Objetivo general

Obtener xilosa y xilitol en polvo a partir del coligüe (Chusquea culeou) y/o quila (Chusquea quila), con mayores rendimientos y pureza respecto a las fuentes actuales, para ser utilizados como edulcorantes en bebidas saludables con aceptabilidad sensorial del consumidor.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 16COTE-60049

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

102000000

84000000

18000000

Fecha inicio: 30/06/2016

Fecha término: 30/06/2018

730

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2016

Ejecutor: Wanguelen S.A.

Región(es): Metropolitana

Temas: Funcionalidad alimentaria

Sector-Subsector-Rubro: Alimento / Ingrediente funcional / Plantaciones forestales no tradicionales - Forestal / Plantaciones forestales no tradicionales / Plantaciones forestales no tradicionales

Especie(s): Coligue: Colihue

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE

Otra Información de Interés:

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