El objetivo de este proyecto es la evaluación de la formulación de un nuevo producto, para la obtención de un aderezo tipo kétchup, sin jarabe de trigo (libre de gluten) ni azúcares, y con propiedades organolépticas agradables al cliente.
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
7800000
7000000
800000
Fecha inicio: 07/03/2018
Fecha término: 07/09/2018
184
6
0.5
Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2017
Ejecutor: Alimentos Eggless SpA
Región(es): Valparaíso
Temas: Funcionalidad alimentaria
Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Cultivos y cereales / Cereales - Alimento / Ingrediente funcional / Cereales
Especie(s): Trigo
Estado: Finiquitado
Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE
FIA Fundación para la Innovación Agraria - Ministerio de Agricultira Chile
Observatorio para la InnovaciónSITIOS DE INTERÉS
CONTACTO
Loreley 1582, La Reina, Santiago
Teléfono: +562 2431 3000
