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Bebida nutracéutica con actividad cardioprotectora a partir de residuos agroindustriales.

Objetivo general

Elaborar una bebida nutraceútica cardioprotectora a partir de subproductos generados del procesamiento agroindustrial del repollo y apio con actividad anti-oxidante y anti-hipercolesterolemica, disminuyendo los principales factores de riesgo, y previniendo el desarrollo y progresión de las enfermedades cardiovasculares.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 19CVID-118947

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

105632405

67724405

37908000

Fecha inicio: 24/09/2019

Fecha término: 24/09/2024

852

28

2.3

Otra Información de Interés:

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