Formular y elaborar un espumante de tuna, generando una alternativa de comercialización del fruto con un mayor valor agregado, orientado a ser un espumante alto en antioxidantes, bajo en calorías.
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
8250000
7000000
1250000
Fecha inicio: 02/02/2022
Fecha término: 02/02/2026
214
7
0.6
Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2021
Región(es): Valparaíso
Temas: Funcionalidad alimentaria
Sector-Subsector-Rubro: Alimento / Otros alcoholes / Otros Frutales menores - Agrícola / Frutales tropicales y subtropicales / Frutales tropicales y subtropicales
Especie(s): Tuna
Estado: Finiquitado
Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE
FIA Fundación para la Innovación Agraria - Ministerio de Agricultira Chile
Observatorio para la InnovaciónSITIOS DE INTERÉS
CONTACTO
Loreley 1582, La Reina, Santiago
Teléfono: +562 2431 3000
