2023 | Diversificación de la Matriz Productiva de Berries, mediante la introducción de variedades y selección de ecotipos varietales plus, para el desarrollo del Sauco cultivado en el sur de Chile | Saúco | Bayas del Sur S.A. | FIC Nacional | Araucanía | PYT-2023-0362 | 119465690 | 105868733 | 225334423 | Berries | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Modelo de negocio - Propagación vegetal - Recursos genéticos - Variedades / ecotipos / razas | | Bayas del Sur S.A. | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias - ASYC Agro SpA - Agrícola Trucao S.A. - Cooperativa Agroecológica y de Servicios Amuley Leftraru | | | Valenzuela Molina, Maria Soledad | Emden Blumer, Nicolás |
2022 | ZULLIÑ PÜLLÜ: Innovando en la Producción de Miel de Hierbas Medicinales | Abeja: Abeja de miel | Sandoval Marinao, Juan Oscar | FIA | Araucanía | PYT-2022-0085 | 14844557 | 12765000 | 27609557 | Apicultura | Calidad - Funcionalidad alimentaria - Inocuidad alimentaria | | Sandoval Marinao, Juan Oscar | | | | Sandoval Marinao, Juan Oscar | |
2022 | Escalamiento a nivel piloto para la extracción de bioactivos mediante ultrasonido | General para rubro Berries | Universidad de Concepción | FIC Región de Ñuble - Fondo Regional | Ñuble | 40044413-0 | 370000000 | 0 | 370000000 | Berries | Funcionalidad alimentaria | | Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola | | | | Campos Parra, Jorge Arturo | Melín Marín, Pedro |
2022 | Transferencia vinos funcionales con validación D.O. Maule | Vid vinífera | Viña Concha y Toro S.A. | FIC Región del Maule - Fondo Regional | Maule | 40047041-0 | 149805000 | 130346000 | 280151000 | Viñas y vides | Certificaciones, códigos de conducta y sellos - Funcionalidad alimentaria | | Viña Concha y Toro S.A. | | | | Casubon Cruzat, Gerard | |
2022 | Transferencia ingrediente funcional a partir de legumbres fermentadas | Garbanzo - Lenteja - Poroto pallar: Pallar | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | FIC Región del Maule - Fondo Regional | Maule | 40047043-0 | 153066000 | 17896000 | 170962000 | Leguminosas - Leguminosas | Funcionalidad alimentaria | | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | Cooperativa campesina santa rosa alto - Botania SpA - Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables - CREAS - Universidad de Talca - Universidad Católica del Maule | | | Márquez Calvo, Katherine | |
2022 | Introducción del Cultivo de Sauco (Sambucus nigra) para la Elaboración de Productos Nutracéuticos | Saúco | Bayas del Sur S.A. | FIA | Los Lagos | COC-2022-0009 | 4980602 | 2239550 | 7220152 | Berries | Funcionalidad alimentaria | | Bayas del Sur S.A. | | | | Emden Blumer, Nicolás | |
2022 | Sistemas Alimentarios Sensibles a Nutrición | General para rubro General para Subsector Agrícola | Corporación Agraria para el Desarrollo | FIA | Metropolitana | EVR-2022-0477 | 13884713 | 13099920 | 26984633 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria | | Corporación Agraria para el Desarrollo | | | | Aguirre Arias, Francisco | |
2021 | Seminario: "Fortaleciendo Prosumidores para una Economía local Sustentable" | General para rubro General para Subsector Cultivos y Cereales | Ganchas Spa | FIA | Metropolitana - Araucanía - Los Ríos | EVR-2021-0004 | 6900000 | 1800000 | 8700000 | General para Subsector Cultivos y cereales - General para Subsector Equinos - General para Subsector Cunicultura - General para Subsector Camélidos - General para Subsector Ovinos - General para Subsector Caprinos - General para Subsector Bovinos - General para Subsector Aves - General para Subsector Agrícola - General para Subsector Plantas medicinales, aromáticas y especias - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Hongos - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Flores y follajes - General para Subsector Cultivos y cereales - General para Subsector Ratites - Apicultura - General para Subsector Insectos - General para Subsector Peces - General para Subsector Crustáceos - General para Subsector Moluscos - General para Subsector Algas - General para Subsector Bosque nativo - General para Subsector Peces (agua de mar) - General para Subsector Crustáceos (agua de mar) - General para Subsector Moluscos (agua de mar) - General para Subsector Echinodermos - General para Subsector Cérvidos - General para Subsector Microorganismos animales - General para Subsector Porcinos | Agricultura orgánica / producto orgánico - Alimentos gourmet - Asociatividad - Cambio climático - Certificaciones, códigos de conducta y sellos - Comercialización y Marketing - Conservación de la biodiversidad - Desarrollo rural - Ecología - Economía agraria - Educación / capacitación - Envases y empaques - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Gestión - Manejo sustentable y uso eficiente de recursos naturales y cuencas - Sustentabilidad | | | | | | Valdivieso Fuentealba, María Del Rosario | |
2021 | Desarrollo de pasta de frutos secos fortificada con VitD: ayudando a suplir deficiencia en población | General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez | Dulce Salud Lorena Soler Hyde EIRL | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 21CVM-157007 | 30802902 | 7700726 | 38503628 | General para Subsector Frutales de nuez - Frutales de nuez | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2021 | Caracterización y diferenciación de la miel producida en diferentes zonas de la Patagonia aysenina | Abeja: Abeja de miel | INFOR Instituto Forestal | FIA | Aysén | EST-2021-0582 | 16175510 | 29286508 | 45462018 | Apicultura | Funcionalidad alimentaria | | INFOR Instituto Forestal | Ojeda Ojeda, Ingrid Inés - Cooperativa de Trabajo Apícola de Aysén Ltda - SAG Servicio Agrícola y Ganadero, Dirección Regional - XI Región | | | Salinas Sanhueza, Jaime | Moya Navarro, Iván Alberto |
2021 | Elaboración y validación de Helado Artesanal de Hojarasca Manjar libre de gluten y 100% natural | General para rubro General para Subsector General | Elaboradora Comercializadora Alimento Donata Gelati Ltda. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 21SNM-157359 | 11250000 | 1250000 | 12500000 | General para Subsector General - General para Subsector General | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2021 | Diversificación y sofisticación de la industria remolachera de Ñuble a partir del desarrollo de una nueva alternativa de fibra dietaría para consumo humano | Remolacha | IANSAGRO S.A | FIC Nacional | Ñuble | PYT-2021-0272 | 148690190 | 77806280 | 226496470 | Cultivos industriales - Cultivos industriales | Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | | IANSAGRO S.A | IANSA INGREDIENTES S.A. - IANSA ALIMENTOS S.A. | | | Figueroa Echeverría, Jessica | López González, Andrea |
2021 | NutriNiu: Snacks extruidos saludables y sostenibles a base de legumbres, plantas y frutos locales. | s/e | Verax Servicios de Ingenierioa SPA | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 21SNM-156926 | 11250000 | 1250000 | 12500000 | Pomáceas - Leguminosas - Leguminosas | Economía Circular - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2021 | Sistema móvil de secado popdry, molienda y envasado para servicios y agregación de valor a productos de descarte y sobreproducción de la agricultura nacional | General para rubro General para Subsector Agrícola | Materias Primas Naturales Jorge Sanhueza Sepúlveda EIRL - Nactive EIRL | FIA | Metropolitana | PYT-2021-0214 | 111315020 | 51805000 | 163120020 | General para Subsector Agrícola | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Calidad - Equipos y líneas de proceso - Funcionalidad alimentaria - Infraestructura - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso - Valorización y gestión de residuos | | Materias Primas Naturales Jorge Sanhueza Sepúlveda EIRL - Nactive EIRL | Innovaxion Chile SpA | | | Figueroa Olivares, Álvaro Francisco | Sanhueza Sepúlveda, Jorge Iván |
2021 | Desarrollo de suplemento alimenticio en base a colágeno y hongo Shiitake para el bienestar y salud | Shiitake | | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 20SN-151741 | 8960000 | 2240000 | 11200000 | Hongos comestibles | Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | | | | | | | |
2021 | Ingredientes y productos funcionales de alto valor agregado a partir de subproductos de zanahoria | Zanahoria | Agrícola La Alpina Ltda | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 20SN-151673 | 10000000 | 15000000 | 25000000 | Hortalizas de raíz - Hortalizas de raíz | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2021 | Desarrollo de masticables con propiedades funcionales y nutraceúticas para la alimentación | General para rubro Berries | Sociedad de Inversiones Rabi Limitada | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 20SN-151710 | 11250000 | 1550000 | 12800000 | Berries - Berries | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2021 | Desarrollo y validación de prototipos de helados de garbanzo y lupino altos en proteínas | Lupino (Cultivos Industriales) - Garbanzo | Leguu Foods SpA | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 20SN-151380 | 11250000 | 1550000 | 12800000 | Cultivos industriales - Leguminosas - Cereales | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2021 | Bebida proteica de legumbres | General para rubro Leguminosas | Arriatec SpA | INNOVA_CHILE | Ñuble | 21SNM-157340 | 10125000 | 1125000 | 11250000 | Leguminosas - Leguminosas | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2021 | Deconstrucción del cuesco de aceituna: Obtención de aceite y harina de germen de olivo | Olivo | Agrolive SpA | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 20SN-151705 | 11250000 | 1250000 | 12500000 | Olivos | Economía Circular - Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | | | | | | | |
2021 | Desarrollo de alimentos saludables destinados a personas afectadas con fenilcetonuria | General para rubro Cereales | Inostroza Erices, María Santos | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 21SNM-156915 | 11250000 | 1250000 | 12500000 | Cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2021 | Desarrollo de innovadores prototipos saludables a base de flor de zapallo italiano (Cucurbita pepo) | Zapallito italiano | Palumbo Valle Limitada | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 20SN-151400 | 10620000 | 1180000 | 11800000 | Hortalizas de fruto | Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | | | | | | | |
2021 | Utilización de dátiles como endulzante y espesante en la producción de mermeladas naturales | General para rubro Bosque Nativo | Alimentos Saludables e Innovadores ODA Spa | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 20SN-151675 | 10620000 | 1180000 | 11800000 | General para Subsector Bosque nativo - Bosque nativo | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2021 | Espumante de Tuna, alto en antioxidantes y bajo en calorías | Tuna | | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 21SNM-156919 | 7000000 | 1250000 | 8250000 | Otros Frutales menores - Frutales tropicales y subtropicales | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2021 | Ciclo de Asesoría y Capacitación para la producción orgánica de topinambur (Helianthus tuberosus L.) y su proyección comercial como materia prima de alimentos saludables | Topinambur | Agro Mapu Business SpA | FIA | Araucanía | COC-2021-0002 | 4718640 | 2115000 | 6833640 | Tubérculos | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Agricultura orgánica / producto orgánico - Asociatividad - Certificaciones, códigos de conducta y sellos - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria - Gestión - Manejo sustentable y uso eficiente de recursos naturales y cuencas - Pueblos originarios - Sustentabilidad | | Agro Mapu Business SpA | | | | ELGUETA RIQUELME, RAUL ERNESTO | |
2021 | Does the andean "super-food" have "super roots"? exploring the relationship between phosphorus acquisition capacity and micronutrient uptake in quinoa | Quinoa | Universidad de la Frontera | FONDECYT | Araucanía | 3210517 | 81324000 | 0 | 81324000 | Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria | | Universidad de la Frontera | | | | De Souza Campos Montesano, Pedro | |
2021 | CAPSUPOL | Abeja: Abeja de miel | PortoTerra SPA | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 21SNM-157444 | 11250000 | 1250000 | 12500000 | Apicultura - Apicultura | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2021 | Bebida revitalizante a base de tuna chilena | Tuna | Alimentos San Diego LTDA | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 21SNM-157355 | 7000000 | 1250000 | 8250000 | General para Subsector Frutales menores - Otros Frutales menores | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2021 | Revalorización del orujo de arándanos, liofilizado, para la generación de productos sin gluten. | Arándano: Blueberry | Comercial Milanese y Cía. Ltda. | INNOVA_CHILE | Ñuble | 21SNM-156863 | 11250000 | 1250000 | 12500000 | Berries | Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | | | | | | | |
2021 | Bebida vegana de legumbres nacionales, alta en proteínas y fortificada con calcio y vitamina D. | Garbanzo | | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 20SN-151290 | 11250000 | 1250000 | 12500000 | Leguminosas - Cereales | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2021 | Black Rice as a Potential Source of Functional Foods: Development of Tools Based on Proximal and Remote Sensing for Breeding New Cultivars in a Scenario of Water Scarcity | Arroz | Universidad de Concepción | FONDECYT | Bío Bío | 11220151 | 93960000 | 0 | 93960000 | Cereales - Cereales | Agricultura de precisión - Funcionalidad alimentaria - Tecnologías de información y comunicación (TICs) | | Universidad de Concepción | | | | Garriga Caraballo, Miguel | |
2020 | Valorización de subproductos para obtener proteínas | General para rubro General para Subsector Agrícola | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | FIC Región del Maule - Fondo Regional | Maule | 40027613-0 | 168000000 | 72000000 | 240000000 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | Elaboradora y Extractora Ecocrea Ltda. - Empresas Carozzi S.A. - Universidad de Santiago de Chile - Universidad de Concepción - Universidad Católica de Valparaíso | | | Plaza Ramírez, Andrea Francisca | |
2020 | Mejoramiento proceso para la elaboración de bebida funcional probiótica sin alcohol de jengibre | s/i especie (Rubro Plantas medicinales, aromáticas y especias) | Universidad de la Frontera | INNOVA_CHILE | Araucanía | 20SN-129454 | 11250000 | 1350000 | 12600000 | Plantas medicinales, aromaticas y especias - Plantas medicinales, aromáticas y especias | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2020 | Copao Energy, bebida energética con raíces chilenas | Copao | Hoyuelos Zazópulos, Maite Isabel del Carmen | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 20SN-139453 | 11250000 | 1250000 | 12500000 | Otros Frutales menores | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2020 | DULZTUNA: Endulzante a base de Tuna para diabéticos | Tuna | | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 20SN-139462 | 11125000 | 1375000 | 12500000 | Otros Frutales menores | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2020 | Obtención de líneas de papas ricas en proteínas de origen vegetal y antioxidantes como superalimento | Papa | Nova Seed Internacional Limitada | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 20SN-139512 | 10000000 | 2600000 | 12600000 | Tubérculos | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2020 | Miel granulada y proteica: nuevas opciones de endulzante natural y saludable | Abeja: Abeja de miel | Vergara Monsalves, Franchesca de los Ángeles | INNOVA_CHILE | Araucanía | 20SN-139472 | 9000000 | 1000000 | 10000000 | Apicultura | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2020 | Yarí Energy Drinks | General para rubro General para Subsector Agrícola | Caa Yari SPA | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 20SN-139478 | 10000000 | 2500000 | 12500000 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2020 | Desarrollo de ingredientes funcionales anfipáticos a base de microemulsiones de omega-3 y cúrcuma. | General para rubro General para Subsector Plantas Medicinales, aromaticas y especias | Comercia e Industrial Solutec Limitada | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 20CV-128311 | 18400000 | 34225000 | 52625000 | General para Subsector Plantas medicinales, aromáticas y especias | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2020 | Galletón vegano de legumbres, doble proteína, sin sellos, elaborado con ingredientes locales. | General para rubro Leguminosas | Fundacion Fraunhofer Chile Research | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 20SN-129410 | 11250000 | 1250000 | 12500000 | Leguminosas | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2020 | NODO de Alimentos Saludables en la Región del Maule | s/e | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | FIC Región del Maule - Fondo Regional | Maule | 40027632-0 | 168000000 | 72000000 | 240000000 | General para Subsector Pecuario - General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria | | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | Agroindustrial Surfrut Ltda. - Universidad Católica del Maule - Universidad Autónoma de Chile | | | Muñoz Villablanca, Giovanna | |
2020 | Novalacteos: nuevos cultivos iniciadores, para favorecer elaboración de productos lácteos | Bovino para leche | Instituto de Investigación Austral | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 20SN-129421 | 10000000 | 2500000 | 12500000 | Bovinos de leche | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2020 | Desarrollo de un producto alimenticio alto en fibra a partir de pulpa desgrasada de palta | Palto | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 20SN-129408 | 10000000 | 4286000 | 14286000 | Otros Frutales hoja persistente | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2020 | Lupino texturizado ready-to-cook: ciencia, agricultores y pyme100% Chile |opción vegana carne molida | Lupino (Leguminosas) | Productora de Semillas NG-Seeds S.A | INNOVA_CHILE | Araucanía | 20CYC-127675 | 29925200 | 3390000 | 33315200 | Leguminosas | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2020 | Ingrediente de alta biodisponibilidad a base de arándano, topinambur, y miel para nutraceuticos | Arándano: Blueberry - Topinambur - Abeja: Abeja de miel | Arantruf Sociedad Agrícola y Comercial | INNOVA_CHILE | Araucanía | 20CV-140127 | 30000000 | 21000720 | 51000720 | Berries - Tubérculos - Apicultura | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2020 | Elaboración de una harina funcional a partir de residuos productivos de la empresa aceites de sol | s/i especie (rubro Cultivos industriales) | Investigaciones Biotecnológicas S.A. | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 19SN-123568 | 9800000 | 2500000 | 12300000 | Cultivos industriales | Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | | | | | | | |
2020 | Desodorizar y elaborar productos lácteos a partir de leche de cabra de aroma y sabor mejorados | Caprino para leche | Universidad de Concepción | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 19SN-123595 | 11250000 | 1250000 | 12500000 | Caprinos de leche | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2020 | Desarrollo y validación de productos alimenticios "ready-to-use" libres de gluten en base a quínoa | Quinoa | Investigaciones Biotecnológicas S.A. | INNOVA_CHILE | O'Higgins | 19SN-123410 | 10000000 | 2500000 | 12500000 | Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2020 | Desarrollo de una bebida proteica a base de leguminosas II | General para rubro Leguminosas | Universidad del Bío Bío | FONDEF | Bío Bío | VIU19E0081 | 24000000 | 9289000 | 33289000 | Leguminosas - Leguminosas | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad del Bío Bío | | | | Arriagada Castillo, Claudia Edith | |
2020 | Probiobit: i+d de probióticos microencapsulados estandarizados para la fabricación de snacks | General para rubro General para Subsector Agrícola | Corporación para Apoyo de Investigación Científica de Nutrición - CINUT (INTA Universidad de Chile) | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 19SN-123514 | 11250000 | 1250000 | 12500000 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2020 | Evaluación del hongo ostra rey en el desarrollo de chips saludables libres de sellos de advertencia | Hongo Ostra Rey | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | INNOVA_CHILE | Maule | 19SN-123442 | 9652680 | 1072520 | 10725200 | Hongos comestibles | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso | | | | | | | |
2020 | Desarrollo de una barra de alta bioaccesibilidad proteica de origen natural y sustentable. | General para el rubro insectos | Instituto de Investigación Austral | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 19SN-123544 | 10000000 | 2500000 | 12500000 | Insectos | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2020 | Bubbleberry: jugo de arándano con explosión de sabor, encapsulados por gelificación iónica | Arándano: Blueberry | Fundacion Fraunhofer Chile Research | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 19SN-123385 | 11250000 | 1250000 | 12500000 | Berries | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2020 | Mejora en la competitividad del producto uni_ko agua + fruta y diversificación en nuevos productos | General para rubro Berries | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 19SN-123417 | 11250000 | 1250000 | 12500000 | Pomáceas - Berries | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2020 | Desarrollo de un ingrediente pulverizado de piure, validado en prototipos alimentarios saludable | Piure | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 19SN-123534 | 8560000 | 2140000 | 10700000 | Otros rubros acuícolas | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2020 | Decoloración, eliminación teñido y empaquetamiento de "betasal" a través de nuevas tecnologías. | Betarraga | Corporación Centro Tecnologico en Innovacion para la industria alimentaria | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 19SN-123576 | 11250000 | 1250000 | 12500000 | Hortalizas de raíz | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2020 | Jelly gums funcionales desarrolladas a partir de extractos de berries nativos y residuos agroindustriales | Calafate - Granado | Universidad de Chile | FONDEF | Metropolitana | VIU20P0003 | 30000000 | 18387000 | 48387000 | Berries - Otros Frutales menores - Berries | Funcionalidad alimentaria | | Universidad de Chile | | | | Echeverría González, Francisca Cecilia | |
2020 | Revalorización de productos secundarios de la producción de jugos para elaborar snacks saludables. | General para rubro General para Subsector Agrícola | The Brunch Company SpA | INNOVA_CHILE | Maule | 20CV-128559 | 91753014 | 24610986 | 116364000 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2020 | Nectar Saludable | General para rubro General para Subsector Agrícola | | INNOVA_CHILE | Maule | 20CV-140194 | 29795301 | 12785873 | 42581174 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria | | | Envasadora de Alimentos Teno Limitada | | | | |
2020 | Desarrollo colaborativo de un portafolio de alimentos funcionales para ingresar al mercado chino | General para rubro General para Subsector Agrícola | Apícola Natural Bee SPA | INNOVA_CHILE | O'Higgins | 20CYC-139404 | 30000000 | 22370000 | 52370000 | General para Subsector Agrícola | Asociatividad - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2020 | INNOPAL: Desarrollo de bebida en polvo alta en fibra dietaria y calcio, en base a descartes de Nopal | Tuna | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 20SN-129344 | 9920480 | 2480120 | 12400600 | Otros Frutales menores | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | | | | | | | |
2019 | Diseño de un producto alimenticio con alto valor nutricional, en base a semilla de nuez desgrasada | Nogal | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 19SN-117603 | 9993500 | 2656500 | 12650000 | Frutales de nuez | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2019 | Desarrollo de alimentos saludables a partir de michay para mejorar la competitividad de greenovation | Michay | Universidad de Santiago de Chile, Sociedad de Desarrollo Tecnológico | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 19SN-117596 | 11250000 | 1250000 | 12500000 | Plantas ornamentales | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2019 | Revalorización comercial de la producción de damascos, elaborando suplemento alimenticio funcional | Damasco | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 19SN-117667 | 9993500 | 2656500 | 12650000 | Carozos | Funcionalidad alimentaria - Postcosecha - Valorización y gestión de residuos | | | | | | | |
2019 | Producción low cost de biomasa microalgal con alto contenido de ácidos grasos omega-3 en zonas de baja irradiación y luminiscencia solar | s/i especie (Rubro Macroalgas (agua de mar)) | Universidad Católica de Valparaíso, Núcleo de Biotecnología Curauma | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 19SN-112456 | 9914500 | 2635500 | 12550000 | Macroalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2019 | Primer Encuentro de Emprendedores para la Innovación en Alimentos en la Zona Norte | General para rubro General para Subsector Cultivos y Cereales - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector Agrícola - General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos - General para rubro General para Subsector Plantas Medicinales, aromaticas y especias | Corporación Centro Tecnologico en Innovacion para la industria alimentaria | FIA | Coquimbo | EVR-2019-0636 | 3150837 | 847179 | 3998016 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Plantas medicinales, aromáticas y especias - General para Subsector Cultivos y cereales - General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Inocuidad alimentaria - Sustentabilidad - Tecnología de los alimentos | | | | | | Pacheco Estay, Lorena Andrea | |
2019 | Bebida nutracéutica con actividad cardioprotectora a partir de residuos agroindustriales. | Apio - Repollo | Distribuidora Biofresco Ltda. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 19CVID-118947 | 67724405 | 37908000 | 105632405 | Hortalizas de hoja - Hortalizas de tallo | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2019 | Antioxidantes y preservantes para alimentos desde el pelón de la nuez certificados en comercio justo | Nogal | Fundacion Fraunhofer Chile Research | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 19IR-118020 | 57143000 | 21430000 | 78573000 | Frutales de nuez | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2019 | Comercio justo y cooperativismo: Modelo de comercialización y circuitos cortos en alimentos y artesanía | s/i especie (rubro Cereales) - Café - Quinoa - Cacao - General para rubro Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector General | cooperativa justo al sur comercializadora de comercio justo | FIA | Arica y Parinacota - Metropolitana - Araucanía | GIT-2019-0681 | 9999057 | 4865535 | 14864592 | General para Subsector General - Cereales - Frutales de nuez - Cultivos industriales - Otros Cultivos y cereales - Frutales tropicales y subtropicales | Agricultura orgánica / producto orgánico - Artesanía / producto artesanal - Asociatividad - Buenas prácticas agrícolas - Buenas prácticas manufactureras - Cambio climático - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Sustentabilidad - Trazabilidad | | cooperativa justo al sur comercializadora de comercio justo | | OXFAM - Les Magasins du Monde - OXFAM - FAIR TRA - Cooperativa Chico Mendes Modena - Altromercato Impresa sociale - Soc. Coop. | Vergara Gallardo, Myriam Lorena - Farias Delva, Patricio Alex - Vergara Gallardo, Myriam Lorena - Marca Gutierrez, Adelaida - Allende Castañeda, Ingrid Joice - Ortiz Geoffroy, Maria Susana - Allende Castañeda, Ingrid Joyce | farias delva, patricio | |
2019 | Transferencia Ingredientes funcionales y bioproductos de Boldo | Boldo | Universidad de Talca | FIC Región del Libertador Bdo. O´Higgins - Fondo Regional | O'Higgins | 40017927-0 | 200000000 | 24000000 | 224000000 | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | | | | Carrasco Gálvez, Basilio | |
2019 | Desarrollo de bebida instantánea para la valorización de hojas de quínoa orgánica del altiplano" | Quinoa | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | INNOVA_CHILE | Tarapacá | 19SN-106809 | 12131438 | 3224813 | 15356251 | Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2019 | Elaboración de puré instantáneo sin gluten, en base a mezcla de sémolas y harinas de legumbres. | General para rubro Leguminosas | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 19SN-106962 | 8186190 | 909580 | 9095770 | Leguminosas | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2019 | Producción de dátiles en el norte grande a partir de palmeras propagadas in vitro | Palma datilera | Kelumilla SPA | FIA | Tarapacá | PYT-2019-0560 | 206040000 | 657352000 | 863392000 | Frutales tropicales y subtropicales | Funcionalidad alimentaria | | Kelumilla SPA | Astudillo Carretier, Elda Betty - Liceo Padre Alberto Hurtado Cruchaga - Rocha Quiroga, Sonia - González Amas, Tomás - Rebollo Zagal, Juan - Arro Cast, Enrique N - Universidad Arturo Prat | | | Holzmann Illanes, Cristian Aberto | Delatorre Herrera, José Gregorio |
2019 | Desarrollo de innovadores productos farináceos, sin gluten, para la agregación de valor a granos con propiedades saludables" | Trigo - Amaranto - Quinoa | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 19SN-112403 | 9198000 | 2299500 | 11497500 | Cereales - Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2019 | Desarrollo de innovadores productos a base de pepino de mar chileno con alto potencial saludable | Pepino de mar | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 19SN-117627 | 11125000 | 1375000 | 12500000 | Echinodermos | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2019 | Formulacion de alimentos embutidos en base a legumbres precocidas mediante proceso de extrusion | General para rubro Leguminosas | Nesinfoodco SPA | INNOVA_CHILE | Ñuble | 19IR-111723 | 49750000 | 44568332 | 94318332 | Leguminosas | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2019 | Pproteinfit: formulación de una barra deportiva a base de suero de leche y harina de quinua con fine s de mejorar la composición corporal en personas activas | Quinoa - Bovino para leche | Universidad de Valparaíso | FONDEF | Valparaíso | VIU18E0111 | 24000000 | 2667000 | 26667000 | Otros Cultivos y cereales - Cereales - Bovinos de leche | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Valparaíso | | | | Brieba Montero, Leonor | |
2019 | Escalamiento y validación de prototipo funcional de smoothie ready to eat/drink con spirulina fresca | Spirulina | Francisco Angel Ayala jiménez, Asesorías en Biotecnología, E.I.R.L. | INNOVA_CHILE | Atacama | 19IR-111352 | 26935000 | 11570000 | 38505000 | Microalgas (agua dulce) | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2019 | Cerveza funcional: agregación de nuevos atributos de valor saludables. | s/i especie (Rubro Plantas medicinales, aromáticas y especias) | | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 19SN-117585 | 11250000 | 1250000 | 12500000 | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2019 | Escalamiento técnico y comercial del núcleo funcional spirulina organolepticamente tratada | Spirulina | Soc. Com. Casona El Monte Ltda. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 19EI-106312 | 163166600 | 49400000 | 212566600 | Microalgas (agua dulce) | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2019 | Desarrollo de colorantes naturales con propiedades funcionales en base a derivados agroindustriales. | General para rubro General para Subsector Agrícola | GM INGENIEROS SPA | INNOVA_CHILE | Maule | 19IR-106858 | 45660000 | 23000000 | 68660000 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2019 | Desarrollo de nuevos aceites comestibles de rosa rubiginosa l. (rosa mosqueta) para la industria alimentaria, como alternativa de alimento funcional para su consumo humano. II | Rosa mosqueta | Universidad Católica de Temuco | FONDEF | Araucanía | VIU18E0037 | 24000000 | 3500000 | 27500000 | Plantas medicinales, aromaticas y especias - Hortalizas de hoja | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria | | Universidad Católica de Temuco | | | | Peña Salazar, Fabiola Patricia | |
2019 | Desarrollo de prototipo de leche y productos derivados compuestos 100% por proteína beta-caseína a2 | General para rubro Bovinos de leche | A. MATTHEI Y COMPAÑIA LIMITADA | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 19IR-106930 | 50000000 | 75000000 | 125000000 | Bovinos de leche | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2019 | Alimento para aves para producción de huevos más nutritivos | General para rubro Aves tradicionales | Universidad de Talca | FIC Región del Maule - Fondo Regional | Maule | 40019178-0 | 130774000 | 88218000 | 218992000 | Aves tradicionales | Funcionalidad alimentaria | | Universidad de Talca | | | | Brown Vega, Nelson Enrique | |
2019 | Reducción de acrilamida en productos fritos congelados a partir de subproductos vegetales | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | Bredenmaster SPA. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 19CVID-118981 | 96445988 | 192167928 | 288613916 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2019 | Biotarapacá productos nutracéuticos de alto valor basado en microalgas desde el desierto y la costa de Tarapacá | General para rubro Microalgas (agua de mar) | Universidad Arturo Prat | FIC Región de Tarapacá - Fondo Regional | Tarapacá | 40018741-0 | 207000000 | 23000000 | 230000000 | Microalgas (agua de mar) - Microalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | | Universidad Arturo Prat | Astax Chile SPA | | | Santander Pulgar, Edgardo Roberto | |
2019 | Innovación en producción de micoproteína para consumo humano utilizando residuos agroindustriales. | General para rubro Hongos comestibles | Done Properly SpA | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 19CVID-106584 | 160000000 | 85328320 | 245328320 | Hongos comestibles | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2019 | Optimización y validación comercial de un producto alimenticio funcional proveniente de la aplicación de procesos biotecnológicos acuícolas y de la agroindustria. Fase II | General para rubro Microalgas (agua de mar) | Universidad Arturo Prat | FONDEF | Tarapacá | VIU18E0021 | 24000000 | 9500000 | 33500000 | Microalgas (agua de mar) | Biotecnología - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria | | Universidad Arturo Prat | | | | Santelices Cortés, Aylin Yaniss | |
2019 | Transferencia para alimentos con hojas de amaranto | Amaranto | Universidad de Chile | FIC Región del Libertador Bdo. O´Higgins - Fondo Regional | O'Higgins | 40027305-0 | 181610000 | 10250000 | 191860000 | Cereales - Otros Cultivos y cereales - Cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | | | | Baginsky Guerrero, Cecilia del Carmen | |
2019 | Harinas el Oasis de Pica. | General para rubro Cítricos - Palma datilera - Guayabo - Mango | Suárez Bastías, Nicolás | FIA | Tarapacá | PYT-2019-0434 | 5000000 | 9200000 | 14200000 | Cítricos - Frutales tropicales y subtropicales - Frutales tropicales y subtropicales | Funcionalidad alimentaria | | Suárez Bastías, Nicolás | Cooperativa Agrofrutícola del Oasis de Pica | | | Suárez Bastías, Nicolás | |
2019 | Macroalgas como ingrediente funcional para la avicultura | Huiro negro - Huiro palo - Gallina criolla | Universidad Católica del Norte | FIC Región de Coquimbo - Fondo Regional | Coquimbo | 40014383-0 | 134500000 | 14980000 | 149480000 | Aves tradicionales - Macroalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | | Universidad Católica del Norte, Facultad de Ciencias del Mar, Biología Marina | Avícola Elqui SPA | | | Tala González, Fadia Beatriz | |
2019 | Gira calidad Aysén - Valdivia | General para rubro General para Subsector Otros Frutales - General para rubro General para Subsector General | Universidad Austral de Chile | FIA | Aysén | GIT-2019-0634 | 4930772 | 1657854 | 6588626 | General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector General | Artesanía / producto artesanal - Asociatividad - Buenas prácticas manufactureras - Funcionalidad alimentaria | | | | PATAGON INFUSION - PATAGON INFUSION - GOURMET CONSERVANOS - CERVECERÍA CUELLO NEGRO - AIMA - Pablo Hoffman - Socio Celebrew - Lúpulos Chile SpA | Schwenke Carrasco, Victor - Tapia Corvalán, María Cristina - Rivera Foitzick, Amanda - Urrutia Sanhuesa, Angel Mauricio - Vergara Bahamonde, Hector Ignacio - Sandoval Salinas, Marcos Andrés - Solís Olave, Carolina Georgette - González González, Patricia Verónica - Saavedra Berndt, Camilo - Zepeda Moreno, Claudio Fernando - Franjola Romero, Sebastián Eduardo - Vergara Bahamondes, Héctor Ignacio - Ruiz Moreno, Mario Oscar manuel - Bahamonde Oliva, Valeria Jesus - Manríquez Vera, Mauricio Andrés - Zepeda Moreno, Claudio Fernando - Franjola Romero, Sebastian Eduardo | Solís Olave, Carolina Georgette | |
2019 | Bugs&us: alimentos del futuro a base de grillo chileno para consumo humano | Grillo doméstico | Centro de Entomología Aplicada Limitada (BIOCEA) | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 19SN-117431 | 10000000 | 2500000 | 12500000 | Insectos | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2019 | Desarrollo de una bebida proteica a base de leguminosas I | General para rubro Leguminosas | Universidad del Bío Bío | FONDEF | Bío Bío | VIU19P0081 | 2000000 | 0 | 2000000 | Leguminosas | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad del Bío Bío | | | | Arriagada Castillo, Claudia Edith | |
2019 | Evaluación del desarrollo de embutidos veganos de cochayuyo y legumbres, saludables y sin alérgenos | General para rubro Leguminosas - Cochayuyo o Cochayugo | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 19SN-117600 | 9000000 | 1000000 | 10000000 | Leguminosas - Macroalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2019 | Elaboración de snack saludable con alto contenido proteico y elevada calidad aminoacídica en base al procesamiento de harina de germinados de legumbres con quinoa y algas pardas | Garbanzo - Lenteja - Quinoa - General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar) | Universidad de la Frontera | FONDEF | Araucanía | VIU19P0020 | 2000000 | 0 | 2000000 | Leguminosas - Otros Cultivos y cereales - Leguminosas - General para Subsector Algas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | | Universidad de la Frontera | | | | | |
2019 | Validación técnica de la fibra de manzana como ingrediente funcional promotor de la salud digestiva | Manzano | Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 19SN-117599 | 10000000 | 2500000 | 12500000 | Pomáceas | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2019 | Desarrollo de jugo natural fresco, funcional, sin adición de azúcar, a base de fruta de granada | Granado | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | INNOVA_CHILE | Maule | 19SN-117559 | 7200000 | 1800000 | 9000000 | Otros Frutales menores | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2019 | Formulación alimento de peces utilizando subproductos | General para rubro Camarones (agua de mar) - Ostión del norte - Jibia o calamar rojo | Universidad Católica del Norte | FIC Región de Coquimbo - Fondo Regional | Coquimbo | 40014497-0 | 134550000 | 15120000 | 149670000 | Bivalvos (agua de mar) - Cefalópodos - Camarones (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | | Universidad Católica del Norte, Facultad de Ciencias del Mar | Ilustre Municipalidad de Ovalle | | | Toledo Aguero, Pedro Héctor | |
2019 | Perfeccionar productos mínimos viables y validados al mejorar sus cualidades sensoriales y fortificar sus características nutritivas para aumentar la competitividad de la empresa alimentos tuchi spa. | General para rubro Leguminosas | Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 19SN-112525 | 10000000 | 4500000 | 14500000 | Leguminosas | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2019 | Evaluación de la factibilidad de desarrollo y aceptabilidad de productos con alto valor nutricional a partir de nopal. | Tuna | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 19SN-112518 | 8928000 | 992000 | 9920000 | Otros Frutales menores | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2019 | Aprovechamiento de cereza de sobreproducción y descarte para la elaboración de insumos y alimentos de mayor valor agregado para el mercado nacional y de exportación | Cerezo | Chilefrut Ltda. | FIC Nacional | Metropolitana - Maule | PYT-2019-0179 | 81789708 | 48849992 | 130639700 | Carozos - Carozos | Funcionalidad alimentaria | | Chilefrut Ltda. | | | | Figueroa Olivares, Álvaro Francisco | Maldonado Oviedo, René Antonio |
2019 | Desarrollo de una bebida funcional de alto valor biológico a base de curcumina mediante pasteurización en frío II | General para rubro General para Subsector Plantas Medicinales, aromaticas y especias | Universidad del Bío Bío | FONDEF | Bío Bío | VIU18E0104 | 24000000 | 9643000 | 33643000 | General para Subsector Plantas medicinales, aromáticas y especias | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad del Bío Bío | | | | Leiva Vega, Javier Iván | |
2019 | Desarrollo de innovadores y competitivos productos con atributos veganos, libre de gluten y sellos. | Lenteja | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 19SN-117617 | 9603000 | 1067000 | 10670000 | Leguminosas | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2018 | Bebidas Alquitara | Manzano - Abeja: Abeja de miel | Mardones Moncada, Álvaro Enrique | FIC Nacional | Metropolitana - Araucanía | PYT-2018-0556 | 15000000 | 4800000 | 19800000 | Pomáceas - Apicultura - Apicultura | Alimentos gourmet - Comercialización y Marketing - Economía Circular - Funcionalidad alimentaria - Jóvenes - Manejo productivo - Manejo sustentable y uso eficiente de recursos naturales y cuencas - Producción limpia - Sustentabilidad - Tecnología de los alimentos | | Mardones Moncada, Álvaro Enrique | García Martínez, Carolina Fernanda | | | Mardones Moncada, Álvaro Enrique | |
2018 | Desarrollo de alimentos y suplementos alimenticios saludables de alto valor agregado, a través de innovaciones de base tecnológica acordes a las demandas del mercado nacional y de exportación, para mejorar la matriz de productos del sector hortícola de La Araucanía | General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos | Asociación Gremial Hortícola de La Araucanía | FIC Región de La Araucanía - FIA | Araucanía | PYT-2018-0366 | 69711910 | 31546666 | 101258576 | General para Subsector Hortalizas y tubérculos | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Asociación Gremial Hortícola de La Araucanía | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | | | Opazo Navarrete, Mauricio Alejandro | Daube Krisam, Jorge Till |
2018 | Desarrollo de ingredientes funcionales a partir de semillas de Chia, Albahaca y Viborera producidas en Chile | Chia | South Pacific Seed Chile S.A. | FIA | O'Higgins - Bío Bío | PYT-2018-0261 | 103226025 | 56424500 | 159650525 | Otros Cultivos y cereales - Otras Hortalizas y tubérculos | Funcionalidad alimentaria | | South Pacific Seed Chile S.A. | | | | Colvin Flores, Winston | Cabello González, José Domingo |
2018 | Valorización del brócoli y sus sub-productos mediante la optimización de su cultivo para producir un extracto rico en sulforafano y antioxidantes que sea aplicable como nutracéutico | Brócoli | Pontificia Universidad Católica de Chile | FIA | Metropolitana | PYT-2018-0316 | 119996343 | 62360000 | 182356343 | Hortalizas de fruto | Funcionalidad alimentaria | | Pontificia Universidad Católica de Chile, Facultad de Ciencias Biológicas | Ximena Hinojosa Arriagada - Iván Castillo Ibarra - Teresa Hinojosa Arriagada - María Soledad Hinojosa Arriagada - Universidad de Santiago de Chile | | | Del Río Troncoso, Rodrigo Andre | Mahn Osses, Andrea V. |
2018 | Desarrollo de múltiples versiones saborizadas de garbanzo crocante bajo el concepto de clean label en formato snack de alto valor nutricional a partir de garbanzos chilenos Alfa-INIA | Garbanzo | Beangers SpA | FIC Nacional | Metropolitana - Maule | PYT-2018-0567 | 15000000 | 3750000 | 18750000 | Leguminosas - Cultivos industriales | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria - Jóvenes | | Olave Pérez, Natalia Solange | | | | Olave Pérez, Natalia Solange | |
2018 | Aumento del valor agregado de Orujos de Uva País a través de la Producción de Capsulas Nutracéuticas con efecto regulador de la glicemia, en modelo de producción asociativo | Vid vinífera | Bioingemar Ltda. | FIC Nacional | Bío Bío | PYT-2018-0329 | 118556000 | 70140000 | 188696000 | Viñas y vides | Funcionalidad alimentaria | | Bioingemar Ltda. | | | | Beratto Villagra, Viana | |
2018 | Nopalitos y polvo de nopal, súper alimentos para el país | Tuna | Beyá Marshall, Víctor Manuel | FIC Nacional | O'Higgins | PYT-2018-0612 | 15000000 | 11870000 | 26870000 | Otros Frutales menores - Otros Frutales hoja persistente | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria - Jóvenes - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | Beyá Marshall, Víctor Manuel | Michel Gómez, Lucía - Comercializadora Luki Ltda. - Marshall, Marilyn | | | Beyá Marshall, Víctor Manuel | |
2018 | Prospección y validación de nuevas alternativas de berries de alto valor alimenticio para potenciar la industria de la Región del Maule | s/i especie (Rubro Berries) | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIA | Maule | PYT-2018-0713 | 120000000 | 87629068 | 207629068 | Berries | Desarrollo rural - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Variedades / ecotipos / razas | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Raihuen, VII Región, Centro Experimental Cauquenes | Cancino Contreras, José Antonio - COMFRUT Comercial Frutícola S.A. - Muñoz Campos, Ramón Eduardo - Lillo Zapata, Juan de la Cruz - Cortés Reyes, José Antonio | | | Morales Alcayaga, Carmen Gloria | Chilian, Javier |
2018 | Proteinfit: formulación de una barra deportiva a base de suero de leche y harina de quinua con fines de mejorar la composición corporal en personas activas. | Quinoa | Universidad de Valparaíso | FONDEF | Valparaíso | VIU18P0111 | 2000000 | 0 | 2000000 | Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria | | Universidad de Valparaíso | | | | Brieba Montero, Leonor | |
2018 | Optimización y validación comercial de un producto alimenticio funcional proveniente de la aplicación de procesos biotecnológicos acuícolas y de la agroindustria. I | General para rubro Microalgas (agua de mar) | Universidad Arturo Prat | FONDEF | Tarapacá | VIU18P0021 | 2000000 | 0 | 2000000 | Microalgas (agua de mar) | Biotecnología - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria | | Universidad Arturo Prat | | | | Santelices Cortés, Aylin Yaniss | |
2018 | Desarrollo de una bebida funcional de alto valor biológico a base de curcumina mediante pasteurización en frío I | General para rubro General para Subsector Plantas Medicinales, aromaticas y especias | Universidad del Bío Bío | FONDEF | Bío Bío | VIU18P0104 | 2000000 | 0 | 2000000 | General para Subsector Plantas medicinales, aromáticas y especias | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad del Bío Bío | | | | Leiva Vega, Javier Iván | |
2018 | Salchiñón, embutido vegetal a base de piñón | Pino piñonero | Gonzále Subiabr, Ana Natali | FIC Nacional | Metropolitana | PYT-2018-0543 | 15000000 | 5000000 | 20000000 | Porcinos tradicionales - Plantaciones forestales no tradicionales | Comercialización y Marketing - Envases y empaques - Funcionalidad alimentaria - Jóvenes - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso | | Gonzále Subiabr, Ana Natali | Caipo Cora, Leeanny Johary | | | González Subiabre, Ana Natalia | |
2018 | Beanis | Frejol | Valenzuela Guerrero, Juan Pablo | FIC Nacional | Metropolitana | PYT-2018-0540 | 15000000 | 3800713 | 18800713 | Leguminosas - Leguminosas | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Funcionalidad alimentaria - Jóvenes - Tecnología de los alimentos | | Valenzuela Guerrero, Juan Pablo | | | | Valenzuela Guerrero, Juan Pablo | |
2018 | Elaboración de quesos saludables utilizando materias primas con compuestos funcionales del sur de Chile | General para rubro Bovinos de leche | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIA | Los Lagos | PYT-2018-0274 | 112295755 | 113137174 | 225432929 | Bovinos de leche | Funcionalidad alimentaria | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Remehue, X Región | Cooperativa de Trabajo El Laurel Ltda. - Bayas del Sur S.A. - Universidad de Los Lagos | | | Subiabre, Ignacio | Pizarro Aránguiz, Nicolás |
2018 | Obtención de un prototipo de pan alto en fibra soluble y antioxidantes mediante el reemplazo parcial de harina de panificación con un ingrediente alimentario funcional en base a cáscara de granada (Punica granatum) | Granado | Universidad de Chile | FIC Nacional | Metropolitana | PYT-2018-0309 | 75980787 | 49127000 | 125107787 | General para Subsector Frutales menores - Otros Frutales menores | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile, Facultad de Medicina | Molino Linderos S.A. - Indupan A.G. - Frulz SpA | | | Jiménez Patiño, Paula Andrea | García Concha, Paula Andrea |
2018 | Functional Butter: Sustituto saludable de mantequilla a base de fruta para repostería | Manzano - Calabaza | Frenkel Pinochet, Valentina Belén | FIC Nacional | Metropolitana | PYT-2018-0541 | 15000000 | 3750000 | 18750000 | Otros Frutales hoja caduca - Pomáceas - Hortalizas de fruto | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Jóvenes - Tecnología de los alimentos | | Frenkel Pinochet, Valentina Belén | | | | Frenkel Pinochet, Valentina Belén | |
2018 | DP Drinks: Producción de bebidas probióticas para fortalecer la flora gastrointestinal | s/e | Schäfer Ríos, Francisca Carolina | FIC Nacional | Metropolitana | PYT-2018-0557 | 15000000 | 25287500 | 40287500 | General para Subsector Microorganismos animales | Funcionalidad alimentaria - Jóvenes - Tecnología de los alimentos | | Schäfer Ríos, Francisca Carolina | Pedreros Bustamante, Claudio Ignacio - Done Properly SpA | | | Schäfer Ríos, Francisca Carolina | |
2018 | Desarrollo de nuevos aceites comestibles de rosa rubiginosa l. (rosa mosqueta) para la industria alimentaria, como alternativa de alimento funcional para su consumo humano. I | Rosa mosqueta | Universidad Católica de Temuco | FONDEF | Araucanía | VIU18P0037 | 2000000 | 0 | 2000000 | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad Católica de Temuco | | | | Peña Salazar, Fabiola Patricia | |
2017 | Polo territorial para el desarrollo de colorantes y antioxidantes de alto valor para la industria de alimentos a partir de materias primas altamente dedicadas y producidas en la zona centro sur de Chile (PCYA) | Calafate - Pimiento: Pimentón - Zanahoria - Papa | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIE | Valparaíso - Metropolitana - Maule - Bío Bío - Araucanía - Los Ríos - Los Lagos | PYT-2017-0488 | 750000000 | 621570215 | 1371570215 | Berries - Hortalizas de raíz - Hortalizas de fruto - Tubérculos - Berries - Hortalizas de fruto - Tubérculos - Hortalizas de raíz | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnologías de proceso | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | Agrícola Ceres Ltda. - Cooperativa Campesina Boroa Limitada - Asociación de Agricultores de San Antonio - Agrícola Vientos del Sur SpA - Asociación Gremial Hortícola de La Araucaní - Sociedad de Inversiones Cero Sp - Sociedad Comercial Delightberries Ltda. | | | Pino Quezada, María Teresa | Vergara Hinostroza, Cristina del Carmen |
2017 | Desarrollo de barras energéticas saludables, a partir de la utilización de algas para consumo humano, en la Región de Los Lagos | General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar) | Universidad Santo Tomás | FIC Región de Los Lagos - Fondo Regional | Los Lagos | 40000924-0 | 100000000 | 0 | 100000000 | General para Subsector Acuícola - General para Subsector Algas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | | Centro Acuícola Pesquero de Investigación Aplicada -CAPIA | | | | | |
2017 | Desarrollo de un Cepario de Lactobacillus Spp. con propiedades Probioticas Derivado de Frutos Secos Autóctonos, con Aplicación en el Desarrollo de alimentos Funcionales. | General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez | Fibras SpA | INNOVA_CHILE | Maule | 17VIPM-75192 | 7000000 | 777777 | 7777777 | General para Subsector Frutales de nuez | Funcionalidad alimentaria | | Fibras SpA | | | | | |
2017 | Producción de un ingrediente funcional a partir de microalgas marinas para disminuir la obesidad infantil | General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar) | Universidad de Antofagasta | FIC Región de Antofagasta - Fondo Regional | Antofagasta | 30488815-0 | 169640000 | 20150000 | 189790000 | General para Subsector Algas - General para Subsector Algas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | | Universidad de Antofagasta | | | | | |
2017 | Ecofibra | General para rubro General para Subsector Agrícola | Ecofibra SpA | FIC Nacional | Valparaíso | PYT-2017-0439 | 14997992 | 5290000 | 20287992 | General para Subsector Agrícola | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Inocuidad alimentaria - Jóvenes - Tecnologías de proceso - Valorización y gestión de residuos | | Ecofibra SpA | | | | Valencia Sernuda, Nicole Alexis | |
2017 | Aguas saborizadas con berries silvestres e introducidos: Innovando en la línea de alimentos saludables | General para rubro Berries | Rivera Foitzick, Amanda Manuela | FIC Región de Aysén - FIA | Aysén | PYT-2017-0857 | 41600000 | 14934000 | 56534000 | Berries - Berries | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Infraestructura | | Rivera Foitzick, Amanda Manuela | Leiva Domínguez, Fidel - Rendic Hermanos S.A | | | Lepique River, Ivá | |
2017 | Desarrollo de prototipo de alimento funcional en base a un extracto microalgal de la Región de Antofagasta | General para rubro Microalgas (agua de mar) | | FIC Región de Antofagasta - Fondo Regional | Antofagasta | 30488819-0 | 252099000 | 20000000 | 272099000 | General para Subsector Algas (agua de mar) - Microalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2017 | Polo territorial de desarrollo de ingredientes funcionales y aditivos, a partir de granos ancestrales, para la industria alimentaria mundial | Alforfón - Quinoa | ORAFTI CHILE S.A. | FIE | Metropolitana - O'Higgins - Maule - Bío Bío - Araucanía - Los Ríos | PYT-2017-0495 | 720000000 | 501252554 | 1221252554 | Otros Cultivos y cereales - Otros Cultivos y cereales - Otros Cultivos y cereales - Otros Cultivos y cereales - Otros Cultivos y cereales | Asociatividad - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Modelo de negocio - Tecnologías de proceso | | ORAFTI CHILE S.A. | Frutarom Chile S.A - Núñez Henríquez, Liliana Ester - Sociedad Agrícola de Bío Bío A.G. - Comercializadora y Elaboradora Dilici Ltda - Sociedad Alforfón Valdivia SPA - Cooperativa de Productores de Quinua del Secano de OHiggins - COOPROQUINUA - Sociedad Comercial Gestión Agrícola Ltda. - Asociación Gremial de Agricultores de Ñuble A.G. - Suazo Gómez S.A. - Natural Chile Ltda. - Universidad de Concepción - Ilustre Municipalidad de Paredones - INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | | | Avilés Cruzat, Carlos Matías | |
2017 | Agregación de valor a la quinua altiplánica de la localidad de Cancosa de la Comuna de Pica mediante la mejora del proceso de desaponificación y el desarrollo de leche de quinua con propiedades saludables | Quinoa | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | FIC Región de Tarapacá - FIA | Tarapacá | PYT-2017-0796 | 73620000 | 32251000 | 105871000 | Otros Cultivos y cereales - Otros Cultivos y cereales | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Pueblos originarios - Tecnologías de proceso | | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | Moscoso Castro, Cirilo Sigifredo | | | Núñez Fernández, Macarena Mónica | Álvarez Alarcón, Lorena |
2017 | Aceite comestible de rosa mosqueta como alternativa de alimento funcional para la dieta de la población chilena | Rosa mosqueta (Berries) | Peñ Salaza, Fabiola Patrici | FIC Nacional | Araucanía | PYT-2017-0469 | 14700000 | 8450000 | 23150000 | Berries - Berries | Funcionalidad alimentaria - Jóvenes - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | | Universidad Católica de Temuco | | | Peña Salazar, Fabiola Patricia | |
2017 | Prototipo Formulación Vegetal que posea Sabor y Funcionalidad Similar al Chocolate. | s/e | Alimentos Doubleland Ltda | FIE-CORFO | Maule | 17L1FPE-83606 | 59999280 | 32703333 | 92702613 | General para Subsector Hortalizas y tubérculos | Funcionalidad alimentaria | | Alimentos Doubleland Ltda | | | | | |
2017 | Desarrollo de un Snack de Alto valor Agregado a base de Legumbres | General para rubro Leguminosas | Frunut SpA | INNOVA_CHILE | O'Higgins | 16VIP-71538 | 6795000 | 755000 | 7550000 | Leguminosas | Funcionalidad alimentaria | | Frunut SpA | | | | | |
2017 | Cáscara: Desarrollo de un aditivo natural de fibra base a subproductos de la industria de jugos prensados en frío, para ser utilizado como materia prima en productos horneados, cereales, lácteos y snacks | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca | Rubi Riquelm, Ignacio Mate | FIC Nacional | Valparaíso - Metropolitana - O'Higgins | PYT-2017-0414 | 15000000 | 3817200 | 18817200 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales hoja caduca - Pomáceas - Cítricos | Economía Circular - Funcionalidad alimentaria - Jóvenes | | Rubi Riquelm, Ignacio Mate | | | | Rubio Riquelme, Ignacio Mateo | |
2017 | Desarrollo de un nuevo Aceite de Lino "Gourmet" de Larga Vida Útil: Local, Natural, Saludable y Rico en Carotenoides y Lignanos | Lino o linaza | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | Programa Regional ANID (ex CONICYT) | Araucanía | R17F10010 | 100000000 | 0 | 100000000 | Cultivos industriales - Cultivos industriales | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria | | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | Productora de Semillas NG-Seeds S.A. | | | Barahona Urbina, Tamara | |
2017 | Prospección funcional del aceite de oliva regional | Olivo | Universidad de La Serena | FIC Región de Coquimbo - Fondo Regional | Coquimbo | 30485929-0 | 180000000 | 20000000 | 200000000 | Olivos | Funcionalidad alimentaria | | Universidad de La Serena, Facultad de Ciencias | | | | Jamett Díaz, Fabiola Jéssica | |
2017 | Visita a modelos de negocios cooperativos y experiencias de encadenamientos productivo/comerciales | General para rubro Viñas y Vides - General para rubro Berries - General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos | Cooperativa Centro de Gestión Empresarial Novena Región | FIA | Araucanía | GIT-2017-0581 | 9288210 | 4044640 | 13332850 | General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - Viñas y vides - Berries - Berries | Asociatividad - Funcionalidad alimentaria - Gestión | | Cooperativa Centro de Gestión Empresarial Novena Región | | Empresa productora de Maquinarias - Cooperativa comercializadora de comercia justo Astro Mercato (Bolsano) - Azienda Agricola Debiasi - Cooperativa en Cantina Isera - Fundacion MACH, San Michele - Cooperativa en Trentigrana - Cooperativa Melinda - Cooperativa Sant´ Órsola - Federacion Trentina de la Cooperacion | Troncoso Jeldres, Alicia Lydia - Painemal Rain, Elizabeth del Carmen - Soriano Gómez, Angélica Viviana - Fernández Wickel, Mariela Soledad - Huequema Carima, Sonia | Fernández Wickel, Mariela Soledad | |
2017 | Polo Estratégico de materias primas dedicadas de origen animal para Ingredientes Funcionales y Aditivos Especializados (PIFA) para el mercado internacional bajo el modelo de Comercio Justo en la Zona Central | Pollo - General para rubro Caprinos de leche | Ecoterra Agrícola y Comercial Limitada | FIE | Metropolitana - O'Higgins | PYT-2017-0491 | 599799800 | 364124207 | 963924007 | Aves tradicionales - Caprinos de leche - Aves tradicionales - Caprinos de leche | Funcionalidad alimentaria - Gestión - Tecnología de los alimentos | | Ecoterra Agrícola y Comercial Limitada | Industria Nacional de Secado Ltda. - Unión Nacional de la Agricultura Familiar - UNAF CHILE.A.G. - Pontificia Universidad Católica de Chile | | | Guerrero Adaros, Alejandra Natalia | Chandía González, Camila José |
2017 | Desarrollo de harinas de choritos de descarte y algas con alto valor nutricional obtenidas mediante la aplicación de una nueva técnica de deshidratado en base a microondas, para potencial uso en línea fideos, ravioles y batidos de proteína. | General para rubro Macroalgas (agua de mar) - Chorito | Instituto de Investigación Austral | FIC Región de Los Lagos - Fondo Regional | Los Lagos | 40000923-0 | 99778400 | 35734990 | 135513390 | Bivalvos (agua de mar) - General para Subsector Algas (agua de mar) - Macroalgas (agua de mar) - Bivalvos (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Instituto de Investigación Austral | | | | | |
2017 | Nueva Tecnología de Neutralización y Refinación de Aceite de Pescado, Costo, Calidad y Tiempo Eficiente para el Mercado de alimentos Funcionales. | General para rubro General para Subsector Peces (agua de mar) | AZ Ingeniería y Máquinas Ltda. | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 17CONTEC-83655 | 79967500 | 53427152 | 133394652 | General para Subsector Peces (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | | AZ Ingeniería y Máquinas Ltda. | | | | | |
2017 | Desarrollo de Formulaciones con Mezclas de Biomasas Algales de Alto Contenido Nutricional y Funcional para la Elaboración y Comercialización de un Suplemento Alimenticio. | General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar) | Comercializadora Herbamar | INNOVA_CHILE | Maule | 16VIP-71775 | 7000000 | 780000 | 7780000 | General para Subsector Algas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | | Comercializadora Herbamar | | | | | |
2017 | Desarrollo de un ingrediente alimentario en polvo a partir de miel de la Región Tarapacá | Abeja: Abeja de miel | Apícola Camila Paz Juantok Varela EIRL | FIC Región de Tarapacá - FIA | Tarapacá | PYT-2017-0807 | 74930000 | 34360000 | 109290000 | Apicultura - Apicultura | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Funcionalidad alimentaria - Tecnologías de proceso | | Apícola Camila Paz Juantok Varela EIRL | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | | | Huerta Pizarro, Manuel Adrián | Santis Bernal, Julissa Stefani |
2017 | Desarrollo y habilitación de una línea de harinas funcionales sin gluten con algas marinas | General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar) | Undurrag Barasord, María Belé | FIC Nacional | Metropolitana | PYT-2017-0463 | 14496000 | 11188498 | 25684498 | General para Subsector Algas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Jóvenes | | Undurrag Barasord, María Belé | Nun SpA | | | Undurraga Barasorda, María Belén | |
2017 | Desarrollo de un Cepario de Lactobacillus Spp. con propiedades Probioticas Derivado de Leche Ovina, con Potencial Impacto en la Industria de los alimentos Funcionales. | General para rubro Ovinos de leche | Fibras SpA | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 17VIPM-75188 | 7000000 | 777777 | 7777777 | Ovinos de leche | Funcionalidad alimentaria | | Fibras SpA | | | | | |
2017 | Desarrollo de ingredientes funcionales y aditivos especializados para la valorización de la pequeña y mediana agricultura de secano | Garbanzo - Lenteja - Poroto pallar: Pallar | Pontificia Universidad Católica de Chile | FIE | Metropolitana - Maule - Bío Bío | PYT-2017-0490 | 750000000 | 500348022 | 1250348022 | Leguminosas - Leguminosas | Funcionalidad alimentaria - Inocuidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnologías de proceso - Variedades / ecotipos / razas | | Pontificia Universidad Católica de Chile | Granotec Chile S.A. - Empresas Tucapel S.A. - Universidad Central de Chile - Universidad de Talca - INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | | | Gálvez Castillo, Carlos Felipe | Reveco Miranda, Samantha Teresa |
2017 | Productos Saludables a base de Espárragos | Espárrago | Ocampo Sáez, Jorge | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 16VIP-71692 | 6418960 | 740000 | 7158960 | Hortalizas de tallo | Funcionalidad alimentaria | | Ocampo Sáez, Jorge | | | | | |
2017 | Snack Saludable Elaborado a partir de Harina de Legumbres | General para rubro Leguminosas | Super Bom SPA | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 16VIP-71735 | 7000000 | 870000 | 7870000 | Leguminosas - Leguminosas | Funcionalidad alimentaria | | Super Bom SPA | | | | | |
2017 | Desarrollo y Validación de un Snack Saludable, con Incorporación de Algas, mediante el Ajuste de la Formulación y el Proceso de Elaboración | Cochayuyo o Cochayugo | Alimentos Doubleland Ltda | FIE-CORFO | Maule | 17VEIPE-83582 | 157998800 | 95915340 | 253914140 | General para Subsector Algas (agua de mar) - Macroalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | | Alimentos Doubleland Ltda | | | | | |
2017 | Desarrollo de una línea de alimentos e ingredientes funcionales (AELF) proveniente de biomasa de microorganismos y vegetales. | General para rubro General para Subsector Agrícola - General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar) | Universidad de Antofagasta | FIC Región de Antofagasta - Fondo Regional | Antofagasta | 30488758-0 | 367794000 | 30000000 | 397794000 | General para Subsector Algas - General para Subsector Agrícola - General para Subsector Algas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | | Universidad de Antofagasta | | | | Cerezal Mezquita, Pedro | Ruiz Domínguez, María Del Carmen |
2016 | Utilización de Extracto de Olivo Rico en Hidroxitirosol como Aditivo en la Alimentación de Seriola Lalandi I | Palometa - Dorado | Pontificia Universidad Católica de Chile | FONDEF | | ID16I10453 | 149981000 | 49994000 | 199975000 | Olivos - Peces de agua de mar | Funcionalidad alimentaria | | Pontificia Universidad Católica de Chile | | | | Gebauer Hernández, Marlene | |
2016 | Generación de una plataforma de servicios para la validación científica de alimentos funcionales. | s/e | Universidad de Concepción | FONDEF | Bío Bío | VIU15E0060 | 24000000 | 2800000 | 26800000 | General para Subsector General - General para Subsector General | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio | | Universidad de Concepción | | | | Alarcón Zapata, Pedro Felipe | |
2016 | Seminario Internacional de las Legumbres: Rol como Superalimentos, Alternativas para Grupos con Necesidades Especiales e Innovación para el Consumidor | General para rubro Leguminosas | Universidad de Santiago de Chile | FIA | Metropolitana | EVR-2016-0711 | 5261312 | 1374500 | 6635812 | Leguminosas | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria | | Universidad de Santiago de Chile | | | | Junqueira C. Goncalves, Maria Paula | |
2016 | Elaboración de cecinas artesanales en la Región de La Araucanía reducidas en sodio y ácidos grasos saturados y enriquecidas con fibra dietaria obtenida de avena | Avena - General para rubro Porcinos Tradicionales | Universidad de la Frontera | FIC Nacional | Araucanía | PYT-2016-0662 | 116243392 | 83186800 | 199430192 | Cereales - Cultivos industriales - Porcinos tradicionales - Porcinos tradicionales | Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología en ingredientes críticos | | Universidad de la Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales | Fábrica de Cecinas y Embutidos Sabro-Sur Ltda. - Escobar Garrido, Sergio Iván - Fabrica de Cecinas María Elena Yáñez Hidalgo (Don Queco) - Higuera Sánchez, Héctor | | | Sepúlveda Becker, Néstor | Schnettler Morales, Berta Lorena |
2016 | Evaluación de una base de Polvo de Berries y Avena, para la Formulación de un Batido Natural Orientado a Deportistas | Avena - General para rubro Berries | Agrícola e Inversiones Natural Nutrition Ltda. | INNOVA_CHILE | Maule | 16VIP-58146 | 4863600 | 540400 | 5404000 | Berries - Cereales - Berries - Cereales | Funcionalidad alimentaria | | Agrícola e Inversiones Natural Nutrition Ltda. | | | | | |
2016 | Desarrollo de un nuevo producto Liofilizado Utilizando Kale y Berries Orgánicos, de Alto valor Agregado y con Beneficios para la Salud y Bienestar de las Personas | General para rubro Berries - Kale: Col crespa | Agro Organics SpA | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 16VIP-58624 | 5925000 | 1575000 | 7500000 | Berries - Hortalizas de hoja | Funcionalidad alimentaria | | Agro Organics SpA | | | | | |
2016 | Transferencia Valorización y Diversificación del cultivo del ajo | Ajo | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIC Región del Libertador Bdo. O´Higgins - Fondo Regional | O'Higgins | 30475065-0 | 199946051 | 88079617 | 288025668 | Bulbos | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Sanidad vegetal - Variedades / ecotipos / razas | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | | | | Madariaga Villarroel, Mónica Elizabeth | |
2016 | Inmunoestimulantes para la industria salmonera a partir de cultivos sustentables de microalgas | General para rubro General para Subsector Dulceacuícolas | Universidad Santo Tomás | FIC Nacional | Antofagasta - Metropolitana - Los Ríos - Los Lagos | PYT-2016-0339 | 36979349 | 23439400 | 60418749 | Peces de agua dulce y/o estuarina - Microalgas (agua dulce) | Alimentación y nutrición animal - Funcionalidad alimentaria - Tecnologías de proceso | | Universidad Santo Tomás | Salmones Antártica S.A. - Universidad de Antofagasta | | | Ehrenfeld Stolzenbach, Katia Nicole | Carpinelli Pavisch, Jorge |
2016 | Transferencia aumento valor funcional organoléptica hortalizas | s/i especie (Rubro Hortalizas de hoja) | Universidad de Chile | FIC Región del Libertador Bdo. O´Higgins - Fondo Regional | O'Higgins | 30474703-0 | 193045872 | 114617864 | 307663736 | Hortalizas de hoja - Hortalizas de hoja | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Cosecha / faenamiento - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Postcosecha | | Universidad de Chile | Cooperativa Campesina Intercomunal Peumo Ltda. - COOPEUMO Ltda. | | | Escalona Contreras, Víctor Hugo | |
2016 | Línea de aderezos funcionales con adición de compuestos bioactivos, a partir de materias primas naturales | s/e | Universidad de Antofagasta | FONDEF | Antofagasta | VIU15E0050 | 24000000 | 4260000 | 28260000 | General para Subsector Agrícola | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Antofagasta | | | | Jauregui Tirado, Marjorie Jeannette | |
2016 | Producción de Biomaterial Funcionalizado de Alto valor Proveniente de Subproductos de la Industria Pesquera y Acuícola para su uso Potencial en la Industria de Alimentos | Salmón - Cojinoba del sur - General para rubro General para Subsector Acuícola - Reineta - Merluza austral | Universidad de los Andes | FIE-CORFO | Los Lagos | 16CONTEC-67402 | 126371440 | 73658836 | 200030276 | Peces de agua de mar - General para Subsector Acuícola | Funcionalidad alimentaria | | Universidad de los Andes | | | | | |
2016 | Selección de variedades y manejo agronómico para la obtención de un mix de hortalizas de hoja con alto contenido de antioxidantes | s/e | | INNOVA_CHILE | Metropolitana | PI-65139 | 0 | 34131276 | 34131276 | Hortalizas de hoja | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Variedades / ecotipos / razas | | | | | | | |
2016 | Uso de fermento de pseudocereales y berries nacionales y para la elaboración de alimentos saludables y funcionales de alto contenido proteico | General para rubro Hongos comestibles | Tribus Fungi SpA | FIC Nacional | Metropolitana | PYT-2016-0624 | 94762500 | 85620000 | 180382500 | General para Subsector Hongos - General para Subsector Hongos - Berries - Otros Cultivos y cereales - Berries - Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Tribus Fungi SpA | Biotics Labs SpA - Research to Business Catalyst (R2B Catalyst) | | | Zavala Pulgar, Eduardo Javier | Olave Ruiz, Javier Ignacio |
2016 | Rescate y evaluación de ecotipos de poroto (Phaseolus vulgaris L.) cultivados por comunidades mapuche de La Araucanía, para recuperar la variabilidad genética del huerto familiar campesino | Frejol | Universidad Católica de Temuco | FIC Nacional | Araucanía | EST-2016-0005 | 30000000 | 15172000 | 45172000 | Leguminosas | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Funcionalidad alimentaria - Pueblos originarios - Variedades / ecotipos / razas | | Universidad Católica de Temuco, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales | | | | Leonelli Cantergiani, Gina Natalie | Rivas Prowe, Rudy Alberto |
2016 | Primer Simposio del Norte de Plantas Medicinales y Primer Congreso Nacional de Plantas Medicinales | General para rubro Plantas medicinales, aromaticas y especias | Universidad Arturo Prat | FIA | Tarapacá | EVR-2016-0635 | 6980250 | 4020000 | 11000250 | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | | Universidad Arturo Prat | | | | Quispe Chávez, Elen Cristina | |
2016 | Desarrollo de un nuevo aditivo promotor de crecimiento para la producción de aves de engorda. | Pollo | Veterquímica S.A | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 16COTE-60200 | 31519857 | 9328000 | 40847857 | Aves tradicionales | Funcionalidad alimentaria - Sanidad animal | | Veterquímica S.A | | | | | |
2016 | Mejoramiento sustentable de las características nutricionales inmuno-moduladoras del huevo azul producido por comunidades indígenas locales mediante el uso de de subproductos generados por actividades industriales de la Región de los Lagos | Gallina araucana | Universidad de Santiago de Chile | FIC Nacional | Los Lagos | PYT-2016-0559 | 90405669 | 56680100 | 147085769 | Aves tradicionales - Aves tradicionales | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Alimentación y nutrición animal - Envases y empaques - Funcionalidad alimentaria - Patrimonio agroalimentario - Pueblos originarios - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile, CEUS Llanquihue | Ilustre Municipalidad de Río Negro - Comunidad Indígena Rio Chifin - Comunidad Indígena Millaray - Comunidad Indígena Uñum Mapu - Comunidad Indígena Newen Trawun - Comunidad Indígena Choyun Mapu - Asociación Indígena Folilche Mapu - Comunidad Indigena Corrayen - Comunidad Indígena Chan Chan | | | Seperiza Wittwer, Astrid | Serrano Gutiérrez, Edison Rodrigo |
2016 | Obtención de ingredientes funcionales mediante tecnologías limpias a partir de desechos agroindustriales para la formulación de alimentos saludables | General para rubro Leguminosas - Poroto pallar: Pallar | Comercial e Industrial Solutec Ltda. | FIC Nacional | Metropolitana | PYT-2016-0614 | 49995000 | 108946100 | 158941100 | Leguminosas - Leguminosas | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Comercial e Industrial Solutec Ltda. | Pontificia Universidad Católica de Chile - Universidad Tecnológica Metropolitana | | | Dueik González, Verónica Paula | Carré Tornatore, David |
2016 | Ajo Negro Chilote, producto Nutraceautico de Clase Mundial | Ajo | Agrícola Patricio Varas Schnake E.I.R.L. (Melimei) | INNOVA_CHILE | Aysén | 16PRAE-70516 | 25000000 | 8333333 | 33333333 | Bulbos - Bulbos | Funcionalidad alimentaria | | Agrícola Patricio Varas Schnake E.I.R.L. (Melimei) | | | | | |
2016 | Propuesta de valor a partir de descartes de la agroindustria (pomaza, orujo, alperujo), de fruta y hortalizas (cascara de kiwi, colas de espárragos), de región del Maule para obtener ingredientes funcionales y/o aditivos alimentarios especializados para l | General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos | Elaboradora y Extractora Ecocrea Ltda. | FIA | Maule | PYT-2016-0663 | 119325000 | 67950000 | 187275000 | Viñas y vides - Olivos - Otros Frutales hoja caduca - Hortalizas de tallo - Viñas y vides - Olivos - Hortalizas de tallo - Otros Frutales hoja caduca | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Elaboradora y Extractora Ecocrea Ltda. | | | | Cifuentes Donoso, Jorge Carlos | Olavarría Vergara, Jorge Rolando |
2016 | 2016 Año Internacional de las Leguminosas, el Alimento del Futuro | General para rubro Leguminosas | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIA | Bío Bío | EVR-2016-0419 | 5933237 | 5165140 | 11098377 | Leguminosas | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Quilamapu, VIII Región | | | | Tay Neves, Kianyon | |
2015 | Desarrollo de un proceso para la revalorización de residuos de la industria conservera de alcachofas basado en la obtención de inulina y antioxidantes fenólicos para alimentos | Alcachofa | Conservera Pentzke S.A. | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 15VIP-44030 | 3500000 | 3600000 | 7100000 | Hortalizas de fruto | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Conservera Pentzke S.A. | | | | | |
2015 | Fracciones de quínoa para abastecer de nuevos insumos proteicos a la industria alimentaria. | Quinoa | | INNOVA_CHILE | O'Higgins | 15L1FPE-47997 | 56235096 | 61218483 | 117453579 | Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2015 | Desarrollo y Validación de Ingredientes Funcionales para Uso Agroindustrial a partir de Productos Forestales no Madereros (PFNM) | Clavel antártico | | INNOVA_CHILE | Maule | 15VIP-43977 | 6293800 | 700000 | 6993800 | Bosque nativo - Bosque nativo | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2015 | Desarrollo de Nuevos Productos Saludables y Mejoramiento de Técnicas en Productos Isla Natura | Maqui (Berries) - Murta: Murtilla - Abeja: Abeja de miel | Isla Natura Exportadora Ltda. | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 15CH-46696 | 22375000 | 7287000 | 29662000 | Berries - Bosque nativo - Apicultura | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Isla Natura Exportadora Ltda. | | | | | |
2015 | Desarrollo de Harina de Microalgas de bajo costo y elevado contenido de Omega3 del tipo EPA para ser utilizado como suplemento alimenticio en la Industria Acuícola | s/e | Universidad de Antofagasta | FONDEF | Antofagasta | IT15I10033 | 150000000 | 65000000 | 215000000 | General para Subsector Acuícola - General para Subsector Acuícola | Alimentación y nutrición animal - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Antofagasta | | | | Sepúlveda Vega, Claudia Andrea | |
2015 | Desarrollo de Nuevos Productos Nutracéuticos Basados en Principios Bioactivos de Nueces Chilenas y Sus Subproductos | Nogal | Agrícola Comercial Nueces del Choapa | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 15CONTEC-47988 | 47531328 | 21675654 | 69206982 | Frutales de nuez | Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Agrícola Comercial Nueces del Choapa | | | | | |
2015 | Programa de Difusión Tecnológica Industria de la Panadería y Pastelería Fechipan | Trigo | | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15PDTD-46534 | 76105950 | 38992200 | 115098150 | Cereales | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2015 | Jugos Funcionales de Hortalizas | General para rubro Hortalizas de fruto - General para rubro Hortalizas de raíz - General para rubro Hortalizas de tallo - General para rubro Hortalizas de Hoja | | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 15PIRE-48327 | 24048605 | 6315203 | 30363808 | Hortalizas de fruto - Hortalizas de hoja - Hortalizas de tallo - Hortalizas de raíz - Hortalizas de hoja - Hortalizas de fruto - Hortalizas de tallo - Hortalizas de raíz | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2015 | Determinación del potencial antibacteriano de preparados en base a miel y propóleos. | General para rubro General para Subsector Equinos - Abeja: Abeja de miel | | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 15VIP-43806 | 5000000 | 600000 | 5600000 | General para Subsector Equinos - Apicultura | Funcionalidad alimentaria - Sanidad animal | | | | | | | |
2015 | Genetic Studies for the Improvement of Stone Fruit Nutraceutical Quality | Ciruelo - General para rubro Carozos | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 11150662 | 106800000 | 0 | 106800000 | Carozos | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | | Universidad de Chile | | | | Pacheco Cruz, Igor Alejandro | |
2015 | Desarrollo de Alimentos Funcionales para Adultos Mayores, Enriquecidos con Acidos Grasos Poliinsatur Ados de Cadena Larga (Lcpufas) de la Familia Omega 3, Derivados de Microalgas | s/i especie (Rubro Microalgas (agua dulce)) | Universidad de Concepción | FONDEF | Bío Bío | AF10I1242 | 149899000 | 54864000 | 204763000 | Microalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Concepción | Comercializadora San Luis Limitada - Bayer S.A. | | | Gomez Vergara, Patricia Ivonne | |
2015 | Desarrollo y Validación de un Alimento Funcional Cárnico Rico en Fibra y Antioxidantes a Base de Harina de Bagazo de Uva para Beneficiar el Consumo de Fibra y Antioxidantes en la Población Chilena | s/e | Pontificia Universidad Católica de Chile | FONDEF | Metropolitana | IT14I10011 | 139915000 | 60080000 | 199995000 | | Funcionalidad alimentaria - Tecnología en ingredientes críticos | | Pontificia Universidad Católica de Chile | Agrosuper Comercializadora de Alimentos Ltda. | | | Rigotti Rivera, Attilio Gianpietro | |
2015 | Desarrollo de Matrices Basadas en Emulsiones que Favorezcan la Liberación de Compuestos Bioactivos para Mejorar su Funcionalidad Nutricional y Sensorial | General para rubro General para Subsector Acuícola | Universidad de Santiago de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3150537 | 70647400 | 0 | 70647400 | General para Subsector General | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile | | | | Arancibia Aguilar, Carla Andrea | |
2015 | Sweet Kiwi: Plántulas de Kiwi para la Producción de un Endulzante Natural y Frutos más Dulces Bajos en Calorías. | Kiwi | Universidad de Chile | FONDEF | Metropolitana | VIU14E049 | 24000000 | 13700000 | 37700000 | Otros Frutales hoja caduca - Otros Frutales hoja caduca | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | | Universidad de Chile | | | | Quiroz Iturra, Luis Felipe | |
2015 | Tecnologías para potenciar el cultivo de quinua (Chenopodium quínoa Willd), como opción productiva para la AFC en la zona centro-sur de Chile | Quinoa | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIA | Araucanía | PYT-2015-0113 | 124730307 | 148038123 | 272768430 | Otros Cultivos y cereales - Otros Cultivos y cereales | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Carillanca, IX Región | Universidad de la Frontera - Ilustre Municipalidad de Vilcún - SAG Servicio Agrícola y Ganadero, Dirección Regional - IX Región - INDAP Instituto de Desarrollo Agropecuario, Dirección Regional, IX Región - Comunidad Indígena Domingo Caniu - Comunidad Indígena Antonio Paine de Curileo - Comunidad Indígena Antonio Paine - Comunidad Indígena Domingo Canío N°2 - Agroforestal La Esperanza Ltda. | | | Díaz Sánchez, Jorge Eduardo | Mera Krieger, Mario Félix |
2015 | Encapsulación de Antocianinas del Fruto de Maqui (Aristotelia Chilensis [Mol.] Stuntz) Como Estrategia de Protección y Liberación Controlada para Preservar Sus Propiedades Saludables | Maqui (Berries) | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3150342 | 71447400 | 0 | 71447400 | Berries - Bosque nativo - Berries | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | | | | Fredes González, Carolina Paz | |
2015 | Obtención de un alimento funcional a partir de arándanos parcialmente deshidratados (tiernizado) utilizando previamente un tratamiento con tecnología de ultrasonido como una alternativa de generar valor agregado para la exportación | Arándano: Blueberry | Universidad del Bío Bío | FIC Nacional | Bío Bío | PYT-2015-0220 | 107128847 | 53061296 | 160190143 | Berries - Berries | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Universidad del Bío Bío, Ciencias de la Salud y de los Alimentos, Ingeniería en Alimentos, Depto. Agroindustrias | Soc. Agrícola, Ganadera, Transportes Lomas de Quinchamalí Ltda. | | | Petzold Maldonado, Guillermo Rodrigo | Romo Muñoz, Rodrigo Alejandro |
2015 | Rescate y valorización del durazno betarraga mediante la generación de un banco de germoplasma vivo y el estudio de sus propiedades nutricionales y culinarias en la comuna de Constitución, Región del Maule | Durazno | Universidad de Chile | FIA | Maule | PYT-2015-0390 | 59791076 | 28802896 | 88593972 | Carozos | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Alimentos gourmet - Biotecnología - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Patrimonio agroalimentario - Recursos genéticos | | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | Gómez Barrera, Paulo - Castillo Letelier, Sandra del Carmen - Medel Gómez, Germain - Carrasco Bernal, Claudio del Tránsito - Alegría Vergara, Alonso Enrique - Fuentes Carrasco, Violeta de las Marías - Salgado Acevedo, Romilio Humberto - Vergara Aravena, María Primitiva - Hormazábal Garrido, Juana de Dios - Hormazábal Cornejo, Haydee Rosa - Carrasco Bernal, Gabriel del Tránsito - Varas Rojas, Paticia del Carmen - Céspedes Gutiérrez, Alberto Antonio - Marchant Quintanilla, Valentín Hugo - Corporación Actuemos - Ilustre Municipalidad de Constitución | | | Silva Ascencio, Herman | Marchant Gutiérrez, Lorena |
2015 | Producción de frutos de calafate para uso agroalimentario a partir de la selección clonal de individuos con alta capacidad antioxidante, en la Región de Aysén | Calafate | INFOR Instituto Forestal | FIC Región de Aysén - FIA | Aysén | PYT-2015-0327 | 65000000 | 38334725 | 103334725 | Berries | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Propagación vegetal - Variedades / ecotipos / razas | | INFOR Instituto Forestal, Coyhaique | Manríquez Vera, Mauricio Andrés - Valle Exploradores Ltda. - Jara Sanhueza, Yanett Carolina | | | Moya Navarro, Iván | Salinas Sanhueza, Jaime |
2015 | Valorización del orujo de uva para el desarrollo de ingredientes de alto valor | Vid vinífera | Viña Santa Rita S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15CONTEC-48011 | 80000000 | 80080000 | 160080000 | Viñas y vides | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Viña Santa Rita S.A. | | | | Vergara Hinostroza, Cristina del Carmen | |
2015 | Valorización de residuos agroindustriales como fuente de nuevos agentes antiglicantes con aplicación en la industria alimentaria y salud. | General para rubro General para Subsector Agrícola | Universidad Católica del Maule | FIC Región del Maule - Fondo Regional | Maule | 30-386-977 | 159810000 | 107070000 | 266880000 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Universidad Católica del Maule | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | | | González Bonet, Ileana | |
2015 | Desarrollo de un nuevo producto basado en nano-fitoesteroles para el tratamiento terapéutico del Síndrome Metabólico | General para rubro General para Subsector Acuícola | Nutrartis S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15COTE-46282 | 140000000 | 75675600 | 215675600 | General para Subsector General | Funcionalidad alimentaria - Nanotecnología | | Nutrartis S.A. | Universidad de los Andes | | | Enrione Cáceres, Javier Ignacio | |
2015 | Tecnología de recuperación de Hidroxitirosol desde subproductos de la industria de aceite de oliva. | Olivo | American Bioprocess Limitada | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 15IPPID-45754 | 55288000 | 23723700 | 79011700 | Olivos | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | American Bioprocess Limitada | | | | | |
2015 | Desarrollo y Evaluación de Extractos Funcionales con Propiedades Celulares Antioxidantes, de Osmoregulación y de Protección Uv, Mediante Fraccionamiento con Procesos de Membrana de los Residuos de la Industria Conservera de Mariscos | s/e | Universidad Técnica Federico Santa María | FONDEF | Valparaíso | ID15I10523 | 150000000 | 48120000 | 198120000 | General para Subsector Crustáceos (agua de mar) - General para Subsector Echinodermos - General para Subsector Moluscos (agua de mar) - General para Subsector Echinodermos - General para Subsector Crustáceos (agua de mar) - General para Subsector Moluscos (agua de mar) - General para Subsector Crustáceos (agua de mar) - General para Subsector Echinodermos - General para Subsector Moluscos (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad Técnica Federico Santa María | Bioingemar Ltda. | | | Romo Marty, Ximena Carolina | |
2015 | Desarrollar Mejoramiento en Línea de Productos con Potencial Funcional de Gourmet Consérvanos, Enriqueciéndolos con Materias Primás Regionales con Altos Contenidos de Ingredientes Activos que Aportan a la Salud del Consumidor | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | Hantelmann Díaz, Lorena de Lourdes | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 15VIP-43837 | 2023578 | 224842 | 2248420 | General para Subsector Agrícola | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Hantelmann Díaz, Lorena de Lourdes | | | | | |
2015 | Caracterización de los insumos para la elaboración de sales marinas enriquecidas y la cuantificacion y potencializacion de la funcionalidad de estos productos | General para rubro General para Subsector General | | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 15VIP-43820 | 1808916 | 263153 | 2072069 | General para Subsector General | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2015 | Fraccionamiento y Purificación de Polifenoles de Subproductos Agroindustriales Mediante Cromatografía en Columna Empacada con Gel de Agarosa de alto Entrecruzamiento: Optimización y Escalamiento | General para rubro General para Subsector Acuícola | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | FONDECYT | Valparaíso | 3150622 | 71447400 | 0 | 71447400 | General para Subsector General | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | | | | Vergara Salinas, José Rodrigo | |
2015 | Desarrollo de Nuevo Ingrediente Funcional de Bajo Aporte Calórico en Base a Compuesto Natural | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | Team Foods Chile S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15L1FPE-47981 | 36862125 | 37286521 | 74148646 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | | Team Foods Chile S.A. | | | | | |
2015 | Generación de Prototipos para nutrición deportiva | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 15PIRE-45495 | 23730000 | 7830000 | 31560000 | General para Subsector Agrícola | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2015 | Centro Genómica Nutricional Agroacuícola, CGNA (Fortalecimiento I+D con PYMES, pan con alta calidad nutricional) | General para rubro Cereales | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | Programa Regional ANID (ex CONICYT) | Araucanía | R15F10010 | 104383000 | 26000000 | 130383000 | Cereales - Cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | Universidad de la Frontera - INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | | | Maureira Butler, Iván Jorge | |
2015 | Centro de Estudios en Alimentos Procesados, CEAP (Fortalecimiento I+D con PYMES) | Tomate | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | Programa Regional ANID (ex CONICYT) | Maule | R15F10012 | 115060000 | 35000000 | 150060000 | Hortalizas de fruto - Hortalizas de fruto | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias - Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales - Universidad de Talca | | | Díaz Cárcamo, Ricardo Iván | |
2015 | Optimización de las características de Mazapanes con endulzantes alternativos y Chocolates con berries y algas de la Región de los Ríos, como nueva línea de productos saludables de Chocolatería Tradición del Sur. | General para rubro Berries - Cacao | Morales Flores, Moraima de Lourdes | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 15VIP-43835 | 2760000 | 398973 | 3158973 | Frutales tropicales y subtropicales - Berries | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | | Morales Flores, Moraima de Lourdes | | | | | |
2015 | Valorización de desechos agroindustriales de Apio para generar alimento funcional rico en apigenina | Apio | Comercial Biofresco Limitada | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15IPPID-45819 | 40661560 | 21346325 | 62007885 | Hortalizas de hoja | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Comercial Biofresco Limitada | | | | | |
2015 | Desarrollo de nuevo método para la obtención de concentrado microencapsulado de antocianinas a partir de cultivares de maqui (Aristotelia chilensis) domesticado para la fabricación de alimentos funcionales y productos nutracéuticos | Maqui (Bosque nativo) | Universidad del Bío Bío | FIC Nacional | Bío Bío | PYT-2015-0219 | 99288980 | 54211000 | 153499980 | Bosque nativo - Bosque nativo | Comercialización y Marketing - Equipos y líneas de proceso - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad del Bío Bío, Ciencias de la Salud y de los Alimentos, Ingeniería en Alimentos, Depto. Agroindustrias | Comercial Goodfood4u Ltda. - Sociedad Inmobiliaria e Inversiones La Pataguas S.A. | | | Bastías Montes, José Miguel | Moreno Cuevas, Jorge José |
2015 | Caracterización de Materias Primás y la Cuantificación de su Funcionalidad en Productos Finales de Conservas Agridulces | General para rubro General para Subsector Agrícola | | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 15VIP-43822 | 1787000 | 268000 | 2055000 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2015 | Centro de Innovación Hortofrutícola para el Desarrollo Regional de Valparaíso, CERES (Fortalecimiento I+D con PYMES) | s/e | Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Agronomía, Centro Regional de Innovación Hortofrutícola - CERES | Programa Regional ANID (ex CONICYT) | Valparaíso | R15F10003 | 20111000 | 36000000 | 56111000 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Frutales hoja persistente | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Agronomía, Centro Regional de Innovación Hortofrutícola - CERES | Universidad Católica de Valparaíso | | | Gratacós Naranjo, Eduardo - Gratacós, Eduardo | |
2015 | Centro Genómica Nutricional Agroacuícola, CGNA (Fortalecimiento I+D con PYMES, huevo de alta calidad nuticional) | General para rubro Aves tradicionales | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | Programa Regional ANID (ex CONICYT) | Araucanía | R15F10007 | 119126000 | 46000000 | 165126000 | Aves tradicionales | Alimentación y nutrición animal - Calidad - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias - Universidad de la Frontera | | | Soto Cerda, Braulio Jorge | |
2015 | Desarrollo y Evaluación de una Barra de Frutas Fortificadas con Componentes Bioactivos Utilizando Tecnología Combinada de Impregnación a Vacío y Secado a Temperaturas Moderadas | s/e | Universidad del Bío Bío | FONDEF | Bío Bío | AF10I1358 | 149980000 | 99539000 | 249519000 | | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad del Bío Bío | | | | Moreno Cuevas, Jorge José | |
2015 | Prototipo de bebida isotónica en base a maqui y rosa mosqueta, con propiedades funcionales | Maqui (Berries) - Rosa mosqueta (Berries) | | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 15ITE1-41474 | 42400000 | 22680000 | 65080000 | Otros Frutales menores - Bosque nativo | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2015 | Agua funcional con frutos orgánicos de la Patagonia. | s/i especie (Rubro Berries) | | INNOVA_CHILE | Magallanes | 15PIRE-45463 | 38001500 | 17300000 | 55301500 | Berries - Berries | Agricultura orgánica / producto orgánico - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2015 | Novalact Consortium: Desarrollo de consorcio de probióticos para tratar la intolerancia a la lactosa | Bovino para leche | | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15COTE-46283 | 186287000 | 100695575 | 286982575 | Bovinos de leche | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2015 | Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria | s/e | Pontificia Universidad Católica de Chile | FIC-CORFO | Tarapacá - Antofagasta - Atacama - Valparaíso - Metropolitana - Maule - Araucanía - Los Lagos | 15CTAL-46759 | 9700000000 | 7834000000 | 17534000000 | | Asociatividad - Educación / capacitación - Envases y empaques - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Infraestructura - Inocuidad alimentaria - Patrimonio agroalimentario - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos - Vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva | | Pontificia Universidad Católica de Chile | Universidad de la Frontera | | | Pérez Correa, José Ricardo | |
2015 | Influence of the Agronomic Management and Phosphorus Uptake on the Composition of Phenolic Compounds of Fragaria Ananassa Fruits | Frutilla | Universidad de la Frontera | FONDECYT | Araucanía | 11150375 | 103616000 | 0 | 103616000 | Berries | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Suelos y fertilidad | | Universidad de la Frontera | | | | Ruiz Muñoz, María Antonieta | |
2015 | Ingrediente Funcional Basado en Probióticos para Alimentos Adecuados a Inmunodeprimidos O Pacientes Bajo Radio y Quimioterapia | General para rubro General para Subsector General | | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 15VIP-43774 | 7000000 | 1011000 | 8011000 | General para Subsector General | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Seguridad Alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2015 | Estudio de factibilidad técnico económico de ecotipos de puerro cultivados en Maquehue, comuna de Padre Las Casas, para establecer su potencial comercial como una verdura invernal de consumo fresco con cualidades nutracéuticas y calidad vinculada a su ori | Puerro: Porrón | Universidad Católica de Temuco | FIC Nacional | Araucanía | EST-2015-0181 | 29940000 | 19070000 | 49010000 | Bulbos | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Variedades / ecotipos / razas | | Universidad Católica de Temuco, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales | Jaramillo Painevilu, Marcelo - Daube Krisam, Jorge Till | | | Leonelli Cantergiani, Gina Natalie | Herbach Wyneken, Karin Verena |
2015 | Bebida Energizante Antioxidante Natural | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 15PIRE-45503 | 39962612 | 20731366 | 60693978 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2015 | Escalamiento y automatización de proceso de producción de hojuelas de vegetales saludables | General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos | DICTUC S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15VEIPE-48042 | 115998000 | 116125000 | 232123000 | General para Subsector Hortalizas y tubérculos | Equipos y líneas de proceso - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | DICTUC S.A. | | | | | |
2015 | Desarrollo de Mejorados y Nuevos Productos Nutracéuticos de alto Valor Agregado a Base de Ciruelas | Ciruelo | | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 15CONTEC-47649 | 21689000 | 9328169 | 31017169 | Carozos | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2015 | Desarrollo de Prototipo de Bebida Funcional Simbiótica Dirigida al Adulto Mayor | s/i especie (General para Subsector Agrícola) - Bovino para leche | Agrícola Los Puquios Limitada | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 15L1FPE-47637 | 34628000 | 15372000 | 50000000 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola - Bovinos de leche | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | | Agrícola Los Puquios Limitada | | | | | |
2014 | Estabilización de un suplemento Alimenticio en Polvo con alto Contenido de Omega 3 mediante un proceso de Recubrimiento Fílmico | s/i especie (Rubro General para Subsector Peces (agua de mar)) | Comercializadora San Luis Limitada | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 14PIE-27388 | 128852161 | 95349000 | 224201161 | General para Subsector Peces (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Nanotecnología - Tecnología de los alimentos | | Comercializadora San Luis Limitada | | | | Sepúlveda Toepfer, Carlos Alberto | |
2014 | Genotipificación de Productos Vegetales de Interés para el Sector Farmacéutico, Nutraceutico y Alimentario | General para rubro General para Subsector Agrícola | Universidad de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 14BPC4-28527 | 149000000 | 9085000 | 158085000 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Mejoramiento genético vegetal - Recursos Naturales y Medio Ambiente | | Universidad de Valparaíso | | | | Weinstein Oppenheimer, Carolinee Ruth | |
2014 | Valorización de Sub-Productos del Procesamiento de Salmón para Aplicaciones de Alto Valor en Tecnología de Alimentos e Ingeniería de Tejidos | Salmón | Universidad de los Andes | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13IDL1-25412 | 9410000 | 2500000 | 11910000 | Peces de agua dulce y/o estuarina | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Recursos Naturales y Medio Ambiente - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Universidad de los Andes | | | | Enrione Cáceres, Javier Ignacio - Enrione Cáceres, Javier | |
2014 | Control of Proanthocyanidin and Anthocyanin Biosynthesis in Strawberry (Fragaria X Ananassa) Fruit by Jasmonates | Frutilla | Universidad de Concepción | FONDECYT | Bío Bío | 1140663 | 213368000 | 0 | 213368000 | Berries | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | | Universidad de Concepción | | | | Figueroa Lamas, Carlos Rodrigo | |
2014 | Optimización de un Extracto Concentrado de Frutos de Raleo de Manzanos Orgánicos (ECFP) y Desarrollo de un Prototipo Microencapsulado con Potencial uso en la Industria Alimentaria y Farmacéutica | s/e | Universidad de Talca | FONDEF | Maule - Bío Bío | IT13I20048 | 63114000 | 61872000 | 124986000 | Pomáceas - Pomáceas | Agricultura orgánica / producto orgánico - Funcionalidad alimentaria - Nanotecnología - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Talca | Centro de Estudios en Alimentos Procesados - Comercial Greenvic S.A. | | | Yuri Salomón, José Antonio | |
2014 | Biomasa Microalgal enriquecida con Astaxantina y Fitasa aditivo Alimenticio aplicado a la Industria Avícola | General para rubro Aves tradicionales | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 14IDL2-30067 | 117200000 | 30600002 | 147800002 | Aves tradicionales - Microalgas (agua dulce) - Aves tradicionales - Microalgas (agua dulce) | Alimentación y nutrición animal - Funcionalidad alimentaria - Tecnologías de proceso - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Universidad Católica de Valparaíso | | | | Henríquez Quezada, Vitalia Beatriz | |
2014 | Valorización de coile, arrayán y chequén para su producción y aprovechamiento como productos forestales no madereros (PFNM) | Murta: Murtilla - Guindo, coihue blanco o coigüe de Magallanes - Coile | Universidad Católica del Maule | FIC Región del Maule - Fondo Regional | Maule | 30-342-173 | 154200000 | 65200000 | 219400000 | Bosque nativo | Biotecnología - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Sustentabilidad | | Universidad Católica del Maule | CONAF Corporación Nacional Forestal | | | García González, Rolando | |
2014 | Desarrollo de Amaranto con alto contenido de Fitoesteroles para su uso en Alimentos Funcionales | Amaranto | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13IDL1-25477 | 10100000 | 2599999 | 12699999 | Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | | | | Baginsky Guerrero, Cecilia del Carmen | |
2014 | Changes in Organoleptic and Nutraceutical Properties of Tomato Fruits as Affected by Variations in Ec Value and Climatic Conditions | Tomate | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | FONDECYT | Valparaíso | 11140154 | 88548000 | 0 | 88548000 | Hortalizas de fruto | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | Universidad Politécnica de Valencia | | | Martínez-Carrasco, Juan-Eugenio Álvaro | |
2014 | Caracterización de las Propiedades Funcionales de Hortalizas Frescas y Deshidratadas Mediante Energía Solar en la Región de Atacama, Como Estrategia de Agregación de Valor a Estos Productos | Tomate - Ají - Zapallito italiano - Berenjena - s/i especie (General para Subsector Hortalizas y Tubérculos) | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIC Región de Atacama - Fondo Regional | Atacama | 30338029 | 98064000 | 26049650 | 124113650 | General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - Hortalizas de hoja - Hortalizas de fruto | Energías renovables no convencionales - Funcionalidad alimentaria | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Intihuasi, III y IV Regiones, Centro Experimental Huasco | | | | Larraín Sanhueza, Patricia | Arancibia Araya, Verónica Patricia |
2014 | Desarrollo de Snack saludable en base a descartes de Manzana | General para rubro Cereales - Manzano | NITA S.A. | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 14PIE-30418 | 130648000 | 97941000 | 228589000 | Cereales - Pomáceas | Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | NITA S.A. | | | | Arredondo Caro, Jacob | |
2014 | Empaquetamiento Tecnológico de un concentrado Proteico para consumo humano en base a Harina de Pescado Microencapsulados | Merluza austral | Map Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13IDL4-25616 | 129634000 | 68571429 | 198205429 | Peces de agua de mar | Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Map Chile | | | | Posavac Martínez, Mirko Vladirmir | |
2014 | Transferencia Composicion Quimica y Actividad Antioxidante Arandanos (30191972-0) | Arándano: Blueberry | Universidad de Concepción | FIC Región del Bío Bío - Fondo Regional | Bío Bío | 30191972 | 100000000 | 11111111 | 111111111 | Berries | Funcionalidad alimentaria | | Universidad de Concepción | | | | | |
2014 | Desarrollo de un Producto Probiótico no Lácteo para la Prevención de Patologías asociadas a Helicobacter Pylori | General para rubro General para Subsector Acuícola | Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 14IDL2-29744 | 179000000 | 45000000 | 224000000 | General para Subsector General | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Inocuidad alimentaria - Nanotecnología - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola | | | | García Cancino, Apolinaria del Rosario | |
2014 | Desarrollo de un Prototipo de Agua Funcional para Niños, enriquecida con Ingredientes 100 por ciento Naturales | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | Aguas Rio Cristal Limitada | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 14PIE-27409 | 46588339 | 46588339 | 93176678 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | | Aguas Rio Cristal Limitada | | | | Covacevich Ponce, Claudio | |
2014 | Comercialización de Extracto Bioemulsificantes derivados de Cobetia Marina para evitar y Controlar Patologías Microbianas en Humanos | General para rubro Microorganismos | Universidad de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 14GTM-30464 | 55000000 | 6126000 | 61126000 | Microorganismos | Biotecnología - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Inocuidad alimentaria | | Universidad de Valparaíso | | | | Dinamarca Tapia, Miguel Alejandro | |
2014 | Evaluación de la Capacidad Antioxidante de Tres Algas Rojas Comestibles como Ingredientes para la Industria Nutraceútica | General para rubro Macroalgas (agua de mar) - Lechuga de mar - General para rubro General para Subsector Moluscos (agua de mar) | Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 13IDL1-25334 | 14650000 | 4000000 | 18650000 | Macroalgas (agua de mar) | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola | | | | Alveal Villena, Krisler Dante | |
2014 | Valorización de la quínoa atacameña a través de la caracterización nutracéutica, elaboración de productos funcionales y cadenas de comercialización | Quinoa | Corporación Centro Estudios Avanzados en Zonas Aridas - CEAZA | FIC Nacional | Antofagasta | PYT-2014-0280 | 59993000 | 29935000 | 89928000 | Otros Cultivos y cereales | Asociatividad - Comercialización y Marketing - Equipos y líneas de proceso - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Pueblos originarios - Recursos genéticos - Seguridad Alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Corporación Centro Estudios Avanzados en Zonas Aridas - CEAZA | Asociación Indígena Consejo de Pueblos Atacameños | | | Bascuñán Godoy, Luisa Leticia | Briones Labarca, Vilbett Joanna |
2014 | Selección de Cepas, adaptación al Medio para la Microalga Chlorella Zofingiensis, Optimización y pilotaje del Cultivo para la obtención de los Carotenoides Luteina y Astaxantina, para la elaboración de un Producto suspendido en Aceites Vegetal | s/e | Solarium Biotechnology S.A. | INNOVA_CHILE | Tarapacá | 14PIE-30556 | 99193000 | 104464000 | 203657000 | Microalgas (agua dulce) - Microalgas (agua dulce) | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | | Solarium Biotechnology S.A. | | | | Shamosh Halabe, Alberto | |
2014 | Sweet Kiwi: Plántulas de Kiwi para la Producción de un Endulzante Natural y Frutos más dulces bajos en calorías (Plan de Trabajo) | Kiwi | Universidad de Chile | FONDEF | Metropolitana | VIU140049 | 2000000 | 2480000 | 4480000 | Otros Frutales hoja caduca - Otros Frutales hoja caduca | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Universidad de Chile | | | | Quiroz Iturra, Luis Felipe | |
2014 | Desarrollo de un método analítico para la identificación y cuantificación simultánea de ácido fólico, tiamina, riboflavina y niacina en harinas fortificadas y productos derivados | Trigo | | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 14ITE1-38090 | 12456000 | 8564000 | 21020000 | Cereales - Cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2014 | Desarrollo de una Metodología de obtención de Compuestos de Alto Valor Comercial desde Rosa Mosqueta mediante fraccionamiento del Aceite | Rosa mosqueta (Berries) | American Bioprocess Limitada | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 13IDL1-25580 | 14996004 | 4890000 | 19886004 | Plantas medicinales, aromáticas y especias | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | American Bioprocess Limitada | | | | Fuenzalida Díaz, Miguel Ángel | |
2014 | Obtención de nuevas variedades de murtilla a partir de cruzas controladas y validación de un modelo de mejoramiento genético de berries nativos | Murta: Murtilla | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIC Nacional | O'Higgins - Bío Bío - Araucanía - Los Lagos | PYT-2014-0032 | 149648604 | 145043206 | 294691810 | Berries | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Mejoramiento genético vegetal - Recursos genéticos - Variedades / ecotipos / razas | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Carillanca, IX Región | Universidad de la Frontera - Hortifrut S.A. | | | Mejías Bassaletti, Jaime Humberto | Bañados Ortíz, Maria Pilar |
2014 | Rescate y puesta en valor del tomate rosado de Peumo | Tomate | Cooperativa Campesina Intercomunal Peumo Ltda. - COOPEUMO Ltda. | FIC Nacional | O'Higgins | PYT-2014-0247 | 59994800 | 16879200 | 76874000 | Hortalizas de fruto | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Asociatividad - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Modelo de negocio - Patrimonio agroalimentario | | Cooperativa Campesina Intercomunal Peumo Ltda. - COOPEUMO Ltda. | Flores Ramos, José - Zúñiga Huerta, Rigoberto - Canales Lara, Narciso - Bravo Puysssegurs, Enrique | | | Quintanilla Maldonado, Jorge | Quiroz Guajardo, Ricardo Sebastián |
2014 | Polyphenols Liposomal-Encapsulated Incorporated in Edible Films Based on Hpmc Or Chitosan: Physical Properties, Structure and Antioxidant Activity | General para rubro General para Subsector Acuícola | Universidad de Santiago de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 11140509 | 79505000 | 0 | 79505000 | General para Subsector General | Envases y empaques - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile | | | | Silva Weiss, Andrea Cristina | |
2013 | Desarrollo de un mix de snacks saludables para grupos específicos de consumidores | General para rubro General para Subsector General | Comercial Valora S.A. | FIC Nacional | Metropolitana - O'Higgins | PYT-2013-0029 | 103917039 | 26961592 | 130878631 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola | Comercialización y Marketing - Envases y empaques - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | | Comercial Valora S.A. | Agroindustrial Nutrics Limitada - Círculo Gourmet S.A. - Corporación para Apoyo de Investigación Científica de Nutrición - CINUT (INTA Universidad de Chile) | | | Figueroa Olivares, Álvaro Francisco | Dargenio Frías, Gonzalo Antonio |
2013 | Miel Orgánica de Abejas con Identidad Mapuche | Abeja: Abeja de miel | Musso Oyarzún, Braulio Enrique | INNOVA_CHILE | Araucanía | 13PRAE-25182 | 20457000 | 9867773 | 30324773 | Apicultura | Agricultura orgánica / producto orgánico - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Gestión - Pueblos originarios | | Musso Oyarzún, Braulio Enrique | | | | Mendoza Aedo, Pablo Andrés | |
2013 | Functional Characterization of Daucus Carota Pyhtoene Synthase Genes Dcpsy1 and Dcpsy2 and their Regulation by De-Etiolation, Abscisic Acid and Salt Stress. | Zanahoria | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 1130245 | 167397000 | 0 | 167397000 | Hortalizas de raíz | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Mejoramiento genético vegetal | | Universidad de Chile | | | | Stange Klein, Claudia Renata | |
2013 | Obtención y desarrollo de Nuevas Fuentes de Colorantes Naturales para la Industria de Alimentos Mediante Bioprospección en Micro | s/i especie (Rubro Microrganismos marinos) | Universidad de Los Lagos | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 13IDL2-18532 | 113978804 | 142478804 | 142478804 | Microorganismos - Microorganismos | Alimentación y nutrición animal - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Los Lagos | | | | Godoy Rojas, Felix Antonio | |
2013 | Ramen Andino, Pastas Secas de Quínoa | Quinoa | Paz Vilela, Lily Virginia | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 13CS-21312 | 37830000 | 13400000 | 51230000 | Otros Cultivos y cereales - Otros Cultivos y cereales | Agricultura orgánica / producto orgánico - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Pequeña empresa - Procesamiento / Transformación - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | | Paz Vilela, Lily Virginia | | | | Herrera González, Patricio Manuel | |
2013 | B4C Nueva Generación de Productos Tecnológicos para el Bienestar Humano y Animal a partir del Patrimonio Endémico Apícola Chile | Abeja: Abeja de miel | Consorcio de Desarrollo Tecnológico Apícola S.A. | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 13CTI-21546 | 773523248 | 773747604 | 1547270852 | Apicultura - Apicultura - Apicultura | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Recursos genéticos - Sanidad animal | | Consorcio de Desarrollo Tecnológico Apícola S.A. | | | | Cáceres Urrutia, Paulina Eugenia | |
2013 | Producción de alimentos funcionales con semillas de Acacia saligna | Aromo | INFOR Instituto Forestal | FIA | Coquimbo - Metropolitana | PYT-2013-0010 | 137779884 | 72510872 | 210290756 | Plantaciones forestales no tradicionales - Plantaciones forestales no tradicionales - Plantaciones forestales no tradicionales | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | | INFOR Instituto Forestal | Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS - Sociedad Agrícola El Visnagal - Molino La Estampa | | | Rojas Vergara, Patricio Milton | Aguirre A., Juan José |
2013 | Uso de Células que Expresan un Biosensor Redox para Evaluar la Capacidad Antioxidante de Moléculas de interés Nutricional y Terapéutico | General para rubro General para Subsector General | Universidad de Chile | FONDEF | Metropolitana | CA13I10013 | 119912000 | 35160000 | 155072000 | General para Subsector General | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | | Universidad de Chile | | | | Porras Espinoza, Omar Hugo | |
2013 | NITA Alimentos Saludables | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | NITA S.A. | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 13PRAE-24011 | 20156992 | 51022368 | 71179360 | General para Subsector Agrícola | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Gestión - Tecnología de los alimentos | | NITA S.A. | | | | Villagrán Hinostroza, Eduardo Andrés | |
2013 | Empaquetamiento tecnológico de compuestos funcionales y medicinales obtenidos de especies vegetales nativas de la región de Arica y Parinacota: innovación, desarrollo y puesta en valor del patrimonio etnobotánico de la región | General para rubro General para Subsector Agrícola | Centro de Investigaciones del Hombre en el Desierto (CIHDE) | FIC Región de Arica y Parinacota - Fondo Regional | Arica y Parinacota | 30170275-0 | 149112906 | 26314042 | 175426948 | General para Subsector Agrícola - Plantas medicinales, aromaticas y especias | Funcionalidad alimentaria - Patrimonio agroalimentario - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | | Centro de Investigaciones del Hombre en el Desierto (CIHDE) | | | | Echiburú Chau, Carlos Andres | |
2013 | Desarrollo y Validación de Queso tipo Crema con Parámetros Nutricionales Mejorados y Mayor Vida útil | Bovino para leche | Eman S.A. | INNOVA_CHILE | Araucanía | 12PIE-16533 | 32773000 | 65648291 | 65648291 | Bovinos de leche | Calidad - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | | Eman S.A. | | | | Sagardia Peñagaricano, Ibán | |
2013 | Desarrollo de un proceso enzimático para la obtención de un nuevo ingrediente alimentario funcional rico en fructo oligosacáridos de cadena corta FOScc desde sacarosa. | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 13IDL2-23427 | 140630625 | 40000000 | 180630625 | General para Subsector Agrícola | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos - Vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva | | Universidad Católica de Valparaíso | | | | Zuñiga Hansen, Maria Elvira | |
2013 | Desarrollo de Tecnologías que permitan utilizar y Valorar los Subproductos de Color Oscuro, Generados en el Proceso de Pelado Pulido del Arroz, Convirtiéndolos en Materia Primas y o Alimentos para consumo humano | Arroz | Universidad de Santiago de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13IDL2-23234 | 86400000 | 21600000 | 108000000 | Cereales | Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile | | | | Almendares Calderón, Laura del Carmen | |
2013 | Obtención de Fracciones Funcionales para la Industria y Péptidos Bioactivos de Quínoa como Agentes Moduladores del Estado Fisiológico | Quinoa | Universidad de los Andes | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13IDL2-23457 | 101936633 | 28500000 | 130436633 | Otros Cultivos y cereales | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Recursos genéticos | | Universidad de los Andes | | | | Enrione Cáceres, Javier | |
2013 | Desarrollo de una Tecnología de Extracción y Purificación de Proteína de Plasma de Salmón para Consumo Humano | Salmón | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 13IDL1-18264 | 14690000 | 3800000 | 18490000 | Peces de agua dulce y/o estuarina - Peces de agua dulce y/o estuarina | Biotecnología - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación | | Universidad Católica de Valparaíso | | | | Chamy Maggi, Rolando Arturo | |
2013 | Yagán Placer Sano | General para rubro Ovinos de carne | Zeppelin Gallegos, Samanta Francisca | INNOVA_CHILE | Magallanes | 13PRAE-23268 | 20800000 | 8900000 | 29700000 | Ovinos de carne | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | | Zeppelin Gallegos, Samanta Francisca | | | | Zeppelin Gallegos, Samanta Francisca | |
2013 | Use of Fruit Waste as a Source for Obtaining Antioxidant and Hypoglycemic Extracts by Ultrasound and Microwave Techniques | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector Otros Frutales | Universidad Católica del Norte | FONDECYT | Antofagasta | 1130601 | 177806000 | 0 | 177806000 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Frutales hoja persistente | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Postcosecha - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Universidad Católica del Norte | | | | Garrido Garrido, Gabino | |
2013 | Desarrollo y Evaluación de un Sistema de Producción de Galaco-Oligosacáridos Mediante uso de Enzimas Inmovilizadas en Soporte Amino-Glioxil Agarosa y Cleas. | General para rubro General para Subsector Acuícola | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 13IDL2-18666 | 153200000 | 194670000 | 194670000 | General para Subsector General | Biotecnología - Comercialización y Marketing - Economía agraria - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Universidad Católica de Valparaíso | | | | Illanes Frontaura, Andrés | |
2013 | Obtención de un Snack de Manzana con Propiedades Funcionales Utilizando Tecnología de Impregnación a Vacío | Manzano | Universidad del Bío Bío | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 13IDL2-18566 | 123270000 | 160395000 | 160395000 | Pomáceas | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Universidad del Bío Bío | | | | Moreno Cuevas, Jorge José | |
2013 | Mio Capriccio Gourmet | Vid vinífera - Arándano: Blueberry - Frambuesa - Papayo | Briceño Mosagna, Cesar Augusto | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 13CS-21525 | 35978000 | 14812000 | 50790000 | Berries - Frutales tropicales y subtropicales - Viñas y vides | Agricultura orgánica / producto orgánico - Alimentos gourmet - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Gestión - Pequeña empresa - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Briceño Mosagna, César Augusto | | | | Herrera González, Patricio Manuel | |
2013 | Innovando en Alimentos Funcionales: Producción de Ajo negro en Chiloé | Ajo Chilote | Agrícola Patricio Varas Schnake E.I.R.L. (Melimei) | FIC Nacional | Los Lagos | PYT-2013-0012 | 74190000 | 51500000 | 125690000 | Bulbos - Bulbos | Comercialización y Marketing - Energías renovables no convencionales - Equipos y líneas de proceso - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Agrícola Patricio Varas Schnake E.I.R.L. (Melimei) | | | | Varas Schnake, Patricio Eduardo | |
2013 | Modelo de Negocios Productivo y Comercial de Alta Replicabilidad con Identidad y Pertinencia Cultural para "Aristotelia chilensis", Maqui, en predios adquiridos CONADI | Maqui (Bosque nativo) | Asociación Regional Mapuche Folilko | FIC Nacional | Araucanía | PYT-2013-0060 | 180000000 | 53297106 | 233297106 | Berries - Bosque nativo | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Asociatividad - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo sustentable y uso eficiente de recursos naturales y cuencas - Modelo de negocio - Propagación vegetal - Pueblos originarios - Variedades / ecotipos / razas | | Asociación Regional Mapuche Folilko | COMUNIDAD INDIGENA JOSE QUILALEO 2 DE NILPE - COMUNIDAD MAPUCHE BARTOLO - COMUNIDAD INDIGENA MONTECINO COLINHUINCA - COMUNIDAD INDIGENA ANDRES SOTO CARIQUEO - Comunidad Indigena Pangueo Soto Lincoñir | | | Naín Pérez, José Blas | Lossier Esse, Paulina Alejandra |
2013 | EOS, una Línea de Bebidas y Alimentos Deportivos Naturales | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | Saud, Guillermo Andres | INNOVA_CHILE | Maule | 13PRAE-23922 | 15000000 | 8650000 | 23650000 | General para Subsector Agrícola | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | | Saud, Guillermo Andres | | | | Saud Sura, Guillermo | |
2013 | Desarrollo de una Cubierta Comestible de Probióticos para el Recubrimiento de Pasas Saborizadas | Vid de mesa | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 13IDL1-18273 | 13981700 | 17731700 | 17731700 | Viñas y vides | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Universidad Católica de Valparaíso | | | | Olivares Miralles, Araceli Andrea | |
2013 | Optimizacion del Cultivo y Procesamiento de Brotes de Brocoli, para Maximixar la Concentracion de Compuestos Fenolicos, Glucosinolatos y Sulforafano. | Brócoli | Universidad de Santiago de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3130601 | 45264000 | 0 | 45264000 | Hortalizas de fruto | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Postcosecha | | Universidad de Santiago de Chile | | | | Barrientos Carvacho, Herna Regina | |
2013 | Desarrollo de Bebidas Proteicas no Lácteas Destinadas a la Población Infantil con Limitaciones y/o Riesgos Nutricionales. | s/e | Universidad de Antofagasta | INNOVA_CHILE | Antofagasta | 12IDL1-18134 | 14800000 | 18500000 | 18500000 | Leguminosas - Otros Cultivos y cereales | Asociatividad - Comercialización y Marketing - Economía agraria - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Antofagasta | | | | Larrazábal Fuentes, María José | |
2013 | Extracción de Flavan-3-Oles y Proantocianidinas desde Pieles y Semillas de Uva Durante la Maceración del Vino Tinto | Vid vinífera | Pontificia Universidad Católica de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3130590 | 45244000 | 0 | 45244000 | Viñas y vides | Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Pontificia Universidad Católica de Chile | | | | González Rojas, Álvaro S. | |
2013 | Puesta en valor del calafate (Berberis buxifolia) en la Región de Aysén mediante la producción de deshidratado de alto contenido antioxidante, validado técnica y comercialmente | Calafate | Manríquez Vera, Mauricio Andrés | FIC Región de Aysén - FIA | Aysén | PYT-2013-0079 | 46136005 | 18035910 | 64171915 | Bosque nativo - Berries - Bosque nativo - Berries - Bosque nativo | Comercialización y Marketing - Envases y empaques - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Manríquez Vera, Mauricio Andrés | | | | Alderete Deney, Francisco | |
2013 | Producción de Licopeno de alta pureza desde Tomate Residual Post Cosecha para la Generación de Alimentos Funcionales a partir de su uso como Colorante y Antioxidantes | Tomate | Sociedad Agrícola Hydronova Limitada | INNOVA_CHILE | Arica y Parinacota | 13PRAE-24140 | 22126000 | 7774000 | 29900000 | Hortalizas de fruto | Biotecnología - Buenas prácticas manufactureras - Funcionalidad alimentaria - Postcosecha - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Sociedad Agrícola Hydronova Limitada | | | | Casanova Choque, Andrés Armando | |
2013 | Desarrollo del proceso de Laboratorio para producción de Harina de Pescado Desodorizada y desaborizada para Consumo Humano | Merluza austral | Map Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13IDL2-18762 | 153874000 | 216264000 | 216264000 | Peces de agua de mar - Peces de agua de mar | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Map Chile | | | | Posavac Martínez, Mirko Vladirmir | |
2013 | Investigación y desarrollo del Proceso de Incorporación de Bionutrientes en Matrices Frutales Mediante Deshidratación Osmótica | Cerezo - Arándano: Blueberry - Frutilla | Procesos Naturales Vilkún S.A. | INNOVA_CHILE | Araucanía | 13IDL2-18708 | 102608123 | 132921683 | 132921683 | Berries - Carozos - Carozos - Berries | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Procesos Naturales Vilkún S.A. | | | | Monckeberg Vergara, Sebastián | |
2013 | Desarrollo Proceso para elaborar Jugo Puro Papaya Chilena | Papayo | Tamaya Gourmet S.A. | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 12PIE-17792 | 103000000 | 228093889 | 228093889 | Frutales tropicales y subtropicales | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Tamaya Gourmet S.A. | | | | Vitis Laínez, Daniel | |
2013 | Estudio para el Diseño de Películas Comestibles con Propiedades Antimicrobianas y Antioxidantes para Productos Frescos | General para rubro General para Subsector Agrícola | DICTUC S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13IDL1-18281 | 14985000 | 18735000 | 18735000 | General para Subsector Agrícola | Biotecnología - Comercialización y Marketing - Envases y empaques - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Inocuidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | DICTUC S.A. | | | | Pedreschi Plasencia, Francisco Wilfredo | |
2013 | Alternativa Biotecnológica para la obtención a Nivel Piloto de Fosfolípidos Marinos | s/i especie (General para Subsector Acuícola) | Especialidades Industriales Limitada | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 12PIE-17901 | 81517200 | 81519200 | 163036400 | General para Subsector Acuícola - General para Subsector Acuícola - General para Subsector Acuícola - General para Subsector Acuícola | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso | | Especialidades Industriales Limitada | | | | de la Barra Doñas, Sergio Fernando | |
2013 | Mejoramiento de Propiedades Funcionales de Aceites de Oliva como Estrategia para Incrementar su Valorización y Diferenciación en el Mercado Nacional e Internacional | Olivo | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13IDL2-18636 | 167400000 | 212400000 | 212400000 | Olivos | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | | | | Speisky Cosoy, Hernán | |
2013 | Bases para el aprovechamiento sustentable de las hojas medicinales de Peumus boldus y Cryptocarya alba según parámetros biométricos y químicos | Boldo - Patagua | Universidad de Chile | FIBN | Valparaíso - Metropolitana - O'Higgins - Maule | 055/2013 | 49874000 | 6880000 | 56754000 | Bosque nativo - Bosque nativo | Cosecha / faenamiento - Funcionalidad alimentaria | | Universidad de Chile | | | | Cassels Niven, Bruce Kennedy | |
2013 | Introducción y validación del cultivo de saskatoon berries canadiense (Amelanchier alnifolia) en la Zona Cordillerana de la Región de la Araucanía y determinación de su aclimatación en otras zonas de Chile | Saskatoon berries canadiense | Del Campo Rojas, Marcelo Rafael | FIC Nacional | Maule - Araucanía | PYT-2013-0059 | 130000000 | 35040000 | 165040000 | Berries | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Propagación vegetal | | Del Campo Rojas, Marcelo Rafael | Vivero El Arrayán Ltda. - Cooperativa Campesina Multiberries Gorbea Ltda. - Asociación Regional Mapuche Folilko - Nice Blue S.A. | | | Del Campo Rojas, Marcelo Rafael | Gutiérrez López, Sandor Apolo |
2013 | Desarrollo a Nivel Piloto de un Suplemento Alimenticio a partir de extracto de Germen de Trigo Fermentado para contribuir a reducir la Obesidad | Trigo | Nutrapharm S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13PIE-21584 | 89805000 | 130613460 | 220418460 | Cereales | Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Nutrapharm S.A. | | | | Sánchez Herrera, Gerardo | |
2012 | Desarrollo de Native Skingrape, Polvo de Uva Enriquecido en Resveratrol y Polifenoles y de Native Papaya, Polvo de Papaya con actividad de Papaína. | Vid de mesa - Papayo | Comercializadora Claudia Andrea Guiloff Pupkin | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 11IEI-12806 | 41523000 | 95103000 | 95103000 | Viñas y vides - Frutales tropicales y subtropicales | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Comercializadora Claudia Andrea Guiloff Pupkin | | | | Lecaros Urzúa, Isabel Margarita | |
2012 | Antioxidantes Naturales del Bosque Valdiviano | Calafate - Maqui (Berries) - Murta: Murtilla - Murta: Murtilla | Isla Natura Exportadora Ltda. | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 12CS-12914 | 40000000 | 53711640 | 53711640 | Berries - Bosque nativo | Comercialización y Marketing - Desarrollo rural - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Procesamiento / Transformación - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | | Isla Natura Exportadora Ltda. | | | | Catalán Catalán, Patricia Alejandra | |
2012 | Desarrollo de un Sistema de Producción de Hidrocoloides a Partir de Cladodios de Tuna (Opuntia Ficus Indica) | Tuna | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 12IDL2-16185 | 48880000 | 12230000 | 61110000 | Otros Frutales menores | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | | | | Puente Díaz, Luis Andrés | |
2012 | Desarrollo de Metodología para Extraer Proteínas a partir de Harina de Semilla de Chía Desgrasada y Sin Mucílago | Chia | DICTUC S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 12IDL2-16204 | 48071888 | 12540004 | 60611892 | Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | DICTUC S.A. | | | | Muñoz Hernández, Loreto Andrea | |
2012 | Elaboración de una Línea de Quesos Funcionales Mediante la Adición de Probióticos, Fibra y Quesos Reducidos en Grasa y Sal | Bovino para leche - Ovino para leche | Castillo Sandoval, Manuela | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 12PIE-12881 | 37056000 | 55148000 | 55148000 | Bovinos de leche - Ovinos de leche | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | | Castillo Sandoval, Manuela | | | | Peñaloza Castillo, Luis | |
2012 | Impacto de la Radición Uv-B sobre la Expresion Genes Antioxidantes y Compuestos Fotoprotectores en Arandanos Cultivados en el Sur de Chile. | Arándano: Blueberry | Universidad Católica de Temuco | FONDECYT | Araucanía | 3120248 | 30928000 | 0 | 30928000 | Berries | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Mejoramiento genético vegetal | | Universidad Católica de Temuco | | | | Inostroza Blancheteau, Claudio Andrés | |
2012 | Butirato en Leche, Nuevos Productos Funcionales para Mejorar la Competitividad de la Industria Láctea | General para rubro Bovinos de leche | Universidad Austral de Chile | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 12IDL1-13157 | 2420000 | 3120000 | 3120000 | Bovinos de leche | Alimentación y nutrición animal - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | | Universidad Austral de Chile | | | | Ungerfeld Morón, Emilio Mauricio | |
2012 | Improving the Production of Phenylpropanoids with Antioxidant Activity in Highbush Blueberry (Vaccinium Corymbosum L.) Using Methyl Jasmonate and Uv-B Radiation and Its Effect on Gastric Cancer Chemoprevention. | Arándano: Blueberry | Universidad de la Frontera | FONDECYT | Araucanía | 1120917 | 157929000 | 0 | 157929000 | Berries | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Mejoramiento genético vegetal | | Universidad de la Frontera | | | | Reyes Díaz, Marjorie | |
2012 | Estudio de la Contribucion del Contenido de Polifenoles Totales en la Actividad Antioxidante de Matrices Complejas, Utilizando un Agente Adsorbente | General para rubro General para Subsector Acuícola | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3120232 | 64272000 | 0 | 64272000 | General para Subsector General | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | | | | Folch Cano, Christian Gabriel | |
2012 | Elaboración de Suplementos Alimenticios en Base Al Desecho de Agroindustria de Alcachofa y Papaya en la Región de Coquimbo | Papayo - Alcachofa | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 12IDL1-16076 | 14929952 | 18687974 | 18687974 | Frutales tropicales y subtropicales - Hortalizas de fruto | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | | | | Jana Ayala, Constanza | |
2012 | Producción de Pigmentos Naturales con Propiedades Antioxidantes a partir de Cepas Antárticas. | s/e | Universidad de Chile | FONDEF | Metropolitana | VIU120034 | 24000000 | 2667000 | 26667000 | General para Subsector General - General para Subsector General | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | | | | Henríquez Urrutia, Marlene | |
2012 | Metabolomics of Chilean Native Fruits | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | Universidad de Talca | FONDECYT | Maule | 1120096 | 150303000 | 0 | 150303000 | General para Subsector Agrícola | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | | Universidad de Talca | Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) - Technische Universtitat, Munchen | | | Schmeda Hirschmann, Guillermo | |
2012 | Desarrollo de confites por medio de la valoración de productos naturales y fitoterapéuticos para obtener alimentos innovadores | s/i especie (General para Subsector Agrícola) - Melissa: Toronjil | Calderon Torrejon, Alfonso del Carmen | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 12PIE-12883 | 17048056 | 25199056 | 25199056 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola - Plantas medicinales, aromáticas y especias - Plantas medicinales, aromáticas y especias | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | | Calderon Torrejon, Alfonso del Carmen | | | | | |
2012 | Estrategias de Comercialización para una Innovadora Tecnología de Producción de un Aceite Rico en Dha para su uso por la Industria. | s/i especie (Rubro Peces de agua de mar) | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 12GTM-16768 | 39692570 | 47692570 | 47692570 | Peces de agua de mar | Comercialización y Marketing - Economía agraria - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Universidad Católica de Valparaíso | | | | Escobar Inostroza, Carolina Marcela | |
2012 | Effect of Soil and Climatic Conditions in the Physiology and Metabolism Secondary in Salvia Hispanica L., Natural Source of Omega 3 Fatty Acids | Chia | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 1120202 | 223407000 | 0 | 223407000 | Otros Cultivos y cereales | Agricultura orgánica / producto orgánico - Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | | Universidad de Chile | | | | Silva Robledo, Herman Oscar | |
2012 | Aloe Vera Confitado | Aloe vera | García Pizarro, Mariana del Carmen | INNOVA_CHILE | Antofagasta | 12CS-12949 | 92786000 | 142052000 | 142052000 | Plantas medicinales, aromáticas y especias | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Pequeña empresa - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | García Pizarro, Mariana del Carmen | | | | | |
2012 | Transferencia Alimentacion Saludable a Base de Macroalgas | General para rubro Macroalgas (agua de mar) | Universidad de Magallanes | FIC Región de Magallanes y La Antártica Chilena - Fondo Regional | Magallanes | 30127816-0 | 39780000 | 9945000 | 49725000 | Macroalgas (agua de mar) - Macroalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | | Universidad de Magallanes | | | | Mansilla Muñoz, Andres Omar | |
2012 | Obtención de Aislado Proteico de Spirulina y su Estabilización para Formulaciones de Alimentos Funcionales Líquidos de Exportación. | Spirulina | Solarium Biotechnology S.A. | INNOVA_CHILE | Tarapacá | 12IDL1-16071 | 12160000 | 17040000 | 17040000 | Microalgas (agua dulce) | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Solarium Biotechnology S.A. | | | | Shamosh Halabe, Alberto | |
2012 | Frutos Sur Jugos de Berries y Frutos Silvestres | General para rubro Berries | Comercializadora y Elaboracion de Productosalimenticios Goek Chile Ltda. | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 12CS-14497 | 32100000 | 45762000 | 45762000 | Berries | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | | Comercializadora y Elaboracion de Productosalimenticios Goek Chile Ltda. | | | | Catalán Catalán, Patricia Alejandra | |
2012 | Formulación de un Alimento Funcional para Salmonídeos con Extracto de Corteza de Pino Radiata con Propiedades Benéficas | Salmón - Pino radiata: Pino insigne | Universidad de Concepción | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 12IDL2-13353 | 179696000 | 64800000 | 244496000 | Plantaciones forestales tradicionales - Peces de agua dulce y/o estuarina | Alimentación y nutrición animal - Funcionalidad alimentaria - Sanidad animal | | Universidad de Concepción | | | | Fernández E, Katherina | |
2012 | Jugo de uva enriquecido con antioxidantes obtenidos de la piel de la uva a través de la modificación de su actual proceso productivo | s/e | Universidad de Concepción | FONDEF | Bío Bío | VIU120010 | 24000000 | 2800000 | 26800000 | Viñas y vides | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Concepción | | | | Aguilar Vilaza, Tabita Febe | |
2012 | Desarrollo Tecnológico de un Ingrediente Alimentario Funcional a partir de Descartes de Plátanos | Plátano | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 12IDL1-13187 | 14691602 | 18491603 | 18491603 | Frutales tropicales y subtropicales | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Universidad Católica de Valparaíso | | | | Soto Maldonado, Carmen | |
2012 | Desarrollo de Nuevos Prototipos de Avena para una Alimentación Saludable: Integración de Estrategias Biotecnológicas para Mejorar la Calidad Nutricional del Grano y Competitividad del Cultivo. | Avena | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | INNOVA_CHILE | Araucanía | 12IDL2-13628 | 124916913 | 170137917 | 170137917 | Cereales | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Sustentabilidad | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | | | | Mathias Ramwell, Mónica Lorena | |
2012 | Utilización de Productos de Desecho de la Industria del Vino para la Obtención de Compuestos Antioxidantes Aplicando Tecnologías | Vid vinífera | Universidad Técnica Federico Santa María | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 12IDL1-13253 | 8400000 | 10500000 | 10500000 | Viñas y vides | Asociatividad - Economía agraria - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Universidad Técnica Federico Santa María | | | | Ramírez Bustos, Cristián Alejandro | |
2012 | Desarrollo de Cultivos Heterotróficos de Microalgas para la Obtención de Biomasa Rica en Astaxantina y Ácidos Grasos Omega-3 CO | s/i especie (Rubro Microalgas marinas) | Universidad de Concepción | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 12IDL2-16163 | 175835000 | 241835000 | 241835000 | Microalgas (agua de mar) | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Universidad de Concepción | | | | Agurto Muñoz, Cristian | |
2012 | Obtención de Compuestos Polifenólicos con Potencial Hipoglicemiante, a partir de los Desechos Sólidos del Proceso de Vinificación | Vid vinífera | Universidad Católica del Maule | FONDEF | Maule | CA12I10221 | 115000000 | 31000000 | 146000000 | Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | | Universidad Católica del Maule | | | | Saud, Guillermo Andres | |
2012 | Estrategia de Promoción del Consumo y Exportación de Hortalizas Basada en una Mayor Valoración Nutricional y Comercial de su Riqueza Antioxidante | General para rubro Hortalizas de fruto - General para rubro Hortalizas de raíz - General para rubro Hortalizas de tallo - General para rubro Hortalizas de Hoja | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 12BPC2-13378 | 150000000 | 175000000 | 175000000 | Hortalizas de hoja - Hortalizas de raíz - Hortalizas de fruto - Hortalizas de tallo - Hortalizas de raíz - Hortalizas de hoja - Hortalizas de fruto - Hortalizas de tallo | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de información y comunicación (TICs) - Valorización y gestión de residuos | | Universidad de Chile | | | | Speisky Cosoy, Hernán | |
2012 | Factibilidad Técnica para la Producción de Postres Probióticos como Alternativa en Prevención de Enfermedades Gastroduodenales. | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | Universidad de Concepción | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 12IDL1-15118 | 10967550 | 13973550 | 13973550 | General para Subsector Agrícola | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Concepción | | | | García Cancino, Apolinaria del Rosario | |
2012 | Analisis de Expresion Genica Global Asociado al Silenciamiento de Componentes del Metabolismo de la Vitamina e en Frutos de Tomate | Tomate | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3120098 | 74072000 | 0 | 74072000 | Hortalizas de fruto | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Mejoramiento genético vegetal | | Universidad de Chile | | | | del Pozo Delgado, Talia Lucia | |
2012 | Desarrollo de un método Nuevo de Concentración para la Producción de un Concentrado Proteico Estabilizado a Base de Suero de Leche, para su uso en la Industria Alimenticia | Bovino para leche | Castillo Sandoval, Manuela | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 12PIE-12882 | 39901000 | 57140000 | 57140000 | Bovinos de leche | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Castillo Sandoval, Manuela | | | | Peñaloza Castillo, Luis | |
2012 | Determinación de Parámetros y Condiciones para la Optimización de la Extracción del Mucílago de Chía (Salvia Hispánica L.) | s/e | Functional Products Trading S. A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | CI-221 | 0 | 18597440 | 18597440 | Otros Cultivos y cereales | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | | Functional Products Trading S. A. | | | | Pedreschi Plasencia, Francisco Wilfredo | |
2012 | Uso y Aplicaciones de Algas Marinas Chilenas para Consumo Humano. | Cochayuyo o Cochayugo - Carola - Chicoria de Mar - Luche | Universidad Santo Tomás | FIC Región de Los Lagos - Fondo Regional | Los Lagos | 30128359-0 | 90000000 | 0 | 90000000 | Macroalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | | Centro Acuícola Pesquero de Investigación Aplicada -CAPIA | | | | Cortes Guajardo, Marcela Alexandra | |
2012 | Desarrollo de un Proceso de Obtención de Concentrados de Vitaminas y Antioxidantes desde los Descartes de Vegetales MPF | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos - General para rubro General para Subsector Otros Frutales | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 12IDL1-13204 | 15000000 | 18750000 | 18750000 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales hoja persistente | Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Sustentabilidad - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Universidad Católica de Valparaíso | | | | Zuñiga Hansen, Maria Elvira | |
2012 | Evaluación de Técnicas de Multiplicación de Cyttaria Espinosae y Grifola Gargal y de Sus Capacidades Antioxidantes, Anticancerígenas y Antimicrobianas Frente a Patógenos de Interés Clínico y Agrícolas | Digüeñe - Gargal | Universidad de la Frontera | FONDEF | Araucanía | CA12I10134 | 115000000 | 37146000 | 152146000 | Hongos comestibles | Funcionalidad alimentaria - Propagación vegetal - Sanidad vegetal | | Universidad de la Frontera | | | | Parada Ibáñez, Maribel Eugenia | |
2012 | Obtención de Compuestos Bioactivos de Especies de la Provincia de Parinacota para la Industria Alimenticia | Rosa mosqueta (Berries) | Agroindustrias Santa Magdalena Ltda. | INNOVA_CHILE | Arica y Parinacota | 11IERI-11923 | 75870000 | 158588000 | 158588000 | Plantas medicinales, aromáticas y especias | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Agroindustrias Santa Magdalena Ltda. | | | | Pacheco Quiroz, Hernán | |
2012 | Escalamiento de la Tecnología para la Obtención Industrial de APPE (Apple Peel Polyfenolic Extracts) y la Validación de su Composición y Bioactividad | Manzano | Pontificia Universidad Católica de Chile | Fondo COPEC UC | Metropolitana | 2012.R.8 | 90040000 | 102506688 | 192546688 | Pomáceas | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Pontificia Universidad Católica de Chile | | | | Pérez Correa, José Ricardo | |
2011 | Ingredientes Funcionales Obtenidos a partir de la Cáscara de Manzana Prospección de su Potencial de Mercado y Escalamiento a Nivel Tecnológico, Aprovechando una Base Científica ya Establecida. | Manzano | Agroindustrial Surfrut Ltda. | INNOVA_CHILE | Maule | 11IDL1-10473 | 17440000 | 22090000 | 22090000 | Pomáceas | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Agroindustrial Surfrut Ltda. | | | | Torti Solar, Felipe Pedro | |
2011 | Obtención de Extractos de Alto Valor Comercial, Ricos en Estilbenos y/o Procianidinas para Fortalecer el aprovechamiento Integral de residuos de la Industria Vitivinícola. | Vid vinífera | Universidad de Concepción | FONDEF | Bío Bío | D10I1104 | 314740997 | 162252014 | 476993011 | Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | | Universidad de Concepción | Kosmetik Chile Ltda. | | | Mardones Peña, Claudia Alejandra | |
2011 | Producción de Mosto de bajo Contenido Alcohólico a partir de Vino de Alta Calidad Nutracéutica elaborado con Uvas del Secano Interior de la Región del Maule | Vid vinífera | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIA | Maule | PYT-2011-0076 | 120000000 | 55748680 | 175748680 | Viñas y vides - Viñas y vides | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Raihuen, VII Región | Cooperativa Agrícola y Vitivinícola Loncomilla Ltda. | | | Díaz Gálvez, Irina Orieta | Reyes Muñoz, Marisol de las Mercedes |
2011 | Diseño de matrices alimentarias saludables | General para rubro General para Subsector General | Pontificia Universidad Católica de Chile | PIA-ANID (ex CONICYT) | Metropolitana | ACT1105 | 450000000 | 388910000 | 838910000 | General para Subsector General | Asociatividad - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Pontificia Universidad Católica de Chile | Universidad Austral de Chile - Universidad de Chile | | | Bouchon Aguirre, Pedro Alejandro | |
2011 | Caracterización del potencial saludable y agroalimentario de frutos de especies arbóreas nativas de la zona centro sur del pais | s/e | Universidad de Concepción | FIBN | Valparaíso - Metropolitana - O'Higgins - Maule - Bío Bío - Araucanía | 064/2011 | 38000000 | 64425000 | 102425000 | Bosque nativo | Cosecha / faenamiento - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo sustentable y uso eficiente de recursos naturales y cuencas - Postcosecha - Propagación vegetal | | Universidad de Concepción | Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS - INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | | | Figueroa Lamas, Carlos Rodrigo | |
2011 | Generación y aplicación de tecnología para la producción Omega 3 explotación micro algas | Chlorela sp. - s/i especie (Rubro Microalgas marinas) | Universidad Arturo Prat | FIC Región de Arica y Parinacota - Fondo Regional | Arica y Parinacota | 30110768-0 | 153000000 | 27000000 | 180000000 | Microalgas (agua de mar) - Macroalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | Universidad Arturo Prat | | | | Díaz Vega, Juan Pablo | |
2011 | Obtención de Péptidos Bioactivos de Origen Vegetal -Quínoa y Amaranto- como Agentes Moduladores del Estado Fisiológico | Amaranto - Quinoa | Universidad de Santiago de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 11IDL1-10563 | 8133678 | 2484000 | 10617678 | Otros Cultivos y cereales | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile | | | | Enrione Cáceres, Javier | |
2011 | Merienda, Hamburguesas y Vienesas de Granos Nativos Quínoa, Chía y Amaranto y Proteínas Vegetales, única en el Mercado | s/e | Sociedad de Alimentos Merienda Spa | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 11IERI-12007 | 70000000 | 202904962 | 202904962 | Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Gestión Organizacional - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Sociedad de Alimentos Merienda Spa | | | | Porcile Rojas, Sandra Rebeca | |
2011 | Tecnología de multiplicación masiva de la planta nativa azorella compacta para el desarrollo de productos nutracéuticos | Yareta - s/i especie (General para Subsector Plantas Medicinales, aromaticas y especias) | Universidad Adolfo Ibáñez | FIA | Metropolitana | PYT-2011-0048 | 132469976 | 144745000 | 277214976 | Otros rubros Agrícolas | Biotecnología - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Propagación vegetal - Tecnología de los alimentos | | | Uxmal S.A. | | | Gidekel, Manuel | Cabrera Barjas, Gustavo |
2011 | Capacitación Características Funcionales de Frutos Nativos | Calafate - Frutilla - Murta: Murtilla - Chaura | Universidad de Magallanes | FIC Región de Magallanes y La Antártica Chilena - Fondo Regional | Magallanes | 30110926-0 | 29662000 | 7415500 | 37077500 | Berries - Bosque nativo | Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria | | Universidad de Magallanes | | | | Latorre Reyes, Valeria Karina | |
2011 | Obtención de nuevas e innovadoras variedades de semillas de maíz enriquecidas con antioxidantes Zeaxantina, Beta-criptoxantina, además de tocoferoles, para abastecer al mercado de producción avícola nacional e internacional | Maíz | Agrícola Panam Seed Services Chile Ltda. | FIA | Metropolitana - O'Higgins - Maule | PYT-2011-0039 | 134892300 | 40413500 | 175305800 | Cereales | Alimentación y nutrición animal - Biotecnología - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Mejoramiento genético vegetal - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Agrícola Panam Seed Services Chile Ltda. | Reyes Maldonado, Luis Guillermo - Sociedad Agrícola Granja San Rafael Ltda. - Universidad de Talca, Instituto de Biología Vegetal y Biotecnología - Sociedad Agrícola y Avícola Felmer Ltda. - Agrícola Omega Tres Ltda. - Lastra Agurto, Juan Guillermo | | | Chauveau, Eric Jacques | Moreau, Benoit Jacques Alexandre |
2011 | Antioxidantes en Merkén Mapuche su Investigación como Preservante Natural en la Industria Alimentaria | Ají | Universidad Católica de Temuco | INNOVA_CHILE | Araucanía | 11IDL1-10656 | 7965000 | 9965000 | 9965000 | Hortalizas de fruto | Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Universidad Católica de Temuco | | | | Leonelli Cantergiani, Gina Natalie | |
2011 | Generación de Valor Agregado al Fruto de Physalis Peruviana Mediante Tecnológicas de Procesamiento | Golden berry | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 11IDL1-10680 | 12000000 | 3024651 | 15024651 | Berries | Agrometeorología / agroclimatología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Postcosecha - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | | | | Puente Díaz, Luis Andrés | |
2011 | Valorización de un Subproducto de la Industria Cervecera Mediante la Producción de Levadura Enriquecida para Alimentación Humana | Lúpulo | Universidad de Santiago de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 11IDL1-10623 | 16453800 | 21453798 | 21453798 | Plantas medicinales, aromáticas y especias - Plantas medicinales, aromáticas y especias | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Universidad de Santiago de Chile | | | | Martínez Fernández, Claudio Andrés | |
2011 | Producción de Ingrediente Funcional Estandarizado y Clínicamente Probado para control de Glicemia en Diabéticos | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | Phytomedics Chile S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 11IDL2-10682 | 120000000 | 30000003 | 150000003 | General para Subsector Agrícola | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Phytomedics Chile S.A. | | | | Urrutia Soto, Graciela del Pilar | |
2011 | Planta Piloto para Producir Astaxantina, Apta para Consumo Humano, Mediante Cultivo de Cepas Mejoradas de Haematococcus Pluvialis en Innovador Sistema de Cultivo Cerrado | s/e | Panades y Cía. Ltda. | INNOVA_CHILE | Tarapacá | 11IEI-9487 | 72885100 | 118379500 | 191264600 | Microalgas (agua dulce) | Biotecnología - Equipos y líneas de proceso - Funcionalidad alimentaria | | Panades y Cía. Ltda. | | | | Pizarro Gutiérrez, Mario Segundo | |
2011 | Aditivo Antioxidante en Base a Plántulas de Maqui Cultivadas In-Vitro para Elaboración de Alimentos Funcionales | s/e | Universidad de Santiago de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 11IDL2-10573 | 127948156 | 159948156 | 159948156 | Berries - Berries - Bosque nativo - Berries - Bosque nativo - Berries - Bosque nativo - Bosque nativo | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Universidad de Santiago de Chile | | | | Zúñiga Navarro, Gustavo Emilio | |
2011 | Investigación y Desarrollo de un Banco de Germoplasma Distintivo de Maqui, Aristotelia Chilensis | Maqui (Bosque nativo) | Agrícola Julio Giddings E I R L | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 11IDL2-10310 | 164000000 | 45700000 | 209700000 | Bosque nativo | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Mejoramiento genético vegetal - Recursos genéticos | | Agrícola Julio Giddings E I R L | | | | Giddings Candia, Julio Cesar | |
2011 | Producción de Alimentos Lácteos de Bovino, Funcionales y con alto valor agregado. | Bovino para leche | Momberg Mohr y Compania Limitada | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 11IERI-9476 | 50522530 | 101680839 | 101680839 | Bovinos de leche | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Momberg Mohr y Compania Limitada | | | | Momberg Soriano (Fallecido), Mario Hernán | |
2011 | Phytonutraberries Innovadores Complejos Antioxidantes Chilenos para Belleza y Salud en Nutricosmeticos y Alim Funcionales | General para rubro Berries | Cosmetofood Chile S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 11GTM-11175 | 16750000 | 7416668 | 24166668 | Berries - Berries | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Cosmetofood Chile S.A. | | | | Saez Hueichapan, Ester | |
2011 | Desarrollo de Cerezas Snack Tierno-Infusionados de alto valor agregado para Mercados Internacionales | Cerezo | Soc Comercial y de Servicios Tecnofrut Limitada | INNOVA_CHILE | O'Higgins | 11IERI-10326 | 76403202 | 151438962 | 151438962 | Carozos | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Soc Comercial y de Servicios Tecnofrut Limitada | | | | Saenz Araneda, José Orlando | |
2011 | Uso de Ingeniería Metabólica para el Desarrollo de Plántulas de Manzano que poseen Genes para la Síntesis de Vitamina A y Antioxidantes en los Frutos. | Manzano | Universidad de Chile | FONDEF | Metropolitana | D10I1022 | 221481995 | 118613006 | 340095001 | Pomáceas | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Mejoramiento genético vegetal - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual - Vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva | | Universidad de Chile | Johnson y Medina Ltda - Agrijohnson Ltda. - Sociedad Viveros Asociados Chile Ltda. - Viveros Santa Constanza Ltda. - Univiveros Sociedad Agrícola Uni-Agri Copiapó Ltda. | | | Stange Klein, Claudia Renata | |
2011 | Obtención de una Fórmula Láctea Hipoalergénica a partir de Leche de Rumiantes Utilizando Tecnología de Membranas | Bovino para leche - Caprino para leche - Ovino para leche | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 11IDL1-10462 | 19500000 | 24460000 | 24460000 | Bovinos de leche - Caprinos de leche - Ovinos de leche | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Universidad Católica de Valparaíso | | | | Salazar Gonzalez, Fernando | |
2011 | Plataforma Biotecnologica para la Generación de Alimentos Funcionales con Mayor Contenido de Carotenoides | s/e | Universidad de Chile | FONDEF | Metropolitana | VIU110046 | 20000000 | 2222000 | 22222000 | General para Subsector General | Biotecnología - Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio | | Universidad de Chile | | | | rosas saavedra, carolina angélica | |
2010 | Diseño y Aplicación de Manejo Agronómico para la Extracción y Purificación de Polifenoles con alto contenido de Resveratrol desde la Cepa Uva País, del Territorio Amdel para la Industria Nutracéutica | Vid vinífera | Bioingemar Ltda. | FIA | Bío Bío | PYT-2010-0171 | 138505000 | 44990000 | 183495000 | Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Biotecnología - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | Bioingemar Ltda. | | | | Beratto Villagra, Viana | Parra Parra, Gerardo Javier |
2010 | Estudio químico y actividades biológicas de plantas medicinales de la Puna Atacameña | s/i especie (General para Subsector Plantas Medicinales, aromaticas y especias) | Universidad de Antofagasta | FIC Región de Antofagasta - FIA | Antofagasta | EST-2010-0157 | 25000000 | 39820000 | 64820000 | General para Subsector Plantas medicinales, aromáticas y especias | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | | Universidad de Antofagasta | INDAP Instituto de Desarrollo Agropecuario, Dirección Regional, II Región - CONAF Corporación Nacional Forestal, Dirección Regional, II Región, Antofagasta | | | Morales Borcosque, Glauco Segundo | Paredes Poblete, Adrián Guillermo |
2010 | Preliminary Studies on the Health-Relevant Functionality of Chilean Native Maize (Zea Mays L.): Screening of Phenolic Compounds, Antioxidant Capacity and in Vitro Inhibitory Potential Against Key Enzymes Relevant for Hyperglycemia and Hyper | Maíz | Universidad Católica de Valparaíso | FONDECYT | Valparaíso | 11100007 | 63031000 | 0 | 63031000 | Cereales | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | | Universidad Católica de Valparaíso | | | | Gálvez Ranilla, Lena | |
2010 | Secundary Metabolite Profiles and Genetic Study of Berberis from Chilean Patagonia with Emphasis on Phenolic Phytochemicals in Berries | General para rubro Berries | Universidad de Concepción | FONDECYT | Bío Bío | 1100944 | 144110000 | 0 | 144110000 | Berries | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | | Universidad de Concepción, Facultad de Farmacia, Depto. de Farmacia | | | | Mardones Peña, Claudia Alejandra | |
2010 | Incorporación de aceites y derivados de canola para el desarrollo de productos cárnicos funcionales | Raps - Bovino para carne - Ovino para carne | Universidad de la Frontera | FIA | Araucanía | FOR-2010-0093 | 2000000 | 857142 | 2857142 | Bovinos de carne - Cultivos industriales - Ovinos de carne - Cultivos industriales - Bovinos de carne - Ovinos de carne - Cultivos industriales - Bovinos de carne - Ovinos de carne | Alimentación y nutrición animal - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | | | | | Sepúlveda Becker, Néstor | |
2010 | Obtención de jugos naturales de manzana, sidra y extracto con elevado contenido Antioxidante, a partir de la misma fruta | Manzano | Universidad de Talca, Facultad de Ciencias Agrarias | FONDEF | Maule | AF10I1022 | 158992996 | 100300004 | 259293000 | Pomáceas | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Talca, Facultad de Ciencias Agrarias | | | | Yuri Salomón, José Antonio | |
2010 | Desarrollo de Simbióticos Con Impacto en la Agroindustria Alimentaria y en la Nutrición Humana. | General para rubro General para Subsector General | Universidad de Concepción | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 09CAVC-6955 | 258970000 | 153636984 | 412606984 | General para Subsector General | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Universidad de Concepción | | | | Castro Inostroza, Erica Eliana de Lourdes | |
2010 | Análisis de la Actividad Antioxidante de Pólenes Apícolas Nativos Chilenos Potencialmente Contaminados con Metales Pesados | Abeja: Abeja de miel | Pontificia Universidad Católica de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3110070 | 40800000 | 0 | 40800000 | Apicultura | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Inocuidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Pontificia Universidad Católica de Chile | | | | Mejías Barrios, Enrique | |
2010 | Identificación de variedades locales para producción de antioxidantes y pigmentos naturales en la región de Arica y Parinacota | General para rubro General para Subsector Agrícola | Universidad de Tarapacá | FIC Región de Arica y Parinacota - Fondo Regional | Arica y Parinacota | 3301748 | 42500000 | 7500000 | 50000000 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Recursos genéticos - Variedades / ecotipos / razas | | Universidad de Tarapacá | | | | | |
2010 | Domesticación agronómica de calafate (Berberis buxifolia) y su uso integral para su diversificación e inserción comercial como alimento funcional | Calafate | Universidad de la Frontera | FIA | Araucanía | FOR-2010-0108 | 2000000 | 750000 | 2750000 | Berries - Berries | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Propagación vegetal | | | | | | Soriano Tenorio, Iván Alejandro | |
2010 | Diseño y aplicación de manejo agronómico para la extracción y purificación de polifenoles con alto contenido de resveratrol desde la cepa uva país, del Territorio Amdel para la Industria Nutraceútica | Vid vinífera | Bioingemar Ltda. | FIA | Bío Bío | FOR-2010-0069 | 3000000 | 750000 | 3750000 | Viñas y vides | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | | | | | Beratto Villagra, Viana | |
2010 | Desarrollo, Evaluación y Escalamiento a nivel piloto y/o preindustrial de alimentos funcionales de consumo masivo para la prevención de problemas de salud asociados a la Obesidad | General para rubro General para Subsector General | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | FONDEF | Metropolitana | AF10I1003 | 179745160 | 182414840 | 362160000 | General para Subsector General | Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | | | | Estévez Alliende, Ana María | |
2010 | Obtención de Nutraceuticos desde uva para la elaboración de productos funcionales: Fase II | Vid de mesa - Vid vinífera | Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola | FONDEF | Bío Bío | AF10I1024 | 166313004 | 72678996 | 238992000 | Viñas y vides - Viñas y vides | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola | | | | Roja Bórque, Ninó | |
2010 | Desarrollo de Tecnologías para la Producción de Pepas de Frutas Especiales para Industria de Extractos | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector Otros Frutales | Agricola Lo Vicuña S.A. | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 09IERI-7023 | 56000000 | 45038000 | 101038000 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Otros frutales | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Agricola Lo Vicuña S.A. | | | | Troncoso M., Nicolás | |
2010 | Formulación de Dietas Funcionales para Salmonidos, Evaluadas con Herramientas Inmunogenomicas | Salmón | Universidad de Santiago de Chile | INNOVA_CHILE | Araucanía | 09MCSS-6691 | 401680000 | 146016000 | 547696000 | Peces de agua dulce y/o estuarina | Alimentación y nutrición animal - Funcionalidad alimentaria - Sanidad animal | | Universidad de Santiago de Chile | | | | Sandino García, Ana María | |
2010 | Deshidratados de Murtilla (Ugni Molinae Turcz) como ingredientes funcionales de elevada calidad para la prevención y protección cardiovascular | Murta: Murtilla | Universidad de la Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales | FONDEF | Metropolitana - Araucanía | AF10I1007 | 179702000 | 126627010 | 306329010 | Berries - Bosque nativo - Berries - Bosque nativo | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | | Universidad de la Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales | | | | Scheuermann Salinas, Erick | |
2010 | Efecto del Procesamiento Mínimo sobre la Manifestación de Aromas y Calidad Funcional-Nutricional en Frutas | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector Otros Frutales | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3100074 | 60000000 | 0 | 60000000 | General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Otros frutales | Calidad - Funcionalidad alimentaria | | Universidad de Chile | | | | Obando Ulloa, Javier Mauricio | |
2010 | Desarrollo de un proveedor de ingredientes funcionales por medio de la valoración de residuos agroindustriales para Obtener Alimentos | Amaranto - Manzano - Vid de mesa - Olivo - s/i especie (Rubro Berries) | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 09CAVC-7004 | 330170000 | 220050000 | 550220000 | Berries - Otros Cultivos y cereales - Viñas y vides - Pomáceas - Berries - Otros Cultivos y cereales - Pomáceas - Viñas y vides | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Universidad de Chile | | | | Núñez Kalasic, Hugo | |
2010 | Diversificación y diferenciación de mieles y otros productos no madereros de los bosques de las Regiones de Los Lagos y Los Ríos | s/i especie (General para Subsector Bosque Nativo) - Abeja: Abeja de miel | Cooperativa Agrícola Apicultores del Sur - Mieles del Sur | FIA | Los Lagos | FOR-2010-0059 | 3000000 | 750000 | 3750000 | General para Subsector Bosque nativo - Apicultura | Asociatividad - Calidad - Certificaciones, códigos de conducta y sellos - Envases y empaques - Equipos y líneas de proceso - Funcionalidad alimentaria - Trazabilidad | | | | | | Eeles, Elizabeth Harriet | |
2010 | Nutraoils | General para rubro Cereales | Agroils Chile S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 09CS-7044 | 40000000 | 5000000 | 45000000 | Cereales - Cereales | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Calidad - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | | Agroils Chile S.A. | | | | | |
2010 | Photoprotective and Antioxidant Compounds of Highbush Blueberry (Vaccinium Corymbosum L) Grown in Southern Chile As Affected by Nitrogen Fertilization and Solar Radiation | Arándano: Blueberry | Universidad de la Frontera | FONDECYT | Araucanía | 1110726 | 140620000 | 0 | 140620000 | Berries | Agroquímicos - Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | | Universidad de la Frontera | | | | Alberdi Lag, Miren | |
2010 | Environmental and Genetic Interactions on Nutritional, Physicochemical and Antioxidant Properties of Six Ecotypes of Chilean Quinoa (Chenopodium Quinoa Willd.) | Quinoa | Universidad de La Serena | FONDECYT | Coquimbo | 1100638 | 118966000 | 0 | 118966000 | Otros Cultivos y cereales | Biotecnología - Calidad - Funcionalidad alimentaria - Recursos genéticos - Variedades / ecotipos / razas | | Universidad de La Serena, Facultad de Ingeniería, Depto. de Ingeniería en Alimentos | | | | Miranda Lillo, Margarita Ivonne | |
2010 | Potencial económico de Chaura, Berry nativo, como alternativa para la Agricultura Familiar Campesina | Chaura | Universidad de Los Lagos | FIA | Los Lagos | FOR-2010-0051 | 2331111 | 2935676 | 5266787 | Bosque nativo - Bosque nativo | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | | | | | | Peñailillo Soto, Sandra | |
2010 | Néctares Funcionales Andes Drinks | General para rubro General para Subsector Acuícola | | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 09CS-6816 | 40000000 | 5000000 | 45000000 | General para Subsector General - General para Subsector General | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2010 | Diseño y caracterización funcional de aditivos alimentarios saludables, ricos en antioxidantes y fibra, obtenidos de Bagazo de Vitis Vinífera, para la prevención de enfermedades crónicas | Vid vinífera | Pontificia Universidad Católica de Chile | FONDEF | Metropolitana | AF10I1014 | 148904999 | 132540001 | 281445000 | Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Pontificia Universidad Católica de Chile | | | | Velarde Aliaga, María | |
2010 | Evaluación del aceite de palta como un alimento funcional en la prevención del síndrome metabólico o el control de sus condiciones patológicas asociadas obesidad y resistencia a insulina: estudios en modelos animales | Palto | Universidad de Chile | FONDEF | Metropolitana | AF10I1023 | 163300995 | 76896005 | 240197000 | Otros Frutales hoja persistente - Otros Frutales hoja persistente | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | | | | Gatica Bello, Arnaldo Eduardo Javier | |
2010 | Desarrollo de concentrados de DHA o EPA de máxima Biodisponibilidad, alto valor comercial y gran poder Nutraceutico, Omega 3 de segunda generación | s/i especie (Rubro Peces de agua de mar) | | INNOVA_CHILE | Arica y Parinacota | 09IEI-6327 | 61086000 | 75111000 | 136197000 | General para Subsector Peces (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2010 | Polyphenolic Antioxidants in Chilean Food: Isolation and Identification of Antioxidants from the Edible Fruits Gomortega Keule, Passiflora Tripartita Var. Mollissima, and the Myrtaceae Luma Apiculata, Amomyrtus Meli and Amomyrtus Luma. | Cauchao (árbol Luma) - Meli o luma blanca - Curuba - Murta: Murtilla - General para rubro Bosque Nativo | Universidad de Antofagasta | FONDECYT | Antofagasta | 1110068 | 107531000 | 0 | 107531000 | Bosque nativo - Berries - Frutales tropicales y subtropicales - Berries - Bosque nativo - Frutales tropicales y subtropicales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Antofagasta, Facultad de Ciencias Básicas, Depto. de Química | | | | Simirgiotis S, Mario Juan | |
2010 | Identificación de variedades locales de hortalizas y tecnologías adecuadas para la producción de antioxidantes y pigmentos naturales en la Región de Arica y Parinacota. Una alternativa de desarrollo agrícola | General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos | Universidad de Tarapacá | FIC Región de Arica y Parinacota - FIA | Arica y Parinacota | PYT-2010-0174 | 117749369 | 91963481 | 209712850 | Hortalizas de raíz - Hortalizas de fruto - Hortalizas de fruto - Hortalizas de raíz - Hortalizas de fruto - Hortalizas de raíz | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Tarapacá | Cooperativa Agrícola Las Gaviotas Ltda. - Asociación Gremial Agricultores Valle de Lluta | | | Bastías Marín, Elizabeth Irica | Tapia Iturrieta, Luis Adolfo |
2009 | Enhancing the carotenoid Content of Canola (Brassica Napus) Seeds: Characterization of Phytoene Synthase (Psy) Gene Expression and Metabolic Manipulation | Raps | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Carillanca, IX Región | FONDECYT | Araucanía | 1090726 | 151930000 | 0 | 151930000 | Cultivos industriales | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Carillanca, IX Región | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | | | Federico, Maria Laura | |
2009 | Prospección in situ del potencial productivo y funcional de algunos frutos nativos Magallánicos | Mora (Berries) - Grosella | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIC Región de Magallanes y La Antártica Chilena - Fondo Regional | Magallanes | FIC_XII_2009_007 | 25000000 | 6250000 | 31250000 | Berries - Bosque nativo | Funcionalidad alimentaria | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | | | | Pino Quezada, María Teresa | |
2009 | Application of High Hydrostatic Pressure for Stabilization of Aloe Vera Gel (Aloe Barbadensis Miller): Effect on Physicochemical, Functional Properties and Antioxidant Capacity | Aloe vera | Universidad de La Serena, Facultad de Ingeniería, Depto. de Ingeniería en Alimentos | FONDECYT | Coquimbo | 1090228 | 38912000 | 70149000 | 109061000 | Plantas medicinales, aromáticas y especias | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de La Serena, Facultad de Ingeniería, Depto. de Ingeniería en Alimentos | Universidad del Bío Bío | | | Vega Gálvez, Antonio Alex | |
2009 | Producción Sustentable de Microalgas Fototroficas para la Extracción de Aceite Rico en Dha, y Otros Compuestos Bioactivos para Aplicaciones Alimenticias | s/i especie (Rubro Microalgas marinas) | Fundación Chile | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 09CN14-5807 | 449643269 | 193191032 | 642834301 | Microalgas (agua de mar) - Microalgas (agua de mar) | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | | Fundación Chile | | | | | |
2009 | Macroalgas en conservas, como suplemento alimenticio | Luga-Luga | | INNOVA_CHILE | Atacama | 09PCS-5118 | 6000000 | 1500000 | 7500000 | Macroalgas (agua de mar) | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2009 | Alternativas para la Industrialización de los Arándanos | Arándano: Blueberry | Universidad de Concepción | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 09PDTE-6832 | 22226600 | 26102501 | 48329101 | Berries - Berries | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Postcosecha - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Concepción | | | | | |
2009 | Polifenoles Estandarizados | General para rubro General para Subsector Agrícola | | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 08CS-2942 | 40000000 | 72566000 | 112566000 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola | Biotecnología - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa | | | | | | | |
2009 | Embutidos de Calamar Rojo Enriquecido con Omega 3 | s/e | | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 09CS-3681 | 40000000 | 60850000 | 100850000 | | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2009 | Harinilla de Orujo de Uva | Vid de mesa - Vid vinífera | | INNOVA_CHILE | O'Higgins | 08PCS-2302 | 6000000 | 1500000 | 7500000 | Viñas y vides | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2009 | Copao (Eulychnia Acida), Cactácea Endémica de Chile: Determinación de Propiedades Nutracéuticas y Potencialidad de Uso Agroindustrial | Copao | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 07CT9IGM-11 | 168599999 | 51262260 | 219862259 | Otros Frutales menores | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Postcosecha - Procesamiento / Transformación | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | | | | Salvatierra González, María Angélica | |
2009 | Introducción Al Mercado Europeo de un Suplemento Nutricional Natural Rico en Omega-3 Obtenido a Partir de Chorito Mytilus Chilensis | General para rubro General para Subsector Crustáceos (agua de mar) | Granja Marina Chauquear Ltda. | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 08ANT-2992 | 50000000 | 22584000 | 72584000 | Bivalvos (agua de mar) | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Granja Marina Chauquear Ltda. | | | | | |
2009 | Proyecto de Evaluación de Mercado e Implementación Negocios de Productos Alimenticios Saludables Elaborados en Base a Carne de Jibia. | General para rubro Cefalópodos | | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 09ANT-5554 | 43039000 | 24448000 | 67487000 | Cefalópodos | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2009 | Determination of Phenolic Composition, Antioxidant and Polyphenoloxidase Activities During Pomegranate (Punica Granatum L.) Ripening and Fruit Storage | Granado | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3090006 | 40160000 | 0 | 40160000 | Otros Frutales menores | Funcionalidad alimentaria - Postcosecha | | Universidad de Chile | | | | Labbé Pino, Mariela Alejandra | |
2009 | Prospección y Búsqueda de Acuerdos con Entidades Tecnológicas de Vanguardia Mundial para Nuevos Productos Funcionales Base Cereal con Aporte Significativo en la Salud Humana | General para rubro Cereales | Granotec Chile S.A. | INNOVA_CHILE | Atacama - Coquimbo - Valparaíso - Metropolitana - O'Higgins - Maule - Bío Bío - Araucanía - Los Lagos - Aysén | 08PIC-7525 | 29324070 | 25968912 | 55292982 | Cereales | Asociatividad - Funcionalidad alimentaria - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Granotec Chile S.A. | | | | López Aravena, Ximena Yolanda | |
2009 | Optimization of extraction process, Isolation and structural determination of Phenolic Compounds obtained from Grape Pomace. Evaluation of Antibacterial and Antifungal Activity | Vid vinífera | Universidad de Santiago de Chile, Facultad de Química y Biología, Depto. de Biología | FONDECYT | Metropolitana | 1090723 | 27445000 | 61461000 | 88906000 | Viñas y vides - Viñas y vides | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile, Facultad de Química y Biología, Depto. de Biología | | | | Mendoza Espinola, Leonora Sofia | |
2008 | Desarrollo y Validación de Nuevos Productos Derivados de Plantas Chilenas para la Industria de Fitofármacos | Lúcumo - Maqui (Berries) | | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 07PIC-6147 | 388921213 | 388921213 | 777842426 | Otros Frutales hoja persistente - Bosque nativo | Asociatividad - Biotecnología - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria | | | | | | Urrutia Soto, Graciela del Pilar | |
2008 | Desarrollo y Elaboración de Alimentos Funcionales en Base a Frutos de Granado Cultivados en las Zonas Áridas y Semiáridas | Granado | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | Atacama - Coquimbo - Metropolitana | 07CT9PZT-32 | 293317000 | 252693498 | 546010498 | Otros Frutales menores | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | | | | | |
2008 | Amaranto Business Trade | Amaranto | Amaranto Business Trade S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana - O'Higgins | 07CS-0115 | 40000000 | 58670000 | 98670000 | Otros Cultivos y cereales - Otros Cultivos y cereales | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | | Amaranto Business Trade S.A. | | | | | |
2008 | Effect of Light Upon Gene Expression and Carotenoid Biosynthesis in D. Carota L | Zanahoria | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Depto. de Bioquímica y Biología Molecular | FONDECYT | Metropolitana | 11080066 | 74525000 | 0 | 74525000 | Hortalizas de raíz | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Depto. de Bioquímica y Biología Molecular | | | | Stange Klein, Claudia Renata | |
2008 | Ingredientes Patentables para la Industria Alimentaria con Potencial Funcional en la Prevención y Control de la Obesidad y Diabetes | Arroz - Amaranto - Manzano - Tuna - Tomate | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | Coquimbo - Valparaíso - Metropolitana - O'Higgins - Maule - Bío Bío | 07CT9PZT-04 | 245570000 | 85706451 | 331276451 | Cereales - Otros Cultivos y cereales - Pomáceas - Otros Frutales menores - Hortalizas de fruto | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | | | | Núñez Kalasic, Hugo | |
2008 | Planta productora del hongo Ostra Rey | Hongo Ostra Rey | | INNOVA_CHILE | Araucanía | 08CS-1120 | 40000000 | 20779253 | 60779253 | Hongos comestibles - Hongos comestibles - Hongos comestibles | Alimentos gourmet - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2008 | Natural Gourmet, Golosinas y Panqueques Naturales de 100% Frutas, Verduras y Lácteos. | General para rubro Hortalizas de fruto - General para rubro Hortalizas de raíz - General para rubro Hortalizas de tallo - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez - General para rubro Hortalizas de Hoja - General para rubro General para Subsector Otros Frutales - |