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Desarrollo de nuevos aceites comestibles de rosa rubiginosa l. (rosa mosqueta) para la industria alimentaria, como alternativa de alimento funcional para su consumo humano. I

Objetivo general

Desarrollar, elaborar y comercializar aceite de Rosa Mosqueta para consumo humano

Objetivos específicos

- Determinar la mejor composición del aceite de rosa mosqueta para su consumo humano - Determinar el potencial para utilizar el aceite de rosa mosqueta para la elaboración de productos alimenticios a base del mismo.

Descripción

Clasificaciones

Código: VIU18P0037

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

2000000

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Fecha inicio: 08/10/2018

Fecha término: 07/01/2019

91

3

0.2

Otra Información de Interés:

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