Desarrollo de un ingrediente pulverizado rico en antioxidantes a partir de los residuos de alperujo de uva, cuyas aplicaciones alimenticias sea enfocado en matrices alimenticias para niños.
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
7380000
6568200
811800
Fecha inicio: 30/01/2018
Fecha término: 30/07/2018
181
6
0.5
Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2017
Ejecutor: Elaboradora y Extractora Ecocrea Ltda.
Región(es): Valparaíso
Temas: Funcionalidad alimentaria
Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Frutales hoja caduca / Viñas y vides - Alimento / Alimento funcional / Viñas y vides
Especie(s): Vid vinífera
Estado: Finiquitado
Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE
FIA Fundación para la Innovación Agraria - Ministerio de Agricultira Chile
Observatorio para la InnovaciónSITIOS DE INTERÉS
CONTACTO
Loreley 1582, La Reina, Santiago
Teléfono: +562 2431 3000
