Desarrollar Mejoramiento en Línea de Productos con Potencial Funcional de Gourmet Consérvanos, Enriqueciéndolos con Materias Primás Regionales con Altos Contenidos de Ingredientes Activos que Aportan a la Salud del Consumidor

Objetivo general

Analizar materias primas con sello regional respecto al contenido de compuestos activos benéficos para la salud para innovar en una mejora de algunos de los productos que se elaboran en la empresa.

Objetivos específicos

Sin Información

Descripción

Clasificaciones

Código: 15VIP-43837

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

2248420

2023578

224842

Fecha inicio: 30/09/2015

Fecha término: 30/03/2016

182

15

0.5

Otra Información de Interés:

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Adaptación y mitigación al cambio climático mediante nuevas captura tecnológica de: economía circular, resolución sanitaria, agregación de valor, asociatividad, disminución de ganado, uso de nuevas razas y manejos pecuarios resilientes para pequeños productores caprinos de Atacama