Fortalecer la articulación y colaboración entre los diferentes actores del rubro de la papa (productores, transformadores, comercializadores, investigadores, gastrónomos y consumidores), promoviendo la adopción de prácticas de producción, transformación y comercialización innovadoras y sostenibles, que contribuyan a la preservación de la diversidad de la papa, a la seguridad alimentaria, al desarrollo económico y a relevar la papa como alimento de calidad.