El proyecto pretende la introducción al mercado europeo de un suplemento nutricional natural rico en omega-3 obtenido a partir de choritos Mytilus chilensis en los formatos de polvo a granel y capsulas de chorito estabilizado rico en omega-3.

Se pretende la introducción al mercado europeo de un suplemento nutricional natural rico en omega-3 obtenido a partir de choritos Mytilus Chilensis en los formatos de polvo granel y cápsuls de choritos estabilizados ricos en omega-3, para ser comercializado por sus características nutricionales y farmacológicas. El producto está plenamente desarrollado desde el punto de vista productivo y nutricional, ya que cuenta con análisis microbiológicos, metales pesados, contenido de vitaminas, análisis proximal y perfil de ácidos grasos que aseguran su composición.