2026 / Sustentabilidad - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de información y comunicación (TICs) - Tecnologías de proceso - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual

Fermentados y Destilados de Cereza

2026 / Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos - Tecnologías de proceso

Desarrollar y comercializar bebidas funcionales plant based a partir de materias primas saludables y brindar una opción comercial a productos con valor para la salud de los consumidores.

Modeling the Effect of Microstructure and Processing in the Prediction of MaillardS Undersirable Compounds Development in Starch Food Matrixes Using Non-Destructive Imaging Methods

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Objetivos específicos

Descripción

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