Implementar un proceso de producción de la salsa vegana que permita su elaboración a mayor escala y la mejora continua del producto. En paralelo, obtener la información de vida útil del producto junto con su información nutricional y estudio de marketing. Este objetivo es la consecuencia del término exitoso del proyecto anterior de "Súmate a Innovar con economía circular", en donde se obtuvo la formulación de la salsa y los parámetros adecuados para su elaboración a menor escala.