El proyecto pretende la introducción al mercado europeo de un suplemento nutricional natural rico en omega-3 obtenido a partir de choritos Mytilus chilensis en los formatos de polvo a granel y capsulas de chorito estabilizado rico en omega-3.
Se pretende la introducción al mercado europeo de un suplemento nutricional natural rico en omega-3 obtenido a partir de choritos Mytilus Chilensis en los formatos de polvo granel y cápsuls de choritos estabilizados ricos en omega-3, para ser comercializado por sus características nutricionales y farmacológicas. El producto está plenamente desarrollado desde el punto de vista productivo y nutricional, ya que cuenta con análisis microbiológicos, metales pesados, contenido de vitaminas, análisis proximal y perfil de ácidos grasos que aseguran su composición.
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
72584000
50000000
22584000
Fecha inicio: 22/12/2008
Fecha término: 12/08/2010
598
21
1.6
Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2009
Ejecutor: Granja Marina Chauquear Ltda.
Región(es): Los Lagos
Temas: Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos
Sector-Subsector-Rubro: Alimento / Suplemento alimenticio (incluye nutracéuticos) / Bivalvos (agua de mar)
Especie(s): General para rubro General para Subsector Crustáceos (agua de mar)
Estado: Terminado
Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE
Otra Información de Interés: URL