Attaining Low-Salt Shelf-Stable Foods Through Injection of By-Products Protein Hydrolysate: Effect on Drained Weight, Quality and Overall Productivity of Pouch-Packed Salmon.

Objetivo general

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 1121147

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

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Fecha inicio: 15/03/2012

Fecha término: 15/03/2016

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Otra Información de Interés: