Establecer bases agronómicas e industriales para la producción de jugos concentrados y arilos (mínimamente procesados) de granadas con niveles polifenólicos estandarizados
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
546010498
293317000
252693498
Fecha inicio: 01/06/2007
Fecha término: 12/08/2011
1533
51
4.2
Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2008
Ejecutor: Universidad de Chile
Región(es): Atacama - Coquimbo - Metropolitana
Temas: Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos
Sector-Subsector-Rubro: Alimento / Alimento funcional / Otros Frutales menores
Especie(s): Granado
Estado: Finiquitado
Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE