Desarrollo de Tostadas Ready To Eat Libres de Lactosa, Gluten, Preservantes y Bajas en Sal

Objetivo general

El objetivo de esta iniciativa consiste en desarrollar tostadas ready to eat libres de lactosa, gluten, preservantes y bajas en sal tipo snack determinando las condiciones de procesos que permitan obtener un producto de características organolépticas apetecibles por los potenciales consumidores, que perduren en el tiempo, permitiendo la generación de una nueva línea de producto para la empresa Thani SpA.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 16VIP-71666

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

7402062

6587835

814227

Fecha inicio: 10/03/2017

Fecha término: 07/09/2017

181

6

0.5

Otra Información de Interés:

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