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Valorización del subproducto de la elaboración de Tofu (Okara) mediante el desarrollo de un producto fermentado (Tempeh) con alto valor nutricional

Objetivo general

Valorizar el subproducto de la elaboración de Tofu (Okara) mediante el desarrollo de un producto fermentado (Tempeh) con alto valor nutricional

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 23SN-241850

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

11762241

10586017

1176224

Fecha inicio: 01/05/2023

Fecha término: 01/05/2024

365

12

1

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2023

Región(es): Maule

Temas: Sin tema

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE

Otra Información de Interés: