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Ingredientes y productos funcionales de alto valor agregado a partir de subproductos de zanahoria

Objetivo general

Desarrollar nuevas alternativas de ingredientes y/o productos funcionales a partir de descartes agroindustriales de zanahorias para contribuir a grupos de personas en apoyo a dietas más saludables o con requerimientos especiales.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 20SN-151673

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

25000000

10000000

15000000

Fecha inicio: 03/11/2020

Fecha término: 03/11/2025

210

7

0.6

Otra Información de Interés:

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