Desarrollar mezclas en base a quínoa utilizando ingredientes libres de gluten para su uso directo en preparación de masas y panificación
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
12500000
10000000
2500000
Fecha inicio: 16/12/2019
Fecha término: 16/12/2024
214
7
0.6
Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2020
Ejecutor: Investigaciones Biotecnológicas S.A.
Región(es): O'Higgins
Temas: Funcionalidad alimentaria
Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Cultivos y cereales / Otros Cultivos y cereales
Especie(s): Quinoa
Estado: Finiquitado
Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE
FIA Fundación para la Innovación Agraria - Ministerio de Agricultira Chile
Observatorio para la InnovaciónSITIOS DE INTERÉS
CONTACTO
Loreley 1582, La Reina, Santiago
Teléfono: +562 2431 3000
