Inicio / Banco de Proyectos /

Empaquetamiento Tecnológico de un concentrado Proteico para consumo humano en base a Harina de Pescado Microencapsulados

Objetivo general

Desarrollar el Empaquetamiento Tecnológico de un Concentrado Proteico para Consumo Humano en Base a harina Pescado Microencapsulada Desodorizada y Desaborizada, para la Obtención de un Prototipo Tecnológico Comercializable.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 13IDL4-25616

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

198205429

129634000

68571429

Fecha inicio: 25/03/2014

Fecha término: 23/09/2015

547

18

1.5

Otra Información de Interés:

Relacionados

2024 / Biotecnología - Tecnología de los alimentos

Producción de antioxidantes naturales mediante uso renovable de microrganismos

2024 / Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Agroecología - Asociatividad - Buenas prácticas ganaderas - Cosecha / faenamiento - Economía Circular - Género - Mejoramiento genético animal - Modelo de negocio - Patrimonio agroalimentario - Recursos genéticos - Recursos hídricos - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos - Variedades / ecotipos / razas

Adaptación y mitigación al cambio climático mediante nuevas captura tecnológica de: economía circular, resolución sanitaria, agregación de valor, asociatividad, disminución de ganado, uso de nuevas razas y manejos pecuarios resilientes para pequeños productores caprinos de Atacama