Desarrollar, formular y validar dos extractos de pelón microencapsulados de liberación controlada, como ingredientes antioxidantes y preservantes para mayonesas y emulsiones cárnicas, certificados en comercio justo
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
78573000
57143000
21430000
Fecha inicio: 30/08/2019
Fecha término: 30/08/2024
762
25
2.1
Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2019
Ejecutor: Fundacion Fraunhofer Chile Research
Región(es): Coquimbo
Temas: Funcionalidad alimentaria
Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Frutales de nuez / Frutales de nuez
Especie(s): Nogal
Estado: Finiquitado
Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE
FIA Fundación para la Innovación Agraria - Ministerio de Agricultira Chile
Observatorio para la InnovaciónSITIOS DE INTERÉS
CONTACTO
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Teléfono: +562 2431 3000
