Evaluación de tecnologías de deshidratación para el desarrollo de un snack saludable, crocante y condimentado a base de brócoli

Objetivo general

Evaluar de tecnologías de deshidratación para el desarrollo de un snack saludable, crocante y condimentado a base de brócoli

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 23SNM-253198

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

10504202

9453782

1050420

Fecha inicio: 07/05/2024

Fecha término: 08/05/2025

365

12

1

Otra Información de Interés:

    Relacionados

    2026 / Alimentos gourmet - Calidad - Patrimonio agroalimentario - Tecnología de los alimentos

    Desarrollo y validación de ingredientes saludables, a partir de descartes agrícolas, dirigidos a Mercados Especializados

    2026 / Alimentos gourmet - Tecnología de los alimentos

    QuiPro+