Objetivo general

Desarrollar un proceso integrado de extracción y análisis de polifenoles específicos desde descartes de alcachofa y afrecho de pepas de Uva para el mercado de alimentos funcionales

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 16VIP-71925

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

7780000

7000000

780000

Fecha inicio: 09/03/2017

Fecha término: 06/09/2017

181

0.5

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2017

Ejecutor: Servicios GLU Ltda.

Región(es): Valparaíso

Temas: Funcionalidad alimentaria

Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Frutales hoja caduca / Viñas y vides - Agrícola / Hortalizas y tubérculos / Hortalizas de fruto - Alimento / Ingrediente funcional / Hortalizas de fruto - Alimento / Ingrediente funcional / Viñas y vides

Especie(s): General para rubro Viñas y vides - Alcachofa

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE

Otra Información de Interés:

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