DULZTUNA: Endulzante a base de Tuna para diabéticos

Objetivo general

Elaboración y formulación de un nuevo producto en base a tunas, con características beneficiosas para personas con diabetes, de bajo costo y con alto valor nutricional, generando una nueva línea de producción regional, aumentando así la posibilidad de participación en el mercado alimenticio.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 20SN-139462

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

12500000

11125000

1375000

Fecha inicio: 03/08/2020

Fecha término: 17/12/2021

303

10

0.8

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2020

Región(es): Valparaíso

Temas: Funcionalidad alimentaria

Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Frutales menores / Otros Frutales menores

Especie(s): Tuna

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE

Otra Información de Interés:

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