Objetivo general

Desarrollar nuevas alternativas de ingredientes y/o productos funcionales a partir de descartes agroindustriales de zanahorias para contribuir a grupos de personas en apoyo a dietas más saludables o con requerimientos especiales.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 20SN-151673

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

25000000

10000000

15000000

Fecha inicio: 03/11/2020

Fecha término: 03/11/2025

210

0.6

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2021

Ejecutor: Agrícola La Alpina Ltda

Región(es): Coquimbo

Temas: Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos

Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Hortalizas y tubérculos / Hortalizas de raíz - Alimento / Alimento funcional / Hortalizas de raíz

Especie(s): Zanahoria

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE

Otra Información de Interés:

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