Objetivo general

Desarrollar un alimento saludable utilizando como base el fermento de quínoa y el micelio de hongos.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 16PIRE-66677

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

57151440

40000000

17151440

Fecha inicio: 15/02/2017

Fecha término: 14/02/2018

364

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2016

Ejecutor: Pedreros Bustamante, Claudio Ignacio

Región(es): O'Higgins

Temas: Funcionalidad alimentaria

Sector-Subsector-Rubro: Alimento / Alimento funcional / Hongos comestibles - Agrícola / Cultivos y cereales / Otros Cultivos y cereales - Agrícola / Hongos / Hongos comestibles - Alimento / Alimento funcional / Otros Cultivos y cereales

Especie(s): General para rubro Hongos comestibles - Quinoa

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE

Otra Información de Interés:

Relacionados

2026 / Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Agricultura orgánica / producto orgánico - Bioinsumos - Biotecnología - Conservación de la biodiversidad - Sanidad vegetal - Sustentabilidad

Desarrollo y validación de péptidos microbianos aplicables a semillas para el control de enfermedades en cultivos de maíz, trigo y tomate

2026 / Alimentos gourmet - Tecnología de los alimentos

Conin - desarrollo de Superalimento basado en Quinoa y Hongos Comestibles