Desarrollar la primera bebida vegana de garbanzos cultivados en chile, alta en proteínas, fortificada con calcio y vitamina d y rica en antioxidantes para cubrir los requerimientos nutricionales de personas intolerantes a la lactosa, vegetarianas y/o veganas.
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
12500000
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Fecha inicio: 03/11/2020
Fecha término: 03/11/2025
211
7
0.6
Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2021
Región(es): Metropolitana
Temas: Funcionalidad alimentaria
Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Cultivos y cereales / Leguminosas - Alimento / Alimento funcional / Cereales
Especie(s): Garbanzo
Estado: Finiquitado
Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE
FIA Fundación para la Innovación Agraria - Ministerio de Agricultira Chile
Observatorio para la InnovaciónSITIOS DE INTERÉS
CONTACTO
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Teléfono: +562 2431 3000
