Obtener xilosa y xilitol en polvo a partir del coligüe (Chusquea culeou) y/o quila (Chusquea quila), con mayores rendimientos y pureza respecto a las fuentes actuales, para ser utilizados como edulcorantes en bebidas saludables con aceptabilidad sensorial del consumidor.
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
102000000
84000000
18000000
Fecha inicio: 30/06/2016
Fecha término: 30/06/2018
730
24
2
Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2016
Ejecutor: Wanguelen S.A.
Región(es): Metropolitana
Temas: Funcionalidad alimentaria
Sector-Subsector-Rubro: Alimento / Ingrediente funcional / Plantaciones forestales no tradicionales - Forestal / Plantaciones forestales no tradicionales / Plantaciones forestales no tradicionales
Especie(s): Coligue: Colihue
Estado: Finiquitado
Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE