Desarrollar un sistema de reutilización de enzimas para procesos de tratamientos de jugos de frutas y vegetales, implementando un método de inmovilización de enzimas en nanopartículas magnéticas para recuperarlas con la aplicación de un campo magnético, con el propósito de reducir costos operacionales relativos al uso de enzimas.
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
96162200
74681200
21481000
Fecha inicio: 05/04/2022
Fecha término: 05/04/2027
365
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1
Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2022
Ejecutor: Invertec Natural Juice S.A.
Región(es): O'Higgins
Temas: Funcionalidad alimentaria - Tecnología en ingredientes críticos
Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Frutales hoja caduca / General para Subsector Frutales hoja caduca - Agrícola / Frutales hoja persistente / General para Subsector Frutales hoja persistente - Agrícola / Hortalizas y tubérculos / General para Subsector Hortalizas y tubérculos - Alimento / Jugos y concentrados / General para Subsector Hortalizas y tubérculos - Alimento / Jugos y concentrados / General para Subsector Frutales hoja caduca - Alimento / Jugos y concentrados / General para Subsector Frutales hoja persistente
Especie(s): General para rubro General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para rubro General para Subsector Frutales hoja persistente - General para rubro General para Subsector Frutales hoja caduca
Estado: Finiquitado
Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE