Se considera el desarrollo de un prototipo de Bebida Energética Antioxidante Natural" de consumo diario en base a productos naturales certificados cuyas características y funcionalidades serán similares a las declaradas en bebidas energizantes del mercado.El desarrollo se realizará con el apoyo de profesionales e infraestructura del ICYTAL (Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos) de la Universidad Austral de Chile.Además, aprovechando las características de las materias primas utilizadas, se incorporará en la bebida la capacidad antioxidante y se incorporarán endulzantes naturales.Al final del proyecto se obtendrá un producto mínimo viable (PMV), que permitirá ser introducido a las góndolas de supermercados para su validación comercial.

Sin Información