El objetivo de esta iniciativa es "Establecer la factibilidad técnica de desarrollar una salsa natural y lista para comer, en base a azúcar cruda o integral provenientes de la caña de azúcar, la cual contenga aportes nutritivos esenciales para una dieta saludable y aumento de fibra dietaria en su composición; que sea usada como endulzantes para postres, frutas, sopaipillas, picarones, entre otros; y que su formulación esté acorde con las costumbres gastronómicas nacionales".