Chocolates


Año	Titulo	Especie	Ejecutor	Fuente de financiamiento	Región de ejecución	Código	Aporte fondo	Aporte contraparte	Monto total	Rubro	Tema	Ejecutor técnico	Institución visitada	Participante individual	Coordinador principal
2019	Comercio justo y cooperativismo: Modelo de comercialización y circuitos cortos en alimentos y artesanía	s/i especie (rubro Cereales) - Café - Quinoa - Cacao - General para rubro Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector General	cooperativa justo al sur comercializadora de comercio justo	FIA	Arica y Parinacota - Metropolitana - Araucanía	GIT-2019-0681	9999057	4865535	14864592	General para Subsector General - Cereales - Frutales de nuez - Cultivos industriales - Otros Cultivos y cereales - Frutales tropicales y subtropicales	Agricultura orgánica / producto orgánico - Artesanía / producto artesanal - Asociatividad - Buenas prácticas agrícolas - Buenas prácticas manufactureras - Cambio climático - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Sustentabilidad - Trazabilidad	cooperativa justo al sur comercializadora de comercio justo	OXFAM - Les Magasins du Monde - OXFAM - FAIR TRA - Cooperativa Chico Mendes Modena - Altromercato Impresa sociale - Soc. Coop.	Vergara Gallardo, Myriam Lorena - Farias Delva, Patricio Alex - Vergara Gallardo, Myriam Lorena - Marca Gutierrez, Adelaida - Allende Castañeda, Ingrid Joice - Ortiz Geoffroy, Maria Susana - Allende Castañeda, Ingrid Joyce	farias delva, patricio
2019	Gira de innovación para la captura de conocimiento en aspectos de producción, comercialización, gestión y medio ambiente; para el escalamiento del modelo de negocio de empresas elaboradoras de alimentos	General para rubro General para Subsector Agrícola	Comercializadora y procesadora de productos silvoagropecuarios y afines UOC SpA	Indap	Coquimbo - Metropolitana - O'Higgins - Maule	GIT-2019-0593	4984495	1443094	6427589	General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola - Apicultura - Berries	Asociatividad - Comercialización y Marketing - Gestión - Manejo sustentable y uso eficiente de recursos naturales y cuencas - Patrimonio agroalimentario		Cooperativa Campesina Punta Chilen - Valdiloche - Cooperativa Mieles del Sur	Munita Martínez, José - Munita Martínez, Guisela - Gallardo Saavedra, Luis Alberto - Bustamante Arriagada, Marta Soledad - Acevedo Rojas, Marianela del Carmen - Bizama Muñoz, Nelson - Encalada Muñoz, Daniela Andrea - Escobedo González, Sandra Paulina - Gutiérrez Tejeda, Olga del Rosario	Escobedo González, Sandra Paulina
2017	Prototipo Formulación Vegetal que posea Sabor y Funcionalidad Similar al Chocolate.	General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos	Alimentos Doubleland Ltda	FIE-CORFO	Metropolitana	17L1FPE-83606	59999280	32703333	92702613	General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Hortalizas y tubérculos	Funcionalidad alimentaria	Alimentos Doubleland Ltda
2017	Reducción de Sfa en Coberturas de Chocolate para Helados	Cacao	Nestle Chile S.A.	INNOVA_CHILE	Metropolitana	17ITE1-72400	33461939	75166041	108627980	Frutales tropicales y subtropicales - Frutales tropicales y subtropicales	Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos	Nestle Chile S.A.
2016	Bate, Bate chocolate con vino y licores regionales	Cacao	Chocolates Rucamalal Pamela Alejandra Castro Echeverría E.I.R.L.	FIC Región de La Araucanía - FIA	Araucanía	PYT-2016-0330	10280000	2720000	13000000	Frutales tropicales y subtropicales	Comercialización y Marketing - Envases y empaques - Extensión y difusión tecnológica	Chocolates Rucamalal Pamela Alejandra Castro Echeverría E.I.R.L.			Fernández Bombin, Andrea Paz
2016	Bate, Bate chocolate con vino y licores regionales	Cacao	Chocolates Rucamalal Pamela Alejandra Castro Echeverría E.I.R.L.	FIC Región de La Araucanía - FIA	Araucanía	IMA-2016-0329	10280000	2720000	13000000	Frutales tropicales y subtropicales	Comercialización y Marketing - Envases y empaques - Extensión y difusión tecnológica	Chocolates Rucamalal Pamela Alejandra Castro Echeverría E.I.R.L.			Fernández Bombin, Andrea Paz
2016	Desarrollo de Capacidades de Gestión de Innovación en Chocolatería Entrelagos	Cacao		INNOVA_CHILE	Los Ríos	16DCI-66870	32199998	38999998	71199996	Frutales tropicales y subtropicales - Frutales tropicales y subtropicales	Educación / capacitación - Gestión - Gestión de recursos humanos
2016	Rediseño de imagen de marca y plan de marketing para Kochi Kurruf, productos derivados de la vaina del alga	s/i especie (Otros Frutales)	Navarro Carrasco, Isis Carolina	FIC Región de Tarapacá - FIA	Tarapacá	PYT-2016-0818	7200000	1910000	9110000	Bosque nativo - Bosque nativo - Bosque nativo - Bosque nativo - Bosque nativo	Artesanía / producto artesanal - Comercialización y Marketing	Navarro Carrasco, Isis Carolina			Sánchez Monje, Matías
2016	Rediseño de imagen de marca y plan de marketing para Kochi Kurruf, productos derivados de la vaina del algarro	s/i especie (Otros Frutales)	Navarro Carrasco, Isis Carolina	FIC Región de Tarapacá - FIA	Tarapacá	IMA-2016-0817	7200000	1910000	9110000	Bosque nativo - Bosque nativo - Bosque nativo - Bosque nativo - Bosque nativo	Artesanía / producto artesanal - Comercialización y Marketing	Navarro Carrasco, Isis Carolina			Sánchez Monje, Matías
2015	Optimización de las características de Mazapanes con endulzantes alternativos y Chocolates con berries y algas de la Región de los Ríos, como nueva línea de productos saludables de Chocolatería Tradición del Sur.	General para rubro Berries - Cacao	Morales Flores, Moraima de Lourdes	INNOVA_CHILE	Los Ríos	15VIP-43835	2760000	398973	3158973	Frutales tropicales y subtropicales - Berries	Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos	Morales Flores, Moraima de Lourdes
2011	Herramientas para el mejoramiento de tecnología, diseño de envases y Mix de Productos en la Fabricación de Chocolates Artesanales.	Cacao	Jsolorza y Asociados SPA	INNOVA_CHILE	Metropolitana	11PDT-11206	47511988	67874269	67874269	Frutales tropicales y subtropicales	Comercialización y Marketing - Envases y empaques - Extensión y difusión tecnológica - Manejo productivo	Jsolorza y Asociados SPA			Solorza, Joel
2009	Visita a Fábricas de Chocolate con Identidad Territorial	Cacao	Asociación Indígena de Comunidades Territoriales Consejo Mapuche Maquehue	FIC Región de La Araucanía - FIA	Araucanía	GIT-2009-0675	3940000	1687000	5627000	Frutales tropicales y subtropicales	Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Asociatividad - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Género - Gestión - Pueblos originarios - Tecnología de los alimentos	Asociación Indígena de Comunidades Territoriales Consejo Mapuche Maquehue	Museo del Chocolate Fenoglio - Tante Frida - Amancay de la Patagonia - Benroth Chocolates - Chocolatería del Turista	Mechsne Niklitsche, Mónic - Dalide Llamuna, Teres - Collina Jine, Yeni Alejandra - Milivil Collina, Nieves del Carmen - Millaque Curihua, Ingrid - Llanquina Trabo, Marí - Manqueñi Segue, Ester del Carmen - Milivil Collina, María Teres - Millaque Curihua, Ros - Moren Alvare, Rut	Mechsner Niklitschek, Mónica
2005	Fabricación de una línea de chocolates de fantasía a colores, pintados, con tecnología en serigrafía, para la industria de la publicidad y marketing	Cacao	Fábrica de Bombones Dos Castillos Ltda.	FONTEC	Metropolitana	205-4321	28600000	0	28600000	Frutales tropicales y subtropicales	Comercialización y Marketing - Envases y empaques - Equipos y líneas de proceso - Tecnología de los alimentos	Fábrica de Bombones Dos Castillos Ltda.
2001	Capacitación en Chocolatería y Pastelería	s/i especie (General para Subsector Agrícola)		FIA	Aysén	FIA-FR-V-2001-1-A-017	564128	170000	734128	General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola	Extensión y difusión tecnológica - Gastronomía - Género	Battaglia, Peter			Valdés Gajardo, Julio

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