El objetivo general del proyecto es la caracterización fitoquímica y genética de macales de donde se obtendrán los clones iniciales de maqui (plantas madres) con el mayor contenido de delfinidinas y de características genéticas distintivas entre plantas, las que constituirán la base para el desarrollo y evaluación de clones de alto potencial agronómico y productivo patentables.

El maqui Aristotelia chilensis (Stuntz) es una planta nativa chilena distribuida desde la IV hasta la XI Región que produce un berry negro de alto contenido en antocianinas. Los berries presentan diferentes tipos de antocianinas dependiendo de la especie y su contenido dentro de la misma especie varía entre plantas con la ubicación y el manejo de las mismas. Las antocianinas le dan la propiedad antioxidante a los berries de efectos favorables sobre la salud humana. El maqui es hoy la fruta con el mayor poder antioxidante del mundo 28.200 µmol TE/100gr de fruto (Brunswick Laboratories LLC). Las antocianinas aportan propiedades farmacológicas y terapéuticas tales como la reducción de las enfermedades coronarias cáncer y diabetes, tiene efectos antiinflamatorios y anti-oxidación celular. Por lo tanto además de su papel funcional como coloran