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Desarrollo de Mejorados y Nuevos Productos Nutracéuticos de alto Valor Agregado a Base de Ciruelas

Objetivo general

Desarrollar un proceso tecnológico para la elaboración de una línea de alimentos funcionales a base de ciruelas e ingredientes naturales, ricos en compuestos bioactivos y actividad prebiótica, que cumpla con las recomendaciones de ingesta diaria recomendada de fibra, y que a la vez, cumpla con normas internacionales que faciliten su potencial de exportación.

Objetivos específicos

Sin Información

Descripción

Clasificaciones

Código: 15CONTEC-47649

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

31017169

21689000

9328169

Fecha inicio: 31/12/2015

Fecha término: 30/12/2016

365

30

1

Otra Información de Interés:

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