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Desarrollo y Evaluación de una Barra de Frutas Fortificadas con Componentes Bioactivos Utilizando Tecnología Combinada de Impregnación a Vacío y Secado a Temperaturas Moderadas

Objetivo general

Desarrollar y evaluar una barra de frutas fortificada con componentes bioactivos utilizando tecnología combinada de impregnación a vacío y secado a temperaturas moderadas.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: AF10I1358

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

249519000

149980000

99539000

Fecha inicio: 12/02/2016

Fecha término: 11/02/2018

730

61

2

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