General para Subsector General


Año	Titulo	Especie	Ejecutor	Fuente de financiamiento	Región de ejecución	Código	Aporte fondo	Aporte contraparte	Monto total	Rubro	Tema	Ejecutor técnico	Asociado	Institución visitada	Participante individual	Coordinador principal	Coordinador alterno
2023	Gira técnica de innovación en resguardo y propagación de especies y cultivos de uso tradicional para comunidades de pueblos originarios de la zona Norte de Chile	General para rubro General para Subsector Agrícola	INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Carillanca, IX Región	FIA	Antofagasta	GIT-2023-0529	9995763	4916077	14911840	General para Subsector General - General para Subsector Agrícola	Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Agroecología - Cambio climático - Conservación de la biodiversidad - Desarrollo rural - Patrimonio agroalimentario - Pueblos originarios - Seguridad Alimentaria - Variedades / ecotipos / razas	INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Intihuasi, III y IV Regiones			Armill Tejerin, Vladimir - Mondaca Armella, Antonia Margarita - González Silvestre, Leticia Alejandra - Yere Ansa, Romina Isadora - Salinas Márquez, Leonel Antonio - Cruz Bartolo, Jazmín María - Rodríguez Quezada, Bryan Julio - Plaza Salva, Ana Verónica - Plaza Salva, Santos Iván - Ayaviri Apala, Eulalia - Cruz Urrelo, Pablo Humberto - Anza Colamar, Judith Ximena - Anza Terán, Crescencio César - Valdivi Condor, Santos	Arias Araya, Viviana Loreto
2023	Impulsar, rescatar y fomentar la industria cafetera en Rapa Nui como un desarrollo sostenible y comunitario	Café	Ka Tonga te Mana'u SPA	FIA	Valparaíso	COC-2023-0519	5984784	3164734	9149518	General para Subsector General - Cultivos industriales - General para Subsector General	Gestión	Ka Tonga te Mana'u SPA			Hereveri Molina, Javier - Rapu Aravena, Tamaroa - Rapu Alarcón, Laura Tarita - Rapu Tuki, Lynn - Cristino Kohumoetini, Tekohuatini - Lazo Hucke, Pedro - Jara Pate, Mo'iko Ra'a - Huki Cuadros, Melinka - Veri Veri Durán, Pedro Julio - Haoa Pakomio, María Rapa Nui - Haoa Hey, Poky Tane Francisco - Nahoe Zamora, Elsa Elizabeth - Huki Cuadros, Ninoska - Haoa Hotus, Juan Bautista	Arancibia Rob, Javier Andres
2021	¿Cómo continuamos ahora?: "Rediseñando las cadenas agroalimentarios en Chile a partir de la crisis sanitaria generada por COVID-19".	General para rubro General para Subsector Cultivos y Cereales	Universidad Pedro de Valdivia	FIA	Metropolitana	EVR-2021-0002	5102658	5583296	10685954	General para Subsector Cultivos y cereales - General para Subsector Crustáceos - General para Subsector Peces - General para Subsector Algas - General para Subsector Acuícola - General para Subsector General - General para Subsector Moluscos - General para Subsector Otros agrícolas - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Hongos - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Cultivos y cereales	Buenas prácticas agrícolas - Buenas prácticas ganaderas - Buenas prácticas manufactureras - Calidad - Certificaciones, códigos de conducta y sellos - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Extensión y difusión tecnológica - Gestión - Inocuidad alimentaria - Manejo productivo - Modelo de negocio - Normativa - Patrimonio agroalimentario - Tecnologías de información y comunicación (TICs) - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual					Echeverría Jaque, Cecilia Lorena
2021	Supply Chain Collaboration and Sustainable Performance: the Impacts of Customer and Regulatory Pressures on the Internationally-Oriented Chilean Agri-Food Industry	General para rubro General para Subsector Agrícola	Universidad Autónoma de Chile	FONDECYT	Araucanía	3210113	47116000	0	47116000	General para Subsector General - General para Subsector Agrícola	Normativa - Sustentabilidad	Universidad Autónoma de Chile				Werneck Barbosa, Marcelo
2021	Rescate de practicas ancestrales para impulsar la Ciencia, Tecnología, conocimiento e Innovación hacia un desarrollo Agroalimentario Sustentable y Sostenible	General para rubro General para Subsector General	Universidad Arturo Prat	REC-ANID (ex CONICYT)	Tarapacá	NODOSLN0004	129999000	0	129999000	General para Subsector General - General para Subsector General	Seguridad Alimentaria - Sustentabilidad	Universidad Arturo Prat				Olave Vera, Jorge
2020	Elaboración de un film monocapa nanoestructurado con propiedades antioxidantes y antimicrobianas (Oxygen Scavenger y partículas de plata) para aumentar la vida útil de los alimentos	General para rubro General para Subsector Agrícola	María Loreto Mendoza Sobarzo Manufactura y Comercialización EIRL	FIC Nacional	Los Ríos	PYT-2020-0214	123832000	67760000	191592000	General para Subsector General - General para Subsector Agrícola	Envases y empaques - Inocuidad alimentaria	María Loreto Mendoza Sobarzo Manufactura y Comercialización EIRL				Mendoza Sobarzo, María Loreto	Arias Suazo, Alexis Patricio
2020	Prevention alternatives for household food waste in Chile	General para rubro General para Subsector General	Universidad Central de Chile	FONDECYT	Metropolitana	11201115	94376000	0	94376000	General para Subsector General - General para Subsector General	Economía Circular	Universidad Central de Chile				Silva Montes, Andrés
2016	Food Emulsion Redesign: Low Digestibility Vs Low Fat Content	General para rubro General para Subsector Acuícola	Pontificia Universidad Católica de Chile	FONDECYT	Metropolitana	3160663	74094000	0	74094000	General para Subsector General	Tecnología de los alimentos	Pontificia Universidad Católica de Chile				Farfán Martínez, Mariel Irma
2016	Fortalecimiento en Equipamiento y Vinculación en Tecnologías de Procesamiento de Alimentos Emergentes con alto Impacto del Programa Desarrollo de Nuevos Productos del Centro de Estudios en Alimentos Procesados (CEAP).	General para rubro General para Subsector Agrícola	Centro de Estudios en Alimentos Procesados	Programa Regional ANID (ex CONICYT)	Maule	R16F20007	75000000	0	75000000	General para Subsector General - General para Subsector Agrícola	Asociatividad - Equipamiento de investigación y/o certificación - Tecnología de los alimentos	Centro de Estudios en Alimentos Procesados	INIA - Universidad de Talca - Universidad Católica del Maule			Concha Meyer, Aníbal
2016	Modelo de crowd funding para iniciativas de valorización del patrimonio alimentario de comunidades del alimento	General para rubro General para Subsector General	Slow Food Chile A.G.	FIA	Metropolitana	PYT-2016-0407	50000000	29217000	79217000	General para Subsector General - General para Subsector General	Comercialización y Marketing - Gestión - Patrimonio agroalimentario	Slow Food Chile A.G.				Letelier Araya, Eduardo Antonio	Grunfeld Havas, Anabella
2016	Fortalecimiento de la vinculación de CREAS con su entorno regional	General para rubro General para Subsector Agrícola - General para rubro General para Subsector Pecuario	Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS	Programa Regional ANID (ex CONICYT)	Valparaíso	R16F20015	74953000	0	74953000	General para Subsector General - General para Subsector Agrícola - General para Subsector Pecuario	Asociatividad - Tecnología de los alimentos	Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS	Pontificia Universidad Católica de Valparaíso - Universidad Técnica Federico Santa María - Universidad de Valparaíso - INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI La Cruz, V Región, Oficina Técnica Quillota			Osses Toro, Alejandro
2016	Plataforma de Innovación en Envases y Embalajes para Alimentos (CO-INVENTA)	General para rubro General para Subsector General	Universidad de Santiago de Chile	FIE-CORFO	Valparaíso - Metropolitana - Maule	16PTECAE-66644	1950000000	835714286	2785714286	General para Subsector General	Asociatividad - Calidad - Envases y empaques - Extensión y difusión tecnológica - Gestión - Inocuidad alimentaria - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual	Universidad de Santiago de Chile				Galotto López, María José Alicia
2016	Cultura de inocuidad en Nueva Zelanda: conociendo las claves para la innovación y la competitividad del sector agroalimentario	General para rubro General para Subsector General	Unión Nacional de la Agricultura Familiar - UNAF CHILE.A.G.	FIA	Valparaíso - Metropolitana - Maule - Los Ríos	GIT-2016-0708	9992016	4758395	14750411	General para Subsector General	Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Educación / capacitación - Inocuidad alimentaria - Seguridad Alimentaria	Unión Nacional de la Agricultura Familiar - UNAF CHILE.A.G.		Horticulture New Zealan - Dairy Companies Association y Dairy Capability Working Grou - New Zealand Food Safety Science and Research Centre at Massey Universit - Meat Industry Association - Consultor independiente John Keog - Ministry for Primary Industries - Zespri H	Vive Granell, Valentina Blanca Catalina - Fuente Barrig, Ximena de Lourdes - Labb Recabarre, Jaim - Valdé Muño, Susan - Mirand Hernánde, Manuel Alejandro - ORya Vida, Carolina Alejandr	ORyan Vidal, Carolina
2016	Seminario de innovación en la industria agroalimentaria con enfoque en alimentos saludables, sustentabilidad y recursos naturales.	General para rubro General para Subsector General	Universidad de Concepción	FIA	Bío Bío	EVR-2016-0751	6991600	3285000	10276600	General para Subsector General	Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Tecnología de los alimentos	Universidad de Concepción				Escobar Escobar, Pablo Mauricio
2016	Fortalecimiento de Redes y Vinculacion Ciencia Empresa con foco en Packaging para el Aumento de la Competitividad de las Mypes Gourmet	General para rubro General para Subsector Agrícola - General para rubro General para Subsector Pecuario	Universidad de la Frontera	Programa Regional ANID (ex CONICYT)	Araucanía	VCE6000019	44994000	4007000	49001000	General para Subsector General - General para Subsector Agrícola - General para Subsector Pecuario	Alimentos gourmet - Asociatividad - Envases y empaques - Pequeña empresa	Universidad de la Frontera				Torralbo Barría, Luis Eduardo
2016	Diseño y Puesta en Marcha de Dosificador Semi Industrial para alimentos Granulados y en Polvos	General para rubro General para Subsector Agrícola		INNOVA_CHILE	Metropolitana	16VIPM-64729	7000000	2400000	9400000	General para Subsector General - General para Subsector Agrícola	Envases y empaques - Mecanización / automatización - Tecnologías de proceso
2016	Design of Sensing-Electrodes with Renewable Surface for Detecting Analytes of Interest in the Food Industry. Determination of the Role of Each Element of the Composite-Electrode in the Global Response.	General para rubro General para Subsector Acuícola	Universidad de Santiago de Chile	FONDECYT	Metropolitana	1160324	180959000	0	180959000	General para Subsector General	Tecnología de los alimentos	Universidad de Santiago de Chile				Aguirre Quintana, María Jesús
2016	Fortalecimiento de la gestión operativa y elementos de apoyo a la sustentabilidad del Centro de Estudios en Alimentos Procesados (CEAP)	General para rubro General para Subsector Agrícola - General para rubro General para Subsector Pecuario	Centro de Estudios en Alimentos Procesados	Programa Regional ANID (ex CONICYT)	Maule	R16F20010	75000000	0	75000000	General para Subsector General - General para Subsector Agrícola - General para Subsector Pecuario	Gestión - Sustentabilidad - Tecnología de los alimentos	Centro de Estudios en Alimentos Procesados	INIA - Universidad de Talca - Universidad Católica del Maule			Salazar Mejías, Rodrigo
2016	Consultoría de monitoreo y diseño de solución de generación junto con trazabilidad energétic	s/i especie (General para Subsector General)	Doña Vicky Gourmet Virginia Alicia Pérez Cofré EIRL	FIA	Metropolitana	COC-2016-0920	3000000	0	3000000	General para Subsector General - General para Subsector General	Energías convencionales - Extensión y difusión tecnológica	Doña Vicky Gourmet Virginia Alicia Pérez Cofré EIRL				Sanmartin Catalán, David
2016	Fortalecimiento de las capacidades de Gestión y Gobernanza del CREAS	General para rubro General para Subsector Agrícola - General para rubro General para Subsector Pecuario	Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS	Programa Regional ANID (ex CONICYT)	Valparaíso	R16F20017	75000000	0	75000000	General para Subsector General - General para Subsector Agrícola - General para Subsector Pecuario	Gestión - Tecnología de los alimentos	Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS	Pontificia Universidad Católica de Valparaíso - Universidad Técnica Federico Santa María - Universidad de Valparaíso - INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI La Cruz, V Región, Oficina Técnica Quillota			Osses Toro, Alejandro
2016	Effects of Incorporation of Polyphenol-Containing Liposomes on Film Forming Suspension Properties During Liquid Drop Impact. Application to Coating Formation on Heated/Cooled Food Surfaces	General para rubro General para Subsector Acuícola	Universidad de Santiago de Chile	FONDECYT	Metropolitana	1161079	186266000	0	186266000	General para Subsector General	Tecnología de los alimentos	Universidad de Santiago de Chile	Universidad Técnica Federico Santa María - Universidad del Bío Bío			Osorio Lira, Fernando
2015	Nuevo Proceso de Hacer Ultra Alta Presión Isostatica en Multicamara con Multiplicadores de Gran Tamaño para Sinterizados a Ultra Alta Presion Isostática O Producir Pasterizacion de Alimentos en Frío	General para rubro General para Subsector General		INNOVA_CHILE	Atacama	15ITE1-40387	38500000	19060000	57560000	General para Subsector General	Tecnología de los alimentos
2015	Desarrollo de un Sistema de Gestión para la Trazabilidad en Base a Estándares: un Modelo a partir de la Cadena de Alimentos	General para rubro General para Subsector General	Servicios en Bioseguridad y Calidad Alimentaria Ltda. - CERES BCA	INNOVA_CHILE	Metropolitana	15BPE-47219	112720000	32740000	145460000	General para Subsector General	Gestión - Trazabilidad	Servicios en Bioseguridad y Calidad Alimentaria Ltda. - CERES BCA
2015	Fraccionamiento y Purificación de Polifenoles de Subproductos Agroindustriales Mediante Cromatografía en Columna Empacada con Gel de Agarosa de alto Entrecruzamiento: Optimización y Escalamiento	General para rubro General para Subsector Acuícola	Pontificia Universidad Católica de Valparaíso	FONDECYT	Valparaíso	3150622	71447400	0	71447400	General para Subsector General	Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos	Pontificia Universidad Católica de Valparaíso				Vergara Salinas, José Rodrigo
2015	Análisis de Nutrientes Críticos y Materia Prima para Etiquetado Nutricional	General para rubro General para Subsector General	Sáez Salazar, José Heraldo	INNOVA_CHILE	Araucanía	15VIP-43946	3784626	546668	4331294	General para Subsector General - General para Subsector General	Envases y empaques - Tecnología en ingredientes críticos	Sáez Salazar, José Heraldo
2015	Desarrollo Sustentable del Patrimonio Gastronómico de Chile	General para rubro General para Subsector General		INNOVA_CHILE	Metropolitana	15BPE-47242	165000000	132900000	297900000	General para Subsector General - General para Subsector General	Buenas prácticas manufactureras - Gastronomía - Gestión - Patrimonio agroalimentario
2015	Ingeniería Gastronómica para la Innovación en Alimentos	General para rubro General para Subsector General	Pontificia Universidad Católica de Chile	INNOVA_CHILE	Metropolitana	15PDTD-46542	57000000	27000000	84000000	General para Subsector General	Extensión y difusión tecnológica - Gastronomía	Pontificia Universidad Católica de Chile				Aguilera Radic, José Miguel
2015	Modelación de un sistema informático de control alimentario y financiero para la pequeña empresa	General para rubro General para Subsector General		INNOVA_CHILE	Araucanía	15VIP-44042	2966000	330000	3296000	General para Subsector General	Gestión - Pequeña empresa - Tecnologías de información y comunicación (TICs)
2015	Formation and Breakdown of Model Food Matrices Based on Protein and Starch	General para rubro General para Subsector Acuícola	Pontificia Universidad Católica de Chile	FONDECYT	Metropolitana	1150395	111227000	0	111227000	General para Subsector General	Tecnología de los alimentos	Pontificia Universidad Católica de Chile				Aguilera Radic, José Miguel
2015	Modeling and Phenomenological Characterization of Salting and Marination Processing Coupled with an Electric Field	General para rubro General para Subsector Acuícola	Universidad Técnica Federico Santa María	FONDECYT	Valparaíso	1151380	143987000	0	143987000	General para Subsector General	Tecnología de los alimentos	Universidad Técnica Federico Santa María	Universidad de Ohio - Universidad del Bío Bío			Simpson Rivera, Ricardo
2015	Assessing the Impact on Scale-Up of Supercritical Co2 Extraction of Flow Nonidealities in Packed Beds of Solid Substrates. Mathematical Simulation and Experimental Verification	General para rubro General para Subsector Acuícola	Pontificia Universidad Católica de Chile	FONDECYT	Metropolitana	1150623	134641000	0	134641000	General para Subsector General	Tecnología de los alimentos	Pontificia Universidad Católica de Chile	Universidad de Trento - Universidad Técnica Federico Santa María			del Valle Lladser, José Manuel
2015	Identification of Natural Genetic Variants Underlying Nitrogen Assimilation Diversity in Yeast	General para rubro General para Subsector Acuícola	Universidad de Santiago de Chile	FONDECYT	Metropolitana	1150522	210565000	0	210565000	General para Subsector General	Tecnología de los alimentos	Universidad de Santiago de Chile	España - Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) - Universidad de Chile - Universidad Católica de Valparaíso			Martínez Fernández, Claudio Andrés
2015	Desarrollo de Matrices Basadas en Emulsiones que Favorezcan la Liberación de Compuestos Bioactivos para Mejorar su Funcionalidad Nutricional y Sensorial	General para rubro General para Subsector Acuícola	Universidad de Santiago de Chile	FONDECYT	Metropolitana	3150537	70647400	0	70647400	General para Subsector General	Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos	Universidad de Santiago de Chile				Arancibia Aguilar, Carla Andrea
2015	Bases Científicas-Tecnológicas para Generar una Propuesta de Regulación de Envases Plásticos Recicla Dos Post-Consumo para su Uso en Contacto Directo con Alimentos	General para rubro General para Subsector General	Universidad de Santiago de Chile	FONDEF	Metropolitana	AF10I1247	149823000	65832000	215655000	General para Subsector General - General para Subsector General	Envases y empaques - Tecnología de los alimentos	Universidad de Santiago de Chile	Pontificia Universidad Católica de Chile			Galotto López, María José Alicia
2015	Prospección de Tecnologías, Mejores Prácticas y Técnicas Innovadoras Italianas, para la Conservación de Estándares de Calidad en la Elaboración de Productos Gourmet, al Cambiar la Escala de Producción de Lo Artesanal a Lo Industrial	General para rubro General para Subsector General	Fundación Empresarial Comunidad Europea - Chile, EuroChile	INNOVA_CHILE	Metropolitana	15PDTP-40466	15360335	10260843	25621178	General para Subsector General	Alimentos gourmet - Extensión y difusión tecnológica - Tecnología de los alimentos	Fundación Empresarial Comunidad Europea - Chile, EuroChile
2015	Desarrollo de un proceso biotecnológico de producción de ácido cinámico	General para rubro General para Subsector General	Inversiones Biotecnológicas S.A.	INNOVA_CHILE	Valparaíso	15ITE1-43610	56887000	30763000	87650000	General para Subsector General - General para Subsector General - General para Subsector General	Biotecnología	Inversiones Biotecnológicas S.A.
2015	Applied yeast genetics for high quality food products	General para rubro General para Subsector General	Universidad de Santiago de Chile	PCI-ANID (ex CONICYT)	Metropolitana	REDES150077	15400000	0	15400000	General para Subsector General - General para Subsector General	Asociatividad - Tecnología de los alimentos	Universidad de Santiago de Chile				Cubillos Riffo, Francisco Alberto
2015	Desarrollo de celda de encajonado automatizado flexible a la manipulación de botellas rígidas y semirrígidas, con geometrías variables de 100 gr. a 2.000 gr.	General para rubro General para Subsector General		INNOVA_CHILE	Metropolitana	15ITE2-40604	71853613	40619113	112472726	General para Subsector General	Equipos y líneas de proceso
2015	Prospección de experiencias de innovación en tecnologías y saber hacer europeo para la transición de la producción artesanal a la industria de alimentos gourmet, sin perder su calidad y autenticidad	General para rubro General para Subsector General	Fundación Empresarial Comunidad Europea - Chile, EuroChile	FIA	Arica y Parinacota - Metropolitana - Los Lagos	GIT-2015-0343	13359217	12383509	25742726	General para Subsector General	Alimentos gourmet - Educación / capacitación - Tecnología de los alimentos	Fundación Empresarial Comunidad Europea - Chile, EuroChile		Feria Expo Milán 2015 - Consorcio Parma Alimentare - Parco Tecnologico Padano	Pachec Arriaz, Francisca - Alvare Kiesslin, Soraya - Carcur, Miguel Angel - Corre Lópe, Ana Marí - Gaet Droguet, Lucí - Pére Cofr, Virgini - De La Sott Larena, María Cristin - Iribarre Ebne, Manuela - Aspillag Vergar, Gonzalo - Encin Labr, Xaviera Ignacia - Gardilci Boer, Roxanna	Correa López, Ana María
2015	Restaurantes y Productos de Autor Lo Barnechea: Desarrollo, Transferencia Tecnológica y Comercialización de la Oferta de Establecimientos Gastronómicos y Productores Locales de Lo Barnechea	General para rubro General para Subsector General		INNOVA_CHILE	Metropolitana	15PDTD-46547	45000000	34951159	79951159	General para Subsector General	Asociatividad - Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Gastronomía - Gestión
2014	Transferencia Modelo de Estandarizacion Productivas en Alimentos Innovadores (30197272-0)	General para rubro General para Subsector General	Universidad de Concepción	FIC Región del Bío Bío - Fondo Regional	Bío Bío	30197272	62410000	6934444	69344444	General para Subsector General	Calidad - Tecnología de los alimentos	Universidad de Concepción
2014	Modeling the Effect of Microstructure and Processing in the Prediction of MaillardS Undersirable Compounds Development in Starch Food Matrixes Using Non-Destructive Imaging Methods	General para rubro General para Subsector Acuícola	Pontificia Universidad Católica de Chile	FONDECYT	Metropolitana	3140606	70488000	0	70488000	General para Subsector General	Tecnología de los alimentos	Pontificia Universidad Católica de Chile				Leiva Valenzuela, Gabriel Amado
2014	On the Supercritical Impregnation of Natural Compounds in Biopolymers Used as Active Food Packaging	General para rubro General para Subsector Acuícola	Universidad de Santiago de Chile	FONDECYT	Metropolitana	11140404	70788000	0	70788000	General para Subsector General	Envases y empaques - Tecnología de los alimentos	Universidad de Santiago de Chile				Torres Mediano, Alejandra
2014	Controlled Protein Denaturation for the Engineering Design of Aerated Food Products with Enhanced Textural and Nutritional Properties.	General para rubro General para Subsector Acuícola	Universidad Tecnológica Metropolitana	FONDECYT	Metropolitana	1140031	136449000	0	136449000	General para Subsector General	Tecnología de los alimentos	Universidad Tecnológica Metropolitana	Universidad Tecnológica Metropolitana			Zuñiga Pardo, Rommy Nazareth
2014	Gira sobre Cadenas Cortas para la Valorización de Alimentos Patrimoniales	General para rubro General para Subsector General	Universidad de Concepción	FIA	Maule - Bío Bío - Araucanía - Los Ríos - Los Lagos	GIT-2014-0294	11854746	8612188	20466934	General para Subsector General	Alimentos gourmet - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Patrimonio agroalimentario	Universidad de Concepción		Fundación Slow Food para la Biodiversidad - Universidad de Ciencias Gastronómicas - Asociación Internacional Slow Food	Gonzále Llanquile, Jorge - Villarrea Velásque, Loren - Puco Anti, Mari - Lagos Navarr, Jova - Sot Poblet, Etelvina - Carrasc Gonzále, Esteban Vicente - Ovied Trejo, Ald - Cid Aguay, Beatri - Mez Lago, Eduardo Arturo - Letelie Aray, Eduardo Antonio	Cid Aguayo, Beatriz
2014	Polyphenols Liposomal-Encapsulated Incorporated in Edible Films Based on Hpmc Or Chitosan: Physical Properties, Structure and Antioxidant Activity	General para rubro General para Subsector Acuícola	Universidad de Santiago de Chile	FONDECYT	Metropolitana	11140509	79505000	0	79505000	General para Subsector General	Envases y empaques - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos	Universidad de Santiago de Chile				Silva Weiss, Andrea Cristina
2014	Desarrollo de Capacidades en Team Foods Chile como catalizador de Innovación de Productos en el Ecosistema Alimentario de Chile	General para rubro General para Subsector General	Team Foods Chile S.A.	INNOVA_CHILE	Metropolitana	14PGI-30521	30000000	30000000	60000000	General para Subsector General	Gestión	Team Foods Chile S.A.				González Grandón, Carolina
2014	Desarrollo de un Sistema de Pesaje Dinámico Móvil para dispensación Multiproducto;Generación de Algoritmos de Calibración y Compensación de Pesaje Por Vibración para corrección de errores	General para rubro General para Subsector General	Algramo Spa.	INNOVA_CHILE	Metropolitana	14IDL4-30395	179146564	78952896	258099460	General para Subsector General	Equipos y líneas de proceso - Mecanización / automatización - Optimización / modelamiento matemático	Algramo Spa.				Achondo Larraín, Salvador
2014	Valorización y Promoción del Patrimonio Agroalimentario de Iniciativas Pertenecientes a la Agricultura Familiar Campesina de Chiloé bajo Denominación de "Sitio Importante del Patrimonio Agrícola Mundial", SIPAM	General para rubro General para Subsector General	CET- Centro de Educación y Tecnología	FIC Nacional	Los Lagos	PYT-2014-0302	60000000	18280000	78280000	General para Subsector General - General para Subsector General	Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Certificaciones, códigos de conducta y sellos - Comercialización y Marketing - Patrimonio agroalimentario	CET- Centro de Educación y Tecnología	Melato Marcolongo, Adino - Cuyul Naín, Morelia Haydeé - Pérez Guentelicán, Rosa Alicia - Saldivia González, Gicella - Curiñan Ayancán, Rosa Andina - Centro Artesanal Pufolil - Maripán Aguilera, Rafael Alfredo - Saldivia Pérez, Myrna Galicia - Gallardo Gallardo, Luis Alberto			Gómez Montenegro, Bárbara Inés	Lagarrigue Ibáñez, Andrés
2014	Prácticas de Sustentabilidad en la Gastronomía Regional	General para rubro General para Subsector General	DS Vision & Quality S.A.C.	INNOVA_CHILE	Arica y Parinacota	14PDT-29069	56191614	20844000	77035614	General para Subsector General	Extensión y difusión tecnológica - Gastronomía - Sustentabilidad	DS Vision & Quality S.A.C.				Sir Villablanca, Romina Alejandra
2013	Desarrollo de un Sistema de Información Ambiental para la Sustentabilidad y Competitividad de la Cadena de valor Alimentaria	General para rubro General para Subsector General	Fundación Chile	INNOVA_CHILE	Metropolitana	13BPC3-19180	148143000	177183000	177183000	General para Subsector General - General para Subsector Agrícola - General para Subsector Pecuario	Buenas prácticas ganaderas - Buenas prácticas manufactureras - Extensión y difusión tecnológica - Gestión - Sustentabilidad - Tecnologías de información y comunicación (TICs) - Trazabilidad	Fundación Chile				Emhart Garcia, Cristián
2013	Nuevos Productos en el Servicio de Catering en San Pedro de Atacama	General para rubro General para Subsector Agrícola	Turismo, Inmobiliaria e Inversiones Cesar García y Oscar Turina Limita	INNOVA_CHILE	Antofagasta	13PRAE-25212	9300000	15500000	24800000	General para Subsector General - General para Subsector General	Gastronomía - Gestión	Turismo, Inmobiliaria e Inversiones César García y Oscar Turina Limitada				García Valenzuela, César Leonardo
2013	Determination of Kinetic of Browning and Oxidation in Solid Food Using Computer Vision and the Differential Pixel Method.	General para rubro General para Subsector Acuícola	Universidad de Los Lagos	FONDECYT	Los Lagos	1130745	43601000	0	43601000	General para Subsector General	Tecnología de los alimentos - Tecnologías de información y comunicación (TICs)	Universidad de Los Lagos	Pontificia Universidad Católica de Chile			Quevedo León, Roberto Agustín
2013	Understanding Microstructural Changes of Structured Matrices During Freezing and Its Relationship to Oil Absorption During Deep-Fat Frying	General para rubro General para Subsector Acuícola	Pontificia Universidad Católica de Chile	FONDECYT	Metropolitana	1131083	91063000	0	91063000	General para Subsector General	Tecnología de los alimentos	Pontificia Universidad Católica de Chile				Bouchon Aguirre, Pedro Alejandro
2013	EVO, Cocina Sustentable	General para rubro General para Subsector General	Pastenes Baéz, Lilian Loreto	INNOVA_CHILE	Coquimbo	13PRAE-24289	9938500	3329500	13268000	General para Subsector General	Energías renovables no convencionales - Equipos y líneas de proceso - Gastronomía - Sustentabilidad - Tecnología de los alimentos	Pastenes Baéz, Lilian Loreto				Pastenes Baéz, Lilian Loreto
2013	Sistema único de Laboratorio de Referencia Nacional en Inocuidad Alimentaria para asegurar competitividad Industria Alimentaria	General para rubro General para Subsector General	Wageninger UR Chile	INNOVA_CHILE	Metropolitana	13BPC3-19054	149990800	212455800	212455800	General para Subsector General	Inocuidad alimentaria	Wageninger UR Chile				Geluk, Marian
2012	Modernización del Equipamiento de Laboratorio de Análisis y Asistencia Técnica para el Desarrollo e Innovación de la Industria de Alimentos de la Región de Coquimbo	General para rubro General para Subsector General	Universidad de La Serena	FIC Región de Coquimbo - Fondo Regional	Coquimbo	30127539-0	135000000	15000000	150000000	General para Subsector General	Equipamiento de investigación y/o certificación - Inocuidad alimentaria	Universidad de La Serena				Rodríguez González, Katia Ivonne
2012	Transcriptomic Analysis of Stress Tolerance in Listeria Monocytogenes, a Food-Borne Pathogen	General para rubro General para Subsector Acuícola	Universidad de Chile	FONDECYT	Metropolitana	11121449	85200000	0	85200000	General para Subsector General	Inocuidad alimentaria	Universidad de Chile				Reyes Jara, Angélica Sofía
2012	Effects of Capillary Pressure on Shrinkage During Drying of a Pore Structure. a Pore-Scale Approach.	General para rubro General para Subsector Acuícola	Universidad del Bío Bío	FONDECYT	Bío Bío	1120342	120864000	0	120864000	General para Subsector General	Tecnología de los alimentos	Universidad del Bío Bío				Segura Ponce, Luis Andrés
2012	Estudio de la Contribucion del Contenido de Polifenoles Totales en la Actividad Antioxidante de Matrices Complejas, Utilizando un Agente Adsorbente	General para rubro General para Subsector Acuícola	Universidad de Chile	FONDECYT	Metropolitana	3120232	64272000	0	64272000	General para Subsector General	Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos	Universidad de Chile				Folch Cano, Christian Gabriel
2012	Sistematización de la Innovación Eccusa	General para rubro General para Subsector General	Compañia Cervecera CCU Chile S.A.	INNOVA_CHILE	Metropolitana	12PGI-16424	27000000	42000000	42000000	General para Subsector General	Educación / capacitación - Gestión	Compañia Cervecera CCU Chile S.A.				Solari Valenzuela, Silvana Paulina
2012	Desarrollo de Prototipo a Nivel Industrial de Sistema de Liofilización Potenciado por Microondas.	General para rubro General para Subsector General	Procesos Naturales Vilkún S.A.	INNOVA_CHILE	Araucanía	PI-152	193085386	0	193085386	General para Subsector General - General para Subsector General	Equipos y líneas de proceso - Gastronomía - Inocuidad alimentaria - Tecnología de los alimentos	Procesos Naturales Vilkún S.A.				Monckeberg Vergara, Sebastián
2012	Cristalchile Gestión de la Innovación 2012	General para rubro General para Subsector General	Cristalerias de Chile S.A.	INNOVA_CHILE	Valparaíso	12PGI-16490	40000000	63500000	63500000	General para Subsector General	Educación / capacitación - Envases y empaques - Extensión y difusión tecnológica - Gestión	Cristalerias de Chile S.A.				Zuñiga Peña, Gabriel Arturo
2012	Determinación de Dosis de Radiacióon aplicada a alimentos por Resonancia de Spin Electrónica (Esr)	General para rubro General para Subsector General	Pontificia Universidad Católica de Chile	FONDEF	Metropolitana	CA12I10116	115000000	28750000	143750000	General para Subsector General	Tecnología de los alimentos	Pontificia Universidad Católica de Chile	Universidad de Santiago de Chile - Pontificia Universidad Católica de Chile			Cabrera Oyarzún, Alejandro Leopoldo
2012	Experimental Study of the Sedimentation of Anisotropic Particles in Shear-Thinning Fluids	General para rubro General para Subsector Acuícola	Universidad Técnica Federico Santa María	FONDECYT	Metropolitana	1120661	93035500	0	93035500	General para Subsector General	Tecnología de los alimentos	Universidad Técnica Federico Santa María	Universidad de Santiago de Chile - Universidad Católica del Norte			Skurtys, Olivier Fernand Marius
2012	Effect of Food Microstructure on Oral Breakdown and Bioavailability of Nutrients	General para rubro General para Subsector Acuícola	Universidad Técnica Federico Santa María	FONDECYT	Valparaíso	11121428	47473000	0	47473000	General para Subsector General	Tecnología de los alimentos	Universidad Técnica Federico Santa María				Ramírez Bustos, Cristián Alejandro
2012	Desarrollo de Nuevas Estrategias Antibacterianas como Profilaxis de Alimentos a Través de la Utilización de Bacteriófagos	General para rubro General para Subsector General	Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA)	INNOVA_CHILE	Metropolitana	12IDL1-13201	12000000	15000000	15000000	General para Subsector General	Biotecnología - Gastronomía - Inocuidad alimentaria - Tecnología de los alimentos	Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA)				Romero Ormazábal, Jaime Moisés
2011	Minimización de la Formación de Acrilamida en Alimentos de Consumo Masivo en Chile.	General para rubro General para Subsector General	Pontificia Universidad Católica de Chile	FONDEF	Arica y Parinacota - Tarapacá - Antofagasta - Atacama - Coquimbo - Valparaíso - Metropolitana - O'Higgins - Maule - Bío Bío - Araucanía - Los Ríos - Los Lagos - Aysén - Magallanes	D10I1109	289201996	214114014	503316010	General para Subsector General	Inocuidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de información y comunicación (TICs)	Pontificia Universidad Católica de Chile	Comercial Epullen Ltda. - Comercial Epullen Ltda. - Pontificia Universidad Católica de Chile - Pontificia Universidad Católica de Chile			Pedreschi Plasencia, Francisco Wilfredo
2011	Centro de Estudios en Ciencia y Tecnologia de los Alimentos (Cecta)	General para rubro General para Subsector General		PCI-ANID (ex CONICYT)	Metropolitana	100/121/RI – 2011 – 079	15000000	0	15000000	General para Subsector General	Asociatividad - Tecnología de los alimentos
2011	Péptidos Antimicrobianos de Bacterias Antárticas Síntesis y Optimización para el Control de Bacterias Patógenas en Alimentos	General para rubro General para Subsector General	Universidad Católica de Valparaíso	INNOVA_CHILE	Magallanes	11IDL2-10651	174000000	217508915	217508915	General para Subsector General	Biotecnología - Inocuidad alimentaria	Universidad Católica de Valparaíso				Marshall González, Sergio
2011	Desarrollo de Envases para Alimentos con Propiedades Barrera Activa/Pasiva Basados en Nanocompuestos Termoplástico	General para rubro General para Subsector General	Universidad de Concepción	FONDEF	Bío Bío	D10I1234	234013000	102000000	336013000	General para Subsector General - General para Subsector General	Envases y empaques - Nanotecnología	Universidad de Concepción				Rivas Quiroz, Bernabé Luis
2011	Desarrollo de nuevos Envases Antimicrobianos para Alimentos basados en Nanoparticulas activables al momento de envasar, Programa de I+D Aplicada	General para rubro General para Subsector General	Universidad de Santiago de Chile	INNOVA_CHILE	Metropolitana	11IDL1-10515	19998000	24998002	24998002	General para Subsector General	Calidad - Envases y empaques - Inocuidad alimentaria - Nanotecnología - Postcosecha - Tecnología de los alimentos	Universidad de Santiago de Chile				Bruna Bugueño, Julio Elías
2011	Difusión y Transferencia de Conocimiento y Buenas Prácticas para el Manejo de Alimentos y las Técnicas de Recall en el Retail.	General para rubro General para Subsector General	Gcl-capacita S. A.	INNOVA_CHILE	Metropolitana	11PDT-9555	39988610	87542212	87542212	General para Subsector General	Buenas prácticas manufactureras - Calidad - Extensión y difusión tecnológica - Gestión - Inocuidad alimentaria - Tecnología de los alimentos	Gcl-capacita S. A.				Acevedo Osses, Paula Carolina
2011	Diffusion in Porous Media with Chemical and Biological Reactions Conjugate with Mixed Convection Applied to Self-Heating and Solute Leaching Processes	General para rubro General para Subsector Acuícola	Centro de Estudios en Alimentos Procesados	FONDECYT	Maule	11110097	71342000	0	71342000	General para Subsector General	Tecnología de los alimentos	Centro de Estudios en Alimentos Procesados	Universidad de Trento - Universidad Arturo Prat			Zambra Sazo, Carlos Enrique
2011	Conservación de Alimentos por medio de Refrigeración Solar	General para rubro General para Subsector General	Universidad de Concepción	FONDEF	Bío Bío	D10ER1005	9145000	9240000	18385000	General para Subsector General	Energías renovables no convencionales - Equipos y líneas de proceso - Extensión y difusión tecnológica - Tecnología de los alimentos	Universidad de Concepción				Cañumir Veas, Juan Antonio
2010	Relacion Entre Bienestar Subjetivo, Alimentacion y Comportamiento de Compra de Alimentos	General para rubro General para Subsector General	Universidad de la Frontera	FONDECYT	Araucanía	1100611	61671000	0	61671000	General para Subsector General	Comercialización y Marketing	Universidad de la Frontera				Schnettler Morales, Berta Lorena
2010	Desarrollo de Simbióticos Con Impacto en la Agroindustria Alimentaria y en la Nutrición Humana.	General para rubro General para Subsector General	Universidad de Concepción	INNOVA_CHILE	Bío Bío	09CAVC-6955	258970000	153636984	412606984	General para Subsector General	Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual	Universidad de Concepción				Castro Inostroza, Erica Eliana de Lourdes
2010	1° Seminario de la Gastronomía Multicultural para el Fortalecimiento de la Cadena Agroalimentaria Osorno 2010	General para rubro General para Subsector General		FIA	Los Lagos	EVR-2010-0011	7000000	6150000	13150000	General para Subsector General - General para Subsector General	Extensión y difusión tecnológica - Gastronomía	SAGO - Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno				Goñi Melias, Julián
2010	Effect of Molecular Packing on the Structural Relaxation of Gelatin Films in the Glassy State	General para rubro General para Subsector General	Universidad de los Andes	FONDECYT	Metropolitana	1110607	109324000	0	109324000	General para Subsector General	Envases y empaques - Tecnología de los alimentos	Universidad de los Andes				Enrione Cáceres, Javier Ignacio
2010	Technologies for Furan Mitigation in Highly Consumed Chilean Foods Processed At High Temperatures	General para rubro General para Subsector General	Pontificia Universidad Católica de Chile	FONDECYT	Metropolitana	1110510	119410000	0	119410000	General para Subsector General	Inocuidad alimentaria - Tecnología de los alimentos	Pontificia Universidad Católica de Chile				Pedreschi Plasencia, Francisco Wilfredo
2010	Theoretical and Experimental Analysis of a Hybrid Solar Dryer Using a Phase-Change Material for Energy Storage	General para rubro General para Subsector General	Universidad de Santiago de Chile	FONDECYT	Metropolitana	1110101	115908000	0	115908000	General para Subsector General	Energías renovables no convencionales - Tecnologías de proceso	Universidad de Santiago de Chile, Facultad de Ingeniería				Reyes Salinas, Alejandro Enrique
2010	Structuring Gluten and Starch Matrixes to Understand the Relationship Between Oil Absorption and Product Microstructure During Atmospheric and Vacuum Frying.	General para rubro General para Subsector Acuícola	Pontificia Universidad Católica de Chile	FONDECYT	Metropolitana	1100851	92138000	0	92138000	General para Subsector General	Tecnología de los alimentos	Pontificia Universidad Católica de Chile, Facultad de Ingeniería, Escuela de Ingeniería , Depto. de Ingeniería Química y Bioprocesos				Bouchon Aguirre, Pedro Alejandro
2009	Preparando Empresarios y Productos de la Industria de Alimentos Gourmet para el Mercado de los Estados Unidos.	General para rubro General para Subsector General		INNOVA_CHILE	Metropolitana - Los Lagos	09CAEE-6166	11964000	2991000	14955000	General para Subsector General	Alimentos gourmet - Asociatividad - Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica					Laguna, Sonia
2009	Elaboración de propuesta de diseño de un Centro de Excelencia en Investigación y Desarrollo para la Industria de Alimentos	General para rubro General para Subsector General	Gestión y Diseño Organizacional Ltda.	FIA	Metropolitana	EST-2009-0668	50000000	0	50000000	General para Subsector General	Comercialización y Marketing - Gestión - Tecnología de los alimentos	Gestión y Diseño Organizacional Ltda.				Fernández Salazar, Juan Carlos
2009	Internacionalización de la marca propia emporio nacional	General para rubro General para Subsector General	Emporio Nacional S.A.	CCA (Compromisos con la Agricultura)	Metropolitana	IMA-2009-0379	8994170	4900000	13894170	General para Subsector General	Comercialización y Marketing - Envases y empaques					Nehgme González, Thais
2009	Sondeo de mercado - internacionalización de la marca propia emporio nacional	General para rubro General para Subsector General	Emporio Nacional S.A.	CCA (Compromisos con la Agricultura)	Metropolitana	EST-2009-0380	4174000	1900000	6074000	General para Subsector General	Comercialización y Marketing - Envases y empaques					Nehgme González, Thais
2009	Instalar Capacidades de Innovación para el Desarrollo de Sistemas de Gestión en la Industria Alimentaria	General para rubro General para Subsector General	Gestión de Calidad y Laboratorio S.A. Fundación Chile. (GCL)	INNOVA_CHILE	Metropolitana	09AAP-6270	44165002	29157002	73322004	General para Subsector General	Gestión - Seguridad Alimentaria	Gestión de Calidad y Laboratorio S.A. Fundación Chile. (GCL)				Romo Casanueva, Dora Marina
2009	Diseños - internacionalización de la marca propia emporio nacional	General para rubro General para Subsector General	Emporio Nacional S.A.	CCA (Compromisos con la Agricultura)	Metropolitana	EST-2009-0625	4820170	3000000	7820170	General para Subsector General	Comercialización y Marketing - Envases y empaques					Nehgme González, Thais
2009	Multi-Objective Optimization in Food Processing: Osmotic Dehydration Process Through Ohmic Heating	General para rubro General para Subsector Acuícola	Universidad Técnica Federico Santa María	FONDECYT	Valparaíso	1090628	86317000	0	86317000	General para Subsector General	Tecnología de los alimentos	Universidad Técnica Federico Santa María	Universidad de Ohio - Universidad del Bío Bío			Simpson Rivera, Ricardo
2009	Fortalecimiento del Sistema Chileno de Inocuidad de Alimentos una Herramienta para la Gestión de la Política Nacional de Inocu	General para rubro General para Subsector General	INN Instituto Nacional de Normalización	INNOVA_CHILE	Metropolitana	09CN14-5860	150139000	46160638	196299638	General para Subsector General	Inocuidad alimentaria - Normativa - Política	INN Instituto Nacional de Normalización
2008	Composición Química y valor nutricional de alimentos	General para rubro General para Subsector General	Universidad de Magallanes	FIC Región de Magallanes y La Antártica Chilena - Fondo Regional	Magallanes	FIC_XII_2008_002	41000000	10250000	51250000	General para Subsector General - General para Subsector General	Calidad - Tecnología de los alimentos	Universidad de Magallanes
2008	Diseño, Ejecución y Validación de Proyectos de Capacitación para la Mejora de las Competencias de los Profesionales y Técnicos de Organizaciones Empresariales del Sector Alimentos Procesados en la IV Región	General para rubro General para Subsector General	Universidad de La Serena, Facultad de Ciencias, Escuela de Agronomía, Depto. de Agronomía	INNOVA_CHILE	Coquimbo	08DCT-1802	61961000	17500000	79461000	General para Subsector General	Economía agraria - Educación / capacitación	Universidad de La Serena, Facultad de Ciencias, Escuela de Agronomía, Depto. de Agronomía
2008	Acceleration of Osmotic Dehydration Process Through Ohmic Heating of Foods	General para rubro General para Subsector Acuícola	Universidad Técnica Federico Santa María	FONDECYT	Valparaíso	7080191	1750000	0	1750000	General para Subsector General	Tecnología de los alimentos	Universidad Técnica Federico Santa María				Simpson Rivera, Ricardo
2008	Plataforma de Negocios para la Innovación en China: The Foodlinks	General para rubro General para Subsector General	Invertec Natural Juice S.A.	INNOVA_CHILE	Metropolitana	08IPN-1707	450000000	300000000	750000000	General para Subsector General	Comercialización y Marketing - Tecnologías de información y comunicación (TICs)	Invertec Natural Juice S.A.
2008	Vigilancia Tecnológica e Inteligencia Competitiva como factor de Competitividad y Desarrollo Regional para el Sector Alimentario	General para rubro General para Subsector General	CODESSER Corporación de Desarrollo Social del Sector Rural	INNOVA_CHILE	Bío Bío	08DCT-1859	53729832	41141990	94871822	General para Subsector General	Educación / capacitación - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de información y comunicación (TICs) - Vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva	CODESSER Corporación de Desarrollo Social del Sector Rural
2008	Envases Activos: Nueva Tecnología para Comercializar y Exportar Alimentos Anos Inocuoas y con Mayor Vida Útil	General para rubro General para Subsector General	Universidad de Santiago de Chile	INNOVA_CHILE	Metropolitana	07PDTE-6848	36402000	9484000	45886000	General para Subsector General	Comercialización y Marketing - Envases y empaques - Extensión y difusión tecnológica - Mecanización / automatización	Universidad de Santiago de Chile				Guarda Moraga, Abel
2008	Expansión emporio nacional	General para rubro General para Subsector General	Emporio Nacional S.A.	INNOVA_CHILE	Metropolitana	08CS-1143	40000000	74960000	114960000	General para Subsector General	Alimentos gourmet - Asociatividad - Comercialización y Marketing - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos	Emporio Nacional S.A.				Canales Ubeda, David
2008	Plataforma de Negocios Eurochile para Sector de Alimentos en Segmento Retail del Mercado Europeo	General para rubro General para Subsector General	Fundación Empresarial Comunidad Europea - Chile, EuroChile	INNOVA_CHILE	Metropolitana	08IPN-1710	413875000	463171000	877046000	General para Subsector General	Comercialización y Marketing - Tecnologías de información y comunicación (TICs)	Fundación Empresarial Comunidad Europea - Chile, EuroChile
2008	Nodo de Innovación Tecnológico Redpymes	General para rubro General para Subsector Agrícola - General para rubro General para Subsector General - General para rubro General para Subsector Pecuario	Universidad de Chile	INNOVA_CHILE	Metropolitana	08NF1-2008	59721000	19023000	78744000	General para Subsector General - General para Subsector Agrícola - General para Subsector Pecuario - General para Subsector General	Alimentación y nutrición animal - Asociatividad - Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Valorización y gestión de residuos	Universidad de Chile				Serey Estay, Italo Arcadio
2008	The Effect of Electron-Surface Scattering and Electron-Grain Boundary Scattering on Charge Transport in Thin Metallic Films.	General para rubro General para Subsector Acuícola	Universidad de Chile	FONDECYT	Metropolitana	1085026	157706000	0	157706000	General para Subsector General	Tecnología de los alimentos	Universidad de Chile				Muñoz Alvarado, Raúl Carlos
2008	Understanding Consumers Trial Intention for Exotic Food	General para rubro General para Subsector Acuícola	Universidad Adolfo Ibáñez	FONDECYT	Metropolitana	11080096	24793000	0	24793000	General para Subsector General	Alimentos gourmet - Comercialización y Marketing	Universidad Adolfo Ibáñez				Aqueveque Torres, Claudio Alberto
2008	Thermal Processing in Flexible Containers: Modeling and Validation of Time Dependent Head-Space Pressure Profile. (Incentivo a la Cooperación Internacional)	General para rubro General para Subsector Acuícola	Universidad Técnica Federico Santa María	FONDECYT	Valparaíso	7080190	1750000	0	1750000	General para Subsector General	Envases y empaques - Tecnología de los alimentos	Universidad Técnica Federico Santa María	University of Florida			Almonacid Merino, Sergio
2008	Fortalecimiento del Sector Alimentos Elaborados (Gourmet) en el Área de Diseño en el Packaging y la creación de Nuevos Productos.	General para rubro General para Subsector General		INNOVA_CHILE	Metropolitana	08NF1-2025	43016000	15169000	58185000	General para Subsector General	Alimentos gourmet - Asociatividad - Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos
2007	Vigilancia y Caracterización de Factores de Virulencia de Cepas Patógenas de Listeria Spp Aisladas desde Alimentos en la Región Metropolitana	General para rubro General para Subsector Acuícola	Secretaría Regional Ministerial de Agricultura - Región XIII Metropolitana (Santiago)	FONDECYT	Metropolitana	11075051	44914000	0	44914000	General para Subsector General	Inocuidad alimentaria					Vidal Oyarce, Maricel De Lourdes
2007	Desarrollo de un Prototipo de Biosensor de Membrana para la detección Temprana de Patógenos	General para rubro General para Subsector General	Universidad Técnica Federico Santa María	FONDEF	Valparaíso	D07I1057	192000000	157090909	349090909	General para Subsector General	Inocuidad alimentaria - Tecnologías de información y comunicación (TICs)	Universidad Técnica Federico Santa María				Galindo Urra, Raul Raul
2007	Proyecto - Agregar valor a los productos, a través del diseño y trabajo de empaques, estudiar técnicamente las características organolépticas y químicas para potenciar el producto y así llegar con una propuesta atractiva y de calidad para el consumidor fi	s/e	Inversiones García y Aninat Ltda.	FIA	Metropolitana	PYT-2007-0163	15465000	3998000	19463000	General para Subsector General	Comercialización y Marketing - Envases y empaques					García Silva, Diego
2007	Identificación de Oportunidades para el Desarrollo de la Bioprospección en el Mercado Internacional Farmacéutico, Cosmetológico y de Alimentos.	General para rubro General para Subsector General		INNOVA_CHILE	Metropolitana	07CMEPBM-09	53527590	36426185	89953775	General para Subsector General - General para Subsector General - General para Subsector General	Biotecnología - Comercialización y Marketing - Gestión
2007	Thermal Processing in Flexible Containers: Modeling and Validation of Time Dependent Head-Space Pressure Profile	General para rubro General para Subsector Acuícola	Universidad Técnica Federico Santa María	FONDECYT	Valparaíso	1070512	26877000	0	26877000	General para Subsector General	Tecnología de los alimentos	Universidad Técnica Federico Santa María				Almonacid, Sergio
2007	Agregar valor a los productos, a través del diseño y trabajo de empaques, estudiar técnicamente las características organolépticas y químicas para potenciar el producto y así llegar con una propuesta atractiva y de calidad para el consumidor final	s/i especie (General para Subsector Agrícola) - s/e	Inversiones García y Aninat Ltda.	FIA	Metropolitana	IMA-2007-0160	22116800	5883200	28000000	General para Subsector Agrícola - General para Subsector General	Comercialización y Marketing - Envases y empaques					García Silva, Diego
2007	Designing New Food Microstructures for Frying and Vacuum Frying.	General para rubro General para Subsector Acuícola	Pontificia Universidad Católica de Chile	FONDECYT	Metropolitana	1070764	49330000	0	49330000	General para Subsector General	Tecnología de los alimentos	Pontificia Universidad Católica de Chile				Bouchon Aguirre, Pedro Alejandro
2007	Acceleration of Osmotic Dehydration Process Through Ohmic Heating of Foods	General para rubro General para Subsector Acuícola	Universidad Técnica Federico Santa María	FONDECYT	Valparaíso	1070946	39464000	0	39464000	General para Subsector General	Tecnología de los alimentos	Universidad Técnica Federico Santa María	Universidad del Bío Bío			Simpson Rivera, Ricardo
2007	Internacionalización del Grupo de Investigación en Procesos de Alimentos Pucv-Creas	General para rubro General para Subsector General	Pontificia Universidad Católica de Valparaíso	PBCT-ANID (ex CONICYT)	Valparaíso	ACI68	29300000	7325000	36625000	General para Subsector General	Asociatividad - Tecnología de los alimentos	Pontificia Universidad Católica de Valparaíso				Cancino Madariaga, Beatriz Ximena
2006	Programa de Perfeccionamiento de la Industria Alimentaria Sudamericana: Curso Tercero de Tecnología de Envase	s/i especie (General para Subsector General)		FIA	Metropolitana - Bío Bío	FIA-FP-V-2006-1-A-058	9155053	12617640	21772693	General para Subsector General	Educación / capacitación - Envases y empaques	Lácteos Patagonia Austral Ltda.				Céspedes León, María Mónica
2006	Efectos de los tratamientos térmicos y altas presiones sobre las propiedades físico-químicas de materiales poliméricos utilizados en el envasado de alimentos.	General para rubro General para Subsector Acuícola	Universidad de Santiago de Chile	FONDECYT	Metropolitana	1060241	44221000	0	44221000	General para Subsector General	Envases y empaques - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso
2006	Programa de Perfeccionamiento de la Industria Alimentaria Sudamericana: Curso Tercero de Tecnología de envases	s/i especie (General para Subsector General)		FIA		FIA-CD-V-2006-1-A-109				General para Subsector General	Educación / capacitación - Envases y empaques
2006	Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS V Región (Creación)	General para rubro General para Subsector General	Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS	Programa Regional ANID (ex CONICYT)	Valparaíso	R06I1004	1000000000	1000000000	2000000000	General para Subsector General - General para Subsector General	Calidad - Educación / capacitación - Infraestructura - Inocuidad alimentaria - Tecnología de los alimentos	Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS	Pontificia Universidad Católica de Valparaíso - Universidad Técnica Federico Santa María - Universidad de Valparaíso - INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias
2006	Desarrollo de Alternativas de Secado Convectivo de Biomateriales.	General para rubro General para Subsector Acuícola	Universidad de Concepción	FONDECYT	Bío Bío	1060919	75087000	0	75087000	General para Subsector General	Tecnología de los alimentos	Universidad de Concepción				Borquez Yañez, Rodrigo Manuel
2006	Formación de microestructuras en geles alimentarios aireados.	General para rubro General para Subsector Acuícola	Pontificia Universidad Católica de Chile	FONDECYT	Metropolitana	1060713	41689000	0	41689000	General para Subsector General	Tecnología de los alimentos
2005	Visión digital para aseguramiento de la calidad y trazabilidad de alimentos	General para rubro General para Subsector Acuícola	Pontificia Universidad Católica de Chile	Fondo COPEC UC	Los Lagos	2005.R.3	63700000	22000000	85700000	General para Subsector General	Calidad - Extensión y difusión tecnológica - Inocuidad alimentaria - Tecnologías de información y comunicación (TICs) - Trazabilidad	Pontificia Universidad Católica de Chile				Cipriano Zamorano, Aldo
2005	Segundo Congreso de las Cocinas Andinas	General para rubro General para Subsector General	Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile	FIA	Metropolitana	FIA-CO-V-2005-1-A-011	4759368	6012120	10771488	General para Subsector General	Extensión y difusión tecnológica - Gastronomía - Patrimonio agroalimentario	Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile				Merino Medina, Augusto
2005	Microestructura y transferencia de masa en el procesamiento y almacenamiento de alimentos.	General para rubro General para Subsector Acuícola	Pontificia Universidad Católica de Chile	FONDECYT	Metropolitana	1050702	39964000	0	39964000	General para Subsector General	Tecnología de los alimentos
2005	Segundo Congreso de las Cocinas Andinas	General para rubro General para Subsector General		FIA		FIA-CD-V-2005-1-A-101				General para Subsector General	Extensión y difusión tecnológica - Gastronomía - Patrimonio agroalimentario
2005	Creación de estrategias de control para compensar desviaciones arbitrarias de la temperatura de proceso: esterilización de alimentos de baja acidez.	General para rubro General para Subsector Acuícola	Universidad Técnica Federico Santa María	FONDECYT	Valparaíso	1050810	32840000	0	32840000	General para Subsector General	Tecnología de los alimentos
2005	Nuevos servicios de control de calidad para la industria de alimentos usando visión digital	General para rubro General para Subsector General		FONTEC	Metropolitana	205-4400	25300000	0	25300000	General para Subsector General	Calidad - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de información y comunicación (TICs)

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