Desarrollo de un Proceso Tecnológico para la Obtención de un Innovador Yogurt a base de Leches Vegetales

Objetivo general

El objetivo de esta iniciativa es evaluar la factibilidad técnica de obtener un producto fermentado, con características similares al yogurt, a base de leches vegetales de coco y almendras mediante procesos tecnológicos de bajo costo.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 17VIPM-75198

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

7865979

7000000

865979

Fecha inicio: 25/07/2017

Fecha término: 25/01/2018

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6

0.5