Objetivo general

Establecer bases agronómicas e industriales para la producción de jugos concentrados y arilos (mínimamente procesados) de granadas con niveles polifenólicos estandarizados

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 07CT9PZT-32

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

546010498

293317000

252693498

Fecha inicio: 01/06/2007

Fecha término: 12/08/2011

1533

4.2

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2008

Ejecutor: Universidad de Chile

Región(es): Atacama - Coquimbo - Metropolitana

Temas: Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos

Sector-Subsector-Rubro: Alimento / Alimento funcional / Otros Frutales menores

Especie(s): Granado

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE

Otra Información de Interés:

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