"Definir la Estrategia Tecnológica y de Mercado más Apropiada para el desarrollo de Suplementos Alimenticios en Base Al Desecho de la Agroindustria de Alcachofa y Papaya en la Región de Coquimbo
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
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Fecha inicio: 02/01/2012
Fecha término: 31/12/2013
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Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2012
Ejecutor: INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias
Coordinador principal: Jana Ayala, Constanza
Región(es): Coquimbo
Temas: Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos
Sector-Subsector-Rubro: Alimento / Suplemento alimenticio (incluye nutracéuticos) / Frutales tropicales y subtropicales - Alimento / Suplemento alimenticio (incluye nutracéuticos) / Hortalizas de fruto
Especie(s): Alcachofa - Papayo
Estado: Finiquitado
Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE