Objetivo general

Desarrollar alimentos saludables a partir de frutos de michay (berberis darwinii h.) valorizando recursos nativos sub-explotados mediante procesos innovadores de la ingeniería en alimentos para mejorar la competitividad de la empresa greenovation.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 19SN-117596

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

12500000

11250000

1250000

Fecha inicio: 11/12/2019

Fecha término: 10/02/2021

427

1.2

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2019

Ejecutor: Universidad de Santiago de Chile, Sociedad de Desarrollo Tecnológico

Región(es): Metropolitana

Temas: Funcionalidad alimentaria

Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Flores y follajes / Plantas ornamentales

Especie(s): Michay

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE

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