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Reformulación de Pates de Legumbres para Mejorar la Estabilidad de la Emulsión

Objetivo general

Reformulación de pates de legumbres para mejorar la estabilidad de la emulsión con ingredientes 100% naturales.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 17VIP-87868

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

7780000

7000000

780000

Fecha inicio: 31/01/2018

Fecha término: 31/07/2018

181

6

0.5

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2017

Ejecutor: Comercial CPR Ltda.

Región(es): Maule

Temas: Tecnología en ingredientes críticos

Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Cultivos y cereales / Leguminosas

Especie(s): General para rubro Leguminosas

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE

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