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Valorización de Desechos de Procesamientos de Recursos Marinos (Jibia y Reineta) a través de Tratamiento Enzimático

Objetivo general

Nuestro objetivo principal es transformar desechos originados en la elaboración de jibia y filetes de reineta y valorizarlos, creando un nuevo producto comercializable (Hidrolizado de Proteínas), utilizando tecnología enzimática.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 17VIP-88072

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

7900000

7000000

900000

Fecha inicio: 23/03/2018

Fecha término: 20/09/2018

181

6

0.5

Otra Información de Interés:

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