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Formulaciones de Prototipos de Snaks Funcionales en base Spirulina (Quinoa+Cacao+Maca+Estevia).

Objetivo general

Formular prototipos de alimentos funcionales en base Spirulina en barras de cereal orgánico sin (quinoa, cacao, maca, estevia) actividad de antioxidantes sinérgica y organolépticamente superior.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 16PIRE-60598

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

60336100

39995600

20340500

Fecha inicio: 24/06/2016

Fecha término: 24/03/2017

273

9

0.7

Otra Información de Interés:

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