Diseñar, fabricar y validar concentrador en operaciones de bajas temperaturas para elementos térmicamente sensibles, que permita observar una mayor estabilidad de elementos termolábiles, en procesos agroindustriales; con lo que se prevé establecer una nueva línea de negocios y fortalecer la competitividad de la empresa frío y agroindustria, contando con una tecnología a nivel comercial altamente competitiva para el mercado nacional e internacional.