Objetivo general

"Definir la Estrategia Tecnológica y de Mercado más Apropiada para el desarrollo de Suplementos Alimenticios en Base Al Desecho de la Agroindustria de Alcachofa y Papaya en la Región de Coquimbo

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 12IDL1-16076

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

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Fecha inicio: 02/01/2012

Fecha término: 31/12/2013

729

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2012

Ejecutor: INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias

Coordinador principal: Jana Ayala, Constanza

Región(es): Coquimbo

Temas: Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos

Sector-Subsector-Rubro: Alimento / Suplemento alimenticio (incluye nutracéuticos) / Frutales tropicales y subtropicales - Alimento / Suplemento alimenticio (incluye nutracéuticos) / Hortalizas de fruto

Especie(s): Alcachofa - Papayo

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE

Otra Información de Interés:

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Adaptación y mitigación al cambio climático mediante nuevas captura tecnológica de: economía circular, resolución sanitaria, agregación de valor, asociatividad, disminución de ganado, uso de nuevas razas y manejos pecuarios resilientes para pequeños productores caprinos de Atacama

Elaboración de Suplementos Alimenticios en Base Al Desecho de Agroindustria de Alcachofa y Papaya en la Región de Coquimbo