Objetivo general

Desarrollar, mejorar y/o adaptar un método analítico basado en HPLC /DAD para la detección y cuantificación de ácido fólico ,tiamina, riboflavina y niacina en harinas fortificadas y alimentos derivados

Objetivos específicos

Sin Información

Descripción

Clasificaciones

Código: 14ITE1-38090

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

21020000

12456000

8564000

Fecha inicio: 17/03/2015

Fecha término: 30/11/2015

258

0.7

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2014

Región(es): Metropolitana

Temas: Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos

Sector-Subsector-Rubro: Alimento / Harinas / Cereales - Otros productos (elaborados) / Insumos agrícolas / pecuarios / acuícolas / forestales / industrias asociadas / Cereales

Especie(s): Trigo

Estado: Terminado

Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE

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