Desarrollo de Sabores Naturales e Idénticos al Natural de Mayor Estabilidad para ser usados en la Industria de Alimentos.

Objetivo general

Desarrollo de sabores naturales e idénticos al natural con 30% más de estabilidad, aptos para ser usados en bebidas y alimentos.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 17L1FPE-83580

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

47112879

23400000

23712879

Fecha inicio: 14/12/2017

Fecha término: 12/12/2018

363

12

1

Otra Información de Interés:

Relacionados

2026 / Bioinsumos - Biotecnología - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso - Valorización y gestión de residuos

Obtención de ingredientes funcionales desde pulpa de sandía residual post cosecha para su uso en la industria de alimentos funcionales y en la agricultura