Elaborar una harina funcional, con la finalidad de revalorizar los residuos obtenidos del proceso de producción de aceites de la empresa aceites de sol, cuyo desarrollo involucra la evaluación de tratamientos para la reducción de antinutrientes y la formulación de 2 productos alimenticios saludables.
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
12300000
9800000
2500000
Fecha inicio: 16/12/2019
Fecha término: 16/12/2024
278
9
0.8
Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2020
Ejecutor: Investigaciones Biotecnológicas S.A.
Región(es): Valparaíso
Temas: Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos
Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Cultivos y cereales / Cultivos industriales
Especie(s): s/i especie (rubro Cultivos industriales)
Estado: Finiquitado
Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE