Realizar el desarrollo teórico de diferentes opciones que permitan aumentar la vida útil de una línea de productos LoveJuice de 5 tipos diferentes de jugos, elaborados con mezclas de frutas y verduras, sin adición azúcar, posteriormente seleccionar un tratamiento y realizar el desarrollo experimental a escala laboratorio, para establecer en la práctica el aumento en la vida útil sin adición de azúcar.