Determinar la respuesta transcripcional de Listeria monocytogenes al frío.

1.- Evaluar el efecto de la bajatemperatura sobre el crecimientode aislados de l. monocytogenes. 2.- Evaluar el efecto de diferentes agentes estresantes sobre elcrecimiento de l. monocytogenes con diferentes niveles de adaptación a baja temperatura. 3.- Estudio de la respuesta transcripcional global de aislados de l. monocytogenes a baja temperatura con el fin de identificar y comparar los mecanismos implicados en la respuesta diferencial a baja temperatura. 4.- Identificar la respuesta transcripcional común y específica de aislados de l. monocytogenes frente a la adaptación a baja temperatura y otros factores de estrés.

Es posible decir que Las velocidades de crecimiento de cepas de L. monocytogenes a bajas temperaturas se correlacionan con cambios transcripcionales propios de las categorías en las que fueron agrupadas, donde los genes relacionados a movilidad presentan las principales diferencias. Los análisis hechos hasta ahora muestran que la respuesta transcripcional a otros agentes estresantes es dependiente del agente y en algunos casos se identificaron efectos sinérgicos a nivel de expresión de genes entre frío y un segundo estrés.