Mejorar el valor nutritivo y la textura de pastas de leguminosas marca tuchi, destinadas a formar parte de la alimentación habitual.
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
14500000
10000000
4500000
Fecha inicio: 30/05/2019
Fecha término: 30/05/2024
396
13
1.1
Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2019
Ejecutor: Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA)
Región(es): Metropolitana
Temas: Funcionalidad alimentaria
Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Cultivos y cereales / Leguminosas
Especie(s): General para rubro Leguminosas
Estado: Finiquitado
Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE