Prototipo Formulación Vegetal que posea Sabor y Funcionalidad Similar al Chocolate.

Objetivo general

Formular y desarrollar un prototipo que, en base a masa vegetal, posea sabor y funcionalidad similar al chocolate, con el fin de cumplir con los parámetros de bajo en azúcar, calorías, grasa y sodio.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 17L1FPE-83606

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

92702613

59999280

32703333

Fecha inicio: 12/12/2017

Fecha término: 12/12/2018

365

12

1

Otra Información de Interés:

Relacionados

2023 / Agricultura orgánica / producto orgánico - Eficiencia hídrica - Manejo productivo - Manejo sustentable y uso eficiente de recursos naturales y cuencas - Recursos hídricos

Granja Orgánica Urbana Regenerativa (GoUR) que utiliza sustrato orgánico circular costo eficiente y que reduce el consumo del recurso hídrico en la producción hortícola.

2023 / Biotecnología - Eficiencia hídrica

Desarrollo de un Hidrogel activado con microorganismos