Objetivo general

Aplicación de tecnologías de altas presiones, para el desarrollo de un jugo funcional concentrado y sin azúcar añadida, en base a fruta de granada, de alto nivel nutricional y larga vida útil; orientado al mercado de los alimentos funcionales.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 19SN-117559

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

9000000

7200000

1800000

Fecha inicio: 30/08/2019

Fecha término: 29/04/2021

397

1.1

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2019

Ejecutor: Centro de Estudios en Alimentos Procesados

Región(es): Maule

Temas: Funcionalidad alimentaria

Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Frutales menores / Otros Frutales menores

Especie(s): Granado

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE

Otra Información de Interés:

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