cultivos industriales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Wanguelen S.A. | ||||||||
| 2016 | Nutramore, alimentos Saludables y Naturales de Topinambur | Topinambur | Corporación de Desarrollo Social del Sector Rural, Codesser, Oficina Desarrollo Empresarial OHiggins | INNOVA_CHILE | O'Higgins | 16PRAE4-64824 | 20000000 | 6666666 | 26666666 | Tubérculos | Funcionalidad alimentaria | Corporación de Desarrollo Social del Sector Rural, Codesser, Oficina Desarrollo Empresarial OHiggins | ||||||||
| 2016 | Mejoramiento del Proceso de producción de Cosmetofruit Integrando Nuevas Tecnologías para Aumentar su Competitividad en el Mercado. | s/i especie (Rubro Berries) | Cosmetofood Chile S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 16VIPM-64735 | 7000000 | 1500000 | 8500000 | General para Subsector General - Viñas y vides - Berries - General para Subsector Algas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Tecnología en ingredientes críticos | Cosmetofood Chile S.A. | ||||||||
| 2016 | Validación y Empaquetamiento de un Nuevo producto Denominado Puffing; Trozos Crocantes de Frutas y Hortalizas para el Mercado Nacional e Internacional de los Snack e Ingredientes Saludables. | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos | Agroindustrial Surfrut Ltda. | FIE-CORFO | Bío Bío | 16VEIPE-65080 | 57670000 | 87423490 | 145093490 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales hoja persistente | Funcionalidad alimentaria | Agroindustrial Surfrut Ltda. | ||||||||
| 2017 | Desarrollo de Tostadas Ready To Eat Libres de Lactosa, Gluten, Preservantes y Bajas en Sal | General para rubro General para Subsector Cultivos y Cereales | Thani SPA | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 16VIP-71666 | 6587835 | 814227 | 7402062 | General para Subsector Cultivos y cereales - Cereales - Cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Thani SPA | ||||||||
| 2017 | Cerveza Artesanal libre de Gluten a base de Arroz Malteado | Arroz | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 17PRAE-76039 | 20000000 | 6666667 | 26666667 | Cereales - Cereales | Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
| 2017 | Hidrolitos - Suero Rehidratante y Energizante con Electrolitos y Clorofila de Hojas de Arándano. | Arándano: Blueberry | INNOVA_CHILE | Maule | 17PRAE-83295 | 25000000 | 8333333 | 33333333 | Berries | Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
| 2017 | Desarrollo de un producto a base de Lúpulo Residual del Alto Potencial Saludable y Funcional: Análisis de Alternativas de uso y Aplicación en la Industria. | Lúpulo | Cervecería Granizo | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 16VIP-71502 | 6950000 | 800000 | 7750000 | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | Cervecería Granizo | ||||||||
| 2017 | Desarrollo de un producto de Alto valor Agregado mediante Adecuación de un Mineral Bioactivo a una matriz Líquida Alimentaria | s/i especie (General para Subsector General) | Inversiones Carrera y Compañía Limitada | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 16VIP-71522 | 7000000 | 990000 | 7990000 | General para Subsector General - General para Subsector General | Tecnología en ingredientes críticos | Inversiones Carrera y Compañía Limitada | ||||||||
| 2017 | Desarrollo de un Proceso de Evaporación de Agua al Vacío por Medio de Destilación Molecular/Evaporación de Película Raspada Aplicables a Emulsiones de Aceites Marinos Ricos en Omega 3 y Fosfolípidos a partir del Krill y Residuos de Jibia y Crustáceos | General para rubro General para Subsector Peces (agua de mar) | Inversiones Tharos | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 16VIP-71849 | 7000000 | 780000 | 7780000 | General para Subsector Peces (agua de mar) - Peces de agua de mar | Funcionalidad alimentaria - Tecnología en ingredientes críticos - Tecnologías de proceso | Inversiones Tharos | ||||||||
| 2017 | Desarrollo de Nuevos Inóculos en base a Terroir Microbiano para la Expresión del Perfil Aromático en Vinos Ícono y Alta Gamma. | Vid vinífera | Viña Santa Carolina S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 17COTE-72571 | 62340000 | 88340000 | 150680000 | Viñas y vides - Viñas y vides | Manejo productivo - Tecnología en ingredientes críticos | Viña Santa Carolina S.A. | ||||||||
| 2017 | Desarrollo de un "Huevo Vegetal", como Alimento Funcional a base de Algas, con Características Organolépticas Similares a las del Huevo Animal y Mayor Aporte Nutricional. | General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar) | Alimentos Eggless SpA | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 17L1FPE-83600 | 46502869 | 24001131 | 70504000 | General para Subsector Algas - General para Subsector Algas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | Alimentos Eggless SpA | ||||||||
| 2017 | Validación y Empaquetamiento de Productos Culinarios Nestlé, Rediseñando Sus Atributos Naturales de Acuerdo a la Percepción del Consumidor. | General para rubro General para Subsector Agrícola - General para rubro General para Subsector Pecuario | Nestle Chile S.A. | INNOVA_CHILE | O'Higgins | 17ITE2-80600 | 156423298 | 238254426 | 394677724 | General para Subsector Pecuario - General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola - General para Subsector Pecuario | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía | Nestle Chile S.A. | ||||||||
| 2017 | Formulación de Ketchup Saludable para Dietas Especiales (libre de Gluten/libre de Azúcar) | Trigo | Alimentos Eggless SpA | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 17VIP-87953 | 7000000 | 800000 | 7800000 | Cereales - Cereales | Funcionalidad alimentaria | Alimentos Eggless SpA | ||||||||
| 2017 | Mejora de propiedades Tecnológicas en Formulación de Hamburguesas a base de Algas | Cochayuyo o Cochayugo - Luche | Durvifoods SpA | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 16VIP-71587 | 6921868 | 1000000 | 7921868 | General para Subsector Acuícola - General para Subsector Algas (agua de mar) - Macroalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | Durvifoods SpA | Allendes Arenas, Alejandra Paz | |||||||
| 2017 | Visita a modelos de negocios cooperativos y experiencias de encadenamientos productivo/comerciales | General para rubro Viñas y Vides - General para rubro Berries - General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos | Cooperativa Centro de Gestión Empresarial Novena Región | FIA | Araucanía | GIT-2017-0581 | 9288210 | 4044640 | 13332850 | General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - Viñas y vides - Berries - Berries | Asociatividad - Funcionalidad alimentaria - Gestión | Cooperativa Centro de Gestión Empresarial Novena Región | Empresa productora de Maquinarias - Cooperativa comercializadora de comercia justo Astro Mercato (Bolsano) - Azienda Agricola Debiasi - Cooperativa en Cantina Isera - Fundacion MACH, San Michele - Cooperativa en Trentigrana - Cooperativa Melinda - Cooperativa Sant´ Órsola - Federacion Trentina de la Cooperacion | Troncoso Jeldres, Alicia Lydia - Painemal Rain, Elizabeth del Carmen - Soriano Gómez, Angélica Viviana - Fernández Wickel, Mariela Soledad - Huequema Carima, Sonia | Fernández Wickel, Mariela Soledad | |||||
| 2017 | Caldos de Algas Deshidratados como Alternativa Gourmet Saludable y Alimento Funcional (Plan de Trabajo) | General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar) | Universidad Católica del Norte | FONDEF | Antofagasta | VIU17P0069 | 2000000 | 0 | 2000000 | General para Subsector Algas (agua de mar) - General para Subsector Algas (agua de mar) | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria | Universidad Católica del Norte | Veliz Rojas, Karina Jessica | |||||||
| 2017 | Desarrollo de un nuevo Aceite de Lino "Gourmet" de Larga Vida Útil: Local, Natural, Saludable y Rico en Carotenoides y Lignanos | Lino o linaza | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | Programa Regional ANID (ex CONICYT) | Araucanía | R17F10010 | 100000000 | 0 | 100000000 | Cultivos industriales - Cultivos industriales | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | Productora de Semillas NG-Seeds S.A. | Barahona Urbina, Tamara | ||||||
| 2017 | Desarrollo de Alimentos Saludables con Buenos Atributos Sensoriales para Mejorar el Estado Nutricional del Adulto Mayor (AM). | General para rubro General para Subsector Agrícola | Universidad Técnica Federico Santa María | FONDEF | ID17AM0018 | 105140000 | 54860000 | 160000000 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria | Universidad Técnica Federico Santa María | Mariotti Celis, María Salomé | ||||||||
| 2017 | Snack Fruit Leather For Women | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores | Urtubia Hnos | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 16VIP-71722 | 6720000 | 770000 | 7490000 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales hoja persistente | Funcionalidad alimentaria | Urtubia Hnos | ||||||||
| 2017 | Elaboración de Harina de Garbanzo Pregerminada y Precocida con una Mayor Biodisponibilidad de Nutrientes y menor Cantidad de Antinutrientes, que Permita la Elaboración de Hummus de Garbanzo Instantáneo y Otras Preparaciones en base a Harina | Garbanzo | Beangers SpA | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 17VIP-88137 | 7000000 | 800000 | 7800000 | Leguminosas - Leguminosas | Funcionalidad alimentaria | Beangers SpA | ||||||||
| 2017 | Desarrollo de Sabores Naturales e Idénticos al Natural de Mayor Estabilidad para ser usados en la Industria de Alimentos. | General para rubro General para Subsector Agrícola | Comercia e Industrial Solutec Limitada | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 17L1FPE-83580 | 23400000 | 23712879 | 47112879 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola | Tecnología en ingredientes críticos | Comercia e Industrial Solutec Limitada | ||||||||
| 2017 | Factibilidad Técnica de la Obtención de una Conserva tipo Ready To Eat a base de Cerezas | Cerezo | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 17VIPM-75291 | 6774092 | 837247 | 7611339 | Carozos - Carozos | Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
| 2017 | Aceite comestible de rosa mosqueta como alternativa de alimento funcional para la dieta de la población chilena | Rosa mosqueta (Berries) | Peñ Salaza, Fabiola Patrici | FIC Nacional | Araucanía | PYT-2017-0469 | 14700000 | 8450000 | 23150000 | Berries - Berries | Funcionalidad alimentaria - Jóvenes - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | Universidad Católica de Temuco | Peña Salazar, Fabiola Patricia | Fernández Campos, Diego Alexis - Díaz Harris, Ramiro - Cuevas Riquelme, Armin Walter - Leonelli Cantergiani, Gina Natalie | ||||||
| 2017 | Agregación de valor a la quinua altiplánica de la localidad de Cancosa de la Comuna de Pica mediante la mejora del proceso de desaponificación y el desarrollo de leche de quinua con propiedades saludables | Quinoa | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | FIC Región de Tarapacá - FIA | Tarapacá | PYT-2017-0796 | 73620000 | 32251000 | 105871000 | Otros Cultivos y cereales - Otros Cultivos y cereales | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Pueblos originarios - Tecnologías de proceso | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | Moscoso Castro, Cirilo Sigifredo | Núñez Fernández, Macarena Mónica | Álvarez Alarcón, Lorena | Jara Quezada, John Robert - Godoy Castillo, Alonso - Moscoso Castro, Cirilo Sigifredo | ||||
| 2017 | Polo territorial de desarrollo de ingredientes funcionales y aditivos, a partir de granos ancestrales, para la industria alimentaria mundial | Alforfón - Quinoa | ORAFTI CHILE S.A. | FIE | Metropolitana - O'Higgins - Maule - Bío Bío - Araucanía - Los Ríos | PYT-2017-0495 | 720000000 | 501252554 | 1221252554 | Otros Cultivos y cereales - Otros Cultivos y cereales - Otros Cultivos y cereales - Otros Cultivos y cereales - Otros Cultivos y cereales | Asociatividad - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Modelo de negocio - Tecnologías de proceso | ORAFTI CHILE S.A. | Frutarom Chile S.A - Núñez Henríquez, Liliana Ester - Sociedad Agrícola de Bío Bío A.G. - Comercializadora y Elaboradora Dilici Ltda - Sociedad Alforfón Valdivia SPA - Cooperativa de Productores de Quinua del Secano de OHiggins - COOPROQUINUA - Sociedad Comercial Gestión Agrícola Ltda. - Asociación Gremial de Agricultores de Ñuble A.G. - Suazo Gómez S.A. - Natural Chile Ltda. - Universidad de Concepción - Ilustre Municipalidad de Paredones - INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | Avilés Cruzat, Carlos Matías | Venzano Cúneo, Luis Alejandro - Ormeño González, Eugenio Ignacio - Muñoz Ortega, Marcelo Eduardo - Singer, Alex - Aqueveque Muñoz, Pedro Miguel - Ríos Gajardo, Gisela Alejandra - ASTETE MAUREIRA, PATRICIO - Lopez Belchi, Maria Dolores - Espinoza Pinochet, César Alejandro - Guhl, Peter - Pizarro Guerra, Rodrigo Iván - González Rodríguez, María Eugenia - Castillo Rosales, Dalma Geraldine - Alfaro Jara, Christian Eugenio - León Gutiérrez, Lorenzo - Vidal Jiménez, Leslie Violeta - Cañumir Veas, Juan Antonio - Zurita Silva, Rodrigo Andrés - Fischer Ganzoni, Susana Urzina - Wilckens Engelbreit, Rosemarie - Pedreros Ledesma, José Alberto - Muñoz Vásquez, Valeria Alejandra - Contreras Herrera, Ana Paulina - Barrueto Sotomayor, Alejandro Cristián - Vera Palma, Carola Andrea - Henríquez Leiva, Luis Alfredo - Rogel Castillo, Cristian Eduardo - Pereira Montecinos, Roxana Mariela - Fuentes Cid, Jorge Alejandro - Soto Pardo, Valeria Andrea - Henríquez Aedo, Karem Alejandra - Verdugo Jara, Marcela Virginia - Simón Rodgers, Jeanne Wirtner - Raccoursier Ortega, Jocelyne - Cañete Morales, Alberto Mauricio - Chandía Cabas, Maggie Alejandra | |||||
| 2017 | Elaboración de una Innovadora Bebida Fria Ready To Drink Enriquecida con Astaxantina | General para rubro Microalgas (agua de mar) | Sociedad de Inversiones Granatta Limitada | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 17VIPM-75239 | 6911650 | 810000 | 7721650 | Microalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | Sociedad de Inversiones Granatta Limitada | ||||||||
| 2017 | Daily Pet Food | Caninos domésticos - Gato doméstico | Cortés Reyes, Maria Isabel | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 17VIPM-75326 | 6885000 | 765000 | 7650000 | Otros pecuarios | Alimentación y nutrición animal - Funcionalidad alimentaria | Cortés Reyes, Maria Isabel | ||||||||
| 2017 | Desarrollo de un Cepario de Lactobacillus Spp. con propiedades Probioticas Derivado de Leche Ovina, con Potencial Impacto en la Industria de los alimentos Funcionales. | General para rubro Ovinos de leche | Fibras SpA | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 17VIPM-75188 | 7000000 | 777777 | 7777777 | Ovinos de leche | Funcionalidad alimentaria | Fibras SpA | ||||||||
| 2017 | Desarrollo de un Proceso Tecnológico para la Obtención de un Innovador Yogurt a base de Leches Vegetales | Almendro | Alimentos y bebidas Carolina Paz Prado Berrios E.I.R.L. | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 17VIPM-75198 | 7000000 | 865979 | 7865979 | Frutales de nuez - Frutales de nuez | Funcionalidad alimentaria - Tecnologías de proceso | Alimentos y bebidas Carolina Paz Prado Berrios E.I.R.L. | ||||||||
| 2017 | Desarrollo de un prototipo de Té con propiedades Antioxidantes a partir de la Hoja de Maqui | Maqui (Berries) | Comercializadora Puls y CIA Ltda. | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 17VIP-88094 | 7000000 | 780000 | 7780000 | Berries | Funcionalidad alimentaria | Comercializadora Puls y CIA Ltda. | ||||||||
| 2017 | Aumento de los Beneficios del Extracto de Té Verde en Bebidas y/o Aguas Funcionales con efecto Antioxidante. | Te | Wanguelen S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 17VIPM-75160 | 7000000 | 777778 | 7777778 | Cultivos industriales - Cultivos industriales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología en ingredientes críticos | Wanguelen S.A. | ||||||||
| 2017 | Bebida Saludable con Alto Contenido Proteico y Antioxidantes | Quinoa - Maqui (Berries) - Arándano: Blueberry - Frambuesa - Frutilla | Sotomayor Bohle, Eliana Herta | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 17VIPM-75312 | 4400000 | 600000 | 5000000 | Berries - Otros Cultivos y cereales - Berries | Funcionalidad alimentaria | Sotomayor Bohle, Eliana Herta | ||||||||
| 2017 | Optimización de Hidrólisis de Proteínas Vegetales para Elaborar alimentos Hipo-Alergénicos. | General para rubro Leguminosas - Papayo | Comercial Epullen Ltda. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 17VIP-88029 | 7000000 | 914850 | 7914850 | Leguminosas - Frutales tropicales y subtropicales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología en ingredientes críticos | Comercial Epullen Ltda. | ||||||||
| 2017 | Enriquecimiento de alimentos Saludables a partir de Microalgas | General para rubro Microalgas (agua de mar) | WeiPi Ltda | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 17VIPM-74986 | 6603800 | 816200 | 7420000 | General para Subsector General - Microalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Tecnología en ingredientes críticos | WeiPi Ltda | ||||||||
| 2017 | Obtención de Colágeno a partir de Residuos del Salmón, para la producción de Suplementos Alimenticios | Salmón | Alimentos y Servicios Acuafood | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 17VIP-87967 | 7000000 | 1100000 | 8100000 | Peces de agua dulce y/o estuarina | Funcionalidad alimentaria - Tecnología en ingredientes críticos - Valorización y gestión de residuos | Alimentos y Servicios Acuafood | ||||||||
| 2017 | Obtención de Ingredientes Funcionales a partir de Phaseolus Vulgaris y su uso en la Formulación de alimentos Saludables | Poroto verde | Comercia e Industrial Solutec Limitada | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 17CONTEC-83587 | 105271000 | 110810300 | 216081300 | Hortalizas de fruto - Hortalizas de fruto | Funcionalidad alimentaria | Comercia e Industrial Solutec Limitada | ||||||||
| 2017 | Obtención de una Formulación Microencapsulada de Levaduras Patagónicas para la Industria Cervecera.- | s/i especie (Otros Hongos) | Saavedra y Berndt Cía. Ltda | INNOVA_CHILE | Aysén | 17VIP-88068 | 7000000 | 780000 | 7780000 | Otros hongos - Cereales | Tecnología en ingredientes críticos | Saavedra y Berndt Cía. Ltda | ||||||||
| 2017 | Alphapro Alimento Funcional | Caninos domésticos - Gato doméstico | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 17VIP-83773 | 7000000 | 777780 | 7777780 | Plantas medicinales, aromáticas y especias - Otros pecuarios | Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
| 2017 | Fomentar el Consumo de un Superalimento, la Espirulina, mediante el desarrollo de un Alimento Funcional, Natural y Sabroso. | Spirulina | Savia Vida SpA | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 17VIPM-75157 | 7000000 | 777778 | 7777778 | Cereales - Microalgas (agua dulce) | Funcionalidad alimentaria - Gestión | Savia Vida SpA | ||||||||
| 2017 | Evaluación de la Factibilidad Técnica del desarrollo de Innovadores Fideos Vegetales con Bajo Índice Glicémico y sin Gluten | General para rubro Cereales - General para rubro Leguminosas | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 17VIP-87831 | 6570000 | 730000 | 7300000 | Leguminosas - Cereales - Leguminosas - Cereales | Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
| 2017 | Empaquetamiento y Validación de Piloto Comercial de Yogurt Vegetal en base a Almendras | Almendro | Elaboradora de Alimentos Gourmet Ltda. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 17VEIPE-83622 | 50000000 | 23080000 | 73080000 | Frutales de nuez - Frutales de nuez | Funcionalidad alimentaria | Elaboradora de Alimentos Gourmet Ltda. | ||||||||
| 2017 | Desarrollo de Hamburguesa en base a Hongo Shiitake | Shiitake | Agrícola La Roblería Ltda. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 17VIP-87832 | 7000000 | 777778 | 7777778 | Hongos comestibles | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria | Agrícola La Roblería Ltda. | ||||||||
| 2017 | Sociedad Comercial Brito y Correa Limitada | General para rubro General para Subsector Agrícola | Sociedad Comercial Brito y Correa Ltda. | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 17VIP-87901 | 6345700 | 784300 | 7130000 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria | Sociedad Comercial Brito y Correa Ltda. | ||||||||
| 2017 | Pepikan, Mix de Hongos Deshidratados como alternativa a la Sal. | General para rubro General para Subsector Hongos | INNOVA_CHILE | Maule | 17PRAE-83193 | 25000000 | 8333333 | 33333333 | General para Subsector Hongos - Hongos comestibles | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
| 2017 | Desarrollo de Harina de Larvas de Insecto como Ingrediente para la Industria de Alimentos | General para rubro General para Subsector Insectos | Consultora en Entomologia e Inversiones Lorena Elizabeth Barria E.I.R.L. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 17VIP-87661 | 7000000 | 1350000 | 8350000 | General para Subsector Insectos | Tecnología en ingredientes críticos | Consultora en Entomologia e Inversiones Lorena Elizabeth Barria E.I.R.L. | ||||||||
| 2017 | Vitalitail | General para rubro Caprinos de leche - Caninos domésticos - Gato doméstico | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 17PRAE-83086 | 15000000 | 5000000 | 20000000 | Caprinos de leche - Otros pecuarios - Caprinos de leche | Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
| 2017 | Liyen Agua Mineral | General para rubro General para Subsector General | INNOVA_CHILE | O'Higgins | 17PRAE-74567 | 25000000 | 8333333 | 33333333 | General para Subsector General | Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
| 2017 | Polo Estratégico de materias primas dedicadas de origen animal para Ingredientes Funcionales y Aditivos Especializados (PIFA) para el mercado internacional bajo el modelo de Comercio Justo en la Zona Central | Pollo - General para rubro Caprinos de leche | Ecoterra Agrícola y Comercial Limitada | FIE | Metropolitana - O'Higgins | PYT-2017-0491 | 599799800 | 364124207 | 963924007 | Aves tradicionales - Caprinos de leche - Aves tradicionales - Caprinos de leche | Funcionalidad alimentaria - Gestión - Tecnología de los alimentos | Ecoterra Agrícola y Comercial Limitada | Industria Nacional de Secado Ltda. - Unión Nacional de la Agricultura Familiar - UNAF CHILE.A.G. - Pontificia Universidad Católica de Chile | Guerrero Adaros, Alejandra Natalia | Chandía González, Camila José | Salinas Pérez, Pablo Andrés - Escobar ALVAREZ, ALEJANDRO FELIPE - Fuentealba Patiño, Denis Alberto - del Campo Cerda, Edsson - Ramírez Arriagada, María Antonieta - Migliorini González, Vittorio - Caro Amigo, Cristian Fernando - Chocobar Guerra, Hector Alejandro - Caracuel Ponce, Silvia Lorena - López A., Camilo - Mass Olate, Claudio Marcelo - Dorta Pérez, Eva - Droghetti Perlwitz, Jaime Enrique - Marchant Mella, Mauricio Alejandro - Palma Astudillo, Manuel Jesús - Vargas Rodríguez, Catherine - Serón Leiva, Juan Francisco - Albarrán Lama, Pablo Andrés - Núñez Quijada, Gabriel - Larraín Prieto, Rafael Esteban - Undurraga Marimon, María Emilia - Bas Mir, Fernando - Montenegro Rizzardini, Gloria del Carmen - Zarate Mendez, Ana María - Marín Isla, Marcelo Andrés | ||||
| 2017 | Formulación de Esferificaciones que Encapsulan Concentrados de Berries que Poseen Alto Contenido en Antioxidantes. | General para rubro Berries | Linum SPA | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 17VIPM-75338 | 7000000 | 777777 | 7777777 | Berries - Berries | Funcionalidad alimentaria - Tecnología en ingredientes críticos | Linum SPA | ||||||||
| 2017 | Comercialización y Patentamiento de Productos para Consumo Humano de Algas Pardas de Atacama. | General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar) | INNOVA_CHILE | Atacama | 17PRAE-78563 | 20000000 | 6666667 | 26666667 | General para Subsector Algas (agua de mar) | Certificaciones, códigos de conducta y sellos - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | ||||||||||
| 2017 | Patagonia Brothers | Calafate - Maqui (Berries) - Murta: Murtilla | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 17PRAE-83109 | 25000000 | 8333333 | 33333333 | Berries - Berries | Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
| 2017 | Adecuación de la Fórmula de las Hamburguesas Bocali para Mejorar su Aglutinación Durante el Proceso de Cocción | Quinoa | Bocali Spa | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 17VIP-88009 | 6780974 | 838098 | 7619072 | Otros Cultivos y cereales - Cereales | Tecnología en ingredientes críticos | Bocali Spa | ||||||||
| 2017 | Nutraceuticos Apicolas. | General para rubro Apicultura | INNOVA_CHILE | Araucanía | 17PRAE-82779 | 15000000 | 5000000 | 20000000 | Apicultura | Tecnología en ingredientes críticos | ||||||||||
| 2017 | Bee Natural Water | Abeja: Abeja de miel | INNOVA_CHILE | Maule | 17PRAE-75388 | 25000000 | 8333333 | 33333333 | Apicultura - Apicultura | Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
| 2017 | Botanicah | General para rubro General para Subsector Agrícola | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 17TSF-74989 | 10000000 | 1111112 | 11111112 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
| 2017 | Maximización de Retención de Antioxidantes en el Proceso de Maqui en Polvo | Maqui (Berries) | Procesos Naturales Vilkun S.A. | INNOVA_CHILE | Araucanía | 17ITE1-81830 | 51728674 | 62866174 | 114594848 | Berries - Berries | Funcionalidad alimentaria | Procesos Naturales Vilkun S.A. | ||||||||
| 2017 | Nuevo Snack Deshidratado rico en Proteínas y Ácidos Grasos en base a Desechos de Salmón Aptos para Consumo Humano | Salmón | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 17ITE1-75463 | 44426200 | 29857000 | 74283200 | Peces de agua de mar - Peces de agua de mar | Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | ||||||||||
| 2017 | Estudio de las Aplicaciones del Propóleo como Ingrediente Funcional Natural Antibacteriano en Alimento para Salmónidos | Salmón | Fish Vet Group SPA | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 17COTE-83004 | 198856000 | 85520000 | 284376000 | Peces de agua de mar | Alimentación y nutrición animal - Funcionalidad alimentaria - Sanidad animal | Fish Vet Group SPA | ||||||||
| 2017 | Formular y evaluar una Bebida Instantánea a base de Spirulina, Quinua y Cebada Mateada | Cebada - Quinoa - Spirulina | La Casona El Monte Ltda. | FIE-CORFO | Coquimbo | 17L1FPE-83575 | 59970000 | 27400000 | 87370000 | Cereales - Otros Cultivos y cereales - Microalgas (agua dulce) | Funcionalidad alimentaria | La Casona El Monte Ltda. | ||||||||
| 2017 | Validación y Empaquetamiento de Helado que Cumpla con el Concepto de All Natural | General para rubro General para Subsector Agrícola | Nestle Chile S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 17ITE2-75469 | 115201964 | 167014764 | 282216728 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria | Nestle Chile S.A. | ||||||||
| 2017 | alimentos e Ingredientes de Alto valor para Chile | General para rubro General para Subsector Agrícola | Fundación de Desarrollo Educacional de La Araucanía | INNOVA_CHILE | O'Higgins | 17DESF-75202 | 110230000 | 27800000 | 138030000 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Gestión - Política | Fundación de Desarrollo Educacional de La Araucanía | ||||||||
| 2017 | Nueva Tecnología de Neutralización y Refinación de Aceite de Pescado, Costo, Calidad y Tiempo Eficiente para el Mercado de alimentos Funcionales. | General para rubro General para Subsector Peces (agua de mar) | AZ Ingeniería y Máquinas Ltda. | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 17CONTEC-83655 | 79967500 | 53427152 | 133394652 | General para Subsector Peces (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | AZ Ingeniería y Máquinas Ltda. | ||||||||
| 2017 | Innovacion en Linea de Cereales Saludables para Niños Utilizando Frutos Nativos Chilenos y Quinoa Chilena | Quinoa | Isla Natura Exportadora Ltda. | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 17L1FPE-83588 | 31800222 | 27479778 | 59280000 | Otros Cultivos y cereales - Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria | Isla Natura Exportadora Ltda. | ||||||||
| 2017 | Cheese: Microencapsulación de Aceite de semillas de Cáñamo, rico en Ácidos Grasos O-3 y -6, para su Incorporación en una nueva Línea de Quesos | Cáñamo | Sociedad de Inversiones Agrícola y Forestal Agrofuturo SPA | FIE-CORFO | Bío Bío | 17CONTEC-83626 | 198787600 | 86370000 | 285157600 | Cultivos industriales | Funcionalidad alimentaria | Sociedad de Inversiones Agrícola y Forestal Agrofuturo SPA | ||||||||
| 2017 | Suplementos Funcionales Ricos en Polifenoles en base a Descartes de Alcachofa y Pepa de Uva | General para rubro Viñas y Vides - Alcachofa | Servicios GLU Ltda. | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 16VIP-71925 | 7000000 | 780000 | 7780000 | Viñas y vides - Hortalizas de fruto - Hortalizas de fruto - Viñas y vides | Funcionalidad alimentaria | Servicios GLU Ltda. | ||||||||
| 2017 | Mejoramiento al desarrollo de un Multicereal para el Desayuno con Materia Prima Dedicada Regional | General para rubro General para Subsector Cultivos y Cereales | Comercial e Industrial Puro Grano | INNOVA_CHILE | Araucanía | 16VIP-71805 | 7000000 | 777777 | 7777777 | General para Subsector Cultivos y cereales - General para Subsector Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Comercial e Industrial Puro Grano | ||||||||
| 2017 | Productos Saludables a base de Espárragos | Espárrago | Ocampo Sáez, Jorge | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 16VIP-71692 | 6418960 | 740000 | 7158960 | Hortalizas de tallo | Funcionalidad alimentaria | Ocampo Sáez, Jorge | ||||||||
| 2017 | Snack Saludable Elaborado a partir de Harina de Legumbres | General para rubro Leguminosas | Super Bom SPA | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 16VIP-71735 | 7000000 | 870000 | 7870000 | Leguminosas - Leguminosas | Funcionalidad alimentaria | Super Bom SPA | ||||||||
| 2017 | Desarrollo de Prototipos Alimentarios de Alto valor Agregado a partir de Residuos Vegetales Orgánicos (Rvos) | General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos | La Prensa Spa | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 16VIP-71779 | 7000000 | 780000 | 7780000 | General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Hortalizas y tubérculos | Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | La Prensa Spa | ||||||||
| 2017 | Desarrollo de Formulaciones con Mezclas de Biomasas Algales de Alto Contenido Nutricional y Funcional para la Elaboración y Comercialización de un Suplemento Alimenticio. | General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar) | Comercializadora Herbamar | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 16VIP-71775 | 7000000 | 780000 | 7780000 | General para Subsector Algas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | Comercializadora Herbamar | ||||||||
| 2017 | Desarrollo de un Cepario de Lactobacillus Spp. con propiedades Probioticas Derivado de Frutos Secos Autóctonos, con Aplicación en el Desarrollo de alimentos Funcionales. | General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez | Fibras SpA | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 17VIPM-75192 | 7000000 | 777777 | 7777777 | General para Subsector Frutales de nuez | Funcionalidad alimentaria | Fibras SpA | ||||||||
| 2017 | Estudio de la Factibilidad Técnica de Desarrollar un Extracto rico en Yodo Desodorizado | General para rubro General para Subsector General | Bustos Acuña y Asociados SpA | INNOVA_CHILE | Maule | 17VIP-87949 | 7000000 | 780000 | 7780000 | General para Subsector General - General para Subsector General | Funcionalidad alimentaria | Bustos Acuña y Asociados SpA | ||||||||
| 2017 | Desarrollo y Validación de un Snack Saludable, con Incorporación de Algas, mediante el Ajuste de la Formulación y el Proceso de Elaboración | Cochayuyo o Cochayugo | Alimentos Doubleland Ltda | FIE-CORFO | Metropolitana | 17VEIPE-83582 | 157998800 | 95915340 | 253914140 | General para Subsector Algas (agua de mar) - Macroalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | Alimentos Doubleland Ltda | ||||||||
| 2017 | Desarrollo Teórico y Experimental a Escala Laboratorio, de un Tratamiento que Permita Aumentar la Vida Útil de los Jugos Love Juice Elaborados con Frutas y Verduras, sin Adición Azúcar | General para rubro Hortalizas de fruto - General para rubro Hortalizas de raíz - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro Hortalizas de Hoja | LoveJuice SpA | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 17VIPM-75264 | 7000000 | 1607719 | 8607719 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - Hortalizas de raíz - Hortalizas de hoja - Hortalizas de fruto - Hortalizas de tallo - Hortalizas de hoja - Hortalizas de fruto - Hortalizas de tallo - Hortalizas de raíz | Manejo productivo - Tecnología en ingredientes críticos | LoveJuice SpA | ||||||||
| 2017 | Optimización en la Estabilidad de una Fórmula Simbiótica con Impacto Potencial en el Manejo de la Obesidad Infantil, que Asegure un Negocio Productivo Viable. | Arándano: Blueberry | Eassyfrut SpA | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 17VIP-87926 | 7000000 | 777777 | 7777777 | Berries - Berries | Funcionalidad alimentaria | Eassyfrut SpA | ||||||||
| 2017 | Implementación y Validación de la Tecnología para producir a Escala Piloto un Ingrediente Funcional a base de Harina de Brócoli para la Industria Alimentaria | Brócoli | Alfa Chilena Ltda. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 17CONTEC-83647 | 50000000 | 50018000 | 100018000 | Hortalizas de fruto - Hortalizas de fruto | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Alfa Chilena Ltda. | ||||||||
| 2017 | Reformulación de Pates de Legumbres para Mejorar la Estabilidad de la Emulsión | General para rubro Leguminosas | Comercial CPR Ltda. | INNOVA_CHILE | Maule | 17VIP-87868 | 7000000 | 780000 | 7780000 | Leguminosas | Tecnología en ingredientes críticos | Comercial CPR Ltda. | ||||||||
| 2017 | Desarrollo de un Snack de Alto valor Agregado a base de Legumbres | General para rubro Leguminosas | Frunut SpA | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 16VIP-71538 | 6795000 | 755000 | 7550000 | Leguminosas | Funcionalidad alimentaria | Frunut SpA | ||||||||
| 2017 | Establecer la Factibilidad Técnica de Desarrollar Nuggets Saludables a base Algas para Niños. | General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar) | Durvifoods SpA | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 17VIPM-75301 | 7000000 | 886598 | 7886598 | General para Subsector Algas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Tecnologías de proceso | Durvifoods SpA | ||||||||
| 2017 | Creación de valor a través del desarrollo de Nuevos Productos Saludables a partir de Descartes de Almendra | Almendro | Allmolife SPA | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 16VIP-71773 | 6030000 | 670000 | 6700000 | Frutales de nuez | Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | Allmolife SPA | ||||||||
| 2017 | Desarrollo de Innovadores y Crujientes Snacks Saludables en base a Champiñones Ostra como alternativa de Diversificación Productiva | Hongo ostra | Manque Ñanculef, María Isabel | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 17VIP-87884 | 6550400 | 809500 | 7359900 | Hongos comestibles - Hongos comestibles | Funcionalidad alimentaria - Gestión - Infraestructura | Manque Ñanculef, María Isabel | ||||||||
| 2017 | Reducción de Sfa en Coberturas de Chocolate para Helados | Cacao | Nestle Chile S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 17ITE1-72400 | 33461939 | 75166041 | 108627980 | Frutales tropicales y subtropicales - Frutales tropicales y subtropicales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Nestle Chile S.A. | ||||||||
| 2017 | Desarrollo de un Piloto de Aplicación de Antioxidantes de Maqui en Diferentes Variedades de Pan | Maqui (Berries) | Alimentos Vollkorn Ltda. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 17VIPA-78599 | 20000000 | 6850000 | 26850000 | Berries - Berries | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Alimentos Vollkorn Ltda. | Avello Lorca, Marcia | |||||||
| 2017 | Desarrollo de un Pack con 2 Snacks Saludables en Barra, Nutricionalmente Diseñados para Satisfacer los Requerimientos Fisiologicos Antes y Despues de la Realizacion de Actividades Deportivas. | General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 16VIP-71621 | 7000000 | 800000 | 7800000 | General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Hortalizas y tubérculos | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2017 | Revalorización y Adaptación de Productos de Descarte en la Industria Alimenticia para Creación de Snack Saludable: Grana Veggiebar | Avena - Lino o linaza - Maravilla - Chia - Quinoa - Almendro - Sésamo: Ajonjolí | Grana Spa | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 17VIPM-75163 | 7000000 | 1334000 | 8334000 | Frutales de nuez - Cereales - Cultivos industriales - Otros Cultivos y cereales - Plantas medicinales, aromaticas y especias - Cereales | Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | Grana Spa | ||||||||
| 2017 | Polo territorial para el desarrollo de colorantes y antioxidantes de alto valor para la industria de alimentos a partir de materias primas altamente dedicadas y producidas en la zona centro sur de Chile (PCYA) | Calafate - Zanahoria - Pimiento: Pimentón - Papa | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIE | Valparaíso - Metropolitana - Maule - Bío Bío - Araucanía - Los Ríos - Los Lagos | PYT-2017-0488 | 750000000 | 621570215 | 1371570215 | Berries - Hortalizas de raíz - Hortalizas de fruto - Tubérculos - Berries - Hortalizas de fruto - Tubérculos - Hortalizas de raíz | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnologías de proceso | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | Agrícola Ceres Ltda. - Cooperativa Campesina Boroa Limitada - Asociación de Agricultores de San Antonio - Agrícola Vientos del Sur SpA - Asociación Gremial Hortícola de La Araucaní - Sociedad de Inversiones Cero Sp - Sociedad Comercial Delightberries Ltda. | Pino Quezada, María Teresa | Vergara Hinostroza, Cristina del Carmen | Altman, Sylvie - Morales Muñoz, Daniel - Sobarzo San Martín, Edmundo Fernando - Greve Velasco, María Jesús - Zamorano Oyarzo, Karina Andrea - Zamora Villalobos, Olga - Díaz Calvillo, Angélica Loreto - Pradel Pradel, Natalia Brigitte - Bastías Millanao, Maritza Andrea - Greve Espinosa, Francisco Javier - Haeussler Fontecilla, Francisco Javie - Ellwange Morale, Luis Cristóba - McLeod Bravo, Claudia Beatriz - Tapia Rodriguez, Eduardo Andres - Inostroza Garrido, Carlos Arturo - Cifuentes Donoso, Jorge Carlos - Godoy Cáceres, Paulo César - Orena Alvarado, Sandra Valeska - Burgos Aguilera, Osvaldo Hernán - Pino Quezada, María Teresa - Antúnez Barría, Alejandro José - Muñoz David, Manuel - Kehr Mellado, Elizabeth Susana | ||||
| 2017 | Factibilidad Técnica del desarrollo de un Ingrediente Pulverizado rico en Antioxidantes Generado a partir de Alperujo de Uva, cuya Aplicación Sea Enfocado en Matrices Alimenticias para Niños | Vid vinífera | Elaboradora y Extractora Ecocrea Ltda. | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 17VIP-88149 | 6568200 | 811800 | 7380000 | Viñas y vides - Viñas y vides | Funcionalidad alimentaria | Elaboradora y Extractora Ecocrea Ltda. | ||||||||
| 2017 | Formulación y producción de Pellets de Extrusión en base a Harinas | General para rubro Leguminosas | Comervial Vive Sano SPA | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 16VIP-71845 | 6952500 | 780000 | 7732500 | Leguminosas - Leguminosas | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Comervial Vive Sano SPA | ||||||||
| 2017 | Validar una Línea Exportable de Productos Funcionales Basados en Proteínas Vegetales Orgánicas y Súper alimentos para Deportistas y Personas Interesadas en Alimentación Saludable. | General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos | Origen SPA | FIE-CORFO | Metropolitana | 17VEIPE-83596 | 176578100 | 82300000 | 258878100 | General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Hortalizas y tubérculos | Funcionalidad alimentaria | Origen SPA | ||||||||
| 2017 | Adaptación de Leguminosas para su uso en Innovadores Snacks Saludables Ready To Eat: Grana Bar | General para rubro Cereales - General para rubro Leguminosas | Grana Spa | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 16VIP-71483 | 6900000 | 777800 | 7677800 | Cereales - Leguminosas - Leguminosas - Cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Grana Spa | ||||||||
| 2017 | Vintage, una Golosina Saludable Enriquecida con Micro Cápsulas de Ingredientes Funcionales. | General para rubro General para Subsector Agrícola | INNOVA_CHILE | Maule | 17PRAE-75364 | 25000000 | 8333333 | 33333333 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
| 2017 | Bebida de Clorofila en base a Barleymax | Cebada | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 17PRAE-82938 | 25000000 | 8333333 | 33333333 | Cereales - Cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología en ingredientes críticos | RONCEROS BOCANEGRA, BETTY | |||||||||
| 2017 | Foodture | General para rubro General para Subsector Agrícola - General para rubro General para Subsector Pecuario | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 17TSF-75130 | 10000000 | 1111112 | 11111112 | General para Subsector Pecuario - General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola - General para Subsector Pecuario | Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
| 2017 | Innovador prototipo Móvil para Remover Moléculas Glicosiladas en el Vino Chileno | Vid vinífera | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 17ITE1-75450 | 46652733 | 45505767 | 92158500 | Viñas y vides - Viñas y vides | Tecnología en ingredientes críticos | ||||||||||
| 2017 | Desarrollar y Validar a Nivel Piloto, una Plataforma para la Formación de Complejos Moleculares de Glicósidos de Stevia Rebaudiana, para Reemplazo Significativo del Azúcar, Incrementando el Dulzor en Productos de Panificación y Bebidas, de Dulzor Intenso | Stevia | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 17IEAT-73377 | 334321058 | 507576823 | 841897881 | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Tecnología en ingredientes críticos | ||||||||||
| 2017 | Cáscara: Desarrollo de un aditivo natural de fibra base a subproductos de la industria de jugos prensados en frío, para ser utilizado como materia prima en productos horneados, cereales, lácteos y snacks | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca | Rubi Riquelm, Ignacio Mate | FIC Nacional | Valparaíso - Metropolitana - O'Higgins | PYT-2017-0414 | 15000000 | 3817200 | 18817200 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales hoja caduca - Pomáceas - Cítricos | Economía Circular - Funcionalidad alimentaria - Jóvenes | Rubi Riquelm, Ignacio Mate | Rubio Riquelme, Ignacio Mateo | Guevara Pezoa, Felipe - Chong Mena, Domingo Javier - Acuña Fontecilla, Andrea Paz - Barrueto Salgado, Javiera Ignacia | ||||||
| 2017 | Investigación y desarrollo del Proceso de Secado y Mejoramiento Nutricional de Grasa en Polvo libre de Proteínas Lácteas Utilizados en Productos Terrium, Presentes en el Mercado, Orientado a Personas con Alergias Alimentarias, Veganos y Vegetarianos. | Avena - Centeno - Maíz - Lupino (Cultivos Industriales) - Lenteja - Quinoa | Comercial Epullen Ltda. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 16CHM-72008 | 36029999 | 10000001 | 46030000 | Cereales - Cultivos industriales - Leguminosas - Otros Cultivos y cereales - Cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso | Comercial Epullen Ltda. | ||||||||
| 2017 | Empaquetamiento y Validación Comercial de Gelatinas y Jugos Funcionales en Polvo con Alto Poder Antioxidante, sin Colorantes, sin Saborizantes y Otros Compuestos Artificiales. | General para rubro General para Subsector Agrícola | Jusnaturall SPA | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 17ITE2-86880 | 178529511 | 85996295 | 264525806 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria | Jusnaturall SPA | ||||||||
| 2017 | Desarrollo de harinas de choritos de descarte y algas con alto valor nutricional obtenidas mediante la aplicación de una nueva técnica de deshidratado en base a microondas, para potencial uso en línea fideos, ravioles y batidos de proteína. | General para rubro Macroalgas (agua de mar) - Chorito | Instituto de Investigación Austral | FIC Región de Los Lagos - Fondo Regional | Los Lagos | 40000923-0 | 99778400 | 35734990 | 135513390 | Bivalvos (agua de mar) - General para Subsector Algas (agua de mar) - Macroalgas (agua de mar) - Bivalvos (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Instituto de Investigación Austral | ||||||||
| 2017 | Levaduras Oleaginosas, una Plataforma para la Producción de Omegas (Plan de Trabajo) | Soya - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez | Universidad de Concepción | FONDEF | Bío Bío | VIU17P0067 | 2000000 | 0 | 2000000 | General para Subsector Frutales de nuez - Cultivos industriales | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | Universidad de Concepción | Valdés Rodriguez, Gabriela Alejandra | |||||||
| 2017 | Embutido Vegetal Elaborado con Materias Primas Endémicas que Posee Características Sensoriales Similares al de una Longaniza, Contiene Ácidos Grasos Esenciales Omega 3 y 6 y Además, es libre de Colesterol. (Plan de Trabajo) | General para rubro General para Subsector Agrícola | Universidad de Santiago de Chile | FONDEF | Metropolitana | VIU17P0107 | 2000000 | 0 | 2000000 | General para Subsector General - General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria | Universidad de Santiago de Chile | León Saldías, Bárbara | |||||||
| 2017 | Desarrollo de una Bebida Láctea a Partir del Lactosuero Resultado de la Recolección en la Provincia de Osorno, Región de los Lagos, Formulación y Análisis Económico. (Plan de Trabajo) | General para rubro Bovinos de leche | Universidad de Los Lagos | FONDEF | Los Lagos | VIU17P0187 | 2000000 | 0 | 2000000 | Bovinos de leche - Bovinos de leche | Funcionalidad alimentaria | Universidad de Los Lagos | Martel Vargas, Camila Silvana | |||||||
| 2017 | Lowcas: Alternativa Láctea para Población con Alergia Alimentaria (Plan de Trabajo) | General para rubro Bovinos de leche | Universidad de Valparaíso | FONDEF | Valparaíso | VIU17P0112 | 2000000 | 0 | 2000000 | Bovinos de leche - Bovinos de leche | Funcionalidad alimentaria | Universidad de Valparaíso | Gonzalez Pizarro, Karoll Andriettee | |||||||
| 2017 | Probiogenomics Index: Desarrollo de un Servicio de Determinación del Índice Genómico de Bacterias Candidatas a Probióticos (Plan de Trabajo) | General para rubro General para Subsector General | Universidad de Concepción | FONDEF | Bío Bío | VIU17P0180 | 2000000 | 0 | 2000000 | General para Subsector General - General para Subsector General | Funcionalidad alimentaria | Universidad de Concepción | Gatica Rocha, Brian | |||||||
| 2017 | Valoración nutricional de productos del mar en la región de Coquimbo | General para rubro General para Subsector Acuícola | Universidad Católica del Norte - Sede Coquimb | FIC Región de Coquimbo - Fondo Regional | Coquimbo | 30485950-0 | 94726000 | 0 | 94726000 | General para Subsector Acuícola | Funcionalidad alimentaria | Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico en Algas - CIDTA | ||||||||
| 2017 | Talabaya, Burbujeante en base a alimentos Funcionales: Quinoa, Berries, Hojas y Pétalos de Maqui | Quinoa - Maqui (Berries) - General para rubro Berries | Agroindustria Jessica Riquelme Retamal EIRL | INNOVA_CHILE | Maule | 16VIP-71798 | 6350000 | 1125000 | 7475000 | Berries - Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria | Agroindustria Jessica Riquelme Retamal EIRL | ||||||||
| 2017 | Desarrollo de ingredientes funcionales y aditivos especializados para la valorización de la pequeña y mediana agricultura de secano | Garbanzo - Lenteja - Poroto pallar: Pallar | Pontificia Universidad Católica de Chile | FIE | Metropolitana - Maule - Bío Bío | PYT-2017-0490 | 750000000 | 500348022 | 1250348022 | Leguminosas - Leguminosas | Funcionalidad alimentaria - Inocuidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnologías de proceso - Variedades / ecotipos / razas | Pontificia Universidad Católica de Chile | Granotec Chile S.A. - Empresas Tucapel S.A. - Universidad Central de Chile - Universidad de Talca - INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | Gálvez Castillo, Carlos Felipe | Reveco Miranda, Samantha Teresa | Fontecilla Suárez, Carlos - Pulgar Toledo, Karen Constanza - Gómez Wesser, Juan Enrique - González Fernández, Cristóbal - Molina Silva, Pablo Sebastián - Zura Bravo, Liliana Karen - Orozco Ibarra, Karen Dayse - Díaz Tapia, Maximiliano Esteban - Vera Méndez, Maritza Jessica - Torres Meyer, Bárbara - Gibbs Robles, Francisca - Méndez Espinoza, Ana María - Cabeza Pérez, Ricardo - Dussaillant Guevara, Alfonso - Méndez de la Fuente, José Sebastián - Luco, Javiera - Schwember Neira, Andrés Ricardo - Muñoz Hernández, Loreto Andrea - Subercaseaux Irarrázaval, Juan Pablo - Tay Neves, Kianyon - Tapia San Martín, Gerardo - Inostroza Fuentealba, Luis - León Gutiérrez, Lorenzo - Bugueño Váquez, Cecilia - López Aravena, Ximena Yolanda - Vera Céspedes, Natalia Carolina - Cordero Rojas, Gabriel Eduardo - Barrera Durán, Ignacio Enrique - Venegas Riquelme, Filomena | ||||
| 2017 | Desarrollo de barras energéticas saludables, a partir de la utilización de algas para consumo humano, en la Región de Los Lagos | General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar) | Universidad Santo Tomás | FIC Región de Los Lagos - Fondo Regional | Los Lagos | 40000924-0 | 100000000 | 0 | 100000000 | General para Subsector Acuícola - General para Subsector Algas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | Centro Acuícola Pesquero de Investigación Aplicada -CAPIA | ||||||||
| 2017 | Desarrollo de Sabores Naturales con Alto valor Nutricional para ser Incorporados en Preparaciones de Agua Soda | General para rubro General para Subsector General | Odisea Chile SpA | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 17VIP-87867 | 4447929 | 553453 | 5001382 | General para Subsector General - General para Subsector General | Funcionalidad alimentaria | Odisea Chile SpA | ||||||||
| 2017 | Desarrollo de prototipo de alimento funcional en base a un extracto microalgal de la Región de Antofagasta | General para rubro Microalgas (agua de mar) | FIC Región de Antofagasta - Fondo Regional | Antofagasta | 30488819-0 | 252099000 | 20000000 | 272099000 | General para Subsector Algas (agua de mar) - Microalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
| 2017 | Crackers. | Maqui (Berries) - Romero - General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar) | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 17PRAE-83088 | 20000000 | 6666667 | 26666667 | Plantas medicinales, aromáticas y especias - Berries - Plantas medicinales, aromaticas y especias - Berries - General para Subsector Algas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
| 2017 | Desarrollo de una nueva matriz para un Reemplazo Cárnico para Consumo Humano basado en Hongos Grado Alimento. | General para rubro General para Subsector Hongos | The Not Company SPA | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 17CH-83905 | 40000000 | 10176000 | 50176000 | General para Subsector Pecuario - General para Subsector Hongos | Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | The Not Company SPA | ||||||||
| 2017 | Aguas saborizadas con berries silvestres e introducidos: Innovando en la línea de alimentos saludables | General para rubro Berries | Rivera Foitzick, Amanda Manuela | FIC Región de Aysén - FIA | Aysén | PYT-2017-0857 | 41600000 | 14934000 | 56534000 | Berries - Berries | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Infraestructura | Rivera Foitzick, Amanda Manuela | Leiva Domínguez, Fidel - Rendic Hermanos S.A | Lepique River, Ivá | Moldenhauer Ortega, Lorna Silvana - Rivera Foitzick, Amanda | |||||
| 2017 | Prospección funcional del aceite de oliva regional | Olivo | Universidad de La Serena | FIC Región de Coquimbo - Fondo Regional | Coquimbo | 30485929-0 | 180000000 | 20000000 | 200000000 | Olivos | Funcionalidad alimentaria | Universidad de La Serena, Facultad de Ciencias | Jamett Díaz, Fabiola Jéssica | |||||||
| 2017 | Desarrollo de un ingrediente alimentario en polvo a partir de miel de la Región Tarapacá | Abeja: Abeja de miel | Apícola Camila Paz Juantok Varela EIRL | FIC Región de Tarapacá - FIA | Tarapacá | PYT-2017-0807 | 74930000 | 34360000 | 109290000 | Apicultura - Apicultura | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Funcionalidad alimentaria - Tecnologías de proceso | Apícola Camila Paz Juantok Varela EIRL | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | Huerta Pizarro, Manuel Adrián | Santis Bernal, Julissa Stefani | Suárez Bastías, Nicolás - Jara Quezada, John Robert - Godoy Castillo, Alonso - Juantok Varela, Camila Paz - Fuentes Viveros, Lida Queyci - Sánchez Monje, Matías | ||||
| 2017 | Desarrollo de una línea de alimentos e ingredientes funcionales (AELF) proveniente de biomasa de microorganismos y vegetales. | General para rubro General para Subsector Agrícola - General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar) | Universidad de Antofagasta | FIC Región de Antofagasta - Fondo Regional | Antofagasta | 30488758-0 | 367794000 | 30000000 | 397794000 | General para Subsector Algas - General para Subsector Agrícola - General para Subsector Algas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | Universidad de Antofagasta | Cerezal Mezquita, Pedro | Ruiz Domínguez, María Del Carmen | ||||||
| 2017 | Producción de un ingrediente funcional a partir de microalgas marinas para disminuir la obesidad infantil | General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar) | Universidad de Antofagasta | FIC Región de Antofagasta - Fondo Regional | Antofagasta | 30488815-0 | 169640000 | 20150000 | 189790000 | General para Subsector Algas - General para Subsector Algas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | Universidad de Antofagasta | ||||||||
| 2017 | Nutrición Funcional a partir de Productos y Derivados de la producción de Larvas de Insectos (Hermetia Illucens). | Mosca soldado negra | Comercializadora Crandon Chile Ltda. | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 17VIPA-78618 | 20000000 | 20000000 | 40000000 | Insectos | Funcionalidad alimentaria | Comercializadora Crandon Chile Ltda. | ||||||||
| 2017 | Desarrollo y habilitación de una línea de harinas funcionales sin gluten con algas marinas | General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar) | Undurrag Barasord, María Belé | FIC Nacional | Metropolitana | PYT-2017-0463 | 14496000 | 11188498 | 25684498 | General para Subsector Algas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Jóvenes | Undurrag Barasord, María Belé | Nun SpA | Undurraga Barasorda, María Belén | Silva Osorio, María Valentina - Reyes Pérez, Agustín - Omegna San Martín, Julia Delicia Yanett - Solorza Fredes, Joel - Pozo Cubillos, Eduardo Andrés | |||||
| 2017 | Validación de la Funcionalidad Saludable y Empaquetamiento Comercial de un Suplemento Alimenticio en forma de Jugo Enriquecido con Antioxidantes y Fibra Dietaria | General para rubro Viñas y Vides | Elaboradora y Extractora Ecocrea Ltda. | INNOVA_CHILE | Maule | 17VEIPE-83710 | 70550000 | 44083184 | 114633184 | Viñas y vides - Viñas y vides | Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | Elaboradora y Extractora Ecocrea Ltda. | ||||||||
| 2017 | Ecofibra | General para rubro General para Subsector Agrícola | Ecofibra SpA | FIC Nacional | Valparaíso | PYT-2017-0439 | 14997992 | 5290000 | 20287992 | General para Subsector Agrícola | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Inocuidad alimentaria - Jóvenes - Tecnologías de proceso - Valorización y gestión de residuos | Ecofibra SpA | Valencia Sernuda, Nicole Alexis | Tapia Hidalgo, Gloria - Tagle Zúñiga, Muriel | ||||||
| 2017 | Prototipo Formulación Vegetal que posea Sabor y Funcionalidad Similar al Chocolate. | General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos | Alimentos Doubleland Ltda | FIE-CORFO | Metropolitana | 17L1FPE-83606 | 59999280 | 32703333 | 92702613 | General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Hortalizas y tubérculos | Funcionalidad alimentaria | Alimentos Doubleland Ltda | ||||||||
| 2017 | Shots de Maqui Mix | Maqui (Berries) | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 17PRAE-76007 | 20000000 | 6666667 | 26666667 | Berries | Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
| 2017 | Jelti, Cobertura y Expanción | Arroz - Quinoa - General para rubro Berries | Alimentos Doubleland Ltda | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 17SUPE-73162 | 60000000 | 30000000 | 90000000 | Cultivos industriales - Berries - Cereales - Otros Cultivos y cereales - Cereales - Berries - Cultivos industriales | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gestión | Alimentos Doubleland Ltda | ||||||||
| 2017 | Valorización de Desechos de Procesamientos de Recursos Marinos (Jibia y Reineta) a través de Tratamiento Enzimático | Jibia o calamar rojo - Reineta | Inversiones Tirua S.A. | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 17VIP-88072 | 7000000 | 900000 | 7900000 | Peces de agua de mar - Cefalópodos | Tecnología en ingredientes críticos - Valorización y gestión de residuos | Inversiones Tirua S.A. | Aguirre Céspedes, Carolina Alejandra | |||||||
| 2017 | Desarrollo de una nueva Línea de Productos Altos en Proteinas 100% Natural | Maní - Quinoa | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 17VIPM-75273 | 7000000 | 900000 | 7900000 | Leguminosas - Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
| 2017 | Elaboración de Ingredientes y Productos Saludables con valor Agregado a partir de Desechos de la producción de Infusiones de Berries | Maqui (Berries) - Arándano: Blueberry - Cranberry | Patagon Infusion SpA | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 17VIPM-74772 | 6555000 | 1165000 | 7720000 | Berries - Berries | Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | Patagon Infusion SpA | ||||||||
| 2018 | Valorización del brócoli y sus sub-productos mediante la optimización de su cultivo para producir un extracto rico en sulforafano y antioxidantes que sea aplicable como nutracéutico | Brócoli | Pontificia Universidad Católica de Chile | FIA | Metropolitana | PYT-2018-0316 | 119996343 | 62360000 | 182356343 | Hortalizas de fruto | Funcionalidad alimentaria | Pontificia Universidad Católica de Chile, Facultad de Ciencias Biológicas | Ximena Hinojosa Arriagada - Iván Castillo Ibarra - Teresa Hinojosa Arriagada - María Soledad Hinojosa Arriagada - Universidad de Santiago de Chile | Del Río Troncoso, Rodrigo Andre | Mahn Osses, Andrea V. | Sáez Tonacca, Luis David - Contreras Escobar, Samuel | ||||
| 2018 | DP Drinks: Producción de bebidas probióticas para fortalecer la flora gastrointestinal | General para rubro Microorganismos | Schäfer Ríos, Francisca Carolina | FIC Nacional | Metropolitana | PYT-2018-0557 | 15000000 | 25287500 | 40287500 | General para Subsector Microorganismos animales - Microorganismos | Funcionalidad alimentaria - Jóvenes - Tecnología de los alimentos | Schäfer Ríos, Francisca Carolina | Pedreros Bustamante, Claudio Ignacio - Done Properly SpA | Schäfer Ríos, Francisca Carolina | Amodeo Masferrer, Christian Alejandro - Pedreros Bustamante, Claudio Ignacio | |||||
| 2018 | Beanis | Frejol | Valenzuela Guerrero, Juan Pablo | FIC Nacional | Metropolitana | PYT-2018-0540 | 15000000 | 3800713 | 18800713 | Leguminosas - Leguminosas | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Funcionalidad alimentaria - Jóvenes - Tecnología de los alimentos | Valenzuela Guerrero, Juan Pablo | Valenzuela Guerrero, Juan Pablo | Olivier Fernández, Michele Andre | ||||||
| 2018 | Salchiñón, embutido vegetal a base de piñón | Pino piñonero | Gonzále Subiabr, Ana Natali | FIC Nacional | Metropolitana | PYT-2018-0543 | 15000000 | 5000000 | 20000000 | Porcinos tradicionales - Plantaciones forestales no tradicionales | Comercialización y Marketing - Envases y empaques - Funcionalidad alimentaria - Jóvenes - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso | Gonzále Subiabr, Ana Natali | Caipo Cora, Leeanny Johary | González Subiabre, Ana Natalia | Caipo Cora, Leeanny Johary | |||||
| 2018 | Elaboración de quesos saludables utilizando materias primas con compuestos funcionales del sur de Chile | General para rubro Bovinos de leche | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIA | Los Lagos | PYT-2018-0274 | 112295755 | 113137174 | 225432929 | Bovinos de leche | Funcionalidad alimentaria | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Remehue, X Región | Cooperativa de Trabajo El Laurel Ltda. - Bayas del Sur S.A. - Universidad de Los Lagos | Subiabre, Ignacio | Pizarro Aránguiz, Nicolás | Naguian Castro, Paola Andrea - Barría Lorca, Elisa - Carvajal Romero, Andrés Marcelo - Lobos Ortega, Iris Andrea - Morales Pavez, Rodrigo Andrés - Opazo Ruiz, Luis | ||||
| 2018 | Ingredientes saludables mínimamente procesados | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 18ITE1-99338 | 60000000 | 61104000 | 121104000 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales menores | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | ||||||||||
| 2018 | Valorización de nueces chilenas no exportables mediante el desarrollo de una pasta con antioxidantes microencapsulados del pelón y/o hojas del nogal | Nogal | Agrícola Comercial Nueces del Choapa | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 18COTE-89580 | 63000000 | 2700000 | 90000000 | Frutales de nuez - Frutales de nuez | Tecnología en ingredientes críticos - Valorización y gestión de residuos | Agrícola Comercial Nueces del Choapa | ||||||||
| 2018 | Functional Butter: Sustituto saludable de mantequilla a base de fruta para repostería | Manzano - Calabaza | Frenkel Pinochet, Valentina Belén | FIC Nacional | Metropolitana | PYT-2018-0541 | 15000000 | 3750000 | 18750000 | Otros Frutales hoja caduca - Pomáceas - Hortalizas de fruto | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Jóvenes - Tecnología de los alimentos | Frenkel Pinochet, Valentina Belén | Frenkel Pinochet, Valentina Belén | Contreras, Ángela - Ribbeck Baraibar, Magdalena Sofía - Sandoval Contreras, Augusto César Fabián | ||||||
| 2018 | Prototipos de ingredientes funcionales a partir de desechos de manzanas organicas. | Manzano | Agrícola y Tecnológica Masurio Ltda. | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 18ITE1-103109 | 58564261 | 31090195 | 89654456 | Pomáceas - Pomáceas | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | Agrícola y Tecnológica Masurio Ltda. | ||||||||
| 2018 | Desarrollo de alimento funcional a partir de concentrado proteico vegetal bioactivo que mejore el rendimiento productivo del salmón atlántico en a.d. | Salmón - Arveja - Alfalfa - Salmón | Sociedad de Inversiones Lodoff Limitada | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 18PIRE-94120 | 29990477 | 13408000 | 43398477 | Leguminosas - Praderas artificiales - Leguminosas - Peces de agua de mar - Peces de agua dulce y/o estuarina | Alimentación y nutrición animal - Funcionalidad alimentaria | Sociedad de Inversiones Lodoff Limitada | ||||||||
| 2018 | Desarrollo de nuevos aceites comestibles de rosa rubiginosa l. (rosa mosqueta) para la industria alimentaria, como alternativa de alimento funcional para su consumo humano. I | Rosa mosqueta | Universidad Católica de Temuco | FONDEF | Araucanía | VIU18P0037 | 2000000 | 0 | 2000000 | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad Católica de Temuco | Peña Salazar, Fabiola Patricia | |||||||
| 2018 | Formulación de una bebida isotónica natural, con alto contenido de antioxidantes en base a arándanos. | Arándano: Blueberry | Agricola Santa Catalina Ltda | INNOVA_CHILE | Araucanía | 18PIRE-94200 | 28800000 | 19443331 | 48243331 | Berries - Berries | Funcionalidad alimentaria | Agricola Santa Catalina Ltda | ||||||||
| 2018 | Obtención de un prototipo de pan alto en fibra soluble y antioxidantes mediante el reemplazo parcial de harina de panificación con un ingrediente alimentario funcional en base a cáscara de granada (Punica granatum) | Granado | Universidad de Chile | FIC Nacional | Metropolitana | PYT-2018-0309 | 75980787 | 49127000 | 125107787 | General para Subsector Frutales menores - Otros Frutales menores | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Chile, Facultad de Medicina | Molino Linderos S.A. - Indupan A.G. - Frulz SpA | Jiménez Patiño, Paula Andrea | García Concha, Paula Andrea | Echeverría González, Francisca Cecilia - Bustamante Pezoa, Andrés Ignacio | ||||
| 2018 | Optimización y validación comercial de un producto alimenticio funcional proveniente de la aplicación de procesos biotecnológicos acuícolas y de la agroindustria. I | General para rubro Microalgas (agua de mar) | Universidad Arturo Prat | FONDEF | Tarapacá | VIU18P0021 | 2000000 | 0 | 2000000 | Microalgas (agua de mar) | Biotecnología - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria | Universidad Arturo Prat | Santelices Cortés, Aylin Yaniss | |||||||
| 2018 | Desarrollo de una bebida funcional de alto valor biológico a base de curcumina mediante pasteurización en frío I | General para rubro General para Subsector Plantas Medicinales, aromaticas y especias | Universidad del Bío Bío | FONDEF | Bío Bío | VIU18P0104 | 2000000 | 0 | 2000000 | General para Subsector Plantas medicinales, aromáticas y especias | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad del Bío Bío | Leiva Vega, Javier Iván | |||||||
| 2018 | Snack de precordillera en base a papas nativas con aditivos funcionales de la flora local | Papa | Inversiones Oasis del Norte SpA | INNOVA_CHILE | Arica y Parinacota | 18PIRE-94270 | 21200000 | 9100000 | 30300000 | Tubérculos - Bulbos | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2018 | Proteinfit: formulación de una barra deportiva a base de suero de leche y harina de quinua con fines de mejorar la composición corporal en personas activas. | Quinoa | Universidad de Valparaíso | FONDEF | Valparaíso | VIU18P0111 | 2000000 | 0 | 2000000 | Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria | Universidad de Valparaíso | Brieba Montero, Leonor | |||||||
| 2018 | Prospección y validación de nuevas alternativas de berries de alto valor alimenticio para potenciar la industria de la Región del Maule | s/i especie (Rubro Berries) | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIA | Maule | PYT-2018-0713 | 120000000 | 87629068 | 207629068 | Berries | Desarrollo rural - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Variedades / ecotipos / razas | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Raihuen, VII Región, Centro Experimental Cauquenes | Cancino Contreras, José Antonio - COMFRUT Comercial Frutícola S.A. - Muñoz Campos, Ramón Eduardo - Lillo Zapata, Juan de la Cruz - Cortés Reyes, José Antonio | Morales Alcayaga, Carmen Gloria | Chilian, Javier | Balbontin Sepúlveda, Cristian Alejandro - Pino Quezada, María Teresa - González Urbina, Jorge | ||||
| 2018 | Nopalitos y polvo de nopal, súper alimentos para el país | Tuna | Beyá Marshall, Víctor Manuel | FIC Nacional | O'Higgins | PYT-2018-0612 | 15000000 | 11870000 | 26870000 | Otros Frutales menores - Otros Frutales hoja persistente | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria - Jóvenes - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | Beyá Marshall, Víctor Manuel | Michel Gómez, Lucía - Comercializadora Luki Ltda. - Marshall, Marilyn | Beyá Marshall, Víctor Manuel | Castro Castro, Ema Bernardita del Carmen - Marshall, Marilyn - Michel Gómez, Lucía - Valenzuela Sáez, Pablo Salvador | |||||
| 2018 | Desarrollo de ingredientes funcionales a partir de semillas de Chia, Albahaca y Viborera producidas en Chile | Chia | South Pacific Seed Chile S.A. | FIA | O'Higgins - Bío Bío | PYT-2018-0261 | 103226025 | 56424500 | 159650525 | Otros Cultivos y cereales - Otras Hortalizas y tubérculos | Funcionalidad alimentaria | South Pacific Seed Chile S.A. | Colvin Flores, Winston | Cabello González, José Domingo | Rodríguez Ulloa, Francisca Pía - Rincón Cervera, Miguel Ángel - Muñoz Hernández, Loreto Andrea - Valenzuela Bonomo, Carlos Alfonso | |||||
| 2018 | Bebidas Alquitara | Manzano - Abeja: Abeja de miel | Mardones Moncada, Álvaro Enrique | FIC Nacional | Metropolitana - Araucanía | PYT-2018-0556 | 15000000 | 4800000 | 19800000 | Pomáceas - Apicultura - Apicultura | Alimentos gourmet - Comercialización y Marketing - Economía Circular - Funcionalidad alimentaria - Jóvenes - Manejo productivo - Manejo sustentable y uso eficiente de recursos naturales y cuencas - Producción limpia - Sustentabilidad - Tecnología de los alimentos | Mardones Moncada, Álvaro Enrique | García Martínez, Carolina Fernanda | Mardones Moncada, Álvaro Enrique | García Martínez, Carolina Fernanda - Malebrán Vergés, Sebastián Eduardo | |||||
| 2018 | Desarrollo de alimentos y suplementos alimenticios saludables de alto valor agregado, a través de innovaciones de base tecnológica acordes a las demandas del mercado nacional y de exportación, para mejorar la matriz de productos del sector hortícola de La Araucanía | General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos | Asociación Gremial Hortícola de La Araucanía | FIC Región de La Araucanía - FIA | Araucanía | PYT-2018-0366 | 69711910 | 31546666 | 101258576 | General para Subsector Hortalizas y tubérculos | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Asociación Gremial Hortícola de La Araucanía | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | Opazo Navarrete, Mauricio Alejandro | Daube Krisam, Jorge Till | Anguita Barrales, Fresia Carolina | ||||
| 2018 | Desarrollo de un nuevo bioproceso de acumulación de astaxantina via inducción no autotrófica en haematococcus lacustris para la industria nutracéutica. | General para rubro Microalgas (agua de mar) | Universidad de Concepción | FONDEF | Bío Bío | ID18I10259 | 199956000 | 90640000 | 290596000 | General para Subsector Algas - Microalgas (agua de mar) | Tecnología en ingredientes críticos | Universidad de Concepción | Laboratorios Pasteur - Metro Cuadrado SA | Agurto Muñoz, Cristián Alberto | ||||||
| 2018 | Aumento del valor agregado de Orujos de Uva País a través de la Producción de Capsulas Nutracéuticas con efecto regulador de la glicemia, en modelo de producción asociativo | Vid vinífera | Bioingemar Ltda. | FIC Nacional | Bío Bío | PYT-2018-0329 | 118556000 | 70140000 | 188696000 | Viñas y vides | Funcionalidad alimentaria | Bioingemar Ltda. | Beratto Villagra, Viana | Rivas Villarroel, Benhur Alejandro - Muñoz Leiva, Gonzalo Alejandro - Parra Beratto, Eleonora - Parra Beratto, Daniel Eduardo | ||||||
| 2018 | Desarrollo de múltiples versiones saborizadas de garbanzo crocante bajo el concepto de clean label en formato snack de alto valor nutricional a partir de garbanzos chilenos Alfa-INIA | Garbanzo | Beangers SpA | FIC Nacional | Metropolitana - Maule | PYT-2018-0567 | 15000000 | 3750000 | 18750000 | Leguminosas - Cultivos industriales | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria - Jóvenes | Olave Pérez, Natalia Solange | Olave Pérez, Natalia Solange | Blumel Ortega, Francisco Felipe | ||||||
| 2019 | Alimento para aves para producción de huevos más nutritivos | General para rubro Aves tradicionales | Universidad de Talca | FIC Región del Maule - Fondo Regional | Maule | 40019178-0 | 130774000 | 88218000 | 218992000 | Aves tradicionales | Funcionalidad alimentaria | Universidad de Talca | Brown Vega, Nelson Enrique | |||||||
| 2019 | Harinas el Oasis de Pica. | General para rubro Cítricos - Palma datilera - Guayabo - Mango | Suárez Bastías, Nicolás | FIA | Tarapacá | PYT-2019-0434 | 5000000 | 9200000 | 14200000 | Cítricos - Frutales tropicales y subtropicales - Frutales tropicales y subtropicales | Funcionalidad alimentaria | Suárez Bastías, Nicolás | Cooperativa Agrofrutícola del Oasis de Pica | Suárez Bastías, Nicolás | ||||||
| 2019 | Perfeccionar productos mínimos viables y validados al mejorar sus cualidades sensoriales y fortificar sus características nutritivas para aumentar la competitividad de la empresa alimentos tuchi spa. | General para rubro Leguminosas | Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 19SN-112525 | 10000000 | 4500000 | 14500000 | Leguminosas | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2019 | Reducción de acrilamida en productos fritos congelados a partir de subproductos vegetales | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | Bredenmaster SPA. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 19CVID-118981 | 96445988 | 192167928 | 288613916 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2019 | Desarrollo de una bebida proteica a base de leguminosas I | General para rubro Leguminosas | Universidad del Bío Bío | FONDEF | Bío Bío | VIU19P0081 | 2000000 | 0 | 2000000 | Leguminosas | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad del Bío Bío | Arriagada Castillo, Claudia Edith | |||||||
| 2019 | Gira calidad Aysén - Valdivia | General para rubro General para Subsector Otros Frutales - General para rubro General para Subsector General | Universidad Austral de Chile | FIA | Aysén | GIT-2019-0634 | 4930772 | 1657854 | 6588626 | General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector General | Artesanía / producto artesanal - Asociatividad - Buenas prácticas manufactureras - Funcionalidad alimentaria | PATAGON INFUSION - PATAGON INFUSION - GOURMET CONSERVANOS - CERVECERÍA CUELLO NEGRO - AIMA - Pablo Hoffman - Socio Celebrew - Lúpulos Chile SpA | Schwenke Carrasco, Victor - Tapia Corvalán, María Cristina - Rivera Foitzick, Amanda - Urrutia Sanhuesa, Angel Mauricio - Vergara Bahamonde, Hector Ignacio - Sandoval Salinas, Marcos Andrés - Solís Olave, Carolina Georgette - González González, Patricia Verónica - Saavedra Berndt, Camilo - Zepeda Moreno, Claudio Fernando - Franjola Romero, Sebastián Eduardo - Vergara Bahamondes, Héctor Ignacio - Ruiz Moreno, Mario Oscar manuel - Bahamonde Oliva, Valeria Jesus - Manríquez Vera, Mauricio Andrés - Zepeda Moreno, Claudio Fernando - Franjola Romero, Sebastian Eduardo | Solís Olave, Carolina Georgette | ||||||
| 2019 | Elaboración de puré instantáneo sin gluten, en base a mezcla de sémolas y harinas de legumbres. | General para rubro Leguminosas | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 19SN-106962 | 8186190 | 909580 | 9095770 | Leguminosas | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2019 | Escalamiento técnico y comercial del núcleo funcional spirulina organolepticamente tratada | Spirulina | Soc. Com. Casona El Monte Ltda. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 19EI-106312 | 163166600 | 49400000 | 212566600 | Microalgas (agua dulce) | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2019 | Desarrollo de un prototipo para la producción de microencapsulados de luteína extraída desde biomasa microalgal nativa como un ingrediente con propiedades funcionales. | Muriellopsis sp. | Universidad de Antofagasta | FONDEF | Antofagasta | ID19I10217 | 200000000 | 110400000 | 310400000 | Microalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | Universidad de Antofagasta | Sepúlveda Vega, Claudia Andrea | Bazaes Donoso, Jazmín Karen | ||||||
| 2019 | Desarrollo de innovadores productos a base de pepino de mar chileno con alto potencial saludable | Pepino de mar | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 19SN-117627 | 11125000 | 1375000 | 12500000 | Echinodermos | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2019 | Escalamiento y validación de prototipo funcional de smoothie ready to eat/drink con spirulina fresca | Spirulina | Francisco Angel Ayala jiménez, Asesorías en Biotecnología, E.I.R.L. | INNOVA_CHILE | Atacama | 19IR-111352 | 26935000 | 11570000 | 38505000 | Microalgas (agua dulce) | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | |||||||||
| 2019 | Formulacion de alimentos embutidos en base a legumbres precocidas mediante proceso de extrusion | General para rubro Leguminosas | Nesinfoodco SPA | INNOVA_CHILE | Ñuble | 19IR-111723 | 49750000 | 44568332 | 94318332 | Leguminosas | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2019 | Cerveza funcional: agregación de nuevos atributos de valor saludables. | s/i especie (Rubro Plantas medicinales, aromáticas y especias) | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 19SN-117585 | 11250000 | 1250000 | 12500000 | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
| 2019 | Bebida nutracéutica con actividad cardioprotectora a partir de residuos agroindustriales. | Apio - Repollo | Distribuidora Biofresco Ltda. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 19CVID-118947 | 67724405 | 37908000 | 105632405 | Hortalizas de hoja - Hortalizas de tallo | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2019 | Desarrollo de innovadores productos farináceos, sin gluten, para la agregación de valor a granos con propiedades saludables" | Trigo - Amaranto - Quinoa | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 19SN-112403 | 9198000 | 2299500 | 11497500 | Cereales - Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2019 | Innovación en producción de micoproteína para consumo humano utilizando residuos agroindustriales. | General para rubro Hongos comestibles | Done Properly SpA | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 19CVID-106584 | 160000000 | 85328320 | 245328320 | Hongos comestibles | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2019 | Desarrollo de bebida instantánea para la valorización de hojas de quínoa orgánica del altiplano" | Quinoa | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | INNOVA_CHILE | Tarapacá | 19SN-106809 | 12131438 | 3224813 | 15356251 | Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2019 | Desarrollo de innovadores y competitivos productos con atributos veganos, libre de gluten y sellos. | Lenteja | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 19SN-117617 | 9603000 | 1067000 | 10670000 | Leguminosas | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2019 | Desarrollo de prototipo de leche y productos derivados compuestos 100% por proteína beta-caseína a2 | General para rubro Bovinos de leche | A. MATTHEI Y COMPAÑIA LIMITADA | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 19IR-106930 | 50000000 | 75000000 | 125000000 | Bovinos de leche | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2019 | Biotarapacá productos nutracéuticos de alto valor basado en microalgas desde el desierto y la costa de Tarapacá | General para rubro Microalgas (agua de mar) | Universidad Arturo Prat | FIC Región de Tarapacá - Fondo Regional | Tarapacá | 40018741-0 | 207000000 | 23000000 | 230000000 | Microalgas (agua de mar) - Microalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | Universidad Arturo Prat | Astax Chile SPA | Santander Pulgar, Edgardo Roberto | ||||||
| 2019 | Primer Encuentro de Emprendedores para la Innovación en Alimentos en la Zona Norte | General para rubro General para Subsector Cultivos y Cereales - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector Agrícola - General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos - General para rubro General para Subsector Plantas Medicinales, aromaticas y especias | Corporación Centro Tecnologico en Innovacion para la industria alimentaria | FIA | Coquimbo | EVR-2019-0636 | 3150837 | 847179 | 3998016 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Plantas medicinales, aromáticas y especias - General para Subsector Cultivos y cereales - General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Inocuidad alimentaria - Sustentabilidad - Tecnología de los alimentos | Pacheco Estay, Lorena Andrea | Concha De la Maza, Paulina - Castillo Galaz, Manuel | |||||||
| 2019 | Mejoramiento del proceso de esmoltificacion en salmo salar mediante el uso de un aditivo dietario microalgal | Salmón - General para rubro Macroalgas (agua de mar) | Universidad de Chile | FONDEF | Metropolitana | IT18I0067 | 124580000 | 67900000 | 192480000 | Peces de agua de mar - Macroalgas (agua de mar) | Tecnología en ingredientes críticos | Universidad de Chile | Universidad de Antofagasta | Neira Roa, Roberto | Wacyk González, Jurij Mauricio | |||||
| 2019 | Bugs&us: alimentos del futuro a base de grillo chileno para consumo humano | Grillo doméstico | Centro de Entomología Aplicada Limitada (BIOCEA) | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 19SN-117431 | 10000000 | 2500000 | 12500000 | Insectos | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2019 | Evaluación del desarrollo de embutidos veganos de cochayuyo y legumbres, saludables y sin alérgenos | General para rubro Leguminosas - Cochayuyo o Cochayugo | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 19SN-117600 | 9000000 | 1000000 | 10000000 | Leguminosas - Macroalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2019 | Comercio justo y cooperativismo: Modelo de comercialización y circuitos cortos en alimentos y artesanía | s/i especie (rubro Cereales) - Café - Quinoa - Cacao - General para rubro Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector General | cooperativa justo al sur comercializadora de comercio justo | FIA | Arica y Parinacota - Metropolitana - Araucanía | GIT-2019-0681 | 9999057 | 4865535 | 14864592 | General para Subsector General - Cereales - Frutales de nuez - Cultivos industriales - Otros Cultivos y cereales - Frutales tropicales y subtropicales | Agricultura orgánica / producto orgánico - Artesanía / producto artesanal - Asociatividad - Buenas prácticas agrícolas - Buenas prácticas manufactureras - Cambio climático - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Sustentabilidad - Trazabilidad | cooperativa justo al sur comercializadora de comercio justo | OXFAM - Les Magasins du Monde - OXFAM - FAIR TRA - Cooperativa Chico Mendes Modena - Altromercato Impresa sociale - Soc. Coop. | Vergara Gallardo, Myriam Lorena - Farias Delva, Patricio Alex - Vergara Gallardo, Myriam Lorena - Marca Gutierrez, Adelaida - Allende Castañeda, Ingrid Joice - Ortiz Geoffroy, Maria Susana - Allende Castañeda, Ingrid Joyce | farias delva, patricio | |||||
| 2019 | Validación técnica de la fibra de manzana como ingrediente funcional promotor de la salud digestiva | Manzano | Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 19SN-117599 | 10000000 | 2500000 | 12500000 | Pomáceas | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2019 | Desarrollo de jugo natural fresco, funcional, sin adición de azúcar, a base de fruta de granada | Granado | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | INNOVA_CHILE | Maule | 19SN-117559 | 7200000 | 1800000 | 9000000 | Otros Frutales menores | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2019 | Evaluación de la factibilidad de desarrollo y aceptabilidad de productos con alto valor nutricional a partir de nopal. | Tuna | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 19SN-112518 | 8928000 | 992000 | 9920000 | Otros Frutales menores | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2019 | Antioxidantes y preservantes para alimentos desde el pelón de la nuez certificados en comercio justo | Nogal | Fundacion Fraunhofer Chile Research | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 19IR-118020 | 57143000 | 21430000 | 78573000 | Frutales de nuez | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2019 | Transferencia para alimentos con hojas de amaranto | Amaranto | Universidad de Chile | FIC Región del Libertador Bdo. O´Higgins - Fondo Regional | O'Higgins | 40027305-0 | 181610000 | 10250000 | 191860000 | Cereales - Otros Cultivos y cereales - Cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | Baginsky Guerrero, Cecilia del Carmen | |||||||
| 2019 | Transferencia Ingredientes funcionales y bioproductos de Boldo | Boldo | Universidad de Talca | FIC Región del Libertador Bdo. O´Higgins - Fondo Regional | O'Higgins | 40017927-0 | 200000000 | 24000000 | 224000000 | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | Carrasco Gálvez, Basilio | |||||||
| 2019 | Macroalgas como ingrediente funcional para la avicultura | Huiro negro - Huiro palo - Gallina criolla | Universidad Católica del Norte | FIC Región de Coquimbo - Fondo Regional | Coquimbo | 40014383-0 | 134500000 | 14980000 | 149480000 | Aves tradicionales - Macroalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | Universidad Católica del Norte, Facultad de Ciencias del Mar, Biología Marina | Avícola Elqui SPA | Tala González, Fadia Beatriz | ||||||
| 2019 | Desarrollo de colorantes naturales con propiedades funcionales en base a derivados agroindustriales. | General para rubro General para Subsector Agrícola | GM INGENIEROS SPA | INNOVA_CHILE | Maule | 19IR-106858 | 45660000 | 23000000 | 68660000 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2019 | Producción low cost de biomasa microalgal con alto contenido de ácidos grasos omega-3 en zonas de baja irradiación y luminiscencia solar | s/i especie (Rubro Macroalgas (agua de mar)) | Universidad Católica de Valparaíso, Núcleo de Biotecnología Curauma | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 19SN-112456 | 9914500 | 2635500 | 12550000 | Macroalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2019 | Formulación alimento de peces utilizando subproductos | General para rubro Camarones (agua de mar) - Ostión del norte - Jibia o calamar rojo | Universidad Católica del Norte | FIC Región de Coquimbo - Fondo Regional | Coquimbo | 40014497-0 | 134550000 | 15120000 | 149670000 | Bivalvos (agua de mar) - Cefalópodos - Camarones (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | Universidad Católica del Norte, Facultad de Ciencias del Mar | Ilustre Municipalidad de Ovalle | Toledo Aguero, Pedro Héctor | ||||||
| 2019 | Aprovechamiento de cereza de sobreproducción y descarte para la elaboración de insumos y alimentos de mayor valor agregado para el mercado nacional y de exportación | Cerezo | Chilefrut Ltda. | FIC Nacional | Metropolitana - Maule | PYT-2019-0179 | 81789708 | 48849992 | 130639700 | Carozos - Carozos | Funcionalidad alimentaria | Chilefrut Ltda. | Figueroa Olivares, Álvaro Francisco | Maldonado Oviedo, René Antonio | Gutiérrez Castro, Claudia Josseline - Sanchez Pereira, Pilar Andrea - Aguirre García, Juan | |||||
| 2019 | Revalorización comercial de la producción de damascos, elaborando suplemento alimenticio funcional | Damasco | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 19SN-117667 | 9993500 | 2656500 | 12650000 | Carozos | Funcionalidad alimentaria - Postcosecha - Valorización y gestión de residuos | |||||||||
| 2019 | Diseño de un producto alimenticio con alto valor nutricional, en base a semilla de nuez desgrasada | Nogal | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 19SN-117603 | 9993500 | 2656500 | 12650000 | Frutales de nuez | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2019 | Optimización y validación comercial de un producto alimenticio funcional proveniente de la aplicación de procesos biotecnológicos acuícolas y de la agroindustria. Fase II | General para rubro Microalgas (agua de mar) | Universidad Arturo Prat | FONDEF | Tarapacá | VIU18E0021 | 24000000 | 9500000 | 33500000 | Microalgas (agua de mar) | Biotecnología - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria | Universidad Arturo Prat | Santelices Cortés, Aylin Yaniss | |||||||
| 2019 | Desarrollo de nuevos aceites comestibles de rosa rubiginosa l. (rosa mosqueta) para la industria alimentaria, como alternativa de alimento funcional para su consumo humano. II | Rosa mosqueta | Universidad Católica de Temuco | FONDEF | Araucanía | VIU18E0037 | 24000000 | 3500000 | 27500000 | Plantas medicinales, aromaticas y especias - Hortalizas de hoja | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria | Universidad Católica de Temuco | Peña Salazar, Fabiola Patricia | |||||||
| 2019 | Pproteinfit: formulación de una barra deportiva a base de suero de leche y harina de quinua con fine s de mejorar la composición corporal en personas activas | Quinoa - Bovino para leche | Universidad de Valparaíso | FONDEF | Valparaíso | VIU18E0111 | 24000000 | 2667000 | 26667000 | Otros Cultivos y cereales - Cereales - Bovinos de leche | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Valparaíso | Brieba Montero, Leonor | |||||||
| 2019 | Elaboración de snack saludable con alto contenido proteico y elevada calidad aminoacídica en base al procesamiento de harina de germinados de legumbres con quinoa y algas pardas | Garbanzo - Lenteja - Quinoa - General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar) | Universidad de la Frontera | FONDEF | Araucanía | VIU19P0020 | 2000000 | 0 | 2000000 | Leguminosas - Otros Cultivos y cereales - Leguminosas - General para Subsector Algas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | Universidad de la Frontera | ||||||||
| 2019 | Desarrollo de una bebida funcional de alto valor biológico a base de curcumina mediante pasteurización en frío II | General para rubro General para Subsector Plantas Medicinales, aromaticas y especias | Universidad del Bío Bío | FONDEF | Bío Bío | VIU18E0104 | 24000000 | 9643000 | 33643000 | General para Subsector Plantas medicinales, aromáticas y especias | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad del Bío Bío | Leiva Vega, Javier Iván | |||||||
| 2019 | Desarrollo de alimentos saludables a partir de michay para mejorar la competitividad de greenovation | Michay | Universidad de Santiago de Chile, Sociedad de Desarrollo Tecnológico | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 19SN-117596 | 11250000 | 1250000 | 12500000 | Plantas ornamentales | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2019 | Development of a product for the control of eucalyptus weevil, based on scientific evidence obtain ed from new metabolomics approaches | Eucalipto | Universidad de Concepción | FONDEF | Bío Bío | ID19I10206 | 199995000 | 99800000 | 299795000 | Plantaciones forestales tradicionales | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | Universidad de Concepción | Forestal Mininco S.A. | Peréz De Armas, Andy Jorge | Rubilar Pons, Rafael Alejandro | |||||
| 2019 | Desarrollo de bebidas proteicas en base a quinoa, frutas y hortalizas, enriquecidas en compuestos bioactivos, con mejorada digestibilidad y atributos sensoriales, utilizando tecnologías no térmicas | Quinoa | Universidad del Bío Bío | FONDEF | Bío Bío | ID19I10313 | 198929000 | 90040000 | 288969000 | Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad del Bío Bío | Firku Foods SpA - Sociedad Comercial Gestión Agrícola Ltda. - Universidad de La Serena | Correa Fontesilla, Rafael | Briones Labarca, Vilbett Joanna | |||||
| 2020 | Galletón vegano de legumbres, doble proteína, sin sellos, elaborado con ingredientes locales. | General para rubro Leguminosas | Fundacion Fraunhofer Chile Research | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 20SN-129410 | 11250000 | 1250000 | 12500000 | Leguminosas | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2020 | Mejoramiento proceso para la elaboración de bebida funcional probiótica sin alcohol de jengibre | s/i especie (Rubro Plantas medicinales, aromáticas y especias) | Universidad de la Frontera | INNOVA_CHILE | Araucanía | 20SN-129454 | 11250000 | 1350000 | 12600000 | Plantas medicinales, aromaticas y especias - Plantas medicinales, aromáticas y especias | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2020 | Desarrollo y validación de productos alimenticios "ready-to-use" libres de gluten en base a quínoa | Quinoa | Investigaciones Biotecnológicas S.A. | INNOVA_CHILE | O'Higgins | 19SN-123410 | 10000000 | 2500000 | 12500000 | Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2020 | Jelly gums funcionales desarrolladas a partir de extractos de berries nativos y residuos agroindustriales | Calafate - Granado | Universidad de Chile | FONDEF | Metropolitana | VIU20P0003 | 30000000 | 18387000 | 48387000 | Berries - Otros Frutales menores - Berries | Funcionalidad alimentaria | Universidad de Chile | Echeverría González, Francisca Cecilia | |||||||
| 2020 | Copao Energy, bebida energética con raíces chilenas | Copao | Hoyuelos Zazópulos, Maite Isabel del Carmen | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 20SN-139453 | 11250000 | 1250000 | 12500000 | Otros Frutales menores | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2020 | Interactions of food bioactives from brassica sprouts and gut microbiota ("sprouts4healthygut") | General para rubro Hortalizas de Hoja | Universidad de Concepción | FONDECYT | Bío Bío | 1201950 | 201794000 | 0 | 201794000 | Hortalizas de hoja | Funcionalidad alimentaria | Universidad de Concepción | López Belchí, María Dolores | |||||||
| 2020 | Lupino texturizado ready-to-cook: ciencia, agricultores y pyme100% Chile |opción vegana carne molida | Lupino (Leguminosas) | Productora de Semillas NG-Seeds S.A | INNOVA_CHILE | Araucanía | 20CYC-127675 | 29925200 | 3390000 | 33315200 | Leguminosas | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | |||||||||
| 2020 | Desarrollo de una barra de alta bioaccesibilidad proteica de origen natural y sustentable. | General para el rubro insectos | Instituto de Investigación Austral | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 19SN-123544 | 10000000 | 2500000 | 12500000 | Insectos | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2020 | Miel granulada y proteica: nuevas opciones de endulzante natural y saludable | Abeja: Abeja de miel | Vergara Monsalves, Franchesca de los Ángeles | INNOVA_CHILE | Araucanía | 20SN-139472 | 9000000 | 1000000 | 10000000 | Apicultura | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2020 | Desarrollo de una bebida proteica a base de leguminosas II | General para rubro Leguminosas | Universidad del Bío Bío | FONDEF | Bío Bío | VIU19E0081 | 24000000 | 9289000 | 33289000 | Leguminosas - Leguminosas | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad del Bío Bío | Arriagada Castillo, Claudia Edith | |||||||
| 2020 | Desarrollo de un removedor de biopelículas basado en procesos avanzados de oxidación para su aplicación en equipos de ordeño mecánicos. | General para rubro Bovinos de leche | Universidad de Concepción | FONDEF | Bío Bío | ID20I10148 | 199952000 | 162600000 | 362552000 | Bovinos de leche | Tecnología en ingredientes críticos - Tecnologías de proceso | Universidad de Concepción | ECOMBIO Ltda. | Latorre Soto, Alejandra | Melín Coloma, Pedro Eduardo | |||||
| 2020 | Decoloración, eliminación teñido y empaquetamiento de "betasal" a través de nuevas tecnologías. | Betarraga | Corporación Centro Tecnologico en Innovacion para la industria alimentaria | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 19SN-123576 | 11250000 | 1250000 | 12500000 | Hortalizas de raíz | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2020 | Ingrediente de alta biodisponibilidad a base de arándano, topinambur, y miel para nutraceuticos | Arándano: Blueberry - Topinambur - Abeja: Abeja de miel | Arantruf Sociedad Agrícola y Comercial | INNOVA_CHILE | Araucanía | 20CV-140127 | 30000000 | 21000720 | 51000720 | Berries - Tubérculos - Apicultura | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2020 | Desodorizar y elaborar productos lácteos a partir de leche de cabra de aroma y sabor mejorados | Caprino para leche | Universidad de Concepción | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 19SN-123595 | 11250000 | 1250000 | 12500000 | Caprinos de leche | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2020 | Nectar Saludable | General para rubro General para Subsector Agrícola | INNOVA_CHILE | Maule | 20CV-140194 | 29795301 | 12785873 | 42581174 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria | Envasadora de Alimentos Teno Limitada | |||||||||
| 2020 | Desarrollo de un ingrediente pulverizado de piure, validado en prototipos alimentarios saludable | Piure | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 19SN-123534 | 8560000 | 2140000 | 10700000 | Otros rubros acuícolas | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2020 | Elaboración de una harina funcional a partir de residuos productivos de la empresa aceites de sol | s/i especie (rubro Cultivos industriales) | Investigaciones Biotecnológicas S.A. | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 19SN-123568 | 9800000 | 2500000 | 12300000 | Cultivos industriales | Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | |||||||||
| 2020 | Valorización de subproductos para obtener proteínas | General para rubro General para Subsector Agrícola | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | FIC Región del Maule - Fondo Regional | Maule | 40027613-0 | 168000000 | 72000000 | 240000000 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | Elaboradora y Extractora Ecocrea Ltda. - Empresas Carozzi S.A. - Universidad de Santiago de Chile - Universidad de Concepción - Universidad Católica de Valparaíso | Plaza Ramírez, Andrea Francisca | ||||||
| 2020 | Novalacteos: nuevos cultivos iniciadores, para favorecer elaboración de productos lácteos | Bovino para leche | Instituto de Investigación Austral | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 20SN-129421 | 10000000 | 2500000 | 12500000 | Bovinos de leche | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2020 | NODO de Alimentos Saludables en la Región del Maule | General para rubro General para Subsector Agrícola - General para rubro General para Subsector Pecuario | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | FIC Región del Maule - Fondo Regional | Maule | 40027632-0 | 168000000 | 72000000 | 240000000 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Pecuario - General para Subsector Agrícola - General para Subsector Pecuario | Funcionalidad alimentaria | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | Universidad Católica del Maule - Universidad Autónoma de Chile - Agroindustrial Surfrut Ltda. | Muñoz Villablanca, Giovanna | ||||||
| 2020 | Obtención de líneas de papas ricas en proteínas de origen vegetal y antioxidantes como superalimento | Papa | Nova Seed Internacional Limitada | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 20SN-139512 | 10000000 | 2600000 | 12600000 | Tubérculos | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | |||||||||
| 2020 | Desarrollo de un producto alimenticio alto en fibra a partir de pulpa desgrasada de palta | Palto | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 20SN-129408 | 10000000 | 4286000 | 14286000 | Otros Frutales hoja persistente | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2020 | Evaluación del hongo ostra rey en el desarrollo de chips saludables libres de sellos de advertencia | Hongo Ostra Rey | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | INNOVA_CHILE | Maule | 19SN-123442 | 9652680 | 1072520 | 10725200 | Hongos comestibles | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso | |||||||||
| 2020 | Desarrollo colaborativo de un portafolio de alimentos funcionales para ingresar al mercado chino | General para rubro General para Subsector Agrícola | Apícola Natural Bee SPA | INNOVA_CHILE | O'Higgins | 20CYC-139404 | 30000000 | 22370000 | 52370000 | General para Subsector Agrícola | Asociatividad - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2020 | INNOPAL: Desarrollo de bebida en polvo alta en fibra dietaria y calcio, en base a descartes de Nopal | Tuna | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 20SN-129344 | 9920480 | 2480120 | 12400600 | Otros Frutales menores | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | |||||||||
| 2020 | Desarrollo de ingredientes funcionales anfipáticos a base de microemulsiones de omega-3 y cúrcuma. | General para rubro General para Subsector Plantas Medicinales, aromaticas y especias | Comercia e Industrial Solutec Limitada | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 20CV-128311 | 18400000 | 34225000 | 52625000 | General para Subsector Plantas medicinales, aromáticas y especias | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2020 | Revalorización de productos secundarios de la producción de jugos para elaborar snacks saludables. | General para rubro General para Subsector Agrícola | The Brunch Company SpA | INNOVA_CHILE | Maule | 20CV-128559 | 91753014 | 24610986 | 116364000 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2020 | DULZTUNA: Endulzante a base de Tuna para diabéticos | Tuna | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 20SN-139462 | 11125000 | 1375000 | 12500000 | Otros Frutales menores | Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
| 2020 | Bubbleberry: jugo de arándano con explosión de sabor, encapsulados por gelificación iónica | Arándano: Blueberry | Fundacion Fraunhofer Chile Research | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 19SN-123385 | 11250000 | 1250000 | 12500000 | Berries | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2020 | Yarí Energy Drinks | General para rubro General para Subsector Agrícola | Caa Yari SPA | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 20SN-139478 | 10000000 | 2500000 | 12500000 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | |||||||||
| 2020 | Probiobit: i+d de probióticos microencapsulados estandarizados para la fabricación de snacks | General para rubro General para Subsector Agrícola | Corporación para Apoyo de Investigación Científica de Nutrición - CINUT (INTA Universidad de Chile) | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 19SN-123514 | 11250000 | 1250000 | 12500000 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2020 | Definición un proceso estandarizado para generación de limoncello a base de limón de pica | Limonero | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 19SN-123440 | 9141750 | 1015750 | 10157500 | Cítricos | Tecnología en ingredientes críticos | |||||||||
| 2020 | Mejora en la competitividad del producto uni_ko agua + fruta y diversificación en nuevos productos | General para rubro Berries | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 19SN-123417 | 11250000 | 1250000 | 12500000 | Pomáceas - Berries | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2021 | Desarrollo de innovadores y saludables productos derivados de la sidra de manzana artesanal | Manzano | Alimentos y Bebidas del Sur Ltda. | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 21CVC2-183618 | 58000000 | 14500000 | 72500000 | General para Subsector Frutales hoja caduca - Pomáceas | Alimentos gourmet - Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | Alimentos y Bebidas del Sur Ltda. | ||||||||
| 2021 | Desarrollo y validación de prototipos de helados de garbanzo y lupino altos en proteínas | Lupino (Cultivos Industriales) - Garbanzo | Leguu Foods SpA | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 20SN-151380 | 11250000 | 1550000 | 12800000 | Cultivos industriales - Leguminosas - Cereales | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2021 | Elaboración y validación de Helado Artesanal de Hojarasca Manjar libre de gluten y 100% natural | General para rubro General para Subsector General | Elaboradora Comercializadora Alimento Donata Gelati Ltda. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 21SNM-157359 | 11250000 | 1250000 | 12500000 | General para Subsector General - General para Subsector General | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2021 | Black Rice as a Potential Source of Functional Foods: Development of Tools Based on Proximal and Remote Sensing for Breeding New Cultivars in a Scenario of Water Scarcity | Arroz | Universidad de Concepción | FONDECYT | Bío Bío | 11220151 | 93960000 | 0 | 93960000 | Cereales - Cereales | Agricultura de precisión - Funcionalidad alimentaria - Tecnologías de información y comunicación (TICs) | Universidad de Concepción | Garriga Caraballo, Miguel | |||||||
| 2021 | Does the andean "super-food" have "super roots"? exploring the relationship between phosphorus acquisition capacity and micronutrient uptake in quinoa | Quinoa | Universidad de la Frontera | FONDECYT | Araucanía | 3210517 | 81324000 | 0 | 81324000 | Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria | Universidad de la Frontera | De Souza Campos Montesano, Pedro | |||||||
| 2021 | Productos de alto valor agregado y economía circular del maracuyá de la región de Arica y Parinacota | Maracuyá | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 21CVC-171671 | 60060000 | 25740000 | 85800000 | Frutales tropicales y subtropicales - Frutales tropicales y subtropicales | Economía Circular - Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
| 2021 | Validación de los efectos neuroprotectores del copao | Copao | Universidad Católica del Norte | FIC Región de Coquimbo - Fondo Regional | Coquimbo | 40041044-0 | 135000000 | 0 | 135000000 | Otros Frutales menores | Funcionalidad alimentaria | Universidad Católica del Norte | ||||||||
| 2021 | Revalorización del orujo de arándanos, liofilizado, para la generación de productos sin gluten. | Arándano: Blueberry | Comercial Milanese y Cía. Ltda. | INNOVA_CHILE | Ñuble | 21SNM-156863 | 11250000 | 1250000 | 12500000 | Berries | Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | |||||||||
| 2021 | Caracterización y diferenciación de la miel producida en diferentes zonas de la Patagonia aysenina | Abeja: Abeja de miel | INFOR Instituto Forestal | FIA | Aysén | EST-2021-0582 | 16175510 | 29286508 | 45462018 | Apicultura | Funcionalidad alimentaria | INFOR Instituto Forestal | Ojeda Ojeda, Ingrid Inés - Cooperativa de Trabajo Apícola de Aysén Ltda - SAG Servicio Agrícola y Ganadero, Dirección Regional - XI Región | Salinas Sanhueza, Jaime | Moya Navarro, Iván Alberto | Lobos Rivera, Marisel Fernanda - Rojas Valdés, María Paulina - Fritsch Schwarzenberg, Sebastián - Silva Labbé, Fernán Pedro | ||||
| 2021 | Utilización de dátiles como endulzante y espesante en la producción de mermeladas naturales | General para rubro Bosque Nativo | Alimentos Saludables e Innovadores ODA Spa | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 20SN-151675 | 10620000 | 1180000 | 11800000 | General para Subsector Bosque nativo - Bosque nativo | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | |||||||||
| 2021 | Diversificación y sofisticación de la industria remolachera de Ñuble a partir del desarrollo de una nueva alternativa de fibra dietaría para consumo humano | Remolacha | IANSAGRO S.A | FIC Nacional | Ñuble | PYT-2021-0272 | 148690190 | 77806280 | 226496470 | Cultivos industriales - Cultivos industriales | Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | IANSAGRO S.A | Agrocomercial IANSA S.A. - IANSA ALIMENTOS S.A. | Figueroa Echeverría, Jessica | López González, Andrea | Garzón Molina, Laura Isabel - Méndez Albornoz, María Eugenia - Fuchs, Juana Carolina Gracia - Guajardo Molina, Sandra - Schweitzer Schäfer, Walter - Maturana Martínez, Mario - Castillo Cortéz, Ismael Gastón | ||||
| 2021 | Bebida vegana de legumbres nacionales, alta en proteínas y fortificada con calcio y vitamina D. | Garbanzo | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 20SN-151290 | 11250000 | 1250000 | 12500000 | Leguminosas - Cereales | Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
| 2021 | Concentrador de elementos termosensibles para la agroindustria regional | General para rubro General para Subsector Agrícola | Frío y Agroindustria Ltda. | INNOVA_CHILE | Ñuble | 21IR-176793 | 26200000 | 11266200 | 37466200 | General para Subsector Agrícola | Comercialización y Marketing - Tecnología en ingredientes críticos | Frío y Agroindustria Ltda. | ||||||||
| 2021 | Espumante de Tuna, alto en antioxidantes y bajo en calorías | Tuna | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 21SNM-156919 | 7000000 | 1250000 | 8250000 | Otros Frutales menores - Frutales tropicales y subtropicales | Funcionalidad alimentaria | ||||||||||
| 2021 | Ciclo de Asesoría y Capacitación para la producción orgánica de topinambur (Helianthus tuberosus L.) y su proyección comercial como materia prima de alimentos saludables | Topinambur | Agro Mapu Business SpA | FIA | Araucanía | COC-2021-0002 | 4718640 | 2115000 | 6833640 | Tubérculos | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Agricultura orgánica / producto orgánico - Asociatividad - Certificaciones, códigos de conducta y sellos - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria - Gestión - Manejo sustentable y uso eficiente de recursos naturales y cuencas - Pueblos originarios - Sustentabilidad | Agro Mapu Business SpA | ELGUETA RIQUELME, RAUL ERNESTO | |||||||
| 2021 | Efecto antiinflamatorio del Omega-3 | General para rubro General para Subsector Acuícola | Universidad Católica del Norte | FIC Región de Coquimbo - Fondo Regional | Coquimbo | 40041028-0 | 135000000 | 0 | 135000000 | General para Subsector Acuícola | Funcionalidad alimentaria | Universidad Católica del Norte | ||||||||
| 2021 | NutriNiu: Snacks extruidos saludables y sostenibles a base de legumbres, plantas y frutos locales. | General para rubro Leguminosas - General para rubro Pomáceas | Verax Servicios de Ingenierioa SPA | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 21SNM-156926 | 11250000 | 1250000 | 12500000 | Pomáceas - Leguminosas - Leguminosas | Economía Circular - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | |||||||||
| 2021 | Desarrollo de innovadores prototipos saludables a base de flor de zapallo italiano (Cucurbita pepo) | Zapallito italiano | Palumbo Valle Limitada | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 20SN-151400 | 10620000 | 1180000 | 11800000 | Hortalizas de fruto | Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | |||||||||
| 2021 | Sistema móvil de secado popdry, molienda y envasado para servicios y agregación de valor a productos de descarte y sobreproducción de la agricultura nacional | General para rubro General para Subsector Agrícola | Materias Primas Naturales Jorge Sanhueza Sepúlveda EIRL - Nactive EIRL | FIA | Metropolitana | PYT-2021-0214 | 111315020 | 51805000 | 163120020 | General para Subsector Agrícola | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Calidad - Equipos y líneas de proceso - Funcionalidad alimentaria - Infraestructura - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso - Valorización y gestión de residuos | Materias Primas Naturales Jorge Sanhueza Sepúlveda EIRL - Nactive EIRL | Innovaxion Chile SpA | Figueroa Olivares, Álvaro Francisco | Sanhueza Sepúlveda, Jorge Iván | Pérez Valdivieso, Raúl Eduardo - Aguirre García, Juan Salvador | ||||
| 2021 | Desarrollo de pasta de frutos secos fortificada con VitD: ayudando a suplir deficiencia en población | General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez | Dulce Salud Lorena Soler Hyde EIRL | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 21CVM-157007 | 30802902 | 7700726 | 38503628 | General para Subsector Frutales de nuez - Frutales de nuez | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2021 | Manada Chips, a base de carne de libre pastoreo y ajo negro: Agregando valor a la economía regional. | Ajo Chilote - General para rubro General para Subsector Bovinos | Carnes Naturales SpA | INNOVA_CHILE | Araucanía | 21IR-176496 | 23505607 | 10180000 | 33685607 | General para Subsector General - Bulbos - General para Subsector Bovinos | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Carnes Naturales SpA | ||||||||
| 2021 | Diversificación de alimentos con algas, generando valor sustentable para la región de O'Higgins. | Lechuga de mar o Lamilla - Cochayuyo o Cochayugo - Luche | Snacks Amarea Spa | INNOVA_CHILE | O'Higgins | 21IR-176408 | 29997939 | 12858000 | 42855939 | General para Subsector Algas (agua de mar) - Macroalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | Snacks Amarea Spa | ||||||||
| 2021 | Desarrollo de masticables con propiedades funcionales y nutraceúticas para la alimentación | General para rubro Berries | Sociedad de Inversiones Rabi Limitada | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 20SN-151710 | 11250000 | 1550000 | 12800000 | Berries - Berries | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2021 | Desarrollo de alimentos saludables destinados a personas afectadas con fenilcetonuria | General para rubro Cereales | Inostroza Erices, María Santos | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 21SNM-156915 | 11250000 | 1250000 | 12500000 | Cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | |||||||||
| 2021 | CAPSUPOL | Abeja: Abeja de miel | PortoTerra SPA | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 21SNM-157444 | 11250000 | 1250000 | 12500000 | Apicultura - Apicultura | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2021 | Seminario: "Fortaleciendo Prosumidores para una Economía local Sustentable" | General para rubro General para Subsector Cultivos y Cereales | Ganchas Spa | FIA | Metropolitana - Araucanía - Los Ríos | EVR-2021-0004 | 6900000 | 1800000 | 8700000 | General para Subsector Cultivos y cereales - General para Subsector Equinos - General para Subsector Cunicultura - General para Subsector Camélidos - General para Subsector Ovinos - General para Subsector Caprinos - General para Subsector Bovinos - General para Subsector Aves - General para Subsector Agrícola - General para Subsector Plantas medicinales, aromáticas y especias - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Hongos - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Flores y follajes - General para Subsector Cultivos y cereales - General para Subsector Ratites - Apicultura - General para Subsector Insectos - General para Subsector Peces - General para Subsector Crustáceos - General para Subsector Moluscos - General para Subsector Algas - General para Subsector Bosque nativo - General para Subsector Peces (agua de mar) - General para Subsector Crustáceos (agua de mar) - General para Subsector Moluscos (agua de mar) - General para Subsector Echinodermos - General para Subsector Cérvidos - General para Subsector Microorganismos animales - General para Subsector Porcinos | Agricultura orgánica / producto orgánico - Alimentos gourmet - Asociatividad - Cambio climático - Certificaciones, códigos de conducta y sellos - Comercialización y Marketing - Conservación de la biodiversidad - Desarrollo rural - Ecología - Economía agraria - Educación / capacitación - Envases y empaques - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Gestión - Manejo sustentable y uso eficiente de recursos naturales y cuencas - Sustentabilidad | Valdivieso Fuentealba, María Del Rosario | Rigo-Righi Steeger, Diego Alberto | |||||||
| 2021 | Bebida revitalizante a base de tuna chilena | Tuna | Alimentos San Diego LTDA | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 21SNM-157355 | 7000000 | 1250000 | 8250000 | General para Subsector Frutales menores - Otros Frutales menores | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2021 | Deconstrucción del cuesco de aceituna: Obtención de aceite y harina de germen de olivo | Olivo | Agrolive SpA | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 20SN-151705 | 11250000 | 1250000 | 12500000 | Olivos | Economía Circular - Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | |||||||||
| 2021 | Desarrollo de suplemento alimenticio en base a colágeno y hongo Shiitake para el bienestar y salud | Shiitake | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 20SN-151741 | 8960000 | 2240000 | 11200000 | Hongos comestibles | Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | ||||||||||
| 2021 | Bebida proteica de legumbres | General para rubro Leguminosas | Arriatec SpA | INNOVA_CHILE | Ñuble | 21SNM-157340 | 10125000 | 1125000 | 11250000 | Leguminosas - Leguminosas | Funcionalidad alimentaria | |||||||||
| 2021 | Ingredientes y productos funcionales de alto valor agregado a partir de subproductos de zanahoria | Zanahoria | Agrícola La Alpina Ltda | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 20SN-151673 | 10000000 | 15000000 | 25000000 | Hortalizas de raíz - Hortalizas de raíz | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | |||||||||
| 2021 | Obtención de ingredientes funcionales a base de lignanos de linaza | Lino o linaza | Comercial e Industrial Solutec Ltda. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 21CVC-171728 | 18175600 | 33783460 | 51959060 | Cultivos industriales - Cultivos industriales | Funcionalidad alimentaria | Comercial e Industrial Solutec Ltda. | ||||||||
| 2022 | Transferencia vinos funcionales con validación D.O. Maule | Vid vinífera | Viña Concha y Toro S.A. | FIC Región del Maule - Fondo Regional | Maule | 40047041-0 | 149805000 | 130346000 | 280151000 | Viñas y vides | Certificaciones, códigos de conducta y sellos - Funcionalidad alimentaria | Viña Concha y Toro S.A. | Casubon Cruzat, Gerard | |||||||
| 2022 | Revolución plant based: Nueva generación de sustitutos de la carne de cerdo y pollo, mediante extrusión húmeda usando como ingredientes proteínas alternativas. | Pollo - Cerdo comercial: Gordos | Agrosuper S.A. | INNOVA_CHILE | O'Higgins | 22CVC-206581 | 119928800 | 54461973 | 174390773 | Aves tradicionales - Porcinos tradicionales - Aves tradicionales - Porcinos tradicionales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Agrosuper S.A. | ||||||||
| 2022 | Sistemas Alimentarios Sensibles a Nutrición | General para rubro General para Subsector Agrícola | Corporación Agraria para el Desarrollo | FIA | Metropolitana | EVR-2022-0477 | 13884713 | 13099920 | 26984633 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria | Corporación Agraria para el Desarrollo | Aguirre Arias, Francisco | López Bravo, María Antonia - Romero Avendaño, Lorena - Santobáñez Arellano, María Paz | ||||||
| 2022 | Estandarización del proceso de valorización de la fauna acompañante de camarones y langostinos | Camarón nailon - Langostino colorado | Asociación de Industriales y Armadores Pesqueros IV Región | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 22IR-215287 | 33750000 | 3750000 | 37500000 | General para Subsector General - Langosta (agua de mar) - Camarones (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | Asociación de Industriales y Armadores Pesqueros IV Región | ||||||||
| 2022 | Snack Gourmet saludable a partir del descarte de Peonias de exportación, saborizado con Mix de Berries. | Peonía - General para rubro Berries | Cultivos de la Patagonia Ltda. | INNOVA_CHILE | Magallanes | 22IR-215140 | 33880058 | 4920522 | 38800580 | Berries - Flores de bulbo - Berries | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | Cultivos de la Patagonia Ltda. | ||||||||
| 2022 | Producción y escalamiento de una innovadora proteína alternativa "Mycoseaweed" con propiedades prebióticas y potencial bioactivo a través del desarrollo de un proceso de bioconversión con macroalgas y un consorcio artificial de hongos alimenticios | General para rubro Otros Rubros - General para rubro Macroalgas (agua de mar) | Micoseaweed Tech SPA | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 22CVC-206524 | 110882000 | 35000000 | 145882000 | General para Subsector Algas - Otros hongos - Macroalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Micoseaweed Tech SPA | ||||||||
| 2022 | ZULLIÑ PÜLLÜ: Innovando en la Producción de Miel de Hierbas Medicinales | Abeja: Abeja de miel | Sandoval Marinao, Juan Oscar | FIA | Araucanía | PYT-2022-0085 | 14844557 | 12765000 | 27609557 | Apicultura | Calidad - Funcionalidad alimentaria - Inocuidad alimentaria | Sandoval Marinao, Juan Oscar | Sandoval Marinao, Juan Oscar | Painemal Morales, Wladimir Tucapel - Mora Vergara, Luis Octavio | ||||||
| 2022 | Escalamiento a nivel piloto para la extracción de bioactivos mediante ultrasonido | General para rubro Berries | Universidad de Concepción | FIC Región de Ñuble - Fondo Regional | Ñuble | 40044413-0 | 370000000 | 0 | 370000000 | Berries | Funcionalidad alimentaria | Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola | Campos Parra, Jorge Arturo | Melín Marín, Pedro | ||||||
| 2022 | Transferencia ingrediente funcional a partir de legumbres fermentadas | Garbanzo - Lenteja - Poroto pallar: Pallar | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | FIC Región del Maule - Fondo Regional | Maule | 40047043-0 | 153066000 | 17896000 | 170962000 | Leguminosas - Leguminosas | Funcionalidad alimentaria | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | Cooperativa campesina santa rosa alto - Botania SpA - Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables - CREAS - Universidad de Talca - Universidad Católica del Maule | Márquez Calvo, Katherine | ||||||
| 2022 | Introducción del Cultivo de Sauco (Sambucus nigra) para la Elaboración de Productos Nutracéuticos | Saúco | Bayas del Sur S.A. | FIA | Los Lagos | COC-2022-0009 | 4980602 | 2239550 | 7220152 | Berries | Funcionalidad alimentaria | Bayas del Sur S.A. | Emden Blumer, Nicolás | |||||||
| 2022 | Implementación de mejoras tecnológicas en la producción de conservas de algas magallánicas y su validación en entorno real | General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar) | Algas Magallanes SPA | INNOVA_CHILE | Magallanes | 22CV-207025 | 30000000 | 7500000 | 37500000 | General para Subsector Algas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | Algas Magallanes SPA | ||||||||
| 2022 | Desarrollo y validación de Pastas Primitivo, elaboradas a partir del descarte de procesos de elaboración de aceites naturales de frutos secos y semillas. | Lino o linaza - Maní - Chia - Almendro - Nogal - Sésamo: Ajonjolí | Nano Foodtionals spa | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 21CVS-200153 | 29810000 | 8520000 | 38330000 | Frutales de nuez - Cultivos industriales - Leguminosas - Otros Cultivos y cereales - Plantas medicinales, aromaticas y especias - Frutales de nuez | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Nano Foodtionals spa | ||||||||
| 2022 | Maternal supraphysiological hypercholesterolemia: extra virgin olive oil as a nutritional intervention during pregnancy to reduce the impact of this maternal condition | Olivo | Universidad San Sebastián | FONDECYT | Metropolitana | 1230527 | 270160000 | 0 | 270160000 | Olivos | Funcionalidad alimentaria | Universidad San Sebastián | Leiva Mendoza, Andrea Alejandra | |||||||
| 2022 | Uso industrial de enzimas inmovilizadas en nanopartículas magnéticas para tratamientos de extracción y clarificación de jugos de frutas y vegetales | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos | Invertec Natural Juice S.A. | INNOVA_CHILE | O'Higgins | 22CVC-206538 | 74681200 | 21481000 | 96162200 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales hoja persistente | Funcionalidad alimentaria - Tecnología en ingredientes críticos | Invertec Natural Juice S.A. | ||||||||
| 2023 | Desarrollo de una formulación nutracéutica con capacidad antioxidante a partir de orujo de uva | Vid de mesa | Sociedad Agrícola Hacienda Mal Paso Ltda. | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 23IR-246492 | 60000000 | 91560000 | 151560000 | Viñas y vides | Funcionalidad alimentaria - Tecnología en ingredientes críticos | Sociedad Agrícola Hacienda Mal Paso Ltda. | ||||||||
| 2023 | Estrategia de industrialización de un método de producción más eficiente y rentable para una enzima reductora de amargor en jugos cítricos de la industria alimentaria nacional e internacional. | General para rubro Cítricos | Investigaciones Biotecnológicas S.A | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 23IAT-246165 | 241980000 | 103780000 | 345760000 | Cítricos | Tecnología en ingredientes críticos | Investigaciones Biotecnológicas S.A | ||||||||
| 2023 | Utilización de los residuos provenientes del procesamiento del limón para obtener pectina cítrica como ingrediente de alto valor para la industria de alimentos | Limonero | Agrícola Sorrento SpA | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 23CVC-245659 | 104000000 | 26000148 | 130000148 | Cítricos - Cítricos | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | Agrícola Sorrento SpA | ||||||||
| 2023 | Diversificación de la Matriz Productiva de Berries, mediante la introducción de variedades y selección de ecotipos varietales plus, para el desarrollo del Sauco cultivado en el sur de Chile | Saúco | Bayas del Sur S.A. | FIC Nacional | Araucanía | PYT-2023-0362 | 119465690 | 105868733 | 225334423 | Berries | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Modelo de negocio - Propagación vegetal - Recursos genéticos - Variedades / ecotipos / razas | Bayas del Sur S.A. | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias - ASYC Agro SpA - Agrícola Trucao S.A. - Cooperativa Agroecológica y de Servicios Amuley Leftraru | Valenzuela Molina, Maria Soledad | Emden Blumer, Nicolás | Matamala Arias, Linda Rossio - Montesano De Souza, Pedro - Romero Mendoza, Iverly - López Ñiripil, Miguel Eduardo - Díaz Barros, Nicolás - Morales Morales, Arturo - González Gelves, Abel Agustín - Galdámes Gutiérrez, Rafael Eduardo | ||||
| 2023 | Snack de ricotta | General para rubro Bovinos de leche | Lácteos Chauquen spa | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 23IR-246382 | 31200000 | 21180000 | 52380000 | General para Subsector General - Bovinos de leche | Equipos y líneas de proceso - Funcionalidad alimentaria - Mecanización / automatización | Lácteos Chauquen spa | ||||||||
| 2023 | Desarrollo de un cereal para el desayuno a base de proteína de lupino y fibras vegetales, con bajo contenido de carbohidratos disponibles, alto en proteínas y libre de gluten. | Lupino (Cultivos Industriales) | Dulce Salud Lorena Soler Hyde EIRL | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 23CVC-245621 | 116019200 | 29004800 | 145024000 | Cultivos industriales - Cereales | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | Dulce Salud Lorena Soler Hyde EIRL | ||||||||
| 2024 | Desarrollo de alimentos funcionales en base a hongos | Agrícola Agrival Ltda. | FIA | Metropolitana | PYT-2024-0474 | 84082000 | 82398128 | 166480128 | Hongos comestibles | Funcionalidad alimentaria | Agrícola Agrival Ltda. | Industrias Floramatic Sp - Ministerio de Agricultura | Valdebenito Chacón, José María | Redondo Carrasco, Sofía Andrea | San Juan Lorca, Fernanda Loreto - Giménez Martínez, Carelis - Valdebenito Chacón, Francisco - Silva Lemus, Mariela Judith - Zamora Villalobos, Olga - Vergara Hinostroza, Cristina del Carmen - Sepúlveda Santibáñez, Fabiola Paz | |||||
| 2024 | Marketing de impacto para subproductos con Hongos adaptógenos | General para rubro Hongos comestibles | Mykósfera SpA | FIC Región del Libertador Bdo. O´Higgins - FIA | O'Higgins | PYT-2024-0520 | 6453000 | 967000 | 7420000 | Hongos comestibles | Funcionalidad alimentaria | Mykósfera SpA | Le Feuvre Amaya, Paulo Andre | |||||||
| 2024 | Marketing de impacto para subproductos con Hongos adaptógenos | General para rubro Hongos comestibles | Mykósfera SpA | FIC Región del Libertador Bdo. O´Higgins - FIA | O'Higgins | IMA-2024-0519 | 6453000 | 967000 | 7420000 | Hongos comestibles | Funcionalidad alimentaria | Mykósfera SpA | Le Feuvre Amaya, Paulo Andre |
La presente publicación pone en valor los resultados del proyecto “Mejoramiento sustentable de las características nutricionales inmunomoduladoras del huevo azul producido por comunidades indígenas locales mediante el uso de subproductos generados por actividades industriales de la Región de los Lagos”, iniciativa que fue apoyada y cofinanciada por FIA, con la finalidad de desarrollar huevos azules enriquecidos con antioxidantes y ácidos grasos omega 3 provenientes de subproductos generados por actividades industriales de la Región de Los Lagos. Este proyecto fue ejecutado por el Centro de Estudios CEUS Llanquihue de la Universidad de Santiago de Chile, en asociación con la Ilustre Municipalidad de Río Negro, Asociación Indígena FolilcheMapu y las comunidades indígenas ChoyunMapu, NewenTrawun, UñumMapu, Millaray, Rio Chifin, Chan Chan y Corrayen.
Autor: Alberto Cañete M., Alberto Pedreros L., Andrés Zurita S., Carla Muñoz S., Carlos Avilés C., Carola Vera P., Christian Alfaro J., Dalma Castillo R., Jocelyne Raccoursier O., Lorenzo León G., Luis Henríquez L., Luis Rodriguez A., Rodrigo Quintana L. y Susana Fischer G.. Publicado por: Fundación para la Innovación Agraria - FIA. Ministerio de Agricultura. Año de publicación: 2021
Autor: Transforma Alimentos. Publicado por: Transforma Alimentos. Fecha de publicación: 2021
El informe exhibe los avances regionales en la implementación de la Agenda 2030, evalúa las tendencias, los progresos y las brechas por país, e identifica eslabones críticos para su cumplimiento, entre otras materias.
Documento que contiene una sistematización de la información contenida en la plataforma web del Sistema Integrado de Laboratorios de Alimentos, SILA. Presenta el detalle de las capacidades analíticas y diagnósticas de los laboratorios que realizan análisis en alimentos y aguas a nivel nacional, así como también su localización geográfica por región del país.
Además de caracterizar las relaciones comerciales y de inversión entre ambas agrupaciones, se presentan propuestas para profundizar el acercamiento entre ellas, a partir de los contenidos de la hoja de ruta definida por sus ministros de relaciones exteriores y comercio en abril de 2017. La integración regional no es una opción sino un imperativo. América Latina y el Caribe sigue siendo una de las regiones con menores índices de comercio intrarregional del mundo. Apenas el 16% de sus exportaciones se dirige a la propia región, muy por debajo del 50% que registran Asia oriental y América del Norte, y del 64% de la Unión Europea. Asimismo, los encadenamientos productivos entre países de la región son, en general, escasos y débiles.
The purpose of this document is to provide clarifications and recommendations about the implementation of Agriculture Digital Innovation Hubs (ADIH) in Europe. DIHs are instruments conceived to support businesses, notably SMEs, farmers, agri-cooperatives and non-tech industries, in their digital transformation. DIHs are receiving a strong back from the EC under the Digitising European Industry (DEI) initiative and in particular under the framework of the H2020 2018-2020 programme, which include specific calls for agriculture DIHs such as the DT-RUR-14-2018. ADIHs have the potential to play an important role in the democratisation of IoT and digital technologies in the European agri-food domain, but they will require significant investments from the regions and Member States, and strong coordination efforts to maximise their positive impact.
05/06/2019
Las normas de inocuidad buscan garantizar alimentos sanos para los consumidores, poniendo especial atención a la producción primaria. Así, la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas se vuelve una exigencia para que los productos agroalimentarios ingresen a los mercados. Que los productores se puedan autoevaluar en relación con los requerimientos del mercado y planifiquen acciones para mejorar su desempeño, es fundamental para favorecer su inserción comercial. La aplicación telefónica BPA Check simplifica estos procesos de manera ágil y amigable. Un aporte del IICA para fortalecer a los productores de pequeña escala. IICA, 20 de febrero de 2019.
23/09/2017
Entrevista a Jaime Romero, Director alterno del Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria. Programa: El Agro, Radio Agricultura, sábado 23 de septiembre de 2017.
09/08/2017
Entrevista a Claudio Soler, encargado en la Región de la Araucanía de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA). Programa: La región al día, Radio Araucana y Frontera, 9 de agosto de 2017.
06/10/2020
Aroldo Salvo, director científico CGNA y Mauricio Opazo, investigador CGNA. Conduce: Eduardo Arancibia/ UATV Noticias, Universidad Autónoma de Chile, 06 de octubre 2020
29/09/2020
Ante altos ejecutivos del sector privado e instituciones públicas se realizó la exitosa jornada donde expusieron los investigadores Angelica Sofia Reyes Jara(INTA), Loreto Valenzuela (PUC) y Juan Velozo (U.Mayor) sus proyectos I+D enfocadas a resolver los problemas de la industria.
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