| Año | Titulo | Especie | Ejecutor | Fuente de financiamiento | Región de ejecución | Código | Aporte fondo | Aporte contraparte | Monto total | Rubro | Tema | Proponente | Ejecutor técnico | Asociado | Institución visitada | Participante individual | Coordinador principal | Coordinador alterno |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2015 | Encapsulación de Antocianinas del Fruto de Maqui (Aristotelia Chilensis [Mol.] Stuntz) Como Estrategia de Protección y Liberación Controlada para Preservar Sus Propiedades Saludables | Maqui (Berries) | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3150342 | 71447400 | 0 | 71447400 | Berries - Bosque nativo - Berries | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | Universidad de Chile | Fredes González, Carolina Paz | |||||
| 2009 | Diversificación del manejo y uso gastronómico del piñón en microempresarios turísticos mapuche de la comuna de Melipeuco | Araucaria | Corporación PROCASUR | FIA | Araucanía | GIT-2009-0519 | 5000000 | 1266000 | 6266000 | Bosque nativo | Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Gastronomía - Pequeña empresa - Pueblos originarios | Corporación PROCASUR | Cooperativa Campesina Ngen | Manquile Huilipa, Ros - Cayuma Calfullá, Isabe - Cayuma Alons, María Rosa - Alvare Manquile, Alejandr - Cayuma Calfullá, Juan - Ovand Pichunla, Yoli - Huenup Relmuca, Luz María - Romer Trecama, Iren | Araya Morales, María | |||
| 2007 | De La Araucanía, sabores gourmet | Mora (Berries) - Frambuesa - Tomate - Berenjena - Ají - Cebolla - Araucaria | Martini Tiznado, Patricia | FIA | Araucanía | IMA-2007-0139 | 11996000 | 9473000 | 21469000 | Berries - Hortalizas de fruto - Bulbos - Bosque nativo | Alimentos gourmet - Comercialización y Marketing - Envases y empaques | Martini Tiznado, Patricia | ||||||
| 2007 | De La Araucanía, sabores gourmet | Araucaria | Martini Tiznado, Patricia | FIA | Araucanía | PYT-2007-0141 | 10496000 | 8973000 | 19469000 | Bosque nativo | Alimentos gourmet - Comercialización y Marketing - Envases y empaques | Martini Tiznado, Patricia | ||||||
| 2006 | Fortalecer Capacidades de Mujeres Productoras del Piñón a través de la Gastronomía Étnica | Araucaria | FIA | Araucanía | FIA-FP-P-2006-1-G-001 | 6000000 | 0 | 6000000 | Bosque nativo | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Educación / capacitación - Gastronomía - Género - Gestión - Pueblos originarios |
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